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长沙哪里有学蛋糕烘焙 2025-08-12 10:45:26

甘薯松仁蛋糕的做法

发布时间: 2023-01-09 01:24:50

⑴ 松子蛋糕的家常做法

圆模一个)cookpad上的方子,材料略有变动, 原方用的普通黑巧和可可粉。

法芙娜黑巧 50g

发酵黄油40g

鲜奶油35g

牛奶 35g

蛋黄 2个

砂糖a 20g

蛋白2个

砂糖b 50g

低粉 20g

法芙娜可可粉20g

grand marnier 1.5

松子仁 30g

盐 少许

装饰糖粉 适量

tips:

* 松子与蛋糕糊一起烤容易沉底,可以先将蛋糕烤个5分钟使其略微定型然后再撒上松子,

这样松子烤后就会停留在表层。

* 蛋白霜制作时要分次加入砂糖,一次性全部加入做成蛋白霜比较厚重,影响成品口感。

* 巧克力的蛋糕冷藏隔夜后的风味更好,食用前要取出回温。

怎么制作磅蛋糕

1.将A原料(杏仁豆、核桃、花生仁(原材料为南瓜子仁)、松子各15克)中的干果放入烤盘中(松子个头比较小,可以晚一点放),放入预热的烤箱150度,烘烤10分钟左右,中间将松子仁放入
2.烤好的干果装入保鲜袋中用擀面杖压碎(花生和松子仁可以去皮)

3.奶油60克加细砂糖60克、香草精1/2小匙搅打均匀,分次加入鸡蛋液体60克搅拌均匀

4.同时筛入低筋面粉60克及泡打粉1/4小匙,用橡皮刮刀稍微拌合

5.取做法2的混合干果约1/2的份量,加入到面糊中,用橡皮刀刮拌合均匀

6.用橡皮刮刀将面糊刮入烤模内,将面糊表面抹平后,再将剩余混合干果均匀铺在表面
7.放入预热的烤箱170度,20分钟
8.蛋糕放凉后撒糖粉装饰即可食用(两个长条纸膜)
烹饪技巧
1、原料中的干果可以用其他干过代替。
2、搅拌时蛋液要分次加入。
3、我用擀面杖压的干果,所以将花生和松子仁皮去掉了,直接用料理机就不需要了,更有营养。

⑶ 红薯在家怎么做好吃

公公在家盆栽红薯,用了这几招,一冬红薯吃不停!

公公在阳台上盆栽了很多蔬菜,一盆比一盆长势好,这其中红薯盆栽是最引人瞩目的,藤蔓长得哪里都是,邻居都喜欢偷偷摘一些叶片吃,公公也没有用什么特殊的方法,几招就能长这样,一冬天都有红薯吃了。一起来看看吧!

如果你还买着吃,不妨试试这个方法,轻松就能有吃不完的红薯。

⑷ 红薯怎么做好吃

红薯应该算是味道最甜美的粗粮了,胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

然而很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。

吃红薯能减肥吗?

你知道吗?吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克红薯仅含0.2克脂肪,99大卡热量,仅仅是大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,更重要的是,同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含还有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

红薯怎么做才最好吃呢?

红薯香蕉饼

1.红薯洗净,趁湿裹上纸巾。

2.微波设成4分钟,到点后,红薯翻面再热4分钟即可。

声明:欣和调味家族涉及所有菜谱均来自于各界美食大咖的智慧结晶,由小欣为大家编辑整理后呈现!感谢每一位撰写菜谱的前辈~如发现问题请第一时间联系小欣哦~么么哒~

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<部分图片来源于网络>

⑸ 我想做香甜脆得红薯片,该怎么做呀

原料:红薯、蜂蜜水、油。做法:1、选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。 做法一: 主料:红薯 辅料:面粉、小米面、红豆沙 烹制方法: 1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团; 2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。 做法二: 主料:红薯 辅料:糯米面 调料:炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干 烹制方法: 1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅; 2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。 做法三: 用料: 1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。 2、糯米粉二两。 3、白糖一两(可依个人喜好增减)。 做法: 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。 2、取出后趁热用汤匙压成泥。 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。 4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。 5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。 6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。 7、装盘后即可食用。

⑹ 黑芝麻甘薯蛋糕怎么做

黑芝麻甘薯蛋糕的做法
准备材料,黄油软化;甘薯煮熟,切一小块带皮的留着装饰用,其余去皮压成泥状,取135g放凉备用;

将细砂糖、盐和软化的黄油混合后用打蛋器搅打均匀

再倒入蛋液、牛奶及甘薯泥拌匀,加入混合过筛的低筋面粉和泡打粉,最后加入少许黑芝麻

预热烤箱,将面糊倒入模具中;在面糊上面装饰带皮的甘薯丁及黑芝麻

180°C 25分钟,出炉