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蛋糕怎么裱玫瑰花

发布时间: 2023-01-13 05:04:39

如何裱花裱出玫瑰花

奶油裱花之玫瑰花

工具:

10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒

步骤:

1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣。

② 蛋糕上的玫瑰花怎么

如果你使用奶油的话,首先你要有个玫瑰花嘴,可以借助裱花棒和裱花托,也可以用一根筷子,手法不一样,看个人喜好了

③ 奶油裱玫瑰花怎么做

奶油裱玫瑰花需要的材料以及流程:

一需要的材料:

1、奶油;

2、10号裱花嘴(直口径,宽头大,窄头小);

3、裱花袋、裱花棒。

裱花流程:

1、左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴;

13、最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上,将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。

④ 情人节玫瑰蛋糕教程 情人节玫瑰蛋糕做法

1、主料:淡奶油300毫升 樱桃果酱200克 戚风蛋糕1个 细砂糖15克

2、辅料:大红玫瑰花3朵 粉色色素适量

3、蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。

4、然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片

5、淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。

6、拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

7、盖上另外一片蛋糕。

8、然后继续重复上述的动作,直到盖上最后一片蛋糕,剩余的奶油加入一点粉色色素,搅拌均匀成为粉色奶油。

9、将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。

10、然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。

11、(蛋糕抹平之后,移动到盘中,然后将盘放到裱花台中,做完下面的动作)剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡,装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中,在蛋糕表面挤出“S”型花纹。

12、完全挤好之后,将玫瑰花花瓣洗干净,剪去根部,然后一片一片粘到蛋糕侧面,注意花瓣之间交错,互相叠加,不要露出蛋糕体。

13、贴好之后,表面在放上一只含苞待放的玫瑰,整个情人节的气氛就浓浓的。

⑤ 裱花玫瑰花教程一步一步图解

裱花玫瑰花教程一步一步图解如下:

1、用玫瑰花嘴在花针中心挤上花的轴心。

2、将花嘴尖端朝上、大头朝下。

3、轻放在花心上,右手挤出圆弧形,第一层只做一圈花瓣。

4、左手逆时针转动花针。

5、挤花时要随时保持花嘴干净,第二层花瓣要做三片。

6、第一片包住第一层间隙。

7、重复同样的手法,等距离挤出第二片和第三片花瓣。

8、第三层花瓣要做五片。第一片要从花瓣的中间,由下往上弧形的方式挤出花瓣。

总结:此做法是奶油裱花,左手拿裱花棒,右手拿裱花袋,玫瑰花可以分4层,第一层是花心,右手直接挤一个包起来的花瓣,左手转裱花棒,右手挤奶油,第二层可以挤3个花瓣,平均包一圈,第三层挤4个花瓣,也是4个花瓣平均挤一圈,每个花瓣都是在前一个花瓣的二分之一处开始挤。第四层挤5个花瓣,平均挤一圈。

⑥ 蛋糕玫瑰花的挤法是什么

奶油玫瑰和简单花型的挤法:
1.在裱花钉上先涂抹一点点奶油,把事先剪好的方块形油纸粘在裱花钉上。
2.
先用小的圆口花嘴挤出一个花芯。
3.玫瑰花嘴大头(宽的一头)在上,围着花芯向左侧挤出第一片花瓣。
4.边挤边用左手转动裱花钉。
5.直到包住花芯。
6.挤好的第一片花瓣。
7.每挤完一次花瓣,都要把花嘴在干净的布上把花嘴周围残余的奶油擦干净。
8.花嘴从左向右挤出第二片花瓣,第二片花瓣的中间要包住第一片花瓣的缺口处。
9.第三片花瓣起始处从第二片的中间开始,到第二片花瓣的起始处结束。
10.第四片花瓣起始处从第三片的中间开始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.从第五片花瓣开始,都是从前一个花瓣的中间处开始挤,并且花瓣的宽度要比前边的花瓣短。直到花挤到自已满意的大小。
12.挤好的玫瑰花用剪刀连带油纸一起放在盘子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。
待其变硬即可放在蛋糕上做装饰。

⑦ 玫瑰生日蛋糕如何做

1、取出奶油和细砂糖加上冰水混合搅拌至奶油呈明显纹路不流动的样子。
2、把蛋糕底托放在裱花转台上再放上6寸的戚风。
3、在蛋糕顶部涂上一层厚厚的奶油,抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一个方向抹过去把奶油抹平整,不能来回抹。
4、在蛋糕四周也涂上厚厚一层奶油。
5、右手拿抹刀,注意抹刀和蛋糕面呈30度角,左手轻轻地向后转动裱花转台来抹平侧面,多余的奶油重新放入奶油盆中。
6、抹好后再用同样的方法把四周和顶部修平整,这样稍微美观点。
7、把带锯齿的三角刮板紧贴在蛋糕侧面,朝顺时针方向转动裱花转台,这样就把侧面的纹路做好了。
8、在裱花袋顶部剪一个小口子装入6齿花嘴,然后装入奶油。
9、在顶部用画圈的手法一边画一边挤奶油挤出玫瑰花的形状,顶部挤两层,上面一层的花挤的小一点不要挤的太密,因为等下还要加粉色的花。
10、顶部挤好后用同样的方法在侧面挤,挤的时候要贴紧点侧面,侧面挤一层。
11、往奶油中加入少量的粉红色食用色素用打蛋器打均匀。
12、把粉色奶油装入裱花袋用刚才挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方挤上粉色的花状。
13、再另取一个裱花袋装入少量红色奶油,在顶部剪开一个口子,在蛋糕上挤出一朵玫瑰花来装饰。

⑧ Friday玫瑰花蛋糕怎么做

- 准备食材 -
6寸戚风蛋糕 1个
食用色素 几滴
奶油 适量
砂糖 适量
- 步骤 -
1.首先做好一个6寸的戚风蛋糕,然后将其切成长方体或者正方体,再切两片 戚风蛋糕链接:http://www.douguo.com/cookbook/1314395.html
2.150克奶油打发至8成,装入裱花袋中,挤成条状挤满在一片蛋糕片上
3.再将另一片蛋糕片盖上,再在上面挤满奶油
4.剩下的奶油调好颜色后装入装有104花嘴的一次性裱花袋中,裱出一朵玫瑰花
5.按照此做法重复做出12朵玫瑰花,然后依次排列在蛋糕面上即可

⑨ 怎样做蛋糕上的玫瑰花

奶油的制作:黄油1/2
杯、shortening1/2
杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素
6.将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色,装入标花袋里
玫瑰花的制作
7.做这个玫瑰花其实很简单,只要有2D的标花头,就很容易。标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。拍照就有难度了,要点儿想象力哈

⑩ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做

用料

戚风蛋糕 4寸2个

奶油 300克

食用色素

包心玫瑰裱花蛋糕的做法

  • 首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。

  • 到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
    下图是老师的作品