‘壹’ 好吃又好做的草莓蛋糕做法
【草莓蛋糕】
温馨小贴士:
1.面糊在混合时动作要快速,不能转卷,避免大量泡泡影响蛋糕膨胀。
2.蛋糕体烘培的时间和温度仅供参考,请按照烤箱的温度性能以及面的蛋糕糊大小厚度来决定适当调制(第一次做的时候注意观察时间)
3.因为蛋糕胚子相对来说很薄,要注意不要烤的太干,出炉后的蛋糕体需要盖着防止风干哦。
4.草莓蛋糕的夹心馅水果可以根据自己的喜欢好决定,
‘贰’ 草莓千层蛋糕的做法草莓千层蛋糕怎么做
1、食材:低粉120克、鸡蛋2个、牛奶380克、淡奶油200克、细砂糖30克、辅料、黄油20克。
2、鸡蛋打散成蛋液。
3、加入牛奶拌匀。
4、加入融化的黄油和白糖拌匀。
5、筛入低粉搅拌均匀。
6、用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
7、将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
8、草莓洗净切成小块。
9、将面糊取出再搅拌均匀,用一个勺子舀一勺面糊放入锅中,迅速转动锅子摊成薄饼,小火煎至饼中间起泡就熟了,不需要翻面,取出。做完全部的面糊。
10、淡奶油打至硬性发泡。
11、加入草莓拌匀。
12、底部铺一张薄饼,抹一层草莓淡奶油。
13、再铺一层薄饼。
14、抹一层草莓淡奶油,将薄饼全部用完。
15、在顶部装饰草莓就OK了。
‘叁’ 草莓松饼蛋糕-[烘焙展食谱募集]应该怎样做
做法
草莓洗净后吸干水份对切和白细砂糖混合均匀放入冷冻库中至少1小时备用。
松饼粉、蛋、鲜奶、鲜奶油先充分拌匀。
拌成面糊状后再将兰姆酒、柠檬汁、柠檬皮屑依序加入拌至滑顺。(青、黄两种柠檬屑我都用了一些:))
将面糊倒入铺好烤纸的烤模中(我是用约20cmx20cm的方形模),轻敲出气泡后再将冻过的草莓均匀的放入。
放入摄氏185度预热好的烤箱中烤约25分钟,以竹签插下去不沾到面糊就表示完成噜~~表面多少会有一些草莓酱汁流窜...我是觉得不影响口感~~而且很像沾上的果酱一样~~挺好吃的:))
放稍凉后脱模,随意洒上些糖粉和蜂蜜就可以开动了~~~
‘肆’ 草莓千层饼怎么做
1、食材低筋面粉125g,白糖30g,鸡蛋2个,牛奶250ml,黄油25g(大约可以煎30块直径10cm的薄饼),淡奶油200g,白糖50g。
2、将面粉过筛,然后加入30g白糖,混合均匀。
3、在面粉中间挖一个坑,然后用手动打蛋器在这个面粉坑里把鸡蛋打散。
4、将黄油融化成液体状,然后慢慢加入鸡蛋中,边倒边搅拌。
5、再慢慢的加入牛奶,待牛奶全部加完之后,就可以用手动打蛋器把盆子里的面粉和液体一起混合起来搅拌,要搅拌到没有颗粒哦。
6、再用面粉筛把面粉糊过滤一遍,把一些小颗粒过滤掉。
7、鸡蛋糊准备好以后,可以开始煎饼了。将平底锅放在炉子上,开很小的火,最好使用不粘的平底锅哈,因为这里煎饼不会放油,使用不粘锅能是蛋饼很容易取下来哦。
8、锅烧热以后,舀一勺蛋糊倒在锅里,然后轻轻转动锅子,使得蛋糊能均匀的铺满锅底。
9、看到蛋饼边缘变色的时候,就可以用手把蛋饼从锅底上揭下来了,很容易的,也不会很烫手,揭下来后,顺势将蛋饼翻一面继续在锅里加热,微微有些焦色时就可以取出来放凉了。
10、再将200g淡奶油和50g白糖放入不锈钢碗中,用电动打蛋器打发成棉絮状,就可以来做千层饼的夹馅了。
11、先铺一层薄饼,抹上一层鲜奶油,再放上草莓片,这是一层的做法,然后你想吃多少层,就重复此动作多少次就可以了哦。完美的草莓蛋糕千层饼就做好了。
‘伍’ 草莓蛋糕怎么做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴会,或者家庭聚会少不了的主角儿,不管是大朋友还是小朋友喜欢吃。近些年来总算是被爆出蛋糕店里的种种“真象”,虽然感觉不卫生不健康,但是自己做总是觉得很难,又要抹面又要裱花,没有点技术真不敢上手,怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常简单的裸蛋糕,不用抹面就能搞定,外形美观又大方,只需简单的水果装饰一下,手残党也能轻松搞定。新年聚餐上做一个简单的裸蛋糕,有面又有范。
小贴士:
1、奶油自己吃选用动物奶油,健康不含反式脂肪,打发的时候要用低速或者中速,注意观察,别打过了。
2、蛋糕所用的水果,可以根据自己口味选择,也可以用果酱代替。
‘陆’ 草莓松饼蛋糕怎么做
1
食材备妥如右图..松饼粉过筛备用~
2
以优质牛奶制成的"鹰牌炼奶" 无人工添加物,富含蛋白质,矿物质和维生素~让我们用的安心,吃的健康!
3
取一容器由小帮手丞哥哥倒入鲜奶,蛋拌匀后再加入松饼粉拌匀至无颗粉状即可倒入电子锅内锅再按下炊饭键..
4
等到跳起时,用筷子插入看有无沾黏面糊..若无沾黏即可反扣放在盘子上..
5
用感冒药杯当模具压出的松饼蛋糕放在下层,再以盆栽杯压出松饼蛋糕放在上层,最后放上新鲜草莓..
6
先来张帅帅小帮手照片,再接着做最重要的部份!!
7
将鹰牌炼奶绕出美美的线修..小帮手很专注的进行中~~
8
当当当~~在家也能轻松种草莓呦!!
‘柒’ 4寸草莓蛋糕怎么做
1、草莓洗干净对半切,芒果切小块。
2、消化饼用擀面杖碾碎。
3、消化饼碎、椰子油一起倒入碗中拌匀。
4、拌好的饼碎再倒入六寸活底蛋糕模,压平实,再放入冰箱冷藏。
5、奶油芝士中加30g白糖。
6、隔热水用打蛋器搅拌成糊状。
7、10g鱼胶粉加30g开水搅拌至均匀无颗粒状态。
8、鱼胶粉倒入奶油芝士中继续搅拌均匀。
9、200g淡奶油加30g糖。
10、打成9分发即可,千万不要打发过了。
11、加一半的淡奶油到芝士糊中。
12、用打蛋器搅拌均匀。
13、倒入剩下的淡奶油用刮刀拌匀,取出蛋糕模具,摆放一圈草莓片。倒入一半的蛋糕糊。
14、再倒入剩下的蛋糕糊,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。
15、4小时后取出蛋糕,用草莓、芒果做装饰。
‘捌’ 草莓千层蛋糕怎么做,简单美味,又好看呢
草莓千层蛋糕怎么做,简单美味,又好看呢?
今天给大家分享是指好吃的草莓榴莲千层蛋糕,作法超简单,还不用应用电烤箱,仅用一只简单炒菜锅,就能轻松做出来的。
但是,并不是彻底没办法。现今商业配套真的非常健全且个性化。有一种称为预拌粉的东西,就能更好地摆脱困境。这类预拌粉,将必不可少的食材依照一定比例配搭解决好,我们只要简单混和就可以,十分的便捷。今天就给大家强烈推荐一种特别好预拌粉,既能做千层蛋糕的饼皮,还能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等几种美味的甜品,特殊的便捷。
【草莓榴莲千层蛋糕】所需资料:班戟预拌粉,纯奶,草莓,淡奶油,无盐黄油,奶油霜,植物油,生鸡蛋做法如下所示:
第四步
把淡奶油打发到站立出头不坍塌就可以。然后把备好草莓处理干净,而且切成小丁。直接把一张饼皮铺在底端,随后铺平一层鲜奶油,再倒入适量草莓丁。然后再遮盖上第二层饼皮,再次涂上鲜奶油和放进草莓。依此类推,直至全部饼皮用了才行。
最终就能获得一个完整的榴莲千层蛋糕了。为了能口感更佳,最好是放冰箱冷藏2小时左右。一道超级简单的草莓慕斯蛋糕,就做好!