‘壹’ 想吃炒酸奶，又不想出去买，家庭版炒酸奶是怎么做的
家庭版炒酸奶的做法一
主料：酸奶300克、花生30克
辅材：蔓越莓干20克
做法
1.将酸奶提前准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，假如喜欢吃得话，可以多放些
2.花生碎用擀面棍磨碎
3.蔓越莓剁碎
4.将蔓越莓碎倒入整洁的碗中
5.再将酸奶、花生碎先后倒入
6.拿手抽拌和一下
7.翻拌以后，倒入整洁的烤盘里，稍稍用刮板拌一下
8.振动一下，将表层震平，随后放入电冰箱冷箱2钟头上下
9.待硬起来了以后，割开就可以了
家庭版炒酸奶的做法四
主料：原味酸奶、蔓越莓、芒果
辅料：西瓜、燕麦、坚果
做法：
1.准备蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果
2.准备一个铁盘 倒入八分满酸奶 加上蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果
3.放入冰箱冷冻一晚上
4.拿出来切块就好了
‘贰’ 奶油蛋糕炒酸奶的做法 奶油蛋糕炒酸奶如何做
1、食材：蛋糕100克，酸奶200毫升。
2、首先我们把奶油蛋糕切开，一块放在炒酸奶的机器上面，再倒上适量的酸奶，把他们切碎翻炒。
3、用铲子不断的翻拌，将它们混合均匀，差不多凝固之后，平铺在炒冰淇淋机上，完全变硬之后，加一点蛋糕上去。
4、用铲子将它们涂抹均匀之后，轻轻铲起，让酸奶卷成卷，放在碗中就可以开吃啦！
‘叁’ 自制炒酸奶
自制炒酸奶的做法
1.
准备食材
2.
花生米去皮，将其与核桃仁都切碎，葡萄干中大点的切成两半
3.
将酸奶放入碗中，放入2/3的坚果、葡萄干和蜂蜜
4.
搅拌均匀
5.
倒入方形蛋糕盘中
6.
再撒上剩下的坚果和葡萄干，放入冰箱冷冻2小时以上
7.
切成小块
自制炒酸奶成品完成
烹饪技巧
所选的酸奶必须浓稠，不然很能冻成块。
放入冰箱冻的时候盖上盖子或是保鲜膜，不然容易形成大量冰霜
‘肆’ 酸奶卷炒酸奶卷的做法
1.糖25g、低筋面粉65g、鸡蛋4个、酸奶120g、油15ml、沙拉酱、葡萄干适量
2.蛋清，蛋黄分离
3.酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合
4.筛入低筋面粉搅拌
5.加入油继续搅拌均匀备用
6.打发蛋清，干性发泡。
7.打发的蛋白和蛋黄糊混合，
8.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。
9.烤箱预热150度，烤25分钟
10.出炉后立刻倒扣在新的油纸上，撕去背面的油纸
11.抹上沙拉酱，均匀的撒上葡萄干
12.利用油纸小心的把蛋糕坯卷起来
‘伍’ 自制炒酸奶的做法 自制炒酸奶的步骤
1、主料：酸奶400克、葡萄干30克、核桃3个、花生30克。
2、辅料：蜂蜜2勺。
3、花生米去皮，将其与核桃仁都切碎，葡萄干中大点的切成两半。
4、将酸奶放入碗中，放入2/3的坚果、葡萄干和蜂蜜。
5、搅拌均匀。
6、倒入方形蛋糕盘中。
7、再撒上剩下的坚果和葡萄干，放入冰箱冷冻2小时以上。
8、切成小块即可。
‘陆’ 如何制作炒酸奶
对于女性朋友来说平时喝的最多的饮品应该就是酸奶了，酸奶还能够减肥，也会让皮肤更好，这是女性爱喝酸奶的主要原因，其实大家不知道酸奶除了直接喝还能够炒着吃。
一、懒人版炒酸奶
材料
酸奶，饼干，任何水果，巧克力
做法
1、材料摆出来～
2、撕开酸奶瓶口把饼干捏碎水果切小块我还把巧克力切碎全部倒进去（事实证明加巧克力不怎么样不推荐）然后拿根筷子搅搅搅搅匀；
3、找一个盆底宽阔的盆子把搅好的酸奶倒进去平摊开来放入冰箱冷冻层冻30分钟左右；
4、冻好之后取出凝固了的酸奶用勺子将酸奶任意切割成一块一块的装进碗里大功告成！！
小诀窍
饼干加越多越好吃哦！巧克力就不要加了因为冷冻之后的巧克力完全没口感自己可以加碎花生葡萄干看个人喜好爱吃什么加什么！
二、酸奶其他做法——酸奶水果沙拉
材料
儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
做法
1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑
3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可
三、酸奶其他做法——酸奶蛋糕
材料
酸奶蛋糕
这款蛋糕不加一滴油，没有奶酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；
制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min
配料：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、鸡蛋3个、
酸奶200g、细糖50g、柠檬汁适量、
做法
1、蛋清和蛋黄分开备用；
2、蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；
4、蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；
5、分次加入细糖，打发至湿性发泡；
6、分次与蛋黄部分混合；
7、拌好的面糊装进模具中，八分满；
8、放入烤箱中，隔水烤制焙烤模式155度，烤制45min；
‘柒’ 炒酸奶的酸奶卷如何做炒酸奶的酸奶卷怎么做
1、做炒酸奶的酸奶卷首先备好食材：糖25g、低筋面粉65g、鸡蛋4个、酸奶120g、油15ml、沙拉酱、葡萄干适量。
2、蛋清，蛋黄分离。
3、酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合。
4、筛入低筋面粉搅拌。
5、加入油继续搅拌均匀备用。
6、打发蛋清，干性发泡。
7、打发的蛋白和蛋黄糊混合。
8、将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。
9、烤箱预热150度，烤25分钟。
10、出炉后立刻倒扣在新的油纸上，撕去背面的油纸。
11、抹上沙拉酱，均匀的撒上葡萄干。
12、13、利用油纸小心的把蛋糕坯卷起来。