① 如何制作美人鱼蛋糕
美人鱼蛋糕的制作步骤:
1、准备食材:蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
2、鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
3、首先用手动打蛋器把蛋黄搅开,并把植物油分三次倒入其中,每次都要搅拌均匀
4、倒入牛奶,搅拌均匀
5、把蛋糕粉筛入蛋黄糊中
6、用硅胶刀由下自上翻拌
7、用打蛋器低速打蛋白,蛋白打出大大的鱼眼泡时,滴入几滴柠檬汁
8、白砂糖分三次倒入,改中高速继续打发蛋白 (小贴士:这个时候就可以预热烤箱了 )
9、蛋白打发到硬性发泡状态时,提起打蛋器,两边都是笔直的尖角即可
10、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀由下至上翻拌,(手法是右手翻拌蛋糊,左手慢慢转着盛器)将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可
11、翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合
12、还是上下翻拌的动作,动作要轻快,这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的
13、倒入芭比娃娃模具中,表面用刮刀刮平整,在案板上震几下,把震出的大气泡震破就可以了
14、把烤网放在烤箱下层,模具放在烤网上,上下火150°,烤制50分钟
15、烤制好倒扣,待凉透脱模
16、蛋糕坯柔软且有弹性
17、奶油打发
18、把天蓝色的色素拌均匀的奶油,均匀涂抹在蛋糕坯上
19、用保鲜膜把需要放入蛋糕的部位包起来
20、将芭比娃娃放入蛋糕坯中
21、用一点水粉色的色素调出颜色,裱出美人鱼的尾巴部分
22、蓝色奶油中再加入一些蓝色素的用量,再调一点绿色奶油,裱出海浪、海底植物,以及白色的海星等
② 芭比娃娃蛋糕详解的做法步骤图,怎么做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。
③ 泡澡娃娃生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
低粉 100g
鸡蛋 4个(大个)
白砂糖 60g
色拉油 40g
水 80g
植脂奶油 350g
新鲜柠檬汁 几滴
泡澡娃娃生日蛋糕的做法
准备无油无水的容器,鸡蛋洗净,磕破后,用分蛋器将蛋白、蛋黄分开
加入色拉油,将蛋黄搅打至颜色变浅;加入水,搅拌均匀,筛入面粉,拌匀至无颗粒,待用
蛋清加入3滴柠檬汁,用打蛋器打至硬性发泡(可拉出尖叫)
将三分之一蛋白加入蛋黄糊,迅速拌匀,再将蛋黄糊倒入剩余蛋白中用拌到,搅拌均匀
倒入8寸模具,震出气泡
入烤箱160度,烤50分钟,出炉,重摔一下,倒扣于烤架,凉后放入冰箱冷藏
冷藏过的蛋糕片成3层
打发奶油,取半部分调成图色
蛋糕分层抹奶油夹入水果,然后表面抹奶油,(尽量多点,旋转抹面还会削下不少),抹平。
放入准备好的芭比娃娃,用裱花袋装蓝色奶油,剪一小口,在蛋糕表面拉出面条,再用圆嘴裱花嘴挤出泡泡,稍加装饰即可。
④ 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的做法如下:
用料:6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星
步骤 1、把两个戚风累起,用锯齿刀削出大致形状。
⑤ 手切芭比娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
八寸戚风 1只
六寸戚风 一只
淡奶油 600克
水果 随意
手切芭比娃娃蛋糕的做法
先将八寸戚风片成三片,再以这样的斜度切戚风边边
小贴士
卫生起见,记得芭比身体在蛋糕里面那部分要用保鲜膜包住喔
⑥ 芭比生日蛋糕怎么做
鲜奶油,适量;细砂糖,适量;巧克力装饰花片,适量;芭比娃娃一个。
步骤:先做芭比的衣服。取适量粉色翻糖,擀平,用尺量好尺寸。在芭比身上比对一下,多余的边去掉,用水沾好。做衣服的装饰,取一小团翻糖,搓长。用贝壳形状的工具压一下。再粘到芭比的身上,就是好看裙边了。再把肩带做出来就可以了。
另外把烤好的裙子蛋糕。底部修一下,放上平台,旁边一圈,挤上打发好的鲜奶油。贴上巧克力花片,再插上芭比的身体。完工
⑦ 芭比娃娃生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 5只 底筋粉 90克 糖 80克 奶 60mL 色拉油 30克 淡奶油 400克(裱花用)
芒果 2个(切粒)
芭比娃娃生日蛋糕的做法
做蛋糕的步骤就不写了,蛋糕出炉后放凉,待凉了后,在中间切开抹上奶油,铺上芒果肉,再在另一半蛋糕上抹些奶油,放在果肉上边,再度在蛋糕上抹上一层淡淡的奶油。
蛋糕抹好奶油后,在顶中间用刀划上一小口,把芭比娃娃插上去,裱花,裙边摆上草莓就Ok了
⑧ 双层洗澡娃娃蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 1个十寸、1个八寸
请参考其他戚风方子
奶油 1500克
色素 蓝色一点点适量
水果 红心火龙果、黄桃适量
双层洗澡娃娃蛋糕的做法
将两个戚风蛋糕烤好,分层
切好水果,打好奶油
每一层按照奶油-水果-奶油的顺序铺好
一个蛋糕分成两层就可以了,否则太重。。。。。。夹好水果就抹面,并在第一层划开两个小口子,放入用保鲜膜裹好的芭比娃娃
再拉一些线条做溢出浴缸的水
原谅我的抹面无能,周末的时候室温比较高,没进空调房,边做奶油边流泪😂最后挤一些小泡泡,完工!
⑨ 双层洗澡娃娃蛋糕怎么做
主料8寸戚风蛋糕1个6寸戚风蛋糕1个淡奶油1700克糖粉190克辅料香蕉适量火龙果适量柚子适量
步骤
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤11.戚风蛋糕冷却后分片
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤22.淡奶油+糖粉打至浓稠的裱花状
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤33.水果切小块
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤44.一片蛋糕,一层奶油,一层水果,直至将8寸蛋糕做好
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤55.防六寸蛋糕片,继续重复同样的操作,直至用完所有的蛋糕片
双层迷糊娃娃蛋糕的做法步骤66.待蛋糕完成后,插入芭比娃娃,然后用剩下的淡奶油稍微装饰一下即可