㈠ 生酮蒸蛋糕的做法步骤图,生酮蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
赤藓糖醇 1勺
黄油 10克
杏仁粉 30克
泡打粉 1/2勺
生酮蒸蛋糕的做法
黄油加热融化后和其他材料混合在一起,用硅胶铲搅拌好,倒入容器内抹平。蒸8分钟,齐活
㈡ 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
特仑苏纯牛 50ML
保利淡奶油 250克
甜叶菊糖 自己尝
安佳奶油奶酪 200克
椰子油 50ML
吉利丁 10克
生酮芝士慕斯蛋糕的做法
奶油奶酪室温或者隔水软化,加入代糖打到顺滑,分次加入椰子油(椰子油要液态)打到融合。
吉利丁泡冷水软化牛奶加热到微微烫手放入软化的吉利丁片搅拌至全部熔化,倒入之前的奶酪糊中搅拌均匀。冬天只制作完这一步记得放到温暖的环境不然容易凝固
淡奶油打发至6成(微微有花纹缓慢流动状态)加入到之前的奶酪糊中搅拌均匀,倒入6寸模具中,冷藏4小时后,脱模开吃!
小贴士
蛋糕总重:530克 总热量2070大卡, 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白质30.5克
注意!!!我加了32克代糖有点甜了,给大家做个参考
㈢ 生酮轻奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 2只
Kiri奶油奶酪 200克
淡奶油 100克
甜菊糖 20克
生酮轻奶酪蛋糕的做法
奶油奶酪放微波炉高火叮几秒,让其软化
鸡蛋分成蛋黄和蛋清,蛋清放到无油无水的盆里备用
将奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒后,加入蛋黄继续搅打,搅打顺滑后加淡奶油再继续搅打,直至蛋黄奶酪糊糊呈顺滑无颗粒状
蛋清分3次加入甜菊糖,打至提起打蛋头能有鹰嘴状
把打发好的蛋清和蛋黄奶酪糊混合,切拌均匀后入模,160度,水浴法烤60分钟,放中层。晾凉后再在冰箱冷藏一晚,就可以次啦
㈣ 生酮蛋糕怎么做
生酮蛋糕制作满足了采用生酮饮食过生日的需求,另外生酮蛋糕做出来的味道要比单独的食用生酮奶,奇酮饼干的口感更好,另外在生酮过程中家属的创意往往可以让孩子有更多的选择。
一、准备好所需材料,明细如下:橄榄油
13
g
土鸡蛋24g
奇酮奶85ml
奇酮饼干1块
(300大卡4:1蛋白质:4.33
脂肪:20.8
糖:0.74)
大家可以根据宝宝需要配相应的比例大卡;
二、将奇酮饼干放在碗里压碎然后将橄榄油、土鸡蛋、奇酮奶大约25-30ml,搅拌均匀,剩下的奇酮牛奶热一下给宝宝。制作生酮蛋糕
制作生酮蛋糕
三、在蛋糕机里涂一层橄榄油大约0.5克(作损耗而且不沾锅),将搅拌好的材料慢慢倒进蛋糕机里。
四、大约五分钟美味的蛋糕就可以出锅了。
㈤ 生酮酸奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
融化的黄油 45克
恩波露酸奶油 200克
杏仁粉 50克
洋车前子粉 3克
淡奶油 40克
柠檬汁 7-8滴
赤藓糖醇粉 60克
生酮酸奶油蛋糕的做法
4个蛋,把蛋白和蛋黄分离,装蛋白的盆要无油无水无蛋黄。
浇上椰子酱或淡奶油或别的酱,举起叉子....
㈥ 生酮椰香磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 1个
椰浆 45g
黄油 40g
椰子面粉 27g
代糖 适量
泡打粉 2g
生酮椰香磅蛋糕的做法
黄油室温软化,加入代糖打发。由于量较少建议手动打发,否则加入鸡蛋和椰浆之后容易油水分离。
黄油打发至发白,分两次加入鸡蛋继续打发。
加入椰浆搅拌均匀,继续打发2分钟。
加入椰子面粉泡打粉拌匀。烤箱170度预热。
烤,60分钟左右,顶部可以加盖锡纸防止表面不平的地方烤焦。
烤好直接吃也可以,用锡纸裹起来放冰箱冷藏三天再吃更美味。因为生酮期间代糖也要少吃,表面刷糖水这一步就省略了,冷藏过后一样细腻湿润。
小贴士
我用的是佳乐椰浆,nutiva椰子面粉。
每份热量2458千焦,净碳水6.4g,脂肪56.4g,蛋白质11.6g。
㈦ 穷人微波生酮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
杏仁粉 40克
泡打粉 2-5克
罗汉果苷或其他代糖 30-40
咖啡或牛奶 30g
椰子油或黄油 5-10g
任意酱料 适量
穷人微波生酮蛋糕的做法
所有的材料排队…
鸡蛋蛋黄分离就省了,这里是蛋黄糊!首先分离蛋黄搅散,加10g左右糖,因为之前有剩下的防弹咖啡,所以用它代替了牛奶——糖、蛋黄、咖啡混合,然后杏仁粉和泡打粉一起搅拌均匀,我懒…没有过筛…其实杏仁粉很细腻,不用过。当然如果面粉就要了!
打发蛋白,剩下的代糖加入蛋白,加入一点白醋,我加的苹果醋…囧,因为找不到白醋!看图我用的搅拌棒,某家就有,便宜好用适合没打蛋器的朋友,但是打发时间有点长……打发到不会流动,最好是倒扣不掉。
最后蛋白糊分三次加入蛋黄糊,入微波炉,高火三分钟即可!
小贴士
1.第一次做就成功了,其实是参考别人做的微波蛋糕!所以步骤比较少,主要是生酮!
2.生酮蛋糕,所以使用代糖,其实我个人觉得有柠檬汁或者醋就可以方便打发,糖的话适量即可,毕竟不如白糖容易,总之我打了一段时间。
3.防弹咖啡完全可以代替牛奶,还不用蛋糕放黄油!
4.中间其实可以加入奶酪什么的,会更好!
㈧ 生酮千层奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 6个
奶油 300克
赤藓糖醇 适量
杏仁粉 50g
椰子粉 30g
抹茶粉 适量
黄油 20g
塔塔粉或者柠檬汁 适量
生酮千层奶油蛋糕的做法
如图
㈨ 生酮6寸戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料低筋面粉60克鸡蛋2个纯牛奶50克玉米油20克细砂糖35克
步骤
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤11.两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分蛋器不够大,可以像如图这样,拿翻拌器横着,,
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤22.先制作蛋黄糊,两个蛋黄倒入50克纯牛奶,搅拌均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤33.加入20克的玉米油,搅拌到油跟蛋黄都融合一体
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤44.筛入60克低筋面粉
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤55.用炒菜的手法,翻到无颗粒状态
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤66.省略打蛋白步骤,蛋白分三次加入细砂糖打到硬性发泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤77.挖3分之一的蛋白放在蛋黄糊里,用炒菜的手法翻至均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤88.拌好后把蛋黄糊一次性倒入到蛋白里,继续翻拌均匀,不能划圈圈以免消泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤99.预热好的烤箱上下火150度烤30分钟
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤1010.烤好后立刻拿出晾晾
㈩ 生酮烤奶酪蛋糕怎么做
奶酪蛋糕怎么做
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!