⑴ 关于超市内蛋糕店转让是签合同应注意的问题
需要注意的东西很多点：
1，最主要的是你要了解超市里的人流客流如何，超市的人气如何，这是一个大的环境，如果人气不行，再好的蛋糕都卖不出去！
2，要看蛋糕店的销售业绩如何，是否盈利！也就是说，找到转让的原因，不可轻信店主言语。这个很简单你可以去超市找经理查问销售业绩，很容易就知道，也可以从中分析出是否盈利（蛋糕的销售毛利润一般在35-50%）。
3，了解超市合同的运作方式。超市内的店中店一般有两种形式，一种是联营扣点；另一种是租赁。先说，扣点。扣点是超市采用的最多的一种方式，一般生鲜上的操作多半是这个方式。
4，扣点有两种，一种是销售扣点（直接用当天销售乘以扣点率既是给超市的，如当天销售为1万，扣点为20%，那么给超市为1万*20%=2000元）；
5，另一种是利润扣点（即用销售额乘以利润点再乘以扣点，如当天销售为1万，合同签订利润点为50%，利润扣点为50%，那么给超市为1万*50%*50%=2500元），一般来说，超市都是采用的是销售扣点操作的。再说，租赁。这个很简单，就是每个月固定给超市多少费用。
⑵ 店铺转让跟原房东怎么签合同
法律分析：如果要转让店铺的，是需要与房东重新签订合同的。店面转让的步骤大致分以下几个步骤：
1、确定转让人的身份，看他是否是店面房屋的产权所有者，如果店面经营者就是房屋的所有者，首先要查看店面的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步咨询转让价格及房屋的租金情况。
2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店面经营设备、装修等转让项目的具体价格。若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店面的权利，定金收取方出具定金收条，收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。
3、双方签订《店面转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。
4、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。
5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭签订合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
6、如果店面经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所签订的原始合同，并检查其是否有转让(转租)权；签订合同时要三方同时在场并签字证明。(即产权人、经营者、接手者)
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。 以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
⑶ 怎样和房东谈店面租金
可以参考以下几种方法：
1、租金成本的预估。（调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。）
2、租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。（而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。）
3、与房东建立初步的良好关系。（提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与安全性抑制房东哄抬房租的念头。）
4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。
5、谈好附加条件。（主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。）
6、责任归属。（因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。）
建议：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。
拓展资料：
（1）店铺，即商店，是坐商进行贸易活动的场所。唐朝封演《封氏闻见记》写道:"至京邑城市，多开店铺"。可见陕西省早在1000年前，就已习用"店铺"一词。如今，民间习惯称大者为"店"，小者为"铺"。另外，旅舍也叫"店"，旧时称住旅舍为"住店"。 店铺的营业场所，叫"店面"、"铺面"。
（2）一般店面上都可设置一个条形商店招牌，醒目地显示店名及销售商品。在繁华的商业区里，消费者往往首先浏览的是大大小小、各式各样的商店招牌，寻找实现自己购买目标或值得逛游的商业服务场所。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的商店招牌;对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。
⑷ 开餐饮店怎样跟房东签合同
餐饮业房屋租赁协议
出租人： （以下简称甲方）
承租人： （以下简称乙方）
甲乙双方本着平等、互利、自愿、诚实信用原则，经友好协商，双方就房屋租赁事宜达成一致，特订立此合同，以资共同遵守。
一、租赁物地点为：
二、租用面积：建筑物使用面积约计 平方米。租赁物及附属设施设备详见交接清
单：
三、租赁物用途：餐饮业。
四、租赁期限：共计 年，从 年 月 日起至 年 月 日止。
五、租金标准：第一年年租金为人民币 元，第二年租金 元整。第三年租金 元整。
六、甲方向乙方提供现有的水电设施，甲方收取水电费用的标准按区供水供电部门的实际收费执行，乙方必须按时交纳。
七、付款方式：采用预交结算法。租房费用每年结算一次，在合同签订之日一次性付清，以后每年的租房费用亦在每年 月 日一次性支付。
八、履约保证：
1、乙方向甲方缴纳风险抵押金 元整。期满退场 日内无息退还。
2、在租赁期内，乙方应合法经营，甲方协助乙方办理经营所需的工商、卫生、消防等一切营业手续，乙方照章缴纳税费并全部承担办理经营所属证件的一切费用及年检、抽检等费用。
3、在租赁期间，甲方负责对租赁物的修缮。乙方应爱护房屋的设施、设备，不得损坏主体结构。由于乙方原因，造成租赁房屋（含内部设备、设施）毁损，乙方应负责维修或赔偿。
4、租赁期内，乙方应按照消防部门要求自行设置消防设施，并严格遵守消防治安部门的有关规定，签订消防责任书，在乙方上班时间内发生的消防事故或治安事件由乙方承担经济责任和民事责任。
九、违约责任：
1、经双方协商约定违约金为年租金的30%。
2、在租赁期内，乙方经甲方同意可以将租赁的房屋转租给第三方，否则，乙方应承担违约责任。
3、乙方在承租期内未按合同约定的时间缴付租金的，每逾期一天按月租金的0.3%缴纳滞纳金，逾期超过十五天不缴纳租金的，甲方可以单方解除合同，乙方应承担违约责任。
4、租赁期内，乙方一般不能改变经营用途和范围，如变更需双方协商同意，否则，乙方应承担违约责任。
5、甲方未按本合同约定的时间交付使用的，每逾期一天甲方应按照月租金的0.3%向乙方偿付违约金。
十、合同的变更、解除和终止：
1、经甲乙双方协商同意，可以解除合同。
2、乙方由于自身的原因需解除合同时，应提前两个月，以书面形式通知甲方，甲方同意与否应在十日之内书面回函给乙方。如乙方单方面解除租赁合同，属违约行为，甲方有权将该房屋收回，并追究乙方的违约责任。
3、因不可抗力不能实现合同目的，合同可以解除。
4、装修及装修附加部分在解除合同或合同履行完毕后，乙方应完整将其房屋整体移交给甲方，不得拆除房屋装修部分。
5、经双方协商同意，解除或终止合同乙方结清房租、电费后，方可在两天内搬迁完毕，否则按违约论处。
6、租赁期满，租赁合同自然终止，甲方有权收回房屋。乙方如要求续租，则必须在租赁期满两个月前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订租赁合同。
十一、本合同适用中华人民共和国合同法，发生纠纷双方协商友好解决。协商无效，提交租赁物所在地法院审理。
十二、本合同壹式贰份，双方各执壹份，经双方代表签字盖章后开始生效，未尽事宜，双方可签订补充协议，与本合同具有同等法律效力。
甲方（盖章）： 乙方（盖章）：
代表： 代表：
签约日期： 年 月 日
签约地点：