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蛋糕店里面做的椰蓉奶怎么做

发布时间: 2023-01-09 22:13:41

⑴ 椰蓉蛋糕的做法

这款蛋糕添加了较多的椰蓉,吃起来椰蓉的香味儿很浓,用的是烫面法做的蛋糕,所以口感非常的棉软,喜欢椰蓉的朋友可以试试哦!

主料:鸡蛋5个 低筋面粉80g
辅料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g

椰蓉蛋糕的做法步骤
1.牛奶加入油和糖10克煮沸关火。
2.加入过筛的低粉快速拌匀。
3.待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀(蛋清另打在无水无油器皿中备用)
4.加入椰蓉粉拌匀。
5.放一旁备用。
6.分三次加糖打发蛋白,打发至干性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。
8.然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。
9.倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,然后脱模就可以切块享用了!

小贴士
牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀,然后等不烫时再倒入蛋黄。

⑵ 怎样用椰蓉做蛋糕

⑶ 奶香椰蓉蛋糕的做法

前言
做这个蛋糕时没有牛奶了,冰箱还有好多炼乳,用炼乳兑上清水和匀,也是不错的牛奶替代品哦!加上椰蓉的那种奶香味儿,做好的蛋糕吃起来奶香味儿很足!
材料
主料:低粉70g、鸡蛋4个;
辅料:玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、炼乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2
蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态,
3
另清水和炼乳拌匀,加入玉米油拌匀,然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。
4
分三次筛入低粉切拌均匀,最后加入椰蓉轻拌匀。
5
拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。
6
分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
8
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀,拌好的蛋糕糊很浓稠,很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平并轻震几下。
10
送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
11
烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,切块享用吧,很蓬松,有如绸缎般的口感呢!
小贴士
切拌面糊的时候要轻并且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊体积变小基本就是已经消泡了!

⑷ 奶香椰蓉蛋糕的做法,奶香椰蓉蛋糕怎么做好吃

食材

  • 主料

  • 低粉

    70g

  • 鸡蛋

    4个

  • 辅料

  • 玉米油

    30g

  • 白砂糖

    50g

  • 清水

    20g

  • 椰蓉

    20g

  • 炼乳

    10g

  • 步骤

  • 1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。

  • 2.蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态,

  • 3.另清水和炼乳拌匀,加入玉米油拌匀,然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。

  • 4.分三次筛入低粉切拌均匀,最后加入椰蓉轻拌匀。

  • 5.拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。

  • 6.分三次加糖打发蛋清,打发至如图的干性蛋白即可。

  • 7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。

  • 8.然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀,拌好的蛋糕糊很浓稠,很蓬大的蛋糕糊。

  • 9.倒入模具中抹平并轻震几下。

  • 10.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。

  • 11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉,切块享用吧,很蓬松,有如绸缎般的口感呢!

  • 小贴士

  • 切拌面糊的时候要轻并且快,以免消泡了,如果切拌好的蛋糕糊体积变小基本就是已经消泡了!

⑸ 椰蓉奶油蛋糕的做法,椰蓉奶油蛋糕怎么做好吃

用料
主料
面粉70g
荷兰乳牛奶酪牛奶60ml
鸡蛋4个
元贞糖50g
调和油50ml
食盐适量
调料
椰蓉
50g
圣女果
适量
椰蓉奶油蛋糕的做法
1.先做蛋糕体:4个鸡蛋把蛋黄与蛋白分开,蛋白加少许盐再加入糖打至硬性发泡
2.蛋黄+牛奶+油打散
3.筛入面粉
4.上下切拌均匀成蛋黄糊
5.把蛋白和蛋黄糊混合
6.混合均匀后入170度的烤箱30分钟出炉
7.倒扣切两半放凉备用
8.奶油打发
9.取一片蛋糕片抹奶油,再放上樱桃莲蓬和焦糖奶油酱
10.上面再盖上另一半蛋糕,抹奶油
11.上面撒椰蓉,挤奶油花,放上樱桃蕃茄
12.旁边粘上椰蓉和巧克力彩针糖装饰完成
13.切开开吃喽

⑹ 椰蓉炼乳蛋糕怎么做

加了炼乳的小蛋糕更加的具有浓郁的奶香味,而且还更加的口感细腻,绵绵软软的,都不舍得用手使劲捏,生怕把它弄坏了,因为放了炼乳,所以放了很少的糖,这样也更为健康啦,很喜欢这样的小蛋糕,软的让人生怜,甚是可爱。放了鸡蛋和少许的面粉,孩子在早上当早餐真是不错的搭配。

材料
主料:炼乳50g、低筋面粉50g、鸡蛋4个;
辅料:色拉油35g、细砂糖45g
炼乳椰蓉小蛋糕
1
备好所有的材料按上表称好

2
油直接放在奶锅里称,并加热到沸,关火

3
准备好五十克面粉

4
筛入热油里

5
油的余热会把面烫熟,并拌均

6
倒入炼乳

7
切拌均

8
打入四个鸡蛋,三个蛋清分开

9
把三个蛋黄一只全蛋打散

10
倒入面粉锅里切拌均

11
开始打发蛋白

12
白糖分三次分别加入,打至八分钟左右

13
出现直立的尖角即可

14
取三分之一的蛋白放入蛋黄里切拌均

15
再取三分之一的一样切拌,然后把蛋糊倒在蛋白里切拌均

16
这是拌好的蛋糕糊

17
把小杯子放放烤盘

18
把蛋糕糊放入

19
洒上椰子碎,放入烤箱160度中层25分钟

20
新鲜出炉

小贴士
烤箱一定要事先预热,时间最好按自已的情况来定,注意观看蛋糕色。

⑺ 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的

椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子,用尖锐的东西把中间扎通,插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来,可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分,敲一圈,椰壳会开裂。敲开后,用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右,以表面干燥为准。

⑻ 椰蓉蛋糕的做法

椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。

椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。