Ⅰ 纸杯蛋糕的做法烤箱新手做简单方法
烤箱制作简易纸杯蛋糕
小贴士
最重要的还是蛋清和蛋白的分离哈,然后糖的部分可以自行调制,还可以根据个人爱好,加入葡萄干或者别干果,装饰蛋糕。
Ⅱ 如何制作纸杯蛋糕
纸杯小蛋糕一直是人们的心头好
小巧的身形 携带方便 下午茶夜宵的首选
Ⅲ 蜂蜜杯子蛋糕的家常做法
用料
色拉油 20g
鲜牛奶 20g
盐 一小撮
低筋面粉 100g
鸡蛋 3个(中等大小)
蜂蜜 50g
细砂糖 40g
蜂蜜纸杯蛋糕的做法
将A色拉油,鲜牛奶以及盐混合,用手动打蛋器缴打均匀(水油混合);
小贴士
(1)做这款蛋糕的时候一定要控制好时间,搅拌时间一定不要过长,以免蛋糕糊消泡。
(2)用纸杯制作,烤得过程中蛋糕顶端开裂了。如果用小点的模具,如硅胶马芬杯,那表面就不会开裂。(用小模具,要放在烤箱的中层)
Ⅳ 蜂蜜蛋糕怎么做
你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?
蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?
蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。
把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。
然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运
Ⅳ 三种创意牛奶美食,带你玩转新潮吃法......
牛奶在我们生活中已经成为早餐的主要食物,大部分人会选择用牛奶来搭配一些面包类的食物,但是你知道吗,牛奶还有除了喝,还有很多吃法。
一、牛奶炖鸡
用牛奶入汤,能让汤香浓绵滑,且更具营养,有养颜美容的功效。
做法:
1、先将鸡皮去掉,斩成6块,将鸡肉放入飞水;
2、将鸡块放入炖盅里,然后放入牛奶,姜片;
3、先用武火烧开后,改文火炖2.5小时,下盐,即可食用。
炖品做法虽简单,但细火慢炖的吃法可是包含了大把大把的爱。为确保炖品原汁原味,不能加入其它常用香料。炖煮时只放牛奶不加水。炖好后开吃,只觉肉中有牛奶的香味,牛奶中有肉的鲜甜。
二、蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
1、准备原材料,将鸡蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜和白砂糖,手持电动打蛋器,先用高速搅打至出现纹路,然后转低速,搅打至泡沫细腻,能划出清晰的纹路而不易消失。
2、将玉米油、牛奶放入碗内,倒入少许蛋糊,用刮刀翻拌均匀,将稀蛋糊倒回蛋糊中,翻拌均匀。
3、筛入低筋面粉,刮刀采用翻拌的方式搅拌均匀,至无干粉,将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满,可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。
4、烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中下层,烘焙20分钟,至表面上色,即可取出。
三、双皮奶
材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓
1、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开
2、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮
3、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底
4、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀
5、蛋液倒入牛奶中搅匀
6、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡
7、再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起
8、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可
9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
这三种食物,用不同的做法完成,但都具有营养,适合不同的人群食用。
Ⅵ 怎样做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鲜的鸡蛋,香甜营养的蜂蜜,配以牛奶和面粉,精心烘焙的蜂蜜蛋糕已经成为日常生活中不可或缺的一部分。接下来给大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。来看看吧!
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克,精制糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
做事的方式
1.准备好木框(用纸包着)
2.筛面粉备用。
3.将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中,直到湿发泡(类似海绵蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)搅拌均匀(注意:蜂蜜要搅拌均匀)
5.拌入(面粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分满,烤盘与木框底部之间垫4层白报纸(减缓快速加热产生的“较大气泡”)。
7.放在外面10分钟再进烤箱,进烤箱前用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤,每隔1.5分钟拉出烤盘。用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊,帮助消泡。这个动作重复3次左右。(如果省略这个动作,蛋糕还是可以成功的,只是蛋糕会有一些更大的气泡。)
9.4.5分钟后,将烤箱调到200℃/200℃烤至表面呈浅金黄色,再用另一个烤盘盖上上表面,最后将蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋面粉45克
两个鸡蛋。
佐料
1汤匙蜂蜜
糖30克
1勺橄榄油
一点焦糖酱
蜂蜜蛋糕的做法
1.先来看看素材收集。
2.将蛋白放入无油无水盆中打发。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜,然后搅拌至蓬松,颜色变得非常浅。
5.加入橄榄油继续过。
6.取少许面糊,在模具中刮平,放入烤箱。把烤箱温度调到150,最后开大火烤4分钟。如果没有,就一起上下拿,直到表面金黄。
7.表面刷一层蜂蜜,再多取一点面糊,刮平,放入烤箱烘烤。重复几次,完成烘烤。最后一次烤久一点,烤透。
8.然后切成四块。我在每层之间刷了一层焦糖酱,然后把它们叠在一起。你可以看到每一层会分成几层。
烹饪诀窍
每次刮蛋糕的时候,尽量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黄色再继续。
可以切成各种形状。
Ⅶ 不用鸡蛋杯子蛋糕的做法最简单
不需要分离的全蛋纸杯蛋糕,简单易学的做法步骤
1.
全蛋,糖,蜂蜜一起放到容器中,搅拌均匀
2.
边搅拌边隔热水加热到40度左右,离水用电动打蛋器快速打发
3.
打发没有泡泡即可,面粉分3次加入
4.
用手动打蛋器从周边搅拌,慢慢搅拌,无颗粒即可
5.
牛奶,玉米油搅拌均匀,隔水加热40度右,分次倒入面糊中搅拌均匀
6.
装入纸杯中,九阳25升烤箱,100度,30分中,(可根据自家烤箱的性能,自己来设定
7.
烤好,口感香软可口,非常美味