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姜枣膏鸡蛋糕的做法

发布时间: 2023-01-14 04:48:31

⑴ 姜枣膏的做法

1.把姜切成小块,把红枣剪碎去核。

2.把姜打成姜泥,枣打成枣泥,倒入锅中,在锅中加入红糖、枸杞。

3.大火烧开后要一直搅拌,直到水分熬干后可盛出冷藏。

姜枣膏是一道美味佳肴,主料是姜,枣。

可供鲜食,枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P。 枣可以说是一种非常好的水果,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。

鲜枣维生素含量更丰富,但是它有时令性,不能经常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。

⑵ 姜枣膏的正确做法

姜枣膏的正确做法如下:

用料:姜250克、红糖500克、枸杞30克、红枣120克、水300克。

步骤 1、小黄姜去皮入主锅。

⑶ 姜枣膏的做法

用料:云南小黄姜500克,新疆灰枣500克,义乌红糖450克

1、灰枣被称为“天然维生素片”。洗净,去核,切小粒。

以上内容参考网络-姜枣膏

⑷ 红枣鸡蛋糕怎么

用料
鸡蛋 6个
面粉 300g
葵花籽油(无味的油都可以) 220g
红糖 180g
水 120g
小苏打 5g
无铝泡打粉 5g
盐 2g
红枣 200g
红枣蛋糕的做法
红枣去核,加入少许水煮5分钟,煮到水干,用料理机打烂,如果不好打烂,可以把120g水加到里面打

鸡蛋打到盆里,加红糖,小苏打,无铝泡打粉,盐打匀

把枣泥加到蛋液中,打匀,然后加入油,继续打匀

加入低筋面粉打匀

倒入烤盘中,静置5分,烤箱预热,上下火170度,30分钟

出炉晾凉

切成块,开吃啦

⑸ 姜枣膏的做法窍门

材料:生姜500克,大红枣500克,红糖或者黑糖500克、桂圆肉适量、枸杞适量。

1、生姜洗干净去皮,切成小块。

2、红枣洗净去核,如果红枣是那种比较干的,需要用水多浸泡一些时间。

3、料理机里加入切好的生姜,加入适量清水,然后打成泥。

4、红枣和桂圆也放入料理机了打成泥,然后将生姜、红枣、桂圆放一起打上数秒钟,让三种食材充分均匀。

5、锅里倒入打好的姜枣泥,再倒入红糖开始搅拌,先开大火让糖融化。

6、糖融化后,转中小火不停的翻炒,把姜枣泥里面的水分慢慢炒干,加入枸杞。这个过程比较长,切记不要心急,慢工出细活。

7、等水分完全炒干之后,用铲子铲一下,姜枣糕不会掉下去,说明已经炒的可以了,出锅放在保鲜盒里,就可以食用了。

姜枣糕做法其实并不复杂,但是考研的是耐心,因为整个制作过程需要1-2个小时,但是做好后的姜枣糕喝起来非常美味,而且对于女性来说是非常值得的。

注意事项:

1、姜枣糕在炒的过程中会有泡,也会溅的到处都是,所以炒的时候需要不断的翻动,避免被烫伤。

2、如果不喜欢生姜的辣味,可以多放一点红糖和枣,生姜的比例适当减少。

⑹ 红枣鸡蛋糕的家常做法

首先你可以将红枣进行切碎了之后,加点点鸡蛋,加点点米粉,或者是一些面粉,然后放在烤箱里面烤出来或者是蒸出来都是可以的,特别好吃哦

⑺ 姜枣膏做法

红糖姜枣膏的做法如下:
1、准备材料:红糖,新疆大枣,宁夏特级枸杞,老姜各适量。
2、红糖用料理机打碎,枸杞也打碎。
3、老姜加少许清水用料理机打成泥,再过滤,去渣取汁。
4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中,打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机,这样做出的膏才够细腻。
5、打好的姜汁红枣枸杞泥倒入不沾平底锅中。
6、大火烧开,转130度,炒制10分钟后再放入红糖粉,再继续炒20分钟,变成粘稠糊状就可以出锅。
7、冷却后还会变粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右,整个过程都要朝一个方向不停地翻拌,以免煳锅。
8、熬制完成后,红糖姜枣膏就做好了。

⑻ 怎样做姜枣膏

姜枣膏的制作方法
姜枣膏
用料
主料姜1000克枣(干)500克
调料红糖500克
姜枣膏的做法
1.生姜清洗后切成小块
2.红枣去掉内核
3.将生姜榨成汁,用生姜汁,(姜渣不用)如果觉得姜渣还有可利用,可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀,然后再用榨汁机再榨一遍,可以再多榨姜渣一半量的汁来
4.红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎
5.磨好的红枣姜泥
6.然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中
7.用小火慢慢地煮,煮至粘稠
8.喝时用开水冲一杯即可
烹饪技巧
1、煮的时候火力不能大,小火即可;
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖,但个人感觉红糖比较好;
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。

⑼ 姜枣膏怎么做姜枣膏的功效与作用

姜枣膏使用材料为日常所见的生姜,红枣等炖煮的,做法简便,很多人都喜欢尝试做。那么,姜枣膏怎么做?姜枣膏的功效与作用是什么
姜枣膏怎么做
姜是一种重要的调味品,有生发黑发的作用,也是心血管系统的有益保健品,有改善寒性体质的功能,可增强抵抗力免疫力,是天然的内热源,有助于恢复体力,是比较好的驱寒食物。

红枣重补益,具有补虚益气,养血安神,健脾和胃,滋润肌肤,益颜美容等作用,对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘,具有滋补肝肾,益精明目,润肺的功效。

红糖性温,味甘,入脾,具有益气补血,健脾暖胃,缓中止痛,活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用,并能抗动脉粥样硬化等。

主料:生姜 (500克),红糖 (250克),红枣 (260克),枸杞 (60克)辅料:厨具:电磁炉、不粘锅

1、准备材料:云南古方黑红糖,新疆大枣,宁夏特级枸杞,老姜。

2、红糖用料理机打碎,枸杞也打碎。

3、老姜加少许清水用料理机打成泥,再过滤,去渣取汁。(如果怕辣,可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜,冲水喝会有些辣味,不过能接受。)

4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中,打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机,这样做出的膏才够细腻。

5、倒入不粘平底锅中。

6、大火烧开,调至130度,炒制10分钟后再放入红糖粉,再继续炒20分钟,变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右,整个过程都要不停地翻拌,以免糊锅。

成品很细腻,直接吃就很美味。

小窍门:

1、不喜辣的,生姜不要买老姜,老姜辣度要高;

2、炒制过程要不停翻拌,以免糊锅;

3、最好用广口锅,散热快,能大大缩短制作时间。
姜枣膏的功效与作用

功效1:驱寒气

女生下巴长痘痘,是因为下焦寒湿导致的,喝生姜红枣茶,对下巴长痘痘很有帮助,平时饮用还能起到预防的作用。亲,可以试试!

功效2:增强免疫力

生姜红枣茶的功效有很多,经常饮用生姜红枣茶,还能增强免疫力,改善肠胃的不适,而且对于口干舌燥等症状,也有效果。

功效3:促消化、抗菌

生姜红枣茶,能够增强和加速血液的循环,刺激胃液的分泌,让肠胃兴奋,以至于能够促进消化,还有抗菌的功效。

功效4:治风寒感冒

感冒时,如果你知道是风寒感冒,可以多喝生姜红枣茶,轻微感冒者喝一次即可驱走,症状较重者一连三天每日喝1至2次,就不再流濞涕、咳嗽、发烧、喉咙痛、头痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到预防之效。

功效5:通便

如果您频频便秘,动不动疲倦不堪,喝自制的姜枣茶可以通便,而且精力充沛。

功效6:祛斑

现代医学研究表明面部长有雀斑、老年斑的,是由于体内氧自由基过度活跃所致,称之为“铁锈”。药理研究发现,生姜内含淀粉、挥发油及人体所需的多种氨基酸,尤其是辣味成分的姜辣素有很强的对付氧自由基的本领。

功效7:健脾益胃

脾胃虚弱,食欲不振、腹泻、倦怠无力的人,每日一杯姜枣膏,或与党参,白芍共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。

功效8:补气养血

姜枣膏为养生佳品,常喝姜枣膏可补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃生姜、红枣、枸杞,能提升身体元气,增强抵抗力。

功效9:减肥

姜可以帮助排出风寒,体内发热了才不会长肉。而红糖是帮助体内排除毒素、润肠通便的好东西,喝了不但不会长胖还可以减肥。

功效10:减缓痛经之苦

现在生活条件好了,很多女孩子都很喜欢吃零食、夏季长期吹空调、在月经来的时候也口无忌惮的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因,导致宫寒。那么就要常喝红糖姜茶,它可以让月经血在体内舒畅排出体内、减缓痛经之痛。
什么人不适合吃姜枣膏
姜枣膏虽好,但糖尿病人不宜使用;痰湿过多,或阴虚火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝姜汤发汗须去皮;喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

⑽ 鸡蛋糕的制作,枣泥蛋糕的制作

鸡蛋糕怎么做

取出两个鸡蛋打散之后放到碗中,然后再往里面加点花椒面,同时把葱洗干净后切成葱花放到盘中备用,再取出一个碗再往里面放点盐,把之前烧开的水倒入装有盐的碗中,把盐化掉,然后把化好的盐水加入之前打好的蛋液中,搅拌均匀,再在放葱的盘子中加入适量油,把蛋液倒到放葱的盘子中搅拌均匀,把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟,同时把虾米放到盘中,蒸好之后取出来就可以食用鸡蛋糕啦。

鸡蛋糕做好吃的窍门

1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气,水烧沸后空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响质量,缺乏嫩感,营养成分也会流失。也不应该用热开水,因为热开水会会把蛋液给烫热,营养会受损,所以最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕,不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩,口感也更鲜美。

2、蒸的时间不宜过长,蒸汽不宜过大。因为蛋液中蛋白质丰富,蒸时间过长的话,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损,鸡蛋糕也不能用大火来蒸,温度变高的话鸡蛋就会容易变老,同样影响蛋糕的美观度。

3、蒸鸡蛋糕的时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候,锅盖不要盖严,有一点空间让他边蒸边跑气,这样的鸡蛋比较鲜嫩。

4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观,坑坑洼洼,影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入凉开水轻轻打散即可。

5、在蒸之前不要加入调味品。在蒸蛋糕之前加入调味品的话,会使蛋白质变性,营养受损。调料可以在鸡蛋羹蒸熟之后再加,即可用刀在上面划几刀后再加,比如加入少许酱油和盐以及葱花香油等,食用口感更佳。

鸡蛋糕的热量

正常的情况下,一个鸡蛋糕的热量76卡路里左右,但是如果加上食用油和调料的话,可能会在100卡路里左右。减肥的人可以每天吃点鸡蛋,因为鸡蛋中的营养物质比较丰富,可以有效补充人体所需要的营养和微量元素,不然会出现营养不良的状况,但是不要多吃,摄入会使人体的脂肪和热量增多,同时还会增加人体内的胆固醇,食用过多会对身体非常不利。

鸡蛋糕的营养价值

1、保护肝脏

鸡蛋糕是由鸡蛋做成的,鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙磷钾等矿物质,适量食用有利于为人体补充成长所需要的营养,而且其中的蛋白质是优质蛋白,有利于修复人体肝脏组织的损伤,令人体恢复健康。

2、健脑益智

这是因为鸡蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黄素等营养物质,非常有利于神经系统的发育,对于身体发育也是有好处的,经常食用鸡蛋糕有健身脑益智、增强记忆力、使肝细胞再生的作用。

3、防癌抗癌

鸡蛋糕中含有微量元素比较多,尤其是其中的维生素b,这些元素可以有效使人体内的致癌物质分解和氧化,经常食用可以到防癌抗癌的效果。

4、滋阴润燥

鸡蛋是一种味甘性平食物,人体适量食用鸡蛋糕,有滋阴润燥、养气补血、养心安神的功效,体质虚弱者、营养不良者可以适量食用鸡蛋糕,对于缓解身体不良症状是大有好处的。