A. 香葱火腿蛋糕卷怎么做
用料
鸡蛋 5个
牛奶 60克
低筋面粉 100克
细砂糖 70克
玉米油 60克
火腿 适量
葱 适量
香葱火腿蛋糕卷的做法
准备材料，蛋黄蛋白分离
蛋黄5个+牛奶60克+玉米油60克，搅至乳化，筛入低粉100克
蛋黄糊，用蛋抽Z字形搅拌至无颗粒。
烤箱预热，蛋白加几滴柠檬汁，糖分三次加，用电动打蛋器打到干性发泡
蛋白分三次与蛋黄糊翻拌，成为细腻蛋糊。
烤盘垫油纸，蛋糊倒入，刮刀刮匀
洒入火腿粒，葱粒
入烤箱150度，20分钟，（我的烤箱比实际温度高20度）开热风功能，烤完，把油纸四周揭开，放到烤网放到和手温差不多。
用另一张油纸把蛋糕反面，抹上沙拉酱卷起。
卷起，蛋糕卷放入冰箱冷藏1小时。
切件开吃！
B. 青豆玉米炒火腿怎么做,需要把玉米青豆先煮一下吗
青豆玉米炒火腿不需要把玉米青豆先煮一下。
材料
玉米粒、青豆粒若干 、火腿、植物油、食盐
做法
1、将玉米粒和青豆粒入热油锅翻炒
2、加入火腿，至变色
3、将食材混合均匀后，加入盐提味
4、用少许淀粉勾芡，即可，装盘
C. 蛋糕卷怎么做
咸奶油蛋糕卷，主要是夹馅制作上不同，淡奶油打发的夹馅，加了少许海盐和奥利奥，这样打出来奶油，不容易软化，入口咸香好吃还不腻。蛋糕胚的制作，在原味的基础上，加了少许可可粉，制作出来香味浓郁的可可卷，加上咸口的奥利奥奶油，真是神仙吃法，一个卷两个人，两顿就吃光了，不仅大朋友爱吃，小朋友也喜欢，更是巧克力控的最爱，做法简单又方便，快跟着我来做吧。
D. 肉松火腿蛋糕卷学会怎样做，吃完就能让你爱上
这次我们的大厨准备制作美味的肉松火腿蛋糕卷，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
各位朋友看到这么美味可口的肉松火腿蛋糕卷，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的肉松火腿蛋糕卷制作方法，尝试着做一下
E. 自创蛋卷怎么做
用料主料低筋面粉90克
辅料料鸡蛋3个
调料食盐1克 黄油120克 白砂糖90克 香草精适量
自制蛋卷的做法
1.将黄油放在室温软化，加入细砂糖和盐，用橡皮刮刀拌均匀
2.逐个加入鸡蛋搅拌均匀（用电动打蛋器）
3.筛入低筋面粉，用打蛋器搅打均匀
4.滴入香草精华，切拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟
5.把平底不粘锅用中小火加热到手距离锅具 15cm能明显感觉到热度，舀入1大匙面糊放入锅内中心部位
6.然后马上拿起锅具离开火，慢慢旋转，让蛋卷面糊均匀地摊在锅内（每圈之间一定要衔接好）
7.重新放回火上，以小火加热约30秒，至底面呈金黄色后翻面
8.待两面摊至金黄色后，用一根可耐热的小棍在锅中趁热将蛋糕卷成圆柱，取出后抽出小棍，放置一会即会变成酥脆的蛋卷
F. 葱香火腿蛋糕卷的家常做法
前言
吃惯了甜蛋糕，偶尔也可以换一下口味，这次我做的就是一款微咸的蛋糕卷，哇，那感觉实在是太香了，口感也非常松软哦，微咸中夹着葱和火腿的独特香味，绝对会让你的味蕾大开。
材料
主料：鸡蛋5个、玉米油80g、水80g、低筋面粉120g、芝士粉10g、糖70g；
辅料：葱花适量、盐1勺、火腿适量、沙拉酱少许、肉松适量
葱香火腿蛋糕卷
1
烤盘先铺上油纸，再散一些切碎的葱花。
2
火腿切成小丁。备用。
3
分蛋，将蛋黄与油和水放有一起。
4
低粉与芝士粉混合过筛。
5
蛋白加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分2次加入，3-5分钟后，蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此为湿性发泡。
6
打完蛋白之后，用打蛋器直接打蛋黄液，低速搅打一分钟至均匀浓稠。
7
将蛋黄液和粉类及火腿丁拌匀．（因为这个方子液体含量比较高，不容易产生面粉出筋的现象，所以我直接用打蛋器低速拌匀的，然后用刮刀把盆边的残留拌入）。
8
用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀
将蛋黄液全部倒入蛋白中，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀。
9
将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。烤箱160度预热后，烤盘放入中层，25-30分钟。
10
烤好的蛋糕片撕去油纸，放凉。
11
上边切成斜边，下面切一两条口，不要切透。上面涂沙拉酱，洒少许肉松。
12
卷好，定型放凉。
13
切片即可食用。
小贴士
打发蛋白偏湿性为好，这样蛋糕片会比较软，好卷，不容易开裂。
G. 火腿蛋糕卷怎么做
低筋面粉80g
肉松适量
火腿肠切丁（带玉米粒的火腿肠，烤出来更香）
鸡蛋4个
色拉油60g
清水60g
玉米淀粉15g
绵白糖60g
葱花适量柠檬沙拉酱适量超赞的肉松火腿蛋糕卷的做法 将蛋清、蛋黄分离
蛋清打粗泡后加几滴白醋，继续打发，分三次加入绵白糖，最后加玉米淀粉，打至硬性发泡
蛋黄打散后加入水、油，搅打均匀
往蛋黄糊里筛入低筋面粉，搅拌均匀至没有小颗粒
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，切拌（海底捞月式）均匀
烤箱预热140度，将糊糊倒入垫好油布的烤盘中，撒上火腿丁、葱花和肉松的混合物，长帝烤箱第二层，140度烤30～40分钟
手拍打戚风表面，没有沙沙声则表明戚风内部已实，可以端出
撕去油布，倒置于另一块烤布上
抹上沙拉酱，均匀的铺上肉松，乘热卷起，待凉后，切开就好了～印象中，肉松卷都是长长的，所以没有象上次的三种口味的蛋糕卷切的那小，不过确实里外都有肉松的蛋糕卷不是那么好切，呵呵～
H. 做蛋糕的做法
蛋黄糊配方：蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
方法三
原料：面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中，融化后待用，1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中，搅拌一下，然后倒入，用刮刀或者筷子搅拌均匀，加入2个蛋黄，搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄，色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时，分3次加入糖第一次：打出粗泡，放入10克糖，打蛋器打15秒第二次：泡沫细腻些，放入10克糖，打蛋器打15秒第三次：加入10克糖，打至干性发泡，装蛋白的盆子倾斜时，蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后，将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中，放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后，倒扣出来，就可以吃了。