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稻香园晚上卖剩的蛋糕怎么处理

发布时间: 2023-01-16 02:02:15

① 蛋糕店里的蛋糕卖不完,他们是怎么处理的

放冰箱里。继续卖 。。我一朋友就是开蛋糕店的。蛋糕是放在冰箱里的。展柜一些是真的。

② 爱的礼物,好利来,稻香园晚上卖剩下的蛋糕会如何处理

爱礼的蛋糕面包,所有临近退货期的产品,都会下架,不会再有过期产品上架。

③ 蛋糕店每天都有卖不完的蛋糕,但你知道他们怎么处理

第一种情况:一般店家会在当天店铺关门之前的两个小时做打折促销。要不就根据近期的销售状况,预测第二天的销售情况,按照预测的情况,增减蛋糕的生产数量。有的时候也会密封成袋装的进行销售。如果是过了保质期的统一销毁。

第二种情况:这种情况很少很少,就是放冰箱里,继续卖 。

第三种情况:也很少。我朋友在蛋糕店上班的收银。那老板开了好几家,所以蛋糕胚面包什么都是统一做出来发放到每个蛋糕店的,如果有人定蛋糕了,工作人员做一下就好了。例如今天刚拿到的面包她们是放在之前剩下的面包的后面,为了老的先卖掉,当然老的面包在没有过期的情况下贴在上面的生产日期会重新贴换成今天的,偶尔日期过期了但是没坏没变质的放着卖也有,不过比较少,基本过期了都是回收回去的,那会我还天真的说好浪费啊,我姐姐说他们回收回去做月饼的。好吧,太无敌了。

④ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理

朋友你好,蛋糕店里面有很多不同类型的蛋糕,每种类型蛋糕的处理方式不同。

1,鲜奶油蛋糕

如果是鲜奶油蛋糕,一般都只卖24小时,因为奶油的口感保鲜期比较短,如果超过了一定的时间,味道就会有所变化。但如果继续售卖这种蛋糕,顾客一口就会尝出来,所以为了将它们售完,一般的店子都会通过打折的方式,这样既可以赢取一定的利润,又免去了浪费这一行为。但一般的蛋糕店,实在是卖不完的鲜奶油蛋糕都会扔掉或打碎用作其他用途。

2,慕斯蛋糕和黄油蛋糕

第二种就是慕斯蛋糕和黄油蛋糕,这两种蛋糕的保鲜期稍微长一点。特别是黄油蛋糕,做的时间就比较长,再摆放一段时间才可以售卖。所以一般它们的保鲜期长一点,但最多为3天,但如果超过了保鲜期,仍然逃不了被扔掉的命运。

3,普通的蛋糕

最后一种就是最普通的蛋糕了,一般这种蛋糕制作起来都不难,所以制作成本也比较低。这种蛋糕如果过了保质期还没有卖完,一般不会用削价售卖的方式处理掉,而是直接打碎再用作鱼饲料。

但不管蛋糕里“卖不完”的蛋糕怎么办,我们在买蛋糕的时候还是要注意,虽然大部分商家都会处理掉。但还是有一些不良商家,也会二次加工处理之后再卖出去。所以大家平时买蛋糕时,就要注意,尽量去一些有质量保证的店子,买的时候也要仔细挑选!

⑤ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理

卖不完,一般冻起来,第二天打折再卖,枣糕这东西如果温度比较适宜的话,也可以保存个四五天,而且味道不会变化,然后多少就有点变了味道,但是仍不变质,这个时候作为打折品,并且告诉客人,这是哪一天的。这是比较有良心的老板的做法。

或是卖不完,自己吃掉以及送给员工。但是有很多老板实际上舍不得。

还有一些利益熏心的老板,等蛋糕出现明显的陈旧味道的时候,打碎掺到面里边,再做新的蛋糕,骗客人说是新的,继续卖。

生日蛋糕的那种蛋糕,一般都不提前做,因为太容易坏。有预订的才做。