㈠ 红枣核桃蛋糕的最好吃的做法 红枣核桃蛋糕怎么做好吃
所需食材
枣泥150克，核桃60克，砂糖80克，鸡蛋3个，低筋面粉150克，可可粉8克，水80克，色拉油50克，核桃忌廉：，忌廉芝士200克，糖40克，核桃30克
制作方法
1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。
2.核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。
3.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。
.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
5.把核桃仁加入蛋黄面糊，与打发的蛋白糖霜混合。
6.筛入低筋面粉和可可粉，轻手拌匀。
7.蛋白加糖打至硬性发泡。
8.入模，135度，烤约40分钟，放凉后脱模。
9.忌廉芝士放软后加适量糖打匀，再加入牛奶。
10.一边搅拌一边加牛奶，搅拌至适合的稠度。
11.加入烤香的核桃仁拌匀。
12.蛋糕切片，抹上核桃芝士忌廉，组合。
㈡ 红枣核桃磅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
核桃红枣磅蛋糕的做法步骤
6.出炉，装盘
㈢ 养生美味核桃红枣磅蛋糕怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉：180
黄油：180
蛋液 ：150
红枣：50
核桃：60
清水 ：60
白砂糖：50
第一步
建议使用发酵的黄油，口感甚佳，黄油温室软化至软绵的状态。核桃仁用150度烤2、3分钟左右，一定要烤一下，口感很香。一定要使用温室鸡蛋，冷藏鸡蛋使用前放温室回温。
第二步
面粉过筛2次，使面粉混入更多的空气。红枣加入温水浸10分钟左右。沥干水份。
第三步
软化的黄油加先加入一半的细砂糖，手动混合再启动打蛋器，打到黄油砂糖混合了再倒入剩下的细砂糖。
第四步
打到黄油呈短羽毛状态分次加入全蛋液，完全融合了再加下一次。180克的鸡蛋分了7、8加入。一次不宜加太多。
第五步
直至加入全部的全蛋液，打至黄油柔滑，细腻，砂糖完全融化后。
第六步
倒入全部的面粉。混合均匀，上下翻拌或挤压，使用面糊充分产生面筋。
第七步
如果不会判断，可以数数翻拌90下左右，搅拌至面糊细腻无粉粒状态。
第八步
加入核桃和红枣混合均匀。
第九步
使用不粘土司盒一个，下面垫一张大小合适的油纸。
第十步
勺入面糊稍为刮平。
第十一步
180度上下火预热烤箱，中层170度烤50分钟左右。
第十二步
烤到30分钟时。表面比结实时。取出用小刀在表面刮一刀放回烤箱，动作要快。
第十三步
接下来制作红枣糖液。10克红枣，20克细砂糖加入60克水，最小火煮开2分钟左右关火。放凉备用。
第十四步
出炉立即脱模。判断蛋糕是否熟了，目测刮开的中间部分是否着色，是否还有水份，然后用牙签从蛋糕中间处插入，抽出没有蛋糕粘连即可。放至温热时，蛋糕表面侧面底面都刷上红枣糖液。放凉后留有余温保鲜袋密封放冰箱冷藏，第2天第3天的口感是最佳的。冷藏时口感像是夏日里的雪糕，热吃时像芳香浓郁的海绵蛋糕。
辅料
具体步骤
㈣ 红枣核桃磅蛋糕怎么做
红枣核桃磅蛋糕的做法
枣泥的做法：干红枣泡水几小时后，加水煮软，捞出。其实，我是煮了一大锅红枣银耳汤，捞取红枣，枣汤配着银耳喝掉了。
捞出的红枣剥皮去核，可再稍微熬制，蒸发下水分。
用刮板将软化的黄油压成膏状。
加入红糖，用打蛋器充分搅打5分钟，打至黄油蓬发。
分三次逐个加入鸡蛋，避免一次加入太多导致水油分离，每次加入后都搅打2分钟，打至黄油糊平滑为止。如果有水油分离迹象，可加入少量配方中的低筋面粉可恢复滑顺。
将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，分两次筛入黄油糊中。每次用刮刀翻拌均匀至无干粉。
分2-3次加入牛奶，翻拌均匀。
确认面糊的稀稠度：用刮刀舀起面糊，如果能自然滴落说明稀稠度刚刚好。如果紧紧的粘在刮刀上则说明太干，可逐匙增加牛奶来调节。但总的说来，磅蛋糕应该口感密实，面糊不能太稀。
将枣泥加入至面糊中，翻拌均匀。
将核桃碎加入，翻拌均匀。
蛋糕模中铺油纸。
将蛋糕糊倒入，震出气泡，再用刮刀稍微抹平。
180°C上下火预热烤箱，预热需要10分钟。将烤盘放入中层，烤制50分钟，将竹签插入蛋糕体，拔出后没有粘连面糊，说明烤熟。
烤好后放置在烤架冷却，脱模即可。加热吃口感更好。
小贴士
若想让烤制的裂纹规整，可在15分钟时取出，用刀竖着划一下。另外枣泥容易上色，烤制过程中，上色满意可加盖锡纸。
㈤ 核桃仁重磅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低粉 250g
黄油 225g
白糖 200g
鸡蛋 5个
泡打粉 7g
牛奶 45ml
核桃仁 100g
核桃仁重磅蛋糕的做法
黄油室温软化，加入白糖打发颜色变白，体积蓬大。
㈥ 枣泥核桃蛋糕的做法
主料
枣泥160g
低筋面粉125g
鸡蛋5个
玉米油50g
蜂蜜20g
红糖60g
辅料
核桃碎80g
枣泥核桃蛋糕的做法步骤
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1.蛋黄里加入10克红糖，红糖易结块，为了使红糖更易溶解，需要用研磨机把红糖打成粉末状再使用
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2.倒入玉米油和蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀，要乳化好，然后把红枣泥倒入，搅拌均匀
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3.把面粉过筛进去
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4.划Z字拌至不见干粉的状态，不要过度搅拌，以免起筋，影响口感
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5.蛋清里分3次加入剩余的50克红糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡
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6.把1/3打发好的蛋白霜舀入到蛋黄糊里，用手动打蛋器从底部向上翻拌均匀
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7.再把1/3的蛋白霜舀入蛋黄糊里拌匀
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8.然后倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法拌好，倒入核桃碎，拌几下即可
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9.把蛋糕糊倒入已经铺了油纸的法焙客加高方形蛋糕模具里，在桌面上震出气泡，表面撒上核桃碎装饰
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10.放入已经提前预热到上火160度，下火165度的东菱K40C烤箱最下层，烘烤40分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）
㈦ 枣泥核桃蛋糕的家常做法
材料
糖125克，植物牛油65克，苏打12大匙，盐14小匙，鸡蛋1个，枣泥150克，香蕉泥适量，面粉150克，发粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.枣泥做法：大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
㈧ 核桃枣泥磅蛋糕的做法，核桃枣泥磅蛋糕怎么做
1.黄油室温软化
2.加入红糖用打蛋器搅打均匀
3.分3次加入蛋液 每次都要搅打均匀使其与黄油完全融合后再次加入
4.加入提前做好的枣泥（红枣凉水泡3个小时 后大火煮25分钟 取出晾凉剥皮取出枣核 用料理机打至顺滑在锅中炒至水分蒸发 ）
5.筛入面粉 翻拌均匀
6.加入核桃仁（核桃仁最好提前在锅中焙一下或在烤箱里轻烤一下搓去多余皮）
7.搅拌好后放入模具中
8.上下火175°25分钟后取出在中间纵向划出一到口 再次放入烤箱温度不变继续烤35分钟
9.成品
㈨ 红糖枣泥磅蛋糕怎么做
食材明细
低粉
140克
鸡蛋
3个
大枣
70克
核桃仁
70克
葵花籽油
50克
红糖
60克
白糖
20克
盐
0.5克
香草粉
1克
清水
135克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：1 1准备好需用的原料。（鸡蛋拍照是2个,后面打发时又加了1个）
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：2 2备好核桃仁。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：3 3红枣用温水略泡后（约20分钟），清水洗净、去核，用料理机磨细。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：4 4核挑仁切成小颗粒。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：5 5135克清水中，加入红枣碎拌匀后，再加入50克葵花籽油搅拌均匀。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：6 6香草粉、低粉混合后过筛，然后加入到枣泥糊中切拌均匀。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：7 7将鸡蛋打入到干净的打蛋盆中，再放入60克红糖、20克白糖、0.5克盐，用手动打蛋器搅拌至糖化开。（三个鸡蛋哈）
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：8 8另取一盆，加入适量热水（水温约40度），再将打蛋盆放入。用电动打蛋器先低速后高速地将蛋液打发至稠度变浓，滴落的蛋糊可以在表面不消失后即可。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：9 9取1/3的蛋糊加入到枣泥面糊中略拌匀。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：10 10再回到入余下的蛋糊中。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：11 11加入核桃粒。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：12 12快速地切拌均匀。（切拌时不要划圈，手上的动作要轻且快，以免时间长后蛋糊消泡）
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：13 13模具中垫好防粘的油布（或油纸）。
红糖枣泥核桃蛋糕的做法步骤：14 14到入拌匀的蛋糕糊，端起在桌上轻震几下，消除去大的气泡。提前10分钟预热烤箱，175度中层，烘烤25分钟至熟即可。这里的时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱的性能来酌情调节。
㈩ 红枣核桃糕的做法 红枣核桃糕怎么做
1、首先，我们需要准备好一些红枣，核桃以及红糖，我们可以先将红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。
2、准备好了这些之后，我们就可以拿出适当的鸡蛋，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后，我们就可以加入我之前捏好的红糖，将他们充分的糅合在一起。
3、等到我们将糖和蛋溶在一起了之后，然后将玉米油放进去，搅拌混合之后，在放一些玉米油，这样搅拌融合。
4、这个时候就可以加入面粉了，同时还需要我们放进去一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。
5、搅拌好了之后，倒入我们准备的盆或者模具之中，然后就可以放到冷藏室了，等到第二天的时候，取出来，就可以烧水来蒸，这样就可以一般20来分钟就可以了。
6、蒸好了之后，最好还是能够在闷几分钟，这样可以使红枣核桃糕更加的软，吃起来更加的爽口。