❶ 做好的蛋糕胚怎么保存
如果是气温的冬天，用蛋糕盒装起放室温就行。如果室温比较高，那就放冰箱冷藏。如果没有蛋糕盒就用干净的保鲜袋装好就行。
❷ 生日蛋糕的蛋糕胚怎么做
蛋糕胚的配方：
蛋清部分：《蛋清1900克》《白糖800克》《塔塔粉20克》《淀粉50克》
蛋黄部分：
《水300克》《牛奶300克》《色拉油600克》《低筋粉800克》《蛋黄700克》《淀粉100克》
蛋糕胚的制作方法：
蛋黄部分制作：
一：将水，牛奶，色拉油倒入盆中，在将过筛的面粉倒入盆中搅拌均匀。
二：将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀，最后倒入淀粉搅拌均匀即可
三：蛋清部分制作：
将蛋清，和塔塔粉倒入打蛋桶中，中速搅拌到起泡，在倒入白糖快速打发致小中鸡尾状，最后倒入淀粉慢速搅拌均匀即可
四：将蛋黄部分和蛋清部分搅拌一起即可灌入模具烘烤。
先将三分之一的蛋清倒入蛋黄盆中搅拌均匀，在将搅拌均匀的面糊倒入打蛋桶中用手搅拌均匀即可。
五：将搅拌均匀的面糊倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤，《面糊170℃，底火150℃》烘烤时间大约30分钟左右。蛋糕胚出炉后需要轻轻摔一摔，然后倒扣凉网上冷却。
❸ 在蛋糕店交了3000学费，学了两天不想去了可以退钱吗
你怎么让他退的，我也是交了3000，一直没去学，沟通几次也是不给我退
❹ 蛋糕胚能不能提前一晚做好，然后第二天就抹奶油
不可以的，首先蛋糕都有自己的保质期和新鲜期，要是前一晚做好，第二天使用，会让蛋糕口感不好，很粗糙，这样卖给消费者，相当于砸自己的招牌，还是现做现买好。
❺ 蛋糕胚怎么做
蛋糕胚做法：
主料：低筋粉82克、鸡蛋5个。
辅料：糖（蛋黄糊）19克、糖（蛋白）48克、牛奶38.5克、玉米油38.5克。
步骤：
1、蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
❻ 刚在网上定了一个蛋糕，十几分钟后知道家人买了，商家不给退怎么办，刚定的，半个小时都没有
如果您是淘宝拍的，那就肯定是不退不换的；建议先问问别人是否已经只做了，如果已经做了，商家肯定是不退的，有的小的商家/门店都是收单即制作，不管你是半个小时还是几分钟，那别人蛋糕胚已经用了正开始做了你再说不要，这个损失谁赔偿呢？对吧？
但有的是品牌连锁店，如果您是在商城上下单的，他们会报单到工厂统一制作，这中间本来就有一个时间差，如果工厂制作排队的单子还没排到您的，是可以及时取消掉的，不过您要很诚恳地跟人家沟通，表示歉意。工作人员肯定也不会难为你。如果你态度不好，硬邦邦的，别人可以一句话回绝你，就说已经做了，你还真没办法。
这就是蛋糕类产品的特殊性，一旦预订了是不可以退换订单的！
❼ 蛋糕胚可以提前一天做吗
可以倒是可以，但是到了第二天可能会有一点不新鲜，保存的时候要注意低温保存，而且不能跟其它的食物放在一起，蛋糕跟其它的食物放在一起很容易就会传味的，有条件的话最好是当天做当天用，这样是最好的。
❽ 淘宝7天无理由退换为什么没有换货只有退货
那是因为你不会操作吧，七天无理由退换货，在符合条件的情况下，申请退换的，订单会出现退或者换的选择，没有选对就找不到换的入口。