A. 如何手绘蛋糕
用料:黑巧克力、白巧克力、食用色素
手绘蛋糕的做法
在一张底纸上画上喜欢的图案。如果不会绘画可以从网上下载打印
1.先准备白色奶油霜及一把铲
2.在一张油纸上画上一个圆,再把圆分成对称的太极图
3.在图上加一张油纸
4.沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘
5.再在中间挤上白色奶油霜
6.用铲用少量的力铲平
7.最后把太极图填满,入冰箱冻硬备用
8.淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发,抹在芝士蛋糕坯周围
9.把冻硬的奶油霜取出,平铺在蛋糕的平面上,在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线
10.再挤横向细线条,竖横成十字绣网状
11.在蛋糕周边加以装饰
12.在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油,形成一个蕾丝图案。
13.奶油霜用红色色素调成粉红,装入裱花袋中成一条线,再装入白色奶油霜,红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边,挤出第一层康乃馨花辨
14.第二层康乃馨花辨
15.第三、四层康乃馨花辨,把花入冰霜冷冻
16.取出康乃馨摆放在白色奶油霜上,用抹茶调成绿色挤出花径及叶子
C. 小猪佩奇手绘蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
小猪佩奇情景蛋糕的做法步骤
2.用淡奶油抹面,最外面加蓝色淡奶油抹面。形成天空颜色。用小草裱花嘴挤出小草。放上人偶及装饰物。完工
D. 手绘蛋糕的家常做法 手绘蛋糕的家常做法介绍
1、用料:6寸戚风蛋糕胚1个、淡奶油1350g、糖粉40g、淡奶油250g、Kt猫图片1张、糯米纸1张、油纸1张、甘纳许适量。
2、淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了。
3、然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,先抹上面的,抹平后再抹侧面。
4、准备一张图片,可以打印也可以手绘,图片大小根据蛋糕大小自己把握,上面放张油纸,油纸上放张糯米纸,手上带个手套方便拿取糯米纸,不然会粘在手上的。
5、用裱花袋装上甘纳许,剪个小口,甘纳许就是淡奶油和巧克力1:1混合加热融化的,照着线条画个轮廓,画好后用剪刀沿着线条边缘把图片修剪下来,尽量靠近线条,放到蛋糕上你就发现不到糯米纸了。
6、把剪下来的糯米纸放在蛋糕上,要一次性准确的放,不要犹豫,因为不能调整的,然后用小磨刀轻轻按压,让糯米纸贴合蛋糕。
7、用色素放在剩下的淡奶油里调出需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。
E. 蛋糕手绘怎么做
手绘蛋糕的做法
准备好蛋糕胚子,抹面后放入冰箱备用!把手绘或打印图片平铺于桌面!
盖上PET片,隔离油墨等!
糯米纸铺在塑料纸上方!
巧克力甘纳许勾边(巧克力淡奶油1:1隔水加热可有效防止出油)勾好后沿线剪下来!
定好位后,放在蛋糕上!
奶油打至稍有纹路,调需要的颜色,裱花袋剪小口直接涂色!
F. 手绘蛋糕怎么做
手绘蛋糕图案的做法
鱼胶粉先加少量水浸透,然后混合白巧克力隔水加热融化,搅匀。
奶油打至五到六分发,就是刚可以形成纹路的状态。
在模具里铺一片预先烤好的蛋糕,再把步骤1的白巧克力和鱼胶粉过筛后倒进打发好的淡奶油中混合,倒进模具中,放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水调节深浅,而我用的食用色素(wilton的)是油溶性的,就必须用淡奶油来调节深浅。根据实际还要用到不同色素混合来得到想要的颜色,例如我这里的裙子是用红色加玫红来调得的。
G. 手绘蛋糕的正宗做法,手绘蛋糕怎样做才好吃的做法步骤
用料
6寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油1 350g
糖粉 40g
淡奶油2 50g
Kt猫图片 1张
糯米纸 1张
油纸 1张
甘纳许 适量
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
用色素放在剩下的淡奶油里调出你需要的颜色,再用没打发过的淡奶油2倒进调好颜色的奶油中,轻轻搅拌调出稀奶油,然后对蛋糕上的图片填色吧,最后再做些蛋糕装饰,漂亮的手绘蛋糕出来了。(糯米纸会被奶油吸收融化掉的,口感上是吃不出的)
H. 康乃馨手绘蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
康乃馨手绘蛋糕的做法
1,把蛋白蛋黄分开,在蛋黄里加1克盐和10克糖搅打均匀,分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。分两次加入牛奶,每加一次都搅打均匀。筛入低粉。
2,搅拌至无颗粒状态。蛋白里加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至呈大泡,加入50克糖的1/3.搅打至体积增大1倍左右,泡比较细密时加入剩下糖的1/2.
3,继续搅打至表面起纹路时加入剩下的糖。搅打至湿性泡发,有长尖角,不是很直,倒扣不会掉下来。用两个碗,取约15克左右的蛋黄糊,分别加入两种色素拌匀,取约红色蛋黄糊两倍体积的蛋白加入里面,上下翻拌的方式搅拌均匀。
4,准备两个裱花袋套入小瓶内,装好有色素的蛋糕糊,剪个小口,在上端空余处打个结。先画上康乃馨,再画上叶子和花骨朵。在下面画个蝴蝶结,送预热170度的烤箱烤2分钟。
5,这时来拌蛋糕糊,取1/3的蛋白加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀像炒菜一样从下面往上翻拌,再切拌,不能画圈,以免消泡。把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中再翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄完全融合。这时取出已烤定型的康乃馨。
6,把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盘内,表面抹平,再端起来震两下把表面的气泡消掉,送入烤箱170度烤15分钟。取出倒扣在油纸上,再反扣在另一张油纸上。
I. 手绘巧虎蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 200g
糖 153g
黄油 35g
牛奶 55g
低粉 135g
巧虎手绘蛋糕的做法
准备步骤:
1)鸡蛋回室温,我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里
2)低粉过筛:低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合
3)黄油和牛奶称好放置倒入模子准备烤:
1)从10cm左右高处,将蛋液倒入模子,用铲子稍稍抹平表面
2)将模子从2cm高处往下掉,3次,可以将蛋液里的大气泡震出
3)然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟,看表面是否金黄
4)烤好后拿出来,同样从2cm处往下掉三次,去掉蛋糕体内的大气泡,避免回缩
5)然后倒扣直到凉透
J. 如何手绘蛋糕
这个概念有两种解释,分别是:
1、如果是做手绘蛋糕,当然是找一个手绘稿,然后将蛋糕用奶油抹面,然后用巧克力勾线,在相应位置用奶油挤花或者用果占填充。
2、如果是蛋糕手绘图 ,那么就是找一个蛋糕图片,用马克笔在纸上画出来。一般是先用铅笔勾线,然后由浅入深上色,最后用黑色记号笔勾一下轮廓。