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松饼蛋糕的做法和配方

发布时间: 2023-01-11 10:41:40

‘壹’ 松饼蛋糕的做法

  • 准备好制作香蕉松饼的食材。
    熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,纯牛奶50克,面粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用额外加糖。

  • 香蕉去皮后用料理棒或者勺子压成泥。

  • 香蕉泥中加入纯牛奶和鸡蛋一起搅拌。

  • 继续加入过筛后的面粉搅拌均匀。

  • 最后的面糊像浓稠的酸奶状态。

  • 平底锅加热,不用放油,用汤勺舀一勺面糊倒下去(注意全程保持最小火)。

  • 面糊表面出现如图的小气孔时,就可以翻面了。

  • 另一面继续煎1分钟左右。

  • 香蕉松饼制作完成。

‘贰’ 松饼蛋糕的家常做法

前言
大家讨论怎么让一个没有糕点制作经验的大男人,能在妻子生日的时候,能成功送上自己手作的温柔。慕斯,海绵蛋糕以难度风险和耗时分别阵亡,我脑洞大开,觉得松饼的松软香甜,加上做法不需要打发鸡蛋,不需要搅拌起筋,不需要丈量吉利丁片的分量,也不需要花上大半天的时间,承受着作品失败的风险。它的简朴快捷完全可以代替凶残的蛋糕胚角色,于是有了一个松饼蛋糕的提议。但前提是必须自己先实验成功.....于是中秋就鼓捣开了
材料
主料:低筋面粉100g、砂糖30g、泡打粉5g、牛奶70g、黄油20g;
辅料:
松饼蛋糕
1
1
先把鸡蛋打碎
2
2
用微波炉加热黄油到液态状
拌进鸡蛋奶液里面
低粉
泡打粉
砂糖过筛
一起混合进鸡蛋奶液里面
3
3.
慢慢搅拌,到没有干粉,切忌不要搅拌过度,起筋就不够松软了~有点面粉结块也不是很要紧
4
4.
起个锅子~切一小块黄油融化。这边我用的是方形的煎锅,因为想做个长方形的蛋糕。也可以用圆的煎锅,煎好了切成自己喜欢的形状
5
另外,因为是做蛋糕胚,我浇的松饼面糊的厚度比普通松饼厚点,小火慢慢的煎,煎两面,到金黄。
6
5.
把厚松饼切成合适的大小,因为要叠在一起.然后起个干燥的玻璃碗,打抹胚奶油,打到
6~7
成的样子。
7
奶油配方:
奶油:
500g
砂糖:
150g
抹胚奶油混入空气使奶油有点起泡,又不能太硬。我这里用总统奶油加了
30%的砂糖,打了大概
4~5
分钟的样子。奶油会在一瞬间变稠发生质变,所以千万不能打过
8
6.
因为要抹胚,所以我把蛋糕放在转盘上.....没有转盘的同学怎么办捏?(大神说,他有个电视转盘...善于寻找工具的大神,在生活中真是闪闪发光的啊.......)
接着我在松饼上涂了加拿大枫糖,然后在上面铺上喜欢的水果,抹上奶油抹平。也可以用果酱或者自己喜欢的任何甜食替代~要是你加火腿也是没有办法的事。
9
7.
就这样让我们一层一层忘情地叠起来~尽情后将刚刚打好的奶油抹上去,进行最困难的抹胚呵呵呵.....就是糊墙(这个蛋糕我模拟了一下大神抹胚初体验,用了一下左手)。
10
8.
工程到此进入尾声,撇去听歌,擦桌子,泡茶,看电视的时间...大概用时
1
小时又
45
分钟。
11
9.
在纯洁的蛋糕奶油胚子外面可以再打些奶油(裱花用奶油可以打到
8~9
成,奶油稍微硬一些,提起打蛋器可以立起小尖角~~),或是撒上七彩的巧克力豆豆,也可以放上几个牛逼的现成马卡龙><~,也可以化开一些巧克力写上祝福~~后面的创意就交给自己啦

‘叁’ 请问松饼蛋糕的推荐做法

用料

香蕉松饼用料:

鸡蛋 1个

香蕉 1根

纯牛奶 50克

面粉 30克

蛋糕装饰用料:

草莓

芒果 1个

蓝莓

稠酸奶

糖霜或者蜂蜜

松饼蛋糕的做法

  • 准备好制作香蕉松饼的食材。
    熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,纯牛奶50克,面粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用额外加糖。

‘肆’ 松饼粉大理石蛋糕怎样做才好吃

"松饼粉 160g","无盐奶油 60g","糖 50g","鸡蛋 2颗","牛奶 4大匙","可可粉 1大匙"

1、奶油和幼糖先打发到淡黄色。

2、加入 1 大匙的松饼粉拌一下,以防油蛋分离
3、打入一粒蛋,搅拌均匀后再加另一粒。打匀打发。

4、蛋糊拌匀后,加入松饼粉,用刮刀轻轻搅拌成没有颗粒的蛋糕糊。

5、取 3 大匙的蛋糕糊拌入可可粉成可可蛋糕糊
6、取 1/3 的原味蛋糕糊置入涂油的烤模,略整平,随意的放入 1/3 的可可蛋糕糊,铺上另一层 1/3 的原味蛋糕糊,再放入 1/3 旳可可蛋糕糊,加入最后的原味蛋糕糊,把剩余的可可蛋糕糊也加上去,整平,入烤箱前轻敲烤模

7、放入烤箱以 170 度 C 烤 45-55分鈡,插人牙签测试,拔出时没沾黏面糊就是烤好了 。

‘伍’ 松饼粉做巧克力年轮蛋糕的美味做法

松饼粉做巧克力年轮蛋糕

奶油禁忌人群

冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

奶油选购技巧

看标签:正规淡奶油包装必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号和营养成分表。缺少任何一项,即为不合格产品。注意产品的生产日期,日期越新越好。

看包装:优质淡奶油包装要严密,包装要求干净整齐,字体无错印、漏印,无外漏和胀包情况。表面不能有污物。

看配料表和脂肪含量:注意配料表中的原料是什么,淡奶油要以生牛乳为原料。其次是看一下脂肪含量,脂肪含量不同,用途略有不同,一般用来打发裱花的使用的是30%-38%脂肪含的淡奶油,而用于烹饪和咖啡饮品类的则是脂肪含量较低的淡奶油。

看质地:新鲜优质的淡奶油质地均匀,颜色微微带有乳黄色。出现明显水油分离,或者结块沉淀现象都是变质的淡奶油,质量差,不要买。

闻气味:正常的淡奶油有明显的奶香味,香气自然不刺鼻。香气过于浓郁的就可能是添加了香精香料的淡奶油。变质淡奶油会有酸味,不要购买。

奶油储存简述

奶油最适合的保存温度是2-4℃,若很快用完,可将奶油置放于冰箱下层冷藏约45-60天,长期储存则需密封于冷冻库,约可保存6个月-1年。

‘陆’ 松饼蛋糕的做法,松饼蛋糕怎么做好吃,松饼蛋糕

用料
鸡蛋 1个
奶油
面粉
白糖
樱桃
草莓
蓝莓
抹茶粉
松饼蛋糕。的做法
鸡蛋蛋白蛋黄分离,打发蛋白,蛋黄加牛奶奶油面粉白糖搅拌均匀
打发好的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
平底锅小火慢摊,看到表面冒泡翻面,其实就是铜锣烧的做法。。
待冷却后打发奶油,涂抹在每片饼上,最后用刮刀涂于四周
装饰,各种喜欢的水果摆上去就行,各种可可粉抹茶粉随意

‘柒’ 外酥内软巧克力蛋糕(松饼粉)怎样做好吃

外酥内软巧克力蛋糕(松饼粉)

‘捌’ 谁知道蛋糕松饼的常见做法

做法如下
用料
香蕉松饼用料:
鸡蛋 1个
香蕉 1根
纯牛奶 50克
面粉 30克
蛋糕装饰用料:
草莓
芒果 1个
蓝莓
稠酸奶
糖霜或者蜂蜜
松饼蛋糕的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好制作香蕉松饼的食材。 熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,纯牛奶50克,面粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用额外加糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉去皮后用料理棒或者勺子压成泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉泥中加入纯牛奶和鸡蛋一起搅拌。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续加入过筛后的面粉搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后的面糊像浓稠的酸奶状态。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅加热,不用放油,用汤勺舀一勺面糊倒下去(注意全程保持最小火)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面糊表面出现如图的小气孔时,就可以翻面了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
另一面继续煎1分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香蕉松饼制作完成。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接下来准备装饰蛋糕的食材。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取两颗草莓切大块,再取几颗和芒果,蓝莓一起切丁备用。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一片松饼表面抹一层稠酸奶。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再放上切好的水果丁。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
继续一层松饼,一层酸奶,一层水果丁这样叠放,表面摆上草莓块进行装饰。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后,撒上糖霜或者淋上蜂蜜即可。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一款松软可口,无油无糖的家庭版小蛋糕就完成啦。