A. 能用牛奶蒸鸡蛋糕吗
可以的，除了做双皮奶以外，还能够做牛奶布丁，我的操作方法如下：
材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量
方法：1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散；
2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀；
3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀；
4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清；
5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑）
B. 牛奶鸡蛋羹的做法
牛奶鸡蛋羹的做法是先把两个鸡蛋打散，加入10克白砂糖拌匀，静置1分钟让白砂糖能够充分融于鸡蛋。1分钟以后把鸡蛋液过一次筛，加入250毫升鲜牛奶，用蛋抽把蛋液和牛奶充分搅拌均匀。
静置3分钟让牛奶和鸡蛋能够充分融合，再过一次筛，倒入碗中牛奶蒸蛋是一种不错的营养佳品，可以有效的保证牛奶和鸡蛋制成的营养物质。
牛奶鸡蛋羹营养价值：
其中鸡蛋主要是富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙离子、铁离子可以有效的补充人体所需要的氨基酸、卵磷脂可以促进大脑发育，改善记忆力。
而且可以摄入微量元素，防止出现缺铁性贫血牛奶则是丰富的氨基酸、蛋白质，两者在一起食用可以起到相辅相成的作用。但是吃得太多，很有可能会导致腹胀，所以建议不要吃得特别多
奶是可以蒸蛋的，不仅是一道美食，而且营养价值也是很高的，富含蛋白质、维生素以及微量元素，有利于神经系统以及大脑的发育，补充丰富的钙质，还可以使皮肤白皙。一般来说是没有什么危害的，只不过蒸煮的时间不宜过长，以免营养成分流失。
C. 怎样用牛奶蒸鸡蛋羹好吃
细腻无蜂窝的牛奶蒸鸡蛋做法，需要准备的食材有：鸡蛋 2个，纯牛奶 150克，白砂糖 适量，蜜红豆 一勺。
第一步：纯牛奶里加适量的白砂糖搅拌到融化，150克纯牛奶加20克白砂糖甜度比较合适，具体根据个人口味灵活调整。
第二步：鸡蛋去壳，把蛋清和蛋黄都打散。
第三步：纯牛奶倒入鸡蛋液里，再次搅拌均匀。鸡蛋和牛奶真的是绝配，它们的比例1：1.5，口感最细腻，比例多了或者少了都会影响口感。
第四步：用滤网把牛奶鸡蛋液过筛2次，滤出来的蛋清渣不要再倒进去了，会影响成品的美观。这是牛奶鸡蛋蒸出来没有蜂窝的关键。
第五步：过滤好的牛奶鸡蛋液，在碗口盖一张保鲜膜，用牙签扎4-5个孔，不要扎太多，容易破掉。如果不想用保鲜膜的，可以放一个倒扣的盘子在碗上面。
第六步：烧一锅热开水，把碗放进去大火蒸8分钟，关火焖2分钟再出锅。
D. 怎样用牛奶蒸鸡蛋羹好吃
材料
编辑
鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
牛奶鸡蛋羹(5张)
和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；
4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。
做法二
食材
主料
鸡蛋1个
辅料
牛奶适量，白糖适量
做法步骤
1.鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散。
3.鸡蛋中倒入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.鸡蛋中放糖，拌匀。
6.过滤一下。
7.盖上保鲜膜。
8.放入蒸锅，蒸熟即可食用。
E. 奶蒸鸡蛋羹的做法 奶蒸鸡蛋羹怎么做
1、食材：鸡蛋1个、牛奶130毫升、生抽半勺、香醋半勺、香油小半勺
2、做法步骤：一个鸡蛋加入130毫升牛奶（250毫升的半盒），搅拌均匀，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右。
3、出锅，加入半勺生抽，半勺香醋，适量香油，开吃啦。
F. 怎么做牛奶鸡蛋羹
牛奶鸡蛋羹的做法
牛奶鸡蛋羹的做法，牛奶鸡蛋羹是一道滋养强身，健脑益智的家常菜，对儿童营养且做法简单，那么大家知道牛奶鸡蛋羹的做法吗，想要做牛奶鸡蛋羹朋友们就快过来看看牛奶鸡蛋羹的做法吧！
怎么做牛奶鸡蛋羹1
食材：
鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
做法：
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；
4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。
小贴士：
一、鸡蛋和液体的比例为1：1、5，牛奶和温开水的比例可随自己的`喜好调制比例。
二、加入鸡蛋中的液体要事先煮开或加热，晾温后再加入鸡蛋液中，这样蒸出的蛋羹就就不会出现蜂窝状。
三、加入液体后的蛋奶液，要用滤网过滤一下泡沫，否则会有蒸出的蛋羹会不够光滑，这样口感才会更嫩滑。
四、过滤后的蛋奶液倒入容器后，要封上一层保鲜膜，否则在蒸制过程中会有蒸汽滴落碗中。
怎么做牛奶鸡蛋羹2
材料：
鸡蛋1个、牛奶150ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许。
做法：
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺，和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；
4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。
G. 牛奶蒸鸡蛋羹的做法大全
牛奶蒸鸡蛋羹
需要材料：鸡蛋、牛奶、生抽、香油、盐
制作步骤：
1、准备了两个常温鸡蛋（如果是放置在冰箱里，可以提前取出，或者放温水里泡一会），磕入碗中。
2、加少量的盐，用力搅散成蛋液。
3、加入大概200毫升的牛奶，搅拌均匀。鸡蛋和牛奶的用量比例是1：1.5。
4、过两三次筛网，完全去除表面泡沫，经过漏网过筛蒸出来的鸡蛋羹无气孔更嫩滑。
5 、碗上盖个带气孔的盖，防止水蒸汽滴入。冷水放上蒸锅，水开后蒸15分钟。
6、关火开盖出锅。
7、加点生抽、滴些香油调味，撒几个小葱碎点缀（不加香葱也可以）。用刀划小块，赶紧用勺子挖一块，香鲜可口，又嫩又滑，比豆腐脑还嫩滑，入口即化！
H. 牛奶鸡蛋糕怎么蒸
牛奶鸡蛋糕的做法
将鸡蛋和白糖混合，用打蛋器打发
黄油和牛奶混合，隔水加热至融化，我做的时候用动物奶油替代了牛奶
鸡蛋打发到发白，体积增大
往蛋液里加入过筛后的面粉和奶粉
再加入牛奶和黄油混合物，入模具
200度，15分钟左右，出炉
I. 牛奶鸡蛋蒸糕的做法
小贴士
1：白糖可以依据自己的口味添加。
2：面粉一定要搅拌的没有颗粒，最好是过筛，我没有，就多搅拌了一会儿。
J. 牛奶鸡蛋羹的做法
1.取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦。 2.取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右。 3.把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中，搅匀 4.加盖上笼蒸熟。一定要加盖哦，这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄，呵呵。再有非常重要的一点，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窝状。补充： 1、可以加点糖或盐，如果宝宝吃就不要加了。 2、微波的话，热水1分30秒，凉水时间要长一些。 3、熟后，加点香油、醋很好吃。