㈠ 香草蛋糕的做法步骤图，香草蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋 香草糖
黄油 玉米淀粉
辅料
酸奶200g 低筋面粉40g
香草蛋糕的做法步骤
9.送入已经预热好的、130度的烤箱中，下层水浴60分钟。这是烤了60分钟后的从烤箱取出的蛋糕。
小贴士
香草糖，自己做非常简单，而且比香草精便宜，同时吃起来更放心。酸奶，要用那种稍微浓稠一点的，我用的是200克一盒的，这样正好不浪费。糖，我放的比较少，爱吃甜的可以放到90克左右。
㈡ 香草戚风蛋糕的做法 香草戚风蛋糕怎么做
1、材料：蛋白3个、细砂糖60克、鸡蛋黄3个、牛奶40克、玉米油35克、低筋面粉50克。
2、辅料：香草精2-3滴。
3、分离蛋黄和蛋白备用。
4、蛋黄放入稍大的面盆,倒入牛奶和玉米油备用。
5、放入干燥的面盆打发蛋白,分三次放入细砂糖,打发至尖勾装,放在一旁待用。
6、蛋黄油和牛奶的盆中过筛进低筋面粉。
7、用打蛋器用画圈的方式混合蛋黄油牛奶和面粉,混合至面粉不见就可以了,形成可以流动的粘稠的蛋黄糊。不能搅打过分起筋。
8、用干净的打蛋器搅打检查下蛋白霜,让其恢复细腻的状态。
9、放一块蛋白霜在蛋黄糊中,用翻拌的方式混合两者,混合均匀。
10、混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜,继续用翻拌的手法混合均匀。
11、混合好的面糊倒入6寸活底模,大力震动消除大气泡。放入烤箱上下火160度35-40分钟。
12、烤好的蛋糕拿出烤箱即可。
㈢ 香草奶油蛋糕怎么做
香草奶油蛋糕的做法
1.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
2.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
3.
分三次加入鸡蛋液，每次都要完全打匀后再加
4.
筛入一半低粉，用刮刀翻拌均匀
5.
加入淡奶油，用刮刀拌匀
6.
加入剩下的低粉，继续翻拌均匀
7.
加入香草精，用刮刀拌匀
8.
此时烤箱180度预热，
把拌好的面糊，倒入模具中，八分满即可
9.
将模具放入预热好的烤箱内，
180度，上下火，30分钟
10.
烤好后，取出，用牙签插入测试是否已熟，趁热脱模即可
㈣ 香草蛋糕怎么做
1.原料： 蛋白组：蛋白4个，白砂糖50克，柠檬汁几滴。 蛋黄组：蛋黄4个，白砂糖30克，低筋面粉35克，牛奶30克，色拉油30克。 香草奶油馅：牛奶200克，细砂糖50克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，低筋面粉10克，香草精几
2.先来说说香草奶油馅的做法：蛋黄用打蛋器打至粘稠，颜色发白。筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶加入白砂糖搅拌均匀，用微波炉加热。
3.将加热的牛奶的1/3倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再倒入剩余的牛奶，继续搅拌均匀。倒入几滴香草精，搅拌，放火上小火加热，边加热边搅拌，直到面糊变得浓稠后，立即离火，坐入盛满冰水的盆内。并不停地搅拌蛋乳泥，使之保持细腻光滑的状态。
4.搅拌至蛋乳泥差不多凉透的时候，将蛋乳泥放入小碗内，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。淡奶油倒入小盆内，用电动打蛋器打至6成发左右。将冰凉的蛋乳泥倒入打好的淡奶油里面，搅拌均匀即可。香草奶油馅就做好了。
5.再来看看戚风蛋糕的做法： 打发蛋白：蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，并分三次加入白砂糖。打发至拉出小弯角的湿性发泡即可。要是天热，需要将蛋白打好后放入冰箱冷藏防止消泡，但是现在的天气不用哈！而且，你还可以先打蛋黄啊！
6.蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀，加入牛奶，色拉油，搅拌均匀。再筛入递进面粉，用搅拌到自上而下搅拌均匀。
7.分次将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。将搅拌好的面糊舀入纸杯中，6分满。据说方形纸杯更好用啊，可惜我没有。只能用圆的了。烤箱预热，180度，烤20分钟左右，表面金黄即可出炉。
8.将香草奶油馅装入裱花袋中，用小圆孔的花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅，挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出花嘴后，香草奶油馅会稍稍溢出一点，形成一个小圆点。北海道戚风蛋糕就完成了，你还可以在上面撒点糖粉装饰下下。
㈤ 香草小蛋糕怎么做
用料
自发粉 125g
白砂糖 125g
黄油（室温) 125g
鸡蛋 2
牛奶 1.5tbsp/22.5cc
小苏打粉 1/4tsp/1.2cc
香草精 1/4tsp/1.2cc
香草小蛋糕的做法
1.烤箱预热170度
2.先把干的料搅拌均匀（自发粉，糖，苏打粉）
3.加入黄油再搅拌
4.加入鸡蛋，牛奶和香草精再搅拌至均匀
5.将蛋糕面糊放入杯子（一半满）
6.烤二十二分钟，拿出来凉一下之后就可以吃了
小贴士
先做一次试试如果太甜可以减白砂糖或把一部分白糖换成黑糖（4:1）
㈥ 香草蛋糕制作方法 香草蛋糕怎么做
1、主料：鸡蛋3个、低粉100g、植物油25g、细砂糖75g、香草精适量。
2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
4、再将细砂糖一次性倒入。
5、准备好热水。
6、把打蛋盆坐在热水里加热。
7、用打蛋器将鸡蛋打发。
8、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
10、不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
11、加入香草精和植物油。
12、继续翻拌均匀。
13、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。 把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。
14、把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。
㈦ 请教香草棉花蛋糕的做法
香草棉花蛋糕
材料
油40毫升、低粉60克、牛奶60毫升、蛋1颗、蛋黄3、香草精少许、蛋白3、糖50克
做法
1
油加热至出现油纹后，关火，加入过筛低粉拌匀后，加入牛奶及香草精拌匀-全蛋-蛋黄搅拌均匀即完成蛋黄糊。
㈧ 仅需十分钟就可以做出浓纯香的香草杯子蛋糕
迷你杯子蛋糕一直是胖胖很爱的小点心之一， 重点是准备过程只需要十。分。钟！！！ 这么简单的小点心， 赶快跟胖麻来试试看吧！
胖麻并不是每天都会很勤奋的动手做”午茶小点心”伺候胖胖大小姐
因为我是个很怕繁复烘培步骤的阿木，
太难的我真的不会，
我最喜欢的是那种喇一喇就可以放入烤箱的小点心，
既简单又方便，
所以今天要分享的 迷你香草杯子蛋糕 ，
整个准备过程仅需要 十。分。钟！ ， 对， 你没看过， 丢系10分钟！！！
老实说本来以为会失败 (因为有时候过程太过简单的烘培食谱我反而还会怕怕的 XD)
没想到出炉后连胖拔这个对烘培料理满挑嘴的人都直接吃了两个，
那真的代表是好吃的 (因为胖拔很挑嘴=。=)
所以胖麻才有勇气来分享给大家， 毕竟网路上烘培大师实在太多了啦 XD
那现在赶快来看看吧
啊~~如果你想要不手忙脚乱的话请一定要照着胖麻的顺序来做，
包准你第一次就上手而且绝对成功噢！！！
ps。 第一次要尝试胖麻食谱的妈咪建议先看过几次流程， 在脑中跑个几次， 这样做起来比较不会手忙脚乱喔。
材料: (约做12个)
无盐奶油120g (先微波融化)， 细白糖100g， 香草精1小匙， 全蛋2颗， 鲜奶2/3杯， 低筋面粉180g， 泡打粉1小匙
ps。 以上都是用料理专用粮杯量匙去量的。 1小匙=5ml， 1杯=237ml
做法: 1。 将奶油融化加糖打到松发。
松发的样子
2。 先加入一颗蛋打匀。 再接着加入第二颗蛋打匀
3。 再加入香草精和鲜奶喇一下。
4。 最后加入低筋面粉与泡打粉拌匀， 就是香草蛋糕的面糊罗
面糊本人长这样~~~
5。 接下来就可以倒入杯子蛋糕的模型纸杯约2/3满， 放入烤箱设定摄氏180度/华氏360度， 烤约25-30分钟。
ps。 胖麻是把杯子蛋糕模型纸杯放在玛芬盘里比较稳。 不放也可以。
6。 锵锵锵锵， 出炉后用竹签或是小蛋糕刀插入蛋糕拿起来看有没有粉的残留， 有的话就再考5分钟， 没有的话就代表蛋糕已经好罗！
蛋糕剖面图—蛋糕比我想象的还要松软绵密。 超好吃！！！！！！！
瞧胖胖午觉闻香起来就立马抢了一个大口啃食。
吼， 你可以吃慢一点吗？？ 妈咪还有准备很多个啦。
所以香草杯子蛋糕整个大大大成功噢！！！！
是不是是不是很简单。
步骤看起来有点多–>因为胖麻要确定大家都看得懂我的食谱，
但其实多做几次步骤熟悉后整个准备时间根本不需要到十分钟，
而且这样的烘培料理家里只要有可以调温度的烤箱就可以做，
真的真的不难吧！！
而且胖麻觉得，
亲手做给宝贝吃+看宝贝吃得满足的样子=此生最棒的美景！！！！！！！
哈哈哈哈， 当妈就是这么容易满足 (摊手~~)
分享给大家罗！！！
[box【胖胖麻的美国育儿人生】授权转载 原文出处【胖胖麻粉丝团】[/box]