1. 红酒奶油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
食材
- 主料
红酒
50毫升油
40毫升高粉
110克鸡蛋
5个淡奶
500克- 辅料
糖
120克盐
适量白醋
2滴柚子肉
适量棉花糖花
适量
1.准备好一干净盆，倒入油
2.加入红酒
3.加入鸡蛋黄，一个一个加
4.拌匀后加入筛过的粉
5.切拌匀，蛋白加醋、盐、糖打湿性然后和蛋黄糊混匀
6.入脱模中，入预热烤箱，150度50分
7.取出晾凉后，切两片，将一片放入转台上
8.抹上适量奶油
9.加入适量柚子肉
10.盖上另一片，抹上适量奶油
11.转动转台，抹平
12.适量红色素挤出玫瑰花
13.绿色素挤出叶子，巧克力融化写上字体
14.边上裱上花形
15.用棉花糖做出爱心和其他花形
小贴士1、蛋黄蛋白分离，蛋黄糊拌好后和蛋白糊混匀2、入烤箱150度50分
3、晾凉后切两片，抹上奶油
4、裱上自己喜欢的花表就可以了
2. 红酒肉末咸蛋糕怎么做好吃
红酒肉末咸蛋糕
（14）倒入小长条蛋糕模中约八分满，然后振平；
（15）入炉，以上下火200/170℃，约烤30分钟；
（16）出炉冷却后脱模即可。
3. 红酒蔓越莓松子蛋糕的常见做法
鸡蛋 4个；面粉 80克（低筋粉用完了，凑合一下）；玉米油 50克；牛奶 60克；细砂糖 35克；盐 1克；白醋 三四滴；蔓越莓干 若干；蓝莓干、松子 若干。
步骤
第一步：准备一个大碗，把玉米油、牛奶和盐一起倒入。
第二步：用手动打蛋器搅拌至混合均匀，看不见油花，颜色一致即可。
第三步：称好面粉，过筛进入刚刚打好的液体中。
第四步：搅拌至混合均匀没有干粉。
第五步：蛋清蛋黄分离，把蛋黄放入到面糊中
第六步：搅拌混合均匀。
第七步：打蛋清之前，我们先把蔓越莓干和蓝莓干用温水泡软。
第八步：开始打发蛋清啦，蛋清放在无水无油的大碗中，加入几滴白醋去腥再放入1/3的细砂糖，高速打发。
第九步：打发至有大泡，再倒入1/3的白砂糖，继续打发。
第十步：打发到出现细腻的小泡并出现纹路，倒入剩下的1/3的白砂糖，继续打发。
直到蛋清硬挺，提起来有弯钩，就可以了。
第十一步：打发好的蛋清，舀1/3放入到面糊中。
上下切拌至混合均匀。
第十二步：把混合好的面糊倒回蛋清中
依然是上下切拌的方式，拌至混合均匀。
第十三步：准备烤盘，铺好硅油纸。
把面糊从高处倒入烤盘中，然后表面抹匀。
第十四步：烤箱先提前180度火预热5分钟，然后把刚刚泡的蔓越莓干和蓝莓干倒掉水，抓干水分，切成碎；和松子一起均匀的撒上蛋糕糊
第十五步：放入烤箱180度火，烤20分钟。
4. 红酒奶油蛋糕最正宗的做法
前言
家里的红酒开了几天了，一直想做几款红酒美食的，这次正好女儿过生日，于是用红酒来做了蛋糕胚，这个胚好香啊，再加上裱了奶油，我还用棉花糖融化当翻糖做了一些花来装饰，这次的蛋糕女儿超喜欢的，她特喜欢吃那些棉花糖花。
材料
主料：红酒50ml、油40ml、高粉110g、鸡蛋5个、淡奶500g；
辅料：糖120g、盐适量、白醋2滴、柚子肉适量、棉花糖花适量
红酒奶油蛋糕
1
准备好一干净盆，倒入油
2
加入红酒
3
加入鸡蛋黄，一个一个加
4
拌匀后加入筛过的粉
5
切拌匀，蛋白加醋、盐、糖打湿性然后和蛋黄糊混匀
6
入脱模中，入预热烤箱，150度50分
7
取出晾凉后，切两片，将一片放入转台上
8
抹上适量奶油
9
加入适量柚子肉
10
盖上另一片，抹上适量奶油
11
转动转台，抹平
12
适量红色素挤出玫瑰花
13
绿色素挤出叶子，巧克力融化写上字体
14
边上裱上花形
15
用棉花糖做出爱心和其他花形
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装入盒子
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看这盒子不错吧，特意买的
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上面还可偷偷看里面的蛋糕哟
小贴士
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄糊拌好后和蛋白糊混匀
2、入烤箱150度50分
3、晾凉后切两片，抹上奶油
4、裱上自己喜欢的花表就可以了
5. 红酒葡萄干蛋糕怎么做
主料：
鸡蛋8个、低筋面粉100g、
辅料：
油50ml、红酒50ml、葡萄干适量、白砂糖8勺、盐2g、淀粉5g、
做法：
1、将鸡蛋洗干净，然后分开蛋黄与蛋清
2、蛋清中放少许盐然后用打蛋器打发至插上筷子也不倒的程度就ok了。
翻蛋黄加上过筛的面粉、淀粉、白砂糖、红酒、油，翻拌均匀，然后与蛋清混合成面糊就好了
3、烤盘抹油，在面糊上撒上泡过水的葡萄干，入预热好的烤箱180°C 烤30分钟就好了
6. 红酒纸杯蛋糕怎么做，高颜值红酒纸杯
一、材料
1. 做蛋糕的材料：
2杯糖
3/4杯低筋面粉
3/4杯黑可可粉
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙泡打粉
1茶匙盐
1杯甜红葡萄酒
1杯牛奶
2个鸡蛋
1/2杯菜油
1茶匙香草香精
2. 做蛋糕馅的材料：
1杯鲜奶油
1杯半甜巧克力粒
1/4 杯甜红葡萄酒
3. 做糖霜的材料：
8盎司软化的奶油奶酪
2杯糖粉
2杯鲜奶油
3茶匙甜红葡萄酒
1/2茶匙香草香精
4滴红色食用色素（非必须项）
1/4 杯融化的巧克力（非必须项）
二、蛋糕的制作方法
1. 将烤箱提前加热至350度，并摆放好24个松饼纸杯
2. 在一个大碗里，把糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起
3. 加入红酒、牛奶、鸡蛋、菜油和香草香精，搅拌至充分混合
4. 将搅拌好的面糊倒入一个个纸杯中，烘烤15-17分钟（可以把一根牙签插入蛋糕中部，当牙签上没有沾上任何面糊时，即已烤好）
5. 待蛋糕冷却后，挖去蛋糕的中心部分
三、蛋糕馅的制作方法
1. 将奶油倒入平底锅中，加热至沸腾
2. 奶油冷却后，加入巧克力粒，等待五分钟后，将其搅拌成糊状
3. 加入红葡萄酒，搅拌在一起
4. 冷却后，倒入蛋糕中部
四、糖霜的制作方法
1. 将奶油奶酪和糖粉搅拌在一起，加入鲜奶油、红酒、香草和食用色素（非必须项），打发至软性发泡状
2. 将糖霜均匀的抹在蛋糕上，可淋上融化的巧克力
3. 将做好的纸杯蛋糕密封，冷藏两天，即可享用
7. 红酒干果磅蛋糕怎么做
用料
低粉 130g
黄油 90g
幼砂糖 50g
鸡蛋 3个
葡萄干 适量
糖渍橙皮 适量
烘焙巧克力豆 适量
扁桃仁 适量
红酒 一小碗
红酒干果磅蛋糕的做法
黄油软化加糖打发，再分三次加入打匀的全蛋液，每加入一次都继续打发一分钟左右，晒入低粉和一点点泡打粉，切拌均匀，再加入各种干果和红酒，继续切拌。倒入模具，模具里垫上油纸。烤箱180℃预热十分钟，中层烤40分钟。烤好了提着油纸把蛋糕拿出来自然放凉。最好是包保鲜膜冷藏一夜再吃，
8. 红酒蛋糕的做法
材料：
250g的黄油，250g的砂糖，325g的面粉，10g的发酵粉，1dl的红酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力条，5个鸡蛋。
装饰：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
红酒蛋糕做法：
1，将黄油切成小块，和砂糖，面粉，发酵粉，香草糖，巧克力条混合，加入红酒，混合均匀。
2，将鸡蛋一个一个的加到1的混合物中，搅拌均匀。
3，入模，烤箱180度，烤1小时左右。
4，做装饰。
9. 红酒蛋糕的做法
红酒蛋糕
材料：
250g的黄油，250g的砂糖，325g的面粉，10g的发酵粉，1dl的红酒，1包香草糖7.5g，150g的巧
克力条，5个鸡蛋。
装饰：一些速溶咖啡，一些sucre glace。
做法：
1，将黄油切成小块，和砂糖，面粉，发酵粉，香草糖，巧克力条混合，加入红酒，混合均匀。
2，将鸡蛋一个一个的加到1的混合物中，搅拌均匀。
3，入模，烤箱180度，烤1小时左右。
4，做装饰。
希望对你有帮助