1. 电饭锅版酸奶蛋糕的做法 怎么用电饭锅做酸奶蛋糕
1、准备鸡蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。
2、蛋清蛋黄分离，注意装蛋清的盆子不能有水和油，一定要干净。
3、蛋黄，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合筛入面粉，注意不能使劲搅拌。
4、打发蛋清，分三次加入剩余的白砂糖，直至提起打蛋器有尖尖直立的角。
5、将三分之一打发好的蛋清与蛋黄液混合，用切拌的方式，或者划十字，不能搅拌。
6、全部倒入蛋清盆中继续混合，注意时间不能太久了。然后倒入电饭锅胆，在地板铺条毛巾，把电饭锅胆从高处落下，把大气泡震出来。
7、然后放进电饭锅按下煮饭键，大约45分钟就可以了。
2. 酸奶蛋糕的做法电饭锅 怎么用电饭锅做酸奶蛋糕
1、准备鸡蛋120克、低筋面粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄榄油5克、坚果麦片20克、白糖3克。
2、四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀，加上酸奶继续搅拌，然后加上食用油和橄榄油，搅拌后再把低筋面粉过筛进去，搅拌均匀后放旁边。
3、四个蛋清（记得放蛋清的盆一定是干燥无油无水的），放几滴柠檬汁（白醋也可以），用打蛋器慢速打发，分三次把白砂糖加进去打发，把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。
4、然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里，以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀，千万不要顺时针逆时针那样搅拌！
5、电饭锅可以先预热两三分钟，然后底部抹上油，把蛋液都倒入进去，用手震动下电饭煲，把气泡震均匀，然后按下“蛋糕”键。
3. 蛋糕的做法，电饭煲酸奶蛋糕怎么做好吃，电
主料
鸡蛋4个 面粉3堆尖勺 玉米淀粉一堆尖勺 酸奶180ml
辅料
白糖四勺 食用油一勺 蜂蜜适量 奶酪一小块
电饭煲酸奶蛋糕的做法步骤
1. 180ml酸奶，四个鸡蛋，蛋清分离。
2. 蛋黄里加入酸奶，面粉，淀粉，蜂蜜，食用油。搅拌均匀。
3. 蛋白分三次加入白糖，电动打蛋器打至硬性发泡（既盆倒扣蛋白不会掉）
4. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊，切半均匀。电饭煲空烧一分钟，锅底抹食用油防粘，倒入所以面糊。用力震动几下，排出气泡。按下煮饭档，二十分钟跳闸后开锅。
5. 反转一面，放上奶酪碎使其融化。再次盖盖按煮饭档，等待二次跳闸。
6. 出锅后把融化的奶酪抹匀，切块食用
7. 成品甜香软糯，口感极佳
4. 做法，电饭煲版酸奶轻奶酪蛋糕怎么做好吃
材料
主料：酸奶110g、低筋面粉35g；
辅料：泡打粉4g、白砂糖35g、鸡蛋2个、玉米淀粉3g、柠檬汁2滴
电饭煲版酸奶轻奶酪蛋糕
1
将creamcheese100g，酸奶60g，糖15g加在一个碗里面，隔温热水（不能滚的水）融化搅拌
2
用另外一个碗装好35g的低筋面粉和3g玉米淀粉，4g泡打粉，备用。
3
融化好的creamcheese糖和酸奶，趁热的时候加入刚刚备好的3种混合粉
4
趁热混合，炒菜的手法来搅拌，不要打圈，不然会产生筋性
5
将2只蛋的蛋白蛋黄分离到不同碗中，记得，蛋白那里不要混有蛋黄，不然打发不了的！分次加入蛋黄，然后搅拌
6
再加另外一只蛋黄。同样的手法搅拌
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搅拌好了加入50g酸奶，搅拌
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粉浆过筛。
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放入冰箱，25分钟
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打发蛋白，20g白砂糖分3次倒进去，刚开始的时候用高速档，打到有花纹可以用低速档继续打到湿性发泡
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就是竖起来也不会倒下那种
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用炒菜手打把粉浆和蛋白拌匀。
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蛋白分3次加入粉浆中，搅拌好了，面糊就是这个样子的
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电饭锅里面刷一层黄油，预热至稍微烫手状态
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倒入面糊，震荡出气泡
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煮饭的档位，盖上湿布，等待第一次煮饭完成。再按一次煮饭，完成了，就可以倒出来
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是否熟了可以用牙签戳一下，看里面还有没有液体
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倒出来就是这个样子的，要放一阵子，待凉后放入冰箱，冰1个小时就可以吃了
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切开，就是这个样子的。这个版本的酸奶味好浓
5. 电饭锅蒸酸奶蛋糕的做法 电饭锅蒸酸奶蛋糕的做法步骤
1、低粉45克、玉米淀粉25克、黄油50克、酸奶180ml、蛋4个、糖75克。
2、准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。
3、黄油隔水融化。
4、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。
5、加入酸奶拌均匀。
6、低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。
7、4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
8、打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。
9、按下“加热”钮，等跳到“保温”后，保温20分钟，再次按下“加热”钮，等跳到“保温”后再保温20分钟 。
10、连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上
6. 电饭锅酸奶蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
低粉（面粉和淀粉混合也可）100g 酸奶80g
白糖70g 鸡蛋4个
无味油40g
电饭锅酸奶蛋糕的做法步骤
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解11. 没有低粉的可以把面粉和淀粉按5:1比例混合
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解22. 打四个蛋分离蛋黄。蛋清盛在无水无油的盆里，这是蛋清打发的保障哦
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解33. 蛋黄打匀，加入20克糖，搅拌均匀。加入80克酸奶，搅拌均匀
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解44. 将上一步的混合液倒入低粉，搅拌
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解55. 混合均匀即可，过度搅拌会导致起筋
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解66. 蛋白打发至起泡，第一次加入剩下的糖的1/3
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解77. 分三次加糖，直到最后打到干性打发程度
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解88. 取1/2蛋白加入蛋黄面粉混合液，用切拌的方式搅拌，不要转圈搅拌防止蛋白消泡
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解99. 全部混合完毕
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解1010. 倒入电饭锅内胆，震出大气泡。倒的时候小心点一般不会有什么气泡。摁蛋糕模式。没有蛋糕模式的就煮饭模式。（蛋糕模式默认如果四十分钟可能会导致底部烤焦，那么可以换煮饭模式）
电饭锅酸奶蛋糕的做法图解1111. 出锅。蘸酸奶吃风味更佳
7. 电饭锅酸奶蛋糕怎么做
首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀
然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中
将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化
然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀
搅匀后，加入过筛的面粉
用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。做成蛋黄糊
蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后，再把剩下的蛋白全部放入盆中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊
将电饭锅内胆扫上油，按煮饭键预热一下
预热后，将内胆拿出，缓缓地倒入蛋糕糊，再将电饭锅内胆拿出来，在桌上或是地上，转一转，使表面变平，再震一震，震走大气泡，再放回锅中
按下煮饭键，几分钟后，它会自动跳到保温。这时，准备一块湿毛巾或抹布，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟
打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿
直接倒扣粗来！温馨提示：它的表面会很容易留下痕迹哦！超软超震撼超绵密的【电饭锅版——酸奶蛋糕】献上~
8. 电饭煲酸奶蛋糕怎么做如何做好
用料
鸡蛋 4个
酸奶 40克
低筋面粉 130克
牛奶 20克
糖 20克
玉米油 45克
豆奶粉 1包
电饭锅酸奶蛋糕的做法
准备好所有材料，豆奶粉用了一包。豆奶粉加面粉共计150克。
称重好所有材料，准备2个不锈钢盆，准备分离蛋黄蛋清。
将蛋黄蛋清分离。注意蛋黄蛋清严格分离，蛋清中不能掺杂蛋黄和水，否则会影响打发。经试验，蛋黄中掺杂点蛋清不影响效果。蛋黄蛋清分离后，向蛋黄中加入三分之一白糖，手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀，然后依次倒入玉米油搅拌均匀，酸奶，搅拌均匀。然后将豆奶和低筋面粉倒入，搅拌均匀。
搅拌之后有些粘稠，加入20克牛奶继续搅拌，成如图示糊糊状待用。
蛋清用电动打蛋器1档，打发，粗泡状，加入剩余糖得的1/3然后调到3档继续打发。打发一分钟之后加入1/3糖继续3档打发一分钟。然后加入剩余白糖继续3档打发。
打发好的蛋清成奶油状。蛋清打发一定到到位，不然会影响蛋糕口感。
将打发好的蛋清分3次加入蛋黄液中，用翻拌得方式混合均匀（这是我的小宝要跟我一起做😄她在翻拌）。翻拌得时候打开电饭煲，放到保温状态进行预热。
翻拌好之后是糊糊状
预热好的电饭煲刷一层玉米油，以便好取。将糊糊倒入即可。
将电饭煲调至蛋糕档，就等熟了就可以啦！
做好之后立即将锅胆取出放至通风处通风，以防热气凝聚水蒸气。
切好就可以食用啦！