⑴ 面包的知识
一、面包有哪些种类？
有主食（甜面包）、快餐面包、水果蔬菜面包、油炸面包、起酥起层面包、营养保健面包等。
二、 面包有哪些加工工艺方法？
有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、快速发酵法、液体发酵法、低温发酵法、过夜面团法、冷冻面团法等。
三、写出一次发酵法的工艺流程
配料→面团搅拌→面团发酵→面团分快→面块揉圆→中间醒发→面团压片→成型→装盘（模）→醒发→烘烤→刷油→冷却→切片→包装→成品。
四、面包配方有几种表示方法？并分别写出一个面包配方？
1、烘烤百分比配方：面粉100%、酵母2%、水55%、盐1%、糖15%、蛋6%、奶粉4、面包添加剂1%。
2、实际百分比配方：面粉55%、酵母1%、水30%、盐0.5%、糖8%、蛋3%、奶粉2%、面包添加剂0.5%。
五、 面团搅拌的工艺要求有哪些？
1．加料次序：
第一步：加入水、糖、蛋、面包添加剂搅拌均匀。
第二步：加入面粉、奶粉、酵母搅拌至面团初步形成。
第三步：加入油脂搅拌至面筋基本形成。
第四步：最后加入盐（即后加盐法），搅拌至面筋充分扩展。
2．面团温度及控制方法：
（1）一次发酵法面团：27~29℃。
（2）二次发酵法种子面团：24~25℃；主面团27~29℃。
（3）面团温度调控方法：只有适宜的面团温度才能保证酵母的正常发酵。
a用不同水温来控制面团温度
b用冰水来控制面团温度。
c车间安装空调保持恒温。
d冬季可提前用热水加热搅拌缸；夏季可用冰水来降温搅拌缸。
e将搅拌后过热的面团放入冷柜中降温。
f适当减少或增加面团搅拌时间，减少或增加摩擦热量，提高或降低面团温度。
g夏季搅拌过程中可适当提前加入油脂和盐，减少搅拌时间，防止面团温度过高。
h搅拌时间控制：使用变速搅拌机，一般需10~12min。要以面筋充分形成和扩展为标志。
六、影响面团搅拌的因素有哪些？
1． 小麦粉筋力大小。
2．搅拌机是否变速。
3．面团加水量多少。
4．水质软硬。
5．面团温度高低。
6．面团酸碱度高低。
7．辅助原料盐、糖、乳粉、油脂、面团改良剂、乳化剂。
七、 面团发酵的工艺要求有哪些？
1．发酵室工艺参数：温度28~30℃，相对湿度70%~75%，发酵时间根据不同发酵方法而定。
2．如何判断发酵是否完成：
（1）面团回落法
（2）手触面团法
（3）手拉面团成丝法
（4）鼻闻面团法
（5）测面团温度法
（6）测面团pH值法。
八、影响面团发酵速度的因素有哪些？
1．酵母用量。
2．面团温度。
3．面团pH值。
4．盐、糖、酵母营养剂用量。
5．面粉筋力。
6．面团加水量。
九、中间醒发的作用和工艺要求有哪些？
1．作用：使搓圆后紧张弹性大的面团松驰缓和下来，降低弹韧性，以利后道工序加工；使酵母恢复产气，调整面团的组织状态。
2．工艺要求：中间醒发室温度27~29℃，相对湿温70%~75%，中间醒发时间12~18min。
十、面团压片的作用是什么？
答：排出中间醒发后面团中不均匀的大气泡，使面团内气体均匀分布，得到组织均匀的面包产品。
十一、分析醒发工艺对面包品质的影响有哪些
1．醒发室温度：一般为38~42℃为益。温度过高，面包坯易干皮，面包成品皮粗糙；醒发速度过快，面包坯提前完成醒发，造成面包成品体积小。温度过低，醒发慢、时间长、同样面包体积小、内部组织紧密、不疏松。
2．醒发室相对湿度：一般为85%~90%。湿度过低，面包坯表面干皮，造成面包体积小，着色不良；湿度过高，面包坯表面有水滴，易“跑气”塌陷，面包成品表面有汽泡和白色斑点，着色不良，面包中间凹陷。
3．醒发时间：根据不同工艺方法而定，一次发酵法，醒发时间较长；二次发酵法，醒发时间较短。
4．正在醒发的面团遇到突然停电怎么办？
（1）立即启动备用电源。
（2）立即将面团收集到一起作为下批面包的种子面团。
十二、面包烘烤工序的工艺要求有哪些？
1．面包烘烤规程：采用三段温区控制，即初温区（180~185℃）、中温区（200~210℃）、高温区220~230℃）。
2．上下火控制：以利于面包膨胀、定型和着色。
3．烘烤时间控制：根据面包品种、大小、形状、炉温、模具烤盘、炉内湿度等因素灵活掌握。
4、烤炉的选择：根据生产量；能分别控制上下火；具有加湿控湿装置；节能降耗。现在流行的是燃气（天然气、煤气）烤炉。
十三、面包出炉后内部应冷却到多少温度才能包装？
应冷却到32~38℃。
十四、面包保鲜方法有哪些？
1.使用面包保鲜剂：乳化剂、酶制剂等，防止淀粉再结晶老化。
2.采用包装：防止面包水分散失过快。
3.尽可能采用二次发酵法和一次发酵法，不采用快速发酵法，使面团“发透”。
4.尽可能增加面团吸水量，使面团稍软些。
5.采用变速、高速搅拌机，将面团“拌透”，使面筋充分形成和扩展。
6.面包坯在醒发时要充分“醒透”。
7.面包在烘烤时要充分“烤透”。
8.面包在冷却时要充分“凉透”。
9.配方内尽可能使用高筋面粉；并适量使用膨化的玉米粉、大米粉，变性淀粉，大豆粉，黑麦粉等；适当提高糖、乳粉、鸡蛋、油脂的用量，以上原辅料均具有良好的延缓面包老化，提高保鲜期的作用。
十五、面包腐败变质现象及原理是什么？如何防止面包腐败变质？
1、腐败现象：⑴面包心发粘，由细菌引起。⑵面包表面长霉：由霉菌引起。
2、 防腐方法：⑴检查原辅料。⑵定期对厂房工具进行消毒。⑶烤熟的面包中心温度应达到85℃以上，冷却至38℃以下再在包装。⑷包装、在低温下保管。⑸使用防霉剂。
⑵ 剩下的生蛋黄能做什么甜品
伴随着大家的生活水平在慢慢提升，大家对饮食搭配层面的规定也愈来愈高。从之前做到吃饱穿暖水准到现在的饮食搭配多元化要求，在其中餐后吃甜品是一种从国外传到我国的个人行为，可是也影响来到许多 的我们中国人。绝大部分的甜品制作方式 全是非常简单的，而最关键应用到的原材料便是生鸡蛋。因而鸡蛋蛋黄能够制做哪些种类的甜点呢?
1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁
主要材料:2个生鸡蛋、1包牛乳,一点白砂糖(不必过多)。
辅材:果实,果干(可加并不加)。
作法:
把牛乳放进锅中煮热。
2个生鸡蛋打进碗中,加白砂糖,搅拌均匀。
把牛乳、生鸡蛋放到磨具中,搅拌均匀。(提示:碗中有点儿泡沫搞掉,会影响口味,有一些能够。牛乳要制冷了才放到一起!磨具可有并不有,能用碗替代)
放进开水中,像水蒸蛋一样。
把碗脱模放进盘里,表层再加果干。
放进电冰箱中,那样口味更优。
2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋
原材料:
橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶 60 ml。
作法:
橙表皮清洗,用力轻揉,割开,用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤,预留。
瓜瓤榨出汁。
生鸡蛋打撒,过虑。
牛乳和果汁各自放进温开水中湿热,倒进鸡蛋液。
搅拌均匀,把鸡蛋液倒进已备的陈皮中,用文火蒸十分钟或至熟。
3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞
原材料:蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.
流程:准备好需要的食物,称好净重。鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀,再添加新鲜牛奶搅拌均匀。蛋清黄分离出来,留有鸡蛋黄,鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内,充足拌匀称,随后反复过虑3次。蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里,拌和好的蛋挞液逐一倒进,温度设定180度加热10分钟,烘烤盘放进中高层烘烤,设置180度20分钟便好啦。
4、鸡蛋黄能够做葡挞
原材料:发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。
流程:把鲜牛奶、牛乳、练奶、白砂糖用文火煮热,热就可以了,无需烧开,待凉后添加打撒的鸡蛋黄翻拌。千层皮用圆压模型,鸡蛋液加至9分满。电烤箱200度加热5分钟,烤25~30分钟即成。
蛋黄怎么做给孩子吃
鸡蛋黄粥:
当小宝宝6月上下,早已基本融入宝宝辅食的情况下,能够给宝宝制做鸡蛋黄粥。做法:将煮开的鸡蛋黄损坏,与煮好的大米粥混和煮一会或是立即撒在大米粥上就可以。鸡蛋黄是宝宝辅食加上中的关键一项,今日先不用说如何喂孩子吃鸡蛋黄,单是煮蛋提前准备鸡蛋黄这一项就会有许多 大学问。
蛋黄泥:
合适第一次辅食添加的小宝宝做法:将煮开的1/4个鸡蛋黄用汤勺损坏,调进水或是奶,把鸡蛋黄汁稀释液成比母乳稍稠一点就可以了。
蛋黄羹:
假如小宝宝不喜欢吃蛋黄泥,可挑选蛋黄羹做法:生鸡蛋敲响,将蛋白质先滤除,再将鸡蛋黄取下,加一点凉白开水,蒸十多分钟就可以。
鸡蛋黄如何吃最好是呢
鸡蛋黄中的人体脂肪含过多的不饱和脂肪酸质,包含大豆卵磷脂、凡士林氮化合物、固醇类及胆固醇等,在其中胆固醇的成分非常丰富多彩,一个鸡蛋黄可带有252mg的胆固醇,而现阶段每天胆固醇的建议摄入量为300mg下列,因而,一周中最好是不必吃超出三个蛋,以防止胆固醇过多的摄入。
鸡蛋黄中还含别的丰富多彩的营养元素,矿物在蛋中以铁、硫、磷为数最多,在其中铁在鸡蛋黄中就带有0.9mg,因此鸡蛋黄为平常食材中铁制的优良来源于之一。若将蛋于高温下长期加温,鸡蛋黄中的铁则会与硫造成氯化氢功效,融合成硫化铁,这也就是为什么水煮鸡蛋煮过久,鸡蛋黄的表层会出现一层翠绿色物质的原因。
维他命中则以维生素D为数最多,每100g蛋中,维生素D的成分约 400~500 lu且都存有鸡蛋黄中,这也是导致鸡蛋黄呈淡黄色的黑色素之一。别的还带有丰富多彩的维生素b22、B12、泛酸等。
⑶ 世界最危险的“网红蛋糕”：多人不幸身亡，罚3300美元都阻挡不了
说到网红，大伙儿一定都不会生疏，网红是伴随着网络发展而发生的，现阶段我国的 视频 app 上比较容易发觉网红的影子。与此同时大伙儿可以发觉，“网红”这两字仿佛具备不可思议的魔法，无论是人或是特色 美食 或是是 旅游 景点，只需冠上“网红”的头衔，就很容火下去，也非常容易变为年轻人实情效仿的目标。
如今 许多的年轻人都较为喜爱网红商品，有些人不但喜爱效仿网红，还喜爱打卡签到网红特色 美食 和美丽风景。可是如果有吃过网红特色 美食 的人就会有觉得，实际上这种物品比贵并且并不好吃，一样的打卡签到过游玩景点的大家也会发觉，这种 旅游 景点人 确实 比较多，可是都仅仅一股风潮，过去以后也没有什么有趣的了。 今日 就给大伙儿讲解一个 旅游 景点，这一景区是现在较为火热的网红 旅游 景点了，世界各国的游客都是有想要去到这儿度假 旅游 拍照。
这一景区是一块悬崖，因为神似生日蛋糕因此被叫作生日蛋糕悬崖，很多人称它为”网红蛋糕“。与此同时它也被觉得是世界最凶险的”网红生日蛋糕“，更多的人在这儿不幸 遇难 ，当地 政府 处罚3300美金都阻碍不了游客打卡签到拍照的脚步， 如今 依然也有很多人前往度假 旅游 ，本地的 政府 部门也在基本建设有关的安全设备，大伙儿一起去了解一下吧。
这方面“网红生日蛋糕”在澳大利亚悉尼市南边的皇室生态公园里边，这一悬崖并不像其余的悬崖那么 可怕 ，看起来很美，色调和生日蛋糕中的奶白色鲜奶油很像，与此同时样子也很像生日蛋糕，十分的有质感四四方方的。在上面拍照十分的漂亮，很多人为了更好地拍照出有困难的有创意的 图片 都走到了这方面悬崖上边。但实际上这一悬崖十分的风险，附近没有围栏，周边或是一望无际的海，很多人为了更好地在这儿拍出唯美的照片，悲剧坠崖不幸 遇难 丧命。
因为不仅一人在这儿不幸 遇难 ，本地的 政府 部门也十分重视这儿，并贴出了处罚3300美金的警示，这和RMB是2万上下，可是依然阻拦不了游客的脚步。当地 政府 也很无奈，现阶段准备在这里基本建设一座围栏，以确保游客的安全系数。但是据有关工作人员考资格证书，本地的悬崖移动化很强，在建造围栏的过程中有较大的难度系数，要将围栏建造下去还要一段时间。
度假 旅游 是为了更好地放松身心，拍出唯美的照片晒在交友软件上得到赞扬虽然很重要，可是自身的人身安全更为关键，期待大伙儿出去 旅游 的情况下都保护好自己，高高兴兴 旅游 去，顺顺利利回家了来。
⑷ 电饭锅蛋糕的做法,方法简单,适合初学者做
对于蛋糕，我们很多朋友可谓是熟得不能再熟了，因为蛋糕是我们生活之中非常常见的一种食物，是很多爱好甜食朋友的首选，我们往往羡慕蛋糕店的员工，认为他们会做蛋糕，平时想吃蛋糕就有的吃，其实，我们也可以自己制作蛋糕的，今天将教给大家一个电饭锅蛋糕的制作方法，希望不了解的朋友能够学习一下。
对于烤箱能做蛋糕我们都知道，可对于用电饭锅做蛋糕，可能很多的朋友感到很不可思议，其实，电饭锅做蛋糕原理和我们平时做蛋糕是差不多的，材料也是一样的，下面让我们一起来学习一下。
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(鸡蛋可以在冷藏室冰一下，这样有利于分离)。
电饭锅蛋糕的做法步骤1
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替)
电饭锅蛋糕的做法步骤2
分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发)
电饭锅蛋糕的做法步骤3
蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀
电饭锅蛋糕的做法步骤4
将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀(如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌)
电饭锅蛋糕的做法步骤5
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡)
电饭锅蛋糕的做法步骤6
最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀
电饭锅蛋糕的做法步骤7
电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层;按下煮饭键，给锅先预热(没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油)
电饭锅蛋糕的做法步骤8
预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔
电饭锅蛋糕的做法步骤9
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅)
电饭锅蛋糕的做法步骤10
取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣，否则会塌)
看了上面的详细介绍，相信大家对电饭锅做蛋糕这种方法应该是感到十分新奇和心动，我么各位喜爱甜食的朋友，不妨可以学习一下上面的具体做法，我们在闲暇之时，也可以尝试一下用电饭锅制作蛋糕，让我们在学会新技能的同时也品尝了美味。
⑸ 关于摄影的名言
关于摄影的名言
1、 在我看来，某个东西你不把它拍下来就不能说你见过。——艾米丽·佐拉
2、一个摄影师的改变，源自于自我的一种积极进取，而不是等待别人帮到你。
3、如果我知道如何拍出好照片，我每次都会拍出好照片了。——罗伯特·杜瓦诺
4、相信别人，放弃自己，这是许多摄影师失败作品的开始!
5、摄影师眼里的真实就是他们照片所表现的那些东西。——弗莱德·皮克
6、摄影成功的要诀就如同钥匙开锁的道理一样，如果你不能准确对号，那么一定无法打开成功之门。
7、我真的相信有些东西如果我不拍下来就没人会看见。——丹尼·阿勃斯
8、不懂放弃，等于固执；不能坚持，等于放弃目标。最聪明的做法是：不该坚持的，必须放弃!
9、好照片是技术和艺术的成功合成。——安德烈斯·法宁格
10、只有好照片，没有好照片的准则。——安塞尔·亚当斯
11、拍一个蛋糕也能成为艺术品。——欧文·佩恩
12、我喜欢摄影，我活着就是要拍照。在摄影事业上我永远不想退休。——阿尔弗莱德·艾森斯塔特
13、世界上没有任何事情没有其决定性的一瞬间。在几分之一秒的时间里，在认识事件意义的同时，又给予事件本身以适当的完美的结构形式。——亨利·卡蒂埃·布列松
14、运气是用心摄影师之最好的老师。——约翰·扎科夫斯基
15、别跟我说你没拍着的照片，就让我看看你拍到的好照片。——爱德华·汤普森
16、与其拍摄一个东西，不如拍摄一个意念，与其拍摄一个意念，不如拍摄一个梦幻。——曼·瑞
17、摄影本来就没有不可打破的法则，你觉得自己应该怎么拍，那就怎么拍。——约瑟夫·寇德卡
18、摄影是学习如何观察事物的一种方式，它是强烈的个人视觉感受。——穆恩
19、用相机表达出人类心灵最底层的东西，启开原本在每人内心深处的本性。熟悉的事物不可思议面，不可思议事物的熟悉面。——黛安·阿勃丝
20、对于伟大的摄影作品，重要的是情深，而不是景深。——皮特·亚当斯
21、摄影技艺的获得是靠花功而不是靠花钱。——珀西·哈里斯
22、找到最适合拍的是最难的。——玛丽·艾伦·马克
23、没有一种成功是可以必须实现的，但是只有你敢于攀登你所选择的山峰，成功就会与你越来越靠近。
24、任何摄影创意都是靠自己拍出来的，而不是靠自己在梦中等来的。其中准确迈出第一步，是尤为重要的
25、当雄鹰在天空飞翔时，它告诉人们：勇气和胆量，眼光和行动是最重要的成功元素。
26、从早晨到傍晚，你反问自己一天拍了什么？有什么创意?或许对第二天有更多的触动。
27、摄影师必须是照片的一部分。——阿诺德·纽曼
28、任何事物，不论出于什么原因，只要激动了我，我就拍摄它。我不是专门去物色那些不寻常的题材，而是要使寻常的题材变成不寻常的作品。——爱德华·韦斯顿
29、如果我能用语言来讲述故事，我就不必带上相机了。——列维·海因
30、我从不让一个人看起来不好，他们自己表现自己。照片就是你的镜子，就是你。——奥古斯特·桑法
31、当你开始学会把说话变成一种推销图片的资本时，你一定能发现其实成功并不像人们所想的那样艰难。
⑹ 草莓蛋糕的种类及做法
草莓冻奶酪蛋糕
材料
奶油奶酪300克，草莓8-10颗，动物性鲜奶油150克，糖80克，融化黄油30克，酥脆饼干100克，吉利丁2片，柠檬汁1大匙，巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀，压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎，吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份，隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块，室温放软或微波炉加热30秒至软，搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁，快速拌匀。(注：吉利丁可在鲜奶油打好后再融化，最后再拌入融化的吉利丁，以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。）
4.鲜奶油打至7分发，加入奶酪糊拌匀，倒入模型中，抹平表面。适量巧克力融化，放在挤花袋里，挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时，冷冻味道更好。拿出脱模即可！
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下，擦干水再切，这样才能切出漂亮的蛋糕！
草莓冻芝士蛋糕
菜谱简介
【为爱美食】圈子是我平时在网上最常去的地方，不知不觉，圈子成立一年了，我的博也不可思议的坚持了一年多，要知道我可是从小到大对什么事情都只有三分钟热度的人，能坚持到现在，自己都觉得不容易。 若不是有那么多志趣相投的朋友时常走动，互相鼓励和支持，我想可能会少了很多乐趣，真的要谢谢大家，希望以后还能够与你们相伴，分享美食，分享小小的幸福与快乐～～ 送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕，希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的，每一天都是快乐的～～
材料
高纤全麦饼干40克，黄油15克，奶油奶酪125克，细砂糖50克，草莓泥100克，动物性鲜奶油125克，草莓味QQ糖40克，水1小勺，鲜奶油少许，草莓适量，银珠糖少许
做法
1.准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用；
2.准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用；
3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型；
4.把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～
芝士草莓果冻蛋糕
材料
蛋糕两片，芝士200克，鲜奶油150克，酸奶150克，糖50，草莓500克，吉利丁片3片，果冻粉一盒
做法
1.将蛋糕一片铺在模具底部，并将100克草莓（约十几个）对半切开， 围在模具内圈。将另一片蛋糕切得略小些备用。
2.吉利丁片用冷水泡软备用。
3.将芝士隔热水溶化并搅打至色拉酱状，加入酸奶、糖，搅拌均匀。
4.将300克草莓打成蓉，与芝士糊混合均匀。
5.鲜奶油打发后，再与草莓芝士糊混合均匀。
6.吉利丁片隔热水融化后降至室温，与芝士糊混合均匀。
7.模具底部铺上些草莓丁，将混合好的芝士糊缓慢倒入模具内的.一半 位置，上面轻轻铺上另一个小片的蛋糕片，再撒上些草莓丁，再将 剩余的芝士糊倒进模子里。
8.轻轻晃动模子，使芝士糊表面平整，放冰箱冷冻1小时。
9.取出芝士草莓蛋糕，将剩余的草莓切成薄片铺在表面，将淋上融化 的果冻液，再放进冰箱冷藏1小时至定型即可。
小诀窍
八寸圆形木司模 1、如果有多余的芝士糊，可用小玻璃杯装上成单品。 2、冷冻是为了尽快定型，但时间不宜超过1小时，否则影响口感。
草莓奶酪慕斯蛋糕
材料
戚风蛋糕片两片，奶油芝士250克，鲜奶油250克，朗姆酒适量，吉利丁4片（每片5克），细砂糖50克，牛奶100克
做法
1、将烤盘烤好的戚风蛋糕片切成慕斯圈大小，并分成两片；
2、将慕斯圈放在烤盘上，铺入一片蛋糕片；
3、在慕斯圈内侧围一圈草莓；
4、制作奶酪慕斯糊，将吉利丁片用牛奶泡软；
5、奶油芝士隔水加热拌匀至无颗粒；
6、倒入泡软的吉利丁片和牛奶继续拌匀，加朗姆酒拌匀；
7、鲜奶油加细砂糖隔冰打至七分发；
8、拌入芝士糊成为芝士慕斯糊；
9、倒入一半芝士慕斯糊到铺好蛋糕片的慕斯圈中；
10、将另一片蛋糕片四周切去一点，铺到芝士慕斯糊上；
11、倒入余下的芝士慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏三、四个小时，装饰即可。
12、切剩下的蛋糕片，非常绵软好吃。
⑺ 吃出来的病，饿一下可能有改善，真的这么不可思议吗
吃出来的病，饿一下可能有改善，真的这么不可思议吗？
除了一些战争地区，边远地区，现在普遍来说我们肯定都能够达到温饱的水平，很多地区，除了温饱，是过于丰富的饮食让人忍不住多吃，这种情况下，就容易导致一些“富贵”病的发生。以前，能吃是福，现在，吃多是病。
第二：正餐一握拳，蔬菜水果一大捧，新鲜水果一小捧，生日蛋糕两手指头，一块朱古力，这就差不多了。这儿的考核指标是自已的手掌心，为什么呢？大家不太可能那么精准，吃啥都量一下克重，有一些小伙伴针对克重是存有误会的，估算差很远，大家立即就拿手量是较好的。
用餐七分饱，身体稳稳好，我们在平时的饮食搭配之中，略微饿一下自身，让自己每一顿都维持着7-8分饱，那样大家的身体情况一段时间之后，应当会出现比较好的改进，期待每个人可以身心健康，希望你们将来越变越好，身体益寿延年。
⑻ 为战友用面包火腿肠做生日蛋糕，你是否羡慕这样的战友情
说句实在话，在生活中还是比较羡慕战友情的。感觉拥有战友情的时候，就好像能够肝胆涂地，无所不能。
在平时的生活中，相信很多人面对战友，总是有说不出来的情意，特别是对于军人之间的感情好像都那么的深厚。不得不说，这是长时间的在一起所培养出来的感情。面对这样的感情，相信大家在选择羡慕的同时有更多的只是佩服，比如为战友用面包火腿肠做生日蛋糕。如果在生活中碰到这样的情况，相信此刻的你肯定会觉得不可思议，但事实情况这的确就是战友情。
虽然说为战友用面包火腿肠做生日蛋糕是比较简单，也比较朴实的，但从中所发现的占有情是值得大家回味羡慕的。而我们所羡慕占有情的时候，想的最多的肯定是为什么他有这段感情，而我们没有。其实并不是我们没有，而是在生活中由于种种因素而取代了这样的生活。
⑼ 芒果配什么吃最好吃芒果配什么吃好吃
提到“热带果王”芒果，相信很多人对它也是情有独钟，它小身材蕴含着大味道，它的味道又香又甜，搭配着金黄金黄的外表，实在会令人垂涎三尺。这么好的水果，当然要物尽其用来制作美食呀，那么，就让我们一起来看看，芒果加什么食物搭配能做成很棒的美食哟。
芒果加什么能组成美食呢
1.芒果糯米糍(芒果加糯米粉，糖及椰丝)
芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。
它由芒果、糯米粉、粘米粉、椰浆、椰丝制成，这种做法颇有新鲜感。 由于地处纬地区，广东人真的挺爱这种吃法，这种小甜点在广东颇为畅销与流行，配上一杯冰冰的小饮品，这感觉，美滋滋的。
2.芒果西米露(芒果加西米露 有时会加西柚)
芒果西米露芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品，它同样是一道深受广东人喜爱的甜品，炎炎夏日吃上一口，冰冰凉凉，似把所有热气都驱散了，大大颗芒果肉配上爽爽滑滑的西米，颇有嚼劲，又能解腻。同时，中国香港地区流行着一种杨枝甘露的甜品，就是在芒果西米露基础上加上西柚这种酸味水果，增强口感，不得不说，这真是一种解暑佳品。
3.芒果奶昔(芒果加酸奶)
芒果奶昔是用芒果、酸奶搅拌制作的一道甜品。想吃甜食又想瘦是每个女孩纸的梦想，芒果富含丰富的蛋白，会增加饱腹感搭配酸奶，是不是营养也全面了呢～更重要的是好吃哈哈芒果搭配酸奶，既能补充钙又能补充蛋白质更能补充维生素，最重要的是方便好吃。
4.芒果鲜虾春卷(芒果加鲜虾)
当芒果遇上鲜虾制作春卷时,结果出乎意料的不是油腻而是清爽,金黄酥脆的外皮与入口即化的香芒果馅,伴随着虾仁的鲜美,口感丰富,层次的享受,是一道适合宴客的美味料理!
5.芒果加各种肉类
诸如芒果鸡柳，芒果牛柳，芒果猪颈肉等等，当酸甜的芒果入菜，加上营养丰富的肉类一起，制作出一道开胃的甜酸芒果炒肉。相信在满足食肉兽的同时，可以做到解腻减少脂肪聚集的作用。
6.芒果蛋糕(芒果加面粉，加奶油再加各式水果)
相信芒果蛋糕是芒果最常见又比较美味的方法了。芒果千层，芒果流心等等，原粒芒果肉，芒果果酱均可加入到蛋糕制作中，均可为蛋糕制作添色增彩。
7.懒人芒果优格冰淇淋(芒果加优格再加冰淇淋)
当季的芒果配上自制无糖优格。 吃起来更香浓却更不腻口!
8.芒果牛奶优格布丁(芒果加牛奶再加优格)
酷热的夏天，来杯冰凉的优格与芒果，酸酸甜甜的滋味，让人暑气全消…时令的芒果营养满分推荐给您哦!!
9.芒果淡雪(芒果加蛋白加糖再加寒天粉)
淡雪是日本料理的一种技法，把蛋白充分打发之后，加入寒天粉放凉凝固，口感如雪朵，口味如棉花糖，