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长沙哪里有学蛋糕烘焙 2025-08-12 10:45:26

卖蛋糕怎么为顾客服务

发布时间: 2023-01-08 15:55:12

A. 第一次接触蛋糕,怎么向顾客推销蛋糕…谢谢这款蛋糕

怎么向顾客推销蛋糕

一个好的销售要学会察言观色,在跟客户交流的时候,要搞清楚客户关心的问题是什么

比如你感觉客户关心的是口味,那么你可以着重讲解这款蛋糕的口味很好,很细腻,好吃不腻,奶粉是动物奶油等等优势,如果是女孩子还可以说热量不高等等这样吸引客户的话术。

如果客户关心的是安全材质这块,你就可以着重讲蛋糕的什么材质优势。

如果客户关心的是价格,你可以推荐你们的优惠套餐,然后说一份钱一份享受,口感是真心的好,可以买一个试试,看跟平时的低价的对比下。绝对不会让你失望之类的。

其他的...每个客户关心的都不一样,但是大部分也都是这几大类。所以你平时要积累客户话术,自己总结,相信不久的将来销冠就是你。

纯手工书写,烦请采纳!

B. 做蛋糕服务员怎么做

面包店营业员岗位职责

一、西点面包、蛋糕岗:

1、负责西点、面包、饮料等销售服务,促销工作和收款工作,介绍新产品。

2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐,面包产品字样面向顾客,做到一货一签,陈列无变质、过期、变形挤压现象。

3、负责每日成品的盘点工作,记录清晰明确,于相应单据上签字。

4、负责蛋糕的推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确)。

5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。

6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧,快捷美观,叮嘱顾客:您拿好。西点需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷冻。

7、西点摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取,颜色形状合理搭配,亮色摆两边,暗色摆中间。如客人现用,切块放于取物盘中,叉子放于餐巾纸上,拿取西点时,手不能直接接触食品。

8、主动建议水果、巧克力蛋糕,从而提升营业额。

二、工作流程:

1、早6:30更换工装,做门前卫生。

2、点收验货,搞好商品陈列,按标准码放,做到丰满美观。

3、进行商品售前检查,不符合质量标准的禁止上柜。

4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生,做到环境整洁清新。

5、检查填写价格标签,做到项目齐全,货签对位,一货一签。

6、售卖高峰前做好货物准备工作。

7、下班前认真做好商品盘点工作,整理放好商品,做好明天的准备工作。

8、下班前接待好最后一位顾客,不得早退停止售货催促顾客。

9、下班后关好空调、电灯,和值班人员交接后才可下班。

三收银

1、记录商品销售金额,汇总商品销售总营业额。

2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机,按日销售汇总,总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。

3、每日缴款时,必须把当日销售总额报表打出,然后将记录纸撕下,交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。

4、收银员要有高度的责任心,对工作认真负责,上班时间不得随意离开工作岗位。

5、对顾客服务要有礼貌、热情,应收应付做到准确、快速。

6、上班前要做好准备工作,收银机纸要备足。

7、要正确使用收银机,不得将收银机作为计算器使用,不得随便将其它文字输入或做其它计算,如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符,将由当班收银员负责。

C. 怎么向顾客推销蛋糕

要弄清楚客人的想法,客人无非就是两种目的,一种是要求外观的,一种是要求档次和口味的。

比如名称,所用材料,生产日期,特别之处,口感如何,手工做法;现在流行的是慕斯坯子或芝士坯子的,把你的蛋糕特色推荐给客人就好了。

D. 好利来蛋糕店的暖心服务有哪些

1.按照标准的生日流程为顾客过生日
2.顾客生日,把我们和顾客拍的合影照做 成 精美的相框,送给顾客。
3.给顾客过生日,生日流程录制成盘片说给她当做美好的回忆。
4 顾客特殊期(生理期)水和热枕。

E. 蛋糕加盟店怎么经营能够吸引顾客呢

蛋糕店,是现在许多创业者都想开的店,美食多样,让现在的消费者,能够随心的选择美食。在开蛋糕店之后,怎么能够吸引顾客进店是很关键的地方。那么,蛋糕加盟店怎么经营能够吸引顾客呢?

店门外观是给顾客的第一印象,它的作用只是告诉顾客这是一家蛋糕店,它的华丽与否也许会吸引顾客多关注,但并不会对蛋糕店的营业额有多大的影响。许多蛋糕店门头并不吸引眼球,但是生意很好,顾客最多只会发表一下好不好看的评论。

店内装修氛围最能体现出蛋糕店的品位,宣传资料、展架、柜台,这些决定着蛋糕店的产品定位:吸引的是普通顾客,还是在校学生。如果店内装修上档次,顾客会潜意识里增加对店的好感度,它会影响到顾客对蛋糕店的整体形象的评价,但不会影响顾客的购买决定的重点。

产品是蛋糕店的根本,顾客会通过产品的类型、包装、标签来选择是否是他想要的产品,蛋糕店要根据自身条件、同行业竞争对手的产品状况,为自己的蛋糕店打造有品牌特色的产品。

价格的高低是促使顾客购买与否的一个重要因素,定期的打折促销可以吸引顾客购买,但长期的低价反而会让顾客质疑蛋糕的品质。好的促销活动不仅能为蛋糕店带来丰富的顾客,还能在顾客中树立良好的形象,有利于蛋糕店的宣传,蛋糕店的市场定位一定要明确,价格要合理,不要让价格吓走了你的顾客。

蛋糕店的经营方式要合理,要是太过了会让人们很不信任,而要是没到那个力度,又没有什么明显的作用。以上就是关于蛋糕加盟店怎么经营能够吸引顾客的介绍,希望对经营者有所帮助。

F. 蛋糕店怎么营销

做品牌推广,首先你要给你的店铺一个明确的定位,还有你的目标群体的定位,找到你的方向之后,你首先可以利用低价吸引客户,等你的蛋糕得到认可之后,你的品牌知名度会打响的,到时候再慢慢调整你的价格就好了

G. 我是蛋糕房的服务员怎样向顾客讲蛋糕

首先应该有笑容(必要),然后尽量向顾客推销最新蛋糕

H. 蛋糕面包店,如何为顾客提供实用高效的增值服务

一般情况下,店面的服务分为推销式服务、标准化服务和个性化服务三个级别。强制推销式服务这种服务是将自己的意愿和看法都强加于顾客身上,想方设法证明自己正确。推销员对顾客进行死缠烂打,强行去说服和战胜顾客。他们的目的是把东西卖出去,而不考虑顾客的满意度和接受度。这种做法虽然能满足部分顾客的需要,但是由于对大多数顾客的需求缺乏准确的了解,更何况对于顾客来说被说服不如自己说服自己来得和谐满意。所以这种做法很容易引起顾客的反感。还有就是,被说服容易导致顾客作出不理性,甚至错误的购买决定,事后产生的悔恨可能导致顾客不愿意再来光顾这家店。而自己愿意购买的顾客则不会产生这种感觉。标准化服务标准化服务是将所有顾客当成同一类型来看待,统一设定标准化的服务内容,对于带有普遍性的需求都能给予很好地满足,但却不能满足个别顾客的特殊需求。这样也容易导致销售员在顾客提出超出公司的规定项目时,就以“对不起,公司没有这项规定”作为借口。个性化服务这是最高级别的服务,也是服务的最高境界。它以顾客为中心,摸清每一位顾客与众不同的特殊需求,有针对性地为他们推荐对位的商品。这种把自己当成顾客利益保护者的态度会令每一位顾客都获得很高的满足感和尊贵感。店主在引导服务员服务素质的时候,最好是向最高级别的个性化服务看齐,给顾客足够的重视和尊重,以提升服务员的素质来带动整个店面的服务水平,拉动店面的回头客。