❶ 螃蟹堡做法
这个做法也是很简单的，一定要买好的螃蟹上等的螃蟹之后加进去就可以了。
❷ 清蒸螃蟹鸡蛋羹的经典做法
材料
主料：螃蟹1只，鸡蛋4个
辅料：蒜适量
调料：水400毫升，食盐半汤勺
做法
1、将螃蟹清洗干净，去壳及沙包等污物。
2、从螃蟹的脚根部切成六段，大蟹脚一股，小的蟹脚两只为一股，蟹壳不切，待用。
3、大蒜剥洗干净备用。
4、坐锅点火，加水烧开，放入处理好的螃蟹，加蒜瓣、食盐煮开焯烫，捞起沥水。
5、鸡蛋磕入碗中，打散，搅成鸡蛋液。
6、焯螃蟹的水盛出鸡蛋液的1.5倍，晾温，倒入鸡蛋液中，再次充分搅匀。
7、焯好的螃蟹块摆放整只螃蟹的样子，放在鸡蛋羹的上面。
8、蒸锅置火上，加水烧热，放入螃蟹鸡蛋，盖上锅盖转中火蒸熟。
9、关火，焖3分钟后再开盖，放入完整的螃蟹壳，焖至变色即可。
❸ 螃蟹可以用烤箱烤嘛
螃蟹可以用烤箱烤
用料
大闸蟹 4只（3两一只）
海盐 1把
锡纸 2张
烤螃蟹烤箱食谱#的做法
螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分。
将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形，放上螃蟹，在背上撒上海盐。
将螃蟹包起来（两边不需要封口）
依次包好所有螃蟹，放在烤盘中。
预热烤箱。可以在烤箱上直接操作，设置上下火220度，烘烤50分钟。
预热完成后，烤箱会发出“嘀”声，放入烤盘。
烤到最后5分钟时，揭开锡纸继续烤。
烤干表面水分即可出炉。
又肥又鲜美的螃蟹烤好啦！
❹ 帝王蟹壳蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蟹壳 1只
鸡蛋 1个
盐 5克
帝王蟹壳蒸蛋糕的做法
将鸡蛋放入碗中加入2倍多的水，5克左右盐，均匀搅拌，倒入蟹壳中，放入蒸锅蒸至10分钟即可！
❺ 简单的糕点做法
一、戚风蛋糕
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干、电饭锅一个
做法：
1.先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
2.将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
二、绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个。
猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1/2大勺，胡椒面1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 。
做法：
1.把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2.把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3.把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4.泡菜除水份后切成丝。
5.红辣椒去子切圆。
6.在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7.蘸醋酱油吃。
功效：
绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。
三、艾蒿糕
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁，在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。
材料：糯米面5杯，盐1大勺，艾蒿100g，糖稀少量，绿豆豆沙，绿豆3杯，盐1小勺，白糖3大勺。
做法：
1.把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
2.把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
3.蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
4.把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
5.吃的时候，蘸糖稀吃。
功效：
艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。
❻ 螃蟹蒸鸡蛋羹的做法
螃蟹鸡蛋羹的做法就是正常的蒸鸡蛋羹。如果你会蒸鸡蛋羹就可以。按照正常蒸鸡蛋羹，在鸡蛋羹的碗上扣一个盘子。把新鲜的螃蟹洗净放在燕屉上和鸡蛋羹一起蒸。挖出蒸熟的螃蟹肉切碎，拌上你喜欢吃的调料，盖在鸡蛋羹上就ok了。
❼ 面包蟹怎么烹饪
清蒸面包蟹
原料：
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。
做法：
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放在
面包蟹
盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美；
2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带
面包蟹
油调味和醋。
4.不能与柿子同食。