‘壹’ 一道杏酱夹心蛋糕的好吃做法
材料
低粉80克,鸡蛋4个,糖粉40克,牛奶60ML,油40ML,盐少许,白醋几滴
做法
1.混合好的蛋黄糊
2.加入杏酱拌匀
3.分3次将蛋白混合
4.倒入垫了油纸的烤盘
5.中层170度20分钟,取出晾凉
6.用刀切成两大块,一块抹上杏酱
7.另一块盖上去
8.切小块即可享用
‘贰’ 草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕如何做
1、全蛋和白糖一起,用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态。
2、低筋粉提前过筛两遍,再筛入蛋糊里。
3、用翻拌的手法拌均匀。
4、黄油提前融化,取少许蛋糊和黄油拌均匀。
5、然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀。
6、倒入模具中,150度上下火,烤35--40分钟。
7、晾凉后脱模。
8、从中间切成两片。
9、自己做的草莓酱取适量。
10、涂抹在蛋糕上。
11、盖上另一片。
12、表层再涂抹一层草莓酱。
13、摆上橘子瓣。
14、中间放猕猴桃。
15、吃的时候切块即可。
‘叁’ 袖珍桑葚酱夹心蛋糕怎么做
袖珍桑葚酱夹心蛋糕
原料:蛋糕片一片,桑葚酱,淡奶油,椰蓉各适量。
做法:
1、做好的蛋糕坯,用圆形的模具切出来。
2、取一片,涂上桑葚酱。这个酱是自己做的,很浓稠,比买的要稠很多,所以可以涂上很多也不怕会流出来。两片夹一起。
3、周围涂上打发的淡奶油,椰蓉里面滚一下,立起来,上面再挤上一圈淡奶油,中间放入桑葚酱。
4、味的小点心,个头虽小能量足,特别适合一个人的早餐。
‘肆’ 杏酱夹心蛋糕的做法
答:一、做杏酱夹心蛋糕需要的食材:
吊干杏500克、细砂糖 60克、柠檬半个。
二、杏酱夹心蛋糕的做法:
1、把杏洗干净。
‘伍’ 夹心蛋糕的做法
菜系及功效:美味糕点
果仁夹心蛋糕的制作材料:
主料:黄油或植物黄油
125克白糖
100克鸡蛋
2个核桃仁或榛子仁
50克面粉
125克蛋糕发粉
1/2小勺速溶咖啡
1小勺夹心苹果
500克杏酱
4大勺广柑甜酒
1大勺柠檬
1个
果仁夹心蛋糕的特色:
颜色褐黄,夹层分明,质地松软,有果酱醇香甜味。
教您果仁夹心蛋糕怎么做,如何做果仁夹心蛋糕才好吃
1、黄油加热至软化,加白糖搅拌均匀,再逐个打入鸡蛋,搅打成浆。
2、核桃仁切碎,与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀,掺入油蛋浆,和成均匀的面团。
3、取圆形烤盒,内面涂油防粘,装入面团按平。
4、烤箱预热至160℃,烤盒置中层,烤30分钟。取出晾凉。
5、苹果削皮去核,切成小块,柠檬挤汁,与杏酱一起放入厚底锅内拌匀,置小火上煮至苹果软粑,离火稍凉后,加入甜酒,拌成果酱。
6、将晾凉的蛋糕,横向片切成三层,层间加夹心果酱即成。
‘陆’ 山楂果酱夹心蛋糕怎么做 山楂果酱夹心蛋糕做法介绍
1、主要食材:鸡蛋4个、低筋面粉80克、牛奶适量、玉米油适量。
2、调料:细砂糖20克。
3、辅料:山楂酱。
4、牛奶、玉米油、20克细砂糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌,液体沸腾立即离火,端起奶锅不停打圈摇晃,大概100圈左右。
5、将过筛的面粉倒入奶锅,立即不断搅拌,使面粉和高温液体混合,变成烫面团。
6、将鸡蛋的蛋清和蛋白分开(蛋白的碗要无油无水),烫面团冷却到不烫手,倒入蛋黄内。用橡皮刮刀搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏备用。
7、接下来打发蛋白,分三次加入细砂糖,打到干性发泡状态(能拉出小尖角)。
8、盛1/3蛋白到蛋黄糊,用橡皮刮刀翻拌均匀(不能画圈搅拌),直到蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。然后将拌好的面糊倒入剩下的蛋白中,用同样的方法翻拌均匀成为戚风面糊。
9、把拌好的面糊放入铺好锡纸的方形烤盘。放入预热170度的烤箱中下层,烤20分钟左右。
10、出炉后,撕开蛋糕周边的锡纸,使其快速冷却,然后切块备用。
11、将粘在锡纸一侧的蛋糕上涂上做好的山楂果酱,涂抹均匀,再合上一块蛋糕,即可。
‘柒’ 果酱派蛋糕如何做的松软 松软细腻好吃的果酱夹心蛋糕做法
1、原料:鸡蛋4个、砂糖70克、低筋粉147克、色拉油28克。
2、将低筋粉先过筛2遍。
3、鸡蛋中加入全部砂糖,打发至蓬松,表面划线不会很快消失。
4、筛入低筋粉,翻拌至没有干面粉。
5、加入色拉油,翻拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中,轻震几下,震出大气泡。
7、放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤12---15分钟。
8、冷却后,撕下油纸,将蛋糕平分成2份,抹上自己喜欢的果酱,将另一片蛋糕盖上。
9、切成合适的大小即可。
‘捌’ 草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕如何做
1.全蛋和白糖一起,用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态。
2. 低筋粉提前过筛两遍,再筛入蛋糊里。
3. 用翻拌的手法拌均匀。
4. 黄油提前融化,取少许蛋糊和黄油拌均匀。
5. 然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀。
6. 倒入模具中,150度上下火,烤35--40分钟。
7. 晾凉后脱模。
8. 从中间切成两片。
9. 自己做的草莓酱取适量。
10. 涂抹在蛋糕上。
11. 盖上另一片。
12. 表层再涂抹一层草莓酱。
13. 摆上橘子瓣。
14. 中间放猕猴桃。
15. 吃的时候切块即可。
‘玖’ 果酱夹心蛋糕怎么做
用料:无盐黄油70g,细砂糖60g,香草精1小匙,全蛋110g,奶粉30g,低粉110g,泡打粉1小匙,覆盆子果酱适量
做法:
1.黄油室温软化,加入细砂糖搅打均匀,分次加入全蛋快速打发
2.筛入粉类
3.用刮刀以不规则方向切拌均匀
4.在纸杯中舀入一半面糊,中间压一个凹形,放入一小匙果酱
5.再舀入一半面糊,烤箱预热180度。中层上下火越25分钟。