⑴ 烤箱烤土司需要多长时间
需要35分钟左右。
烤土司的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克。
2、辅料：奶粉12克、酵母4克。
第一步：配方中所有材。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序。
⑵ 拉丝蛋糕的做法和配方窍门窍门
吐司来源于西方国家，后来被越来越多的人接受。大家喜欢吐司，主要吐司携带方便，早上匆匆忙忙起床，赶时间上班来不及做早餐。吐司五分钟就能解决营养美味早餐，煎锅煎个荷包蛋，煎两片火腿片，洗两片生菜叶，取一片吐司，放入生菜叶，挤一点番茄酱放入培根，荷包蛋，再取一片吐司盖上，如果喜欢吃奶酪芝士，也是完美的搭配，立马简单的吐司，变的高大美味，再热一杯热牛奶，一顿营养丰富的早餐就解决了。
大家好！我是清雅小厨，喜欢做美食，擅长各种家常菜和各种面食，也爱分享。常常听很多新手吐槽，吐司太难了，也时常听说吐司和戚风蛋糕就是新手的拦路虎，其实掌握几个小窍门，新手也能做出柔软拉丝的吐司，下面就来看看我怎么做的吧。今天给大家带来的是一款奶香拉丝土司，操作简单，味道非常好。
【奶香拉丝吐司】
【制作食材】吐司粉260克，奶粉35克，白糖40克，盐3克，酵母3克，黄油30克，鸡蛋（大约55克）1个，牛奶125克
步骤1
厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加
步骤2
倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性
步骤3
二档揉面，揉到看不到干粉改成五档，继续揉面直到能拉出结实的粗膜，加入黄油改成二档揉面，直到表面看不到黄油，再改成五档揉面，直到能拉出结实而透明的手套膜
步骤4
把面团转移到案板上，无需发酵，无需滚圆，直接分割三个面团，稍微整理一下，盖上保鲜膜防止风干
步骤5
取一个面团，无需松弛，直接用擀面杖从中间往两头擀开，长大约40公分长
步骤6
无需翻面，直接从上往下卷，卷的时候力度要匀称，三个依次卷好，盖上保鲜膜防止风干
步骤7
取一个卷起来的卷，无需松弛，用擀面杖直接从中间往两头擀开，长约50公分
步骤8
从上往下卷起来，卷的时候力度要匀称，三个依次卷好
步骤9
放入吐司盒子，送入温度35度，湿度75度的发酵箱发酵，没有发酵箱盖上保鲜膜放入烤箱，放一碗温水增加它的湿度，发酵到9分满，我图片上这个忘记了时间，已经发酵过度了
步骤10
送入预热好的180度的烤箱，烤30分钟
⑶ 求一种奶香味浓郁些的饼干的做法
【奶酪土司脆】(参考分量：1人份)
配料：奶香土司1片，奶酪片1片
烘焙：195度，5分钟
制作过程：
1、将1片奶香土司均匀切成4小块。
2、取一片奶酪片，也均匀切成4小片。
3、将奶酪片铺在每一片小土司片上。
4、把铺好奶酪片的小土司放在烤盘里，放入烤箱，195度，烤5分钟左右，烤到奶酪高高的鼓起，土司边缘呈现金黄色即可。
花环泡芙
泡芙面团材料：
水100克
牛奶100克
黄油90克
盐1克
细砂糖1茶匙（5克）
低筋面粉120克
鸡蛋4个（约200克）
卡式达鲜奶油馅材料：
蛋黄3个
细砂糖50克
低筋面粉50克
牛奶250克
香草精5滴（或香草豆荚1/4根）
鲜奶油200克
装饰及其他材料：
鲜奶油100克（挤泡芙围边用）
杏仁片25克
糖粉1汤匙（15克）
鸡蛋20克（刷泡芙表面用
泡芙面团做法：
1）把水，牛奶，黄油丁，盐，细砂糖一起放入锅中，用中火加热，加热到黄油完全融化，液体完全沸腾。
2）沸腾后马上关火，迅速倒入过筛好的低筋面粉，用木勺搅拌。将面团从疙疙瘩瘩的状态，搅拌成一个均匀且不沾锅不沾手的面团。
3）搅拌好以后重新放在小火上加热，不停搅拌大约1-2分钟，直到锅底出现一层面团由于受热而粘在锅底的薄膜，这时就可以离火了。
4）离火后继续搅拌一会，让面团散热。当面团降温至仍然热，却不烫的程度时，少量多次地加入打散的全蛋液。
5）每充分拌匀完一次，再加入下一次的蛋液，一直搅拌到用木勺捞起面糊，留在木勺上的面糊呈现倒三角形，这样泡芙面糊才算做好。
泡芙的做法：
6）裱花袋中装入直径1cm圆形花嘴，然后将泡芙面糊装入裱花袋中，在铺有不沾布的烤盘中，转圈儿紧挨着挤出6个直径约3cm的圆形面糊，使其围成一个圆形花环。
7）然后用叉子沾一点水，在泡芙表面稍按一下使其平整，并在泡芙表面轻轻刷一层全蛋液，最后在泡芙表面撒上杏仁片。
8）烤箱预热200度，烤约30分钟，至泡芙表明金黄即可，关火后继续放在烤箱中闷5-10分钟出炉即可。
制作卡式达鲜奶油馅的方法：
9）在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打直粘稠，颜色略发白的程度，然后将低筋面粉筛入，并搅拌均匀备用。
10）在牛奶中加入香草精（或香草籽）煮到即将沸腾时关火，将牛奶晾到不烫的程度，慢慢倒入蛋黄和面粉的混合物中，一边倒一边搅拌，直到完全搅拌均匀。
11）搅拌均匀后，重新放回锅中，以小火加热，不停搅拌，直到出现像浆糊一样的粘稠，但用打蛋器捞起还可以缓缓滴落就可以关火。卡式达酱就是这样做的。
12）盛出后，并盖上保鲜膜，放入冷藏室备用。
13）将鲜奶油打至八分发，然后将鲜奶油分三次加入到冷藏好的卡式达酱中搅拌均匀，这就是卡式达鲜奶油馅。
花环泡芙最后的装饰做法：
14）取出出炉晾凉的花环泡芙，用齿刀横向分成两半，然后将卡士达鲜奶油馅放入裱花袋中，挤入每个花朵里。
15）再把将打发的鲜奶油挤在花环的周围，盖上另一半泡芙，筛上糖粉即可
⑷ 奶香玉米油吐司的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面包粉 260g
酵母 3g
玉米油 30g
盐 2g
白糖 45g
牛奶+淡奶油 160g（所有液体总共170g我放了40g淡奶油）
奶粉 20g
黄油 8g
奶香玉米油吐司的做法
我用面包机和面，放入所有面粉，再放入液体，糖和酵母隔开放，开启和面程序。
小贴士
发酵时间绝对不能超过2小时，否则面包会变酸
⑸ 请教450克土司模具配方如何换算成1200克土司模具配方
主料
高筋面粉
420g
水
170g
鸡蛋
2个
辅料
黄油
30g
盐
2g
糖
30g
酵母
5g
步骤
1.水中加鸡蛋，分两角放糖、盐，不要放一起。
2.加高筋面粉,面中加酵母，用面盖住。
3.用后油法发酵，机器搅拌发酵。
4.按一个洞，不回缩即发酵好。
5.分成六个剂子。整形后醒发15分钟。
6.擀成椭圆形。
7.卷成一圈半。
8.第一次中间松弛10分钟。
9.第二次继续擀成椭圆形长片。
10.卷成2圈左右，松弛10分钟。
11.第三次擀成长片。
12.卷起2圈半。
13.放入吐司模具发酵至8-9分满。
14.最下层200度烤40分钟。
15.没加蛋液烤的。
16.成品
⑹ 这不属于水果蛋糕吗
属于
水果奶酪蛋糕怎么做
水果奶酪蛋糕的做法实际上并不难，首先我们要把饼干直接捻成细末，我们把黄油放到容器里面，隔水加热，等到融化成液体之后，然后我们在其中加入饼干碎末，一起搅拌均匀，之后倒在碗里面，压紧之后放到冰箱里面，冷藏大概四十分钟的时间。这时候我们选择制作芝士就可以了。我们把奶油奶酪切成小块，直接弄碎，隔着热水搅拌一下。搅拌到光滑，然后加上细白糖搅拌好，这时候再把吉利丁片准备好放到碗里面，搅拌到融化之后，我们再把香蕉和苹果切成碎，只需要放进去一半左右就可以了，之后我们从冰箱里面，把蛋糕膜给取出来，之后我们把苹果和香蕉，放上去。再放带冰箱里面，需要冷冻大概两个小时，这时候水果奶酪蛋糕就可以吃了。
奶酪可以怎么吃
奶酪作为一种乳制品，我们完全可以把奶酪制作成美味甜品吃，首先需要我们把姜、葱和薯仔，一起放到锅里面进行煸炒，等到炒到快熟的时候，这时候加入奶酪，等到锅里面的奶酪完全融化，这时候就可以吃了，是非常简单方便的奶酪美味吃法。
奶酪土司脆的做法
奶酪土司脆吃起来的味道是非常好的，首先需要我们把奶香土司，均匀的切成小块，而且奶酪片同样需要准备好，也需要均匀的切成小块，然后我们把奶酪片，直接铺到小的土司片上就可以了，之后我们把已经铺好了奶酪片的小土司，直接放到烤盘里面，这时候我们放到烤箱里面。设定到195度的温度，之后烤上大概五分钟的时间，等到烤箱里面的奶酪高高鼓起，而且土司的边缘也会呈现出金黄色，这时候奶酪土司脆就制作完成了。
奶酪土司脆制作成三明治吃也是可以的，需要我们把生菜叶准备好，用盐水洗干净之后。我们把奶酪土司脆拿出来，直接用杯子，把奶酪土司脆压成中空圆片就可以了。开大火进行预热，对烤盘预热大搞三五分钟的时间，这时候我们在锅中放上一片奶酪土司脆，然后咋再在上面放上一片中空的吐司，把鸡蛋打到中空的地方，盖上火腿之后，再用奶酪土司脆覆盖一下，开大火烤一分钟，这时候翻一下面继续烤一分钟，这时候我们把奶酪土司脆拿出来，掀开最上面的奶酪土司脆之后，我们直接加上番茄片、生菜叶，还需要加入胡椒盐和番茄酱，对切之后就可以了。这时候的奶酪土司脆，我们放到烤盘里面，只需要开大火烤上一分钟，同样需要翻面烤一分钟，这时候就可以吃了。
吃奶酪的注意事项
吃奶酪的时候是存在一定注意事项的，首先如果有消化系统方面的疾病，奶酪是应该尽量少吃的，而且如果患有乳糖酸缺乏症、胆囊炎的情况，或者是胰腺炎患者，那么奶酪同样不适合我们吃，吃了之后容易导致问题的加重。
吃奶酪的时候存在搭配禁忌，首先奶酪和巧克力、橘子不能一起吃，同样不能和奶酪一起吃的就是羊肉、葡萄酒了，这些食物一起吃是容易导致身体不适的，所以吃奶酪应该尽量避免这样搭配。
如果有特禀体质，气郁体质的情况，或者是属于痰湿体质的人群，还有就是老人，久病体虚人群，奶酪是不适合吃的。
水果奶酪蛋糕的热量
水果奶酪蛋糕里面的热量还是比较高的，因为在水果奶酪蛋糕里面的热量是非常高的，吃了之后会导致我们摄入大量的热量，还容易因为吃水果奶酪蛋糕导致出现发胖的情况，所以如果想要减肥，那么水果奶酪蛋糕不适合吃。
水果奶酪蛋糕吃起来的味道是不错的，也是吃蛋糕的时候非常好的选择，上面给大家详细介绍了水果奶酪蛋糕做法，能够发现制作起来是比较简单的，如果爱吃甜品食物，那么水果奶酪蛋糕就是非常好的选择，所以上面介绍的水果奶酪蛋糕做法大家要有所了解。
⑺ 低糖低油鲜奶吐司，绵软细腻，你知道是如何做的吗
低糖低油鲜奶吐司，绵软细腻，你知道是如何做的吗？
近些年，大家也逐渐打造出一些低卡、低能量的吐司面包种类，在确保细致材质与甘甜口感的与此同时，减少糖与无盐黄油的使用量。
吐司是非常好吃的食物，口感绵密，营养丰富，老少皆宜。烤吐司一般需要盖锡纸，这样不仅容易熟，而且上色好。那么烤土司多久加盖锡纸？不妨和我了解下！
吐司没烤熟是什么样的
用牙签，或者比较长的细竹签多扎几下，如果牙签很光滑，没有粘上面糊，就说明烤熟了。
在烘烤吐司时间好了的时候，先不要将吐司从模具里倒出来，先在吐司模具上喷入少量的水，如果听到吐司模具有响声，说明吐司面包已熟，可以脱模。如果不响，说明还需要继续烘烤。然后是温度低了，时间长拷出来的土司会有很硬的，但是有时候你温度太高会底黑，腰却没上色，出来会收的很严重，也看模具大小吧，模具大腰的烤不上色，还有面粉质量，质量差必须烤久点，不然会出问题，质量差一定不要加太多水！！！注意点就可以啦
烤土司多久加盖锡纸
一般20分钟的样子，以吐司上色为标准！
发酵完成的吐司放入预热好的烤箱底层，设置上下火温度150度，时间50分钟。表面上色后要及时加盖锡纸，避免上色过深。
锡纸是在制作吐司的过程中，非常重要的一项工具，在制作好吐司面团，准备上烤箱烤制的时候，一定要在烤盘上和吐司面团上盖上吐司，记住是盖两个地方。将锡纸铺在烤盘上的目的，是为了防止吐司粘在烤盘上，既难清洗，还非常影响吐司的颜值。而将锡纸盖在吐司上，是为了防止吐司烤焦，控制吐司的口感。
奶香土司的做法
主料高粉250g,糖35g,即发干酵母3g，蛋30g，奶粉10g，盐1/4小匙，黄油25g，牛奶60g，水85g
1.后油法将面团揉至完全扩展阶段，把面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大。
2.面团取出轻压排气（此时面团重482g），平均分成3等份，滚圆松弛15分钟。
3.把面团擀成长牛舌状，卷起，放入土司模具中。
4.第二次发酵至土司模8分满，烤箱预热180度，中层上下火35分钟。表面上色之后要加盖锡纸。
⑼ 请问一下甜心奶香法式土司的美味做法
甜心奶香法式土司美味做法
食材准备：土司 1片,蛋 1颗,鲜奶 适量,橄榄油 适量,细白糖粉 适量,葡萄干腰果，厨纸
做法步骤：
1: 土司对切。将牛奶与蛋打成奶蛋汁，蛋汁内放入少许细白糖粉调味，再把土司泡入奶蛋汁里面静置，要注意两面都要吸满蛋汁
2: 热锅，放入橄榄油，用小火将土司两面煎熟，等到闻到蛋香，土司呈金黄色时盛出。
3: 取两张厨纸重叠，将煎好的土司放在上面吸掉多于油份，此时小心土司高温烫手。
4: 刚刚吸过油的妙用厨纸可先别丢，剪下一段对折，在中间剪出爱心的图案，放在土司上，再将糖粉均匀筛洒在纸巾镂空处。
5: 最后盛盘时在盘边放入少许葡萄干与腰果，替这道甜心奶香土司增添多种口感，记得趁热上桌享用。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
牛奶营养价值：
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。