① 奶油蛋糕的制作方法和步骤
你好
教你在家自制奶油蛋糕，松软细腻，做法简单，当早餐又当下午茶！
有的时候吃多了各种各样的新奇网红蛋糕，反而会怀念最经典最原始的口味。奶油和蛋糕是最原始最常见的搭配，蛋糕的柔软配上奶油的细腻，口感超级好。每当到了春天，人对甜食都有一种莫名的渴望，这款奶油蛋糕可以满足你。
美食、烘焙、甜品、蛋糕、面包、西点
奶油蛋糕既可以作为早餐配上一杯牛奶或者酸奶，百吃不厌；在下午的时候，配上一杯咖啡，休闲惬意！奶油蛋糕的做法非常简单，好吃又有营养。如果喜欢吃水果的，还可以在上面加一些水果，这样又变成了水果奶油蛋糕。喜欢吃奶油蛋糕或者蛋糕胚的朋友，一定不要错过这一款。下面，我就跟大家介绍一下奶油蛋糕的做法，大家赶快来学习一下吧！
【奶油蛋糕】
食材准备：鸡蛋5个、糖60克、低筋面粉60克、牛奶50克、食用油40克、淡奶油100克、白砂糖20克。
做法步骤：
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中，备用。蛋黄中加入牛奶和食用油，用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡，在打蛋器上呈现大弯钩的状态，即可。
2、取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌；将1/3的蛋白再加入到蛋黄中，还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩余蛋白中，还是用同样的手法进行翻拌。
3、烤盘中垫上一层油纸，把翻拌好的蛋糊倒进去，抹均匀。轻轻的震动，震出里面的气泡。烤箱170度提前进行预热，将烤盘放到烤箱的中层，上下火155度烤30分钟。等到烤好之后，倒扣案板，进行切片。
4、将淡奶油放到盆中，用电动打蛋器打发。将打发好的奶油放到裱花袋里面，一层蛋糕一层奶油，一共四层。奶油蛋糕三明治就做好了。
② 星型小蛋糕怎么做好吃又简单 星型小蛋糕最正宗的做法
18.再来一张~
③ 星星奶油蛋糕怎么做好吃
食材
蛋糕片4片
淡奶油350克
糖50克
咖啡酒适量
色素几滴
步骤
1
淡奶油里加入糖。
2
打至硬挺，可以裱花的状态。
3
蛋糕片切成适合大小。
4
在蛋糕片上抹上一层咖啡酒液。
5
再薄薄的抹一层奶油。
6
再盖上一层蛋糕片，刷上咖啡酒液，抹上奶油。
7
再盖上一层蛋糕片，刷上咖啡酒液，抹上奶油。
8
最后放上第四片蛋糕，抹上奶油。
9
将四周都抹上一层奶油，抹匀。
10
将剩下的奶油里加入少许色素，搅匀。
11
装入裱花袋内，里面事先装好星星花嘴。
12
先在底部挤上一层波浪形奶油。
13
再将侧面挤上星星状的奶油。
14
最后将其它部分继续挤上星星状的奶油。
15
最后装饰上糖星星。
④ 奶油蛋糕的做法
导语：奶油蛋糕是很多小孩和女性朋友都喜爱的甜点，那么如何制作呢?一起来看看吧。
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白。
2.蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡。
3.蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发。
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀。
5.加入牛奶搅拌均匀。
6.筛入低粉，用刮刀翻版均匀。
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀。
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。
10.烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模。
11.如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干。
12.用蛋糕刀片成三片。
13.杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄。
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右。
15.淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态。
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油，抹匀即可。
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的.水分，码在夹层中。
18.盖上一片蛋糕片，再涂抹上打发的淡奶油。
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中。
20.放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油。
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上。
22.最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可。
⑤ 求一种蛋糕的做法
原料：
蛋糕粉、鸡蛋、油、水。
做法：
1、400g巧克力蛋糕粉、2/3杯水、1/3杯油、4个鸡蛋搅打均匀（没有现成的巧克力蛋糕粉可以用250g面粉+50g可可粉+100g白糖+5g泡打粉拌匀）。
2、面糊倒入土司模（垫了烘焙纸，为了好脱模）。
3、185度烤45分钟。
4、脱模放凉。
⑥ 星星奶油蛋糕的做法，星星奶油蛋糕怎么做好吃
主料
蛋糕片4片、淡奶油350克
辅料
糖50克、咖啡酒适量、色素几滴
步骤
1.淡奶油里加入糖。
2.打至硬挺，可以裱花的状态。
3.蛋糕片切成适合大小。
4.在蛋糕片上抹上一层咖啡酒液。
5.再薄薄的抹一层奶油。
6.再盖上一层蛋糕片，刷上咖啡酒液，抹上奶油。
7.再盖上一层蛋糕片，刷上咖啡酒液，抹上奶油。
8.最后放上第四片蛋糕，抹上奶油。
9.将四周都抹上一层奶油，抹匀。
10.将剩下的奶油里加入少许色素，搅匀。
11.装入裱花袋内，里面事先装好星星花嘴。
12.先在底部挤上一层波浪形奶油。
13.再将侧面挤上星星状的奶油。
14.最后将其它部分继续挤上星星状的奶油。
15.最后装饰上糖星星
⑦ 星星蛋糕怎么做
用料
海绵蛋糕胚 6寸
刀 1把
糖粉 看着撒
油纸 1张
巧克力笔 1只
星星蛋糕的做法
盖锡纸烤，结果出炉的时候把顶层皮揭掉了，导致成品星星不那么完美
将油纸剪成蛋糕大小的星星，怎么剪？我也是度来的！
就着剪纸的边画出星星，我用的巧克力笔。巧克力笔用什么颜色不太重要，后面会被覆盖。
切，切，切！轻点下手，慢慢修剪，如果有很好的刀，用戚风蛋糕应该更好吃！
切好啦！边角料什么的，就吃了吧，我在这边切，小家伙在那边吃，美死他！回头再看到掉皮的蛋糕真的很烦，想片去一层，可是怕修不好，将就着看吧！
在蛋糕表面筛糖粉！
哦了！照相咯！摆上儿子从外面捡来的小石头，让小家伙有成就感！
⑧ 星空奶油蛋糕怎么做
星空奶油蛋糕的做法
先把蛋糕夹好馅，用白奶油抹光滑。然后打八分发的白奶油，挤入紫色色素，用抹刀拌两下抹开色素就好了，不要拌匀。
用抹刀这样擦上去，尽量少抹，不用和基础抹面一样抹的很光滑，有点纹理也是很好看的。
在原来的紫色奶油里挤些蓝色色素，同样的方法用抹刀擦一点上去，底子做好啦。
淡奶油和巧克力1:1制作甘纳许在蛋糕上淋一半，放上装饰就完成啦。