⑴ 蛋糕拉花步骤怎么做
蛋糕拉花步骤做法教程
用料
主料
食用油60毫升
鸡蛋 5个
白糖 40克
低筋粉 120克
辅料
可可粉 5克
步骤流程：
蛋黄与蛋白分离，搅拌好备用，倒在容器里
⑵ 恐怖蛋糕是怎么做的
恐怖蛋糕的做法
1.黄油室温软化，用电动打蛋器打成糊状
2.分两次加入糖粉搅打均匀
3.分次加入蛋液搅打均匀
4.加入过筛的低筋面粉
5.用橡皮刮刀搅拌均匀
6.揉成光滑的面团用保鲜膜包住冷藏30分钟以上醒发备用
7.取出面团揉匀，取少量加入可可粉，做蜘蛛
8.取一小块搓成条状，用比较薄的工具压出皮肤纹路和指甲，依次做5条，可可面团搓出10几根牙签粗细的长条弯好放在烤盘里做蜘蛛腿，蜘蛛身体为一大一小两个圆球粘和在一起，10.将所有做好的饼干放入预热200度的烤箱手指烤大约10分钟，蜘蛛饼干5分钟即可，根据作品的粗细大小调整时间和温度
9.将奶油打发硬挺
10.用抹刀均匀抹在蛋糕胚上
11.淋上一层橙味果膏
12.取适量奶油装入裱花带，在蛋糕周围裱花围边
13.将烤好的手指饼按照长短顺序插入蛋糕
14.用巧克力果膏涂指甲油，草莓果膏滴上少许做鲜血，用巧克力果膏画上蜘蛛网，旁边摆上蜘蛛身体，将蜘蛛腿竖起摆在合适位置即可⑶ 附图 慕斯蛋糕上一圈圈花纹怎么弄
鲜奶油蛋糕花纹用刮板刮，慕斯蛋糕直接用带花纹的模具跟蛋糕一起冷藏凝固，凝固以后脱模就有花纹了
⑷ 蛋糕上的花纹怎么做
用料
八寸正的芭比蛋糕胚
2个
淡奶油
适量
黑巧克力
适量
牙签
随意
足球生日蛋糕的做法
烤制2个芭比戚风蛋糕胚，并分别分层三层共六层备用
先把其中一个芭比蛋糕胚顶部那一片蛋糕胚放最下面，之后开始抹淡奶油加水果，之后依次放分层的第二片、第三片(最大的那片)抹淡奶油加水果。然后再依次放另外一个芭比蛋糕胚三片抹淡奶油加水果。此处注意：先放最大的那片蛋糕胚，之后放第二片，最后放最小的蛋糕胚顶部那一片！因当时忘记拍整个过程图了，只能文字叙述了。有机会下次补上！
之后开始给基本成球形的足球蛋糕抹面。这个地方抹面不用抹的太光滑，只要后面用牙签画足球六边形和五边形能看清楚就行。因之后会用裱花袋挤小圆点在上面，即使你抹面再光滑也看不见额
(*∩_∩*)嘻嘻
ps:这个地方抹面的时候一定要注意抹的时候顺着蛋糕胚弧度(两头小中间稍
微鼓)来抹额，这样做出来的足球才会圆额！
之后用牙签在基本抹好面的球形蛋糕胚上定位画出第一个五边形(这点很重要额！)，之后以这个五边形为中心点依次画出第二圈的五个六边形。以此类推画出下面的五边形六边形。这个地方也忘记拍照了，有机会又再补上！^_^^_^
之后1:1的黑巧克力和淡奶油融化做成甘纳许开始给之前用牙签画的五边形六边形勾边。边勾好后就开始用裱花袋装上两种颜色的淡奶油开始不停的挤小圆点吧！直到挤的你眼冒金星，两眼发花，手软手酸为止！哈哈^_^…………
棕色淡奶油我是直接加的甘纳许调色的。健康又美味！不喜欢色素，个人有点介意色素^_^
这里注意的是如果你挤小圆点挤到最下面最下面靠近蛋糕盒位置的时候，如果你感觉不好挤了，需要倾斜一定角度才能挤，那么恭喜你，你做出来的足球一定一定很圆很圆很像很像额！1、取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。
2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。
3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。
4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。⑹ 蛋糕表面花纹怎么做的
用料
面粉糊：低粉 100克
鸡蛋（小的） 6个（每个50克）
水或牛奶 55克
玉米油 36克
奶粉 15克
TANG菓珍（橙味） 15克
细砂糖 55克
可可糊：可可粉 3克
水或牛奶 适量
花纹方蛋糕的做法
把蛋黄，蛋白分离，先打发蛋白，打蛋器开中档，蛋白打成鱼眼状加入1/3细砂糖，打到有一点纹路时，再加入1/3细砂糖，打发到有清晰的纹路，打蛋器有了轻微的阻碍，再加入剩下的细砂糖，继续打发到打蛋器提起来成小尖状，蛋白打好，把它放入冰箱冷藏备用。
小贴士
1.我用的鸡蛋是土鸡蛋，个儿小，大概每个50克，用了6个，也可以用60左右的大鸡蛋，5个就可以了，其他的用量不用减。
2.家人都不爱吃太甜的，我用55克甜度正好，如果喜欢甜的，可以再多加10克左右的细砂糖。⑺ 蜘蛛侠蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 8寸1个
动物淡奶油 500克
草莓或其他水果 500克
巧克力 100克
玉米糖浆 25克
甘纳许（画蜘蛛网) 适量
黄色色素 1滴
蜘蛛侠错层蛋糕的做法
首先烤一个8寸戚风。
将8寸戚风蛋糕平均切成三片。
将其中一片对半切开。
准备好水果和奶油～开始抹面。
一层奶油一层水果一层奶油依次放完2片
第二片蛋糕一半放水果夹心依次盖上2个半片蛋糕。
抹好面用牙签来抹刀画好蜘蛛网～
用甘纳许勾画出蜘蛛网和蜘蛛。
这里用到巧克力面切割出房子的形状～巧克力面：100克巧克力隔水（50度左右）融化加入25克玉米糖浆搅拌均匀，带上一次性手套揉匀，用擀面杖擀开，用刀切出房子的形状依次贴上蛋糕围边。
房子依次贴在蛋糕的周围。
调黄色奶油装入裱花袋剪小口。
用黄色奶油在房子上画出窗户。
此时将蜘蛛侠摆件放在蛋糕的下层，蛋糕马上形象出来了。
用黄奶油在空白处画上星星月亮～更好看了。
月亮只要画一个哦～
各个角度来一张～哈哈～完工。⑻ 蛋糕的做法步骤图，蜘蛛侠蛋糕怎么做好吃
蜘蛛侠蛋糕的做法步骤
16寸原味戚风蛋糕坯一个。
2淡奶油加糖打发。
3蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。
4再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。
5盖上第二片蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。
6取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。
7把蛋糕表面抹平滑。
8黑巧克力和淡奶油1:1的比例，隔水融化，搅拌均匀，制成巧克力甘纳许。把甘纳许装进一次性裱花袋中，前端剪一个小口，在蛋糕表面画出蜘蛛网。
9蜘蛛侠装饰件底座(用热水烫一下，擦干；或者用酒精消毒)下面挤一些淡奶油，放在蛋糕中间，其他装饰自己随意。⑼ 古早蛋糕的花纹怎么做
古早味蛋糕做法一，
材料
"蛋白 7颗","砂糖 70g",
做法
1: 面糊组先将材料备好唷！
2: 先将蛋黄打散后加入砂糖搅拌均匀
3: 依序加入牛奶搅拌
4: 植物油搅拌均匀
5: 面粉及泡打粉过塞，这时换成切拌刀搅拌
6: 拌匀完成后先放旁备用
7: 蛋白的材料也先备好唷
8: 先用搅拌机打散蛋白，打成有小泡泡后加入1/3的砂糖搅拌
9: 之后将剩下的砂糖分两次倒入搅拌
10: 将蛋白打成湿性发泡状，蛋白成滴状垂着不会落下即完成
11: 打好的蛋白先拿1/3到刚才拌好的面糊搅拌均匀，切记要同个方向搅拌，搅拌动作不要过于用力，以免消泡
12: 之后将剩余的蛋白在倒入面糊搅拌均匀，一样要同方向唷
13: 将拌匀好的面糊倒入蛋糕烤模，送入烤箱前要先将整个烤模由上而下敲一下唷！让气泡出来才会烤的漂亮唷烤箱请先预热，温度为170度
14: 蛋糕烤大约10分后，表面微硬时用竹签划十字
15: 先画十字的用途是因为蛋糕再烤的过程中会膨胀，这样上方的蛋糕体会裂的比较漂亮
16: 蛋糕出炉后，立马把蛋糕由上而下敲打将气敲出后，立刻将蛋糕倒扣并放凉
17: 蛋糕体放凉后即可卸模罗
做法二，
材料
"鸡蛋 1量杯","白糖 8分满量杯","面粉(筛过) 7分满量杯","食油 1汤匙","食油(抹蒸盘用) 1小匙"
做法
1:把鸡蛋和白糖倒入打蛋器里，以中高速打发至绵密细致而不回塌。我大概打了30分钟。
2:鸡蛋打发的时候，准备蒸锅注入八分满的水加热。准备一个蒸盘(蒸盘的大小自选，以材料的份量衡量)，涂1小匙的食油。※我放的鸡蛋有8粒混合其他的材料份量蛮多，所以用9吋蒸盘。※
3:把面粉过筛分2次加入已经打发好的蛋糊里，用勺子搅拌均匀。加入食油再搅匀。※不要搅拌得太久和太用力，以免破坏蛋糊里的气泡导致鸡蛋糕无法膨胀影响口感。
4:把搅拌均匀的蛋糊倒入抹好油的蒸盘里。放入已经准备好的蒸锅里蒸45分钟或以蛋糊的份量自行加减。
5:打开蒸锅盖(一定要迅速把它放在一旁，以免水份滴在蛋糕上。本人的锅盖蒸的时候不小心倾斜了，所以有一小部分的蛋糕表面给滴到水份了)，把蒸盘取出。鸡蛋糕在蒸盘里放凉再切块，慢慢品尝哦。。
做法三，
材料
鸡蛋(蛋白与蛋黄分开) 5颗,低筋面粉120g 8茶匙,砂糖75g 5茶匙,蜂蜜45g 3茶匙,沙拉油30ml 2茶匙,牛奶30ml 2茶匙
做法
1、前置作业1 鸡蛋蛋白与蛋黄分开2 低筋面粉过筛2次3 将蜂蜜与沙拉油混合，并且均匀搅拌
2、蛋白搅拌是浓厚泡泡后，分次慢慢加入砂糖
3、搅拌成绵密的乳脂状，倒放也不会流动的程度
4、再加入蛋黄，一次一颗，均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
5、将混合好蜂蜜的沙拉油，均匀洒在面煳上，均匀搅拌注意: 仅能往同一方向搅拌
6、将已过筛完毕的低筋面粉，一样拿滤网过滤到面煳当中，分次过筛的同时，慢慢搅拌。(勿大力搅拌)
7、将面粉搅拌均匀后，倒入牛奶后，搅拌均匀即可
8、将电锅底部还有会接触到面煳的面积，都涂上无盐奶油(以防沾锅)
9、为了避免过多泡泡，将面煳从电锅的高处缓缓流入
10、面煳倒入完毕后，双手拿起电锅至一个高度，放手使其接触桌面(让空气跑出来)此步骤我大概做了有10下，超不喜欢泡泡....
11、煮约45-1小时，可准备竹签约40分钟后，要开始认真观察蛋糕状况，如果竹签插入中心点，已无任何面煳即可起锅
12、起锅后，一样将电锅底部撞击桌面，即可轻松脱模了
13、脱模后记得放在散热架上些许时间，等完全冷却后，即可食用⑽ 万圣节杯子蛋糕怎样做
1、食材：115g黄糖(颗粒软而细的那种)，120ml葵花籽油，22个鸡蛋，115g南瓜(不要太熟的)，刨成丝，1个柠檬的皮，115g高筋粉，1茶勺泡打粉，1茶勺肉桂粉，150g白巧克力，25g黑巧克力(小米用的是可可含量70%以上的)。
2、预热烤箱180度，风扇烤箱160度。准备一个12-holemuffintin，放入12个纸杯。
3、将黄糖放入一个大碗中，加入葵花籽油和鸡蛋，用叉子fork混合均匀，然后加入南瓜丝和柠檬皮。
4、将面粉，泡打粉和肉桂粉混合在另一个碗中，然后过筛至1中，用叉子搅拌均匀。
5、将蛋糕混合物平均放入12个小纸杯中，入烤箱18分钟，然后取出放在架子上待凉。
6、将两种巧克力分别隔水融化，或者隔水放入微波炉高温1-2分钟，至完全融化。具体方法可参考融化巧克力的几种方法。
7、待稍微冷却后，将黑巧克力放入结实食物袋/保鲜袋中，减去袋子一角，口子要小，但是要确保可以连贯的挤出巧克力。
8、先用勺子将白巧克力涂抹在蛋糕上，然后在蛋糕中间挤一滴黑巧克力，然后再依次用黑巧克力画几个圈，趁巧克力没干之前，用竹签由内心向外圈划开，这样就可以形成蜘蛛网的花纹了。也可以由外圈再向内心划线，这样就可以成为花纹图案。
