❶ 椰香马芬蛋糕怎么做
材料:色拉油70克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、牛奶100克、低筋面粉200克、棉白糖60克
辅料:泡打粉1/2小勺、盐1克椰蓉25克做法:
1.准备好所有材料
2.将绵白糖和色拉油及盐放入容器,搅拌到糖初步融化
3.将2枚鸡蛋打入继续搅拌至糖完全融化
4.倒入蜂蜜,搅拌均匀
5.面粉里加入泡打粉用小量勺搅拌一下
6.面粉放入粉筛,筛进容器里,搅拌均匀无干粉状态,拌入20克椰蓉
7.加入牛奶,充分搅拌至面糊与牛奶完全融合
8.准备好中号纸杯,将拌好的马芬糊倒入模具,震出气泡,表面撒上椰蓉
12.烤箱预热180度,中层烤25-30分钟,见表面上色金黄即可出炉大吃大喝。
美食物语:
1、这款玛芬蛋糕不需要过分搅拌,只要搅拌到无干粉状态就可以了
2、我用的是色拉油,如果用黄油的话事先要溶化了才可以
3、烤箱温度指的是烤箱内的实际温度,亲们要根据自己家的烤箱脾气自行掌握
4、因为不需要打发可以选用绵白糖来操作。
5、糖与油在一起糖不会一下子就溶化的,初步溶解后加入鸡蛋再充分搅拌很快就会融化了
❷ 椰蓉奶味马芬蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个(蛋黄蛋白分开)
糖 50g
柠檬汁 1/4小勺
原味酸奶 100g
油 30g
低筋面粉 70g
玉米淀粉 10g
椰蓉 15g
椰蓉奶味马芬蛋糕的做法
蛋白+柠檬汁+糖 低速打发拉起成直角 (糖需要分两次加入 )
小贴士
注意 1.加蛋白霜搅拌不要过度
2.烤蛋糕到时间3分之2的时候 记得需要换方向
❸ 椰蓉马芬蛋糕的做法
前言
这个椰蓉马芬蛋糕一直拖到现在才做,真是姗姗来迟啊。
因为家里没有椰丝只有椰蓉,为了这点椰丝在上网买认为有点麻烦,就想放弃了。过了一段时间看见有的豆亲用椰蓉代替椰丝做出来的也很不错,于是打消了放弃的念头,备好材料做了这款马芬椰蓉蛋糕,家里的低筋面粉也用光了,自己用普通面粉配制了一些低筋面粉做出来的效果和口感也相当的好。我以前不喜欢马芬蛋糕的味道,这次做好后LG说很好吃。我尝了一块果然味道不错很好吃
总算是完成了2015年烘焙的第一个作业。感谢humil老师的详细教材。
材料
主料:低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋1个、蜂蜜20g、牛奶50g、绵白糖38g;
辅料:盐适量、泡打粉1\4小勺、椰蓉适量
椰蓉马芬蛋糕
1
材料图
2
把装黄油的盆放在热水的锅里软化后倒入绵白糖和盐打发黄油颜色变白、膨胀即可
3
鸡蛋打散
4
蛋液分三次倒入黄油盆里,每一次都要打发的均匀,使蛋液要和黄油融合在一起,
5
倒入蜂蜜拌匀在筛入面粉、泡打粉、牛奶将面粉翻拌均匀后倒入适量的椰蓉拌匀
6
将面糊倒入模具八分满
7
在上面倒入剩下的椰蓉提起在桌面上下震动几次,使里面没有空气
8
放入预热的烤箱下层烤10分钟,再取出放在烤箱的上层烤10分钟即可出炉
小贴士
1、我家的黄油因为室内的温度的原因担心打发不好所以我是在温热水的盆里软化后打发的。温度适宜的话此程序飘过。
2、蛋糕倒入纸杯里八分满即可,烤的时候会长个子的。
3、搅拌面糊要用翻拌的手法,不要像搅拌肉馅那样搅拌上劲后就不容易烤的蓬松了,影响口感。
❹ 椰蓉马芬蛋糕是怎么做的
前言
这个蛋糕是跟老师学习制作的。真的很棒,烤出来的蛋糕很松软,口感很棒!很是喜欢这个方子。
材料
主料:黄油50g、鸡蛋1个、低筋面粉100g、泡打粉4g、牛奶50g;
辅料:细砂糖38g、盐1小撮、椰蓉适量、蜂蜜20g
椰蓉马芬蛋糕
1
准备食材
2
黄油提前取出软化,加入糖和一小撮盐打发至体积膨大,颜色变浅
3
鸡蛋打散
4
将鸡蛋液分三次加入到黄油中,搅拌均匀。每次加入一次都要搅拌均匀后再加下一次
5
加入蜂蜜搅拌均匀
6
筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。拌匀即可,不要过度翻拌,以免面粉起筋,影响口感
7
倒入适量椰蓉稍微翻拌均匀
8
装入纸杯中,表面撒上少许椰蓉。烤箱提前十分钟预热。放入烤箱中,180度,先下层烤10分钟,再移至中层烤15分钟
9
出炉,趁热吃好吃哦!
10
成品。
小贴士
面粉一定要提前过筛,这样能让面粉更好的与其他材料混合
❺ 马芬杯蛋糕的做法 怎样做马芬杯蛋糕
1、所需食材:低筋面粉80克、纯牛奶100克、玉米油35克、白砂糖30克、泡打粉4克、椰蓉30克、鸡蛋一枚。
2、把所有的食材用烘焙专用电子秤称重好待用,然后把打蛋盆、手动打蛋器(最好是电动打蛋器)、小量杯备好待用。
3、把1枚鸡蛋打进打蛋盆里,之后把白砂糖放进去,用打蛋器打匀。
4、倒入玉米油,接着用打蛋器打发大约2分钟。
5、倒入牛奶,接着用打蛋器打发大约三分钟,之后把椰蓉倒进去搅拌匀。
6、之后倒入低筋面粉和泡打粉,一块搅拌匀成面糊。
7、先把面糊倒入小量杯里,再倒入马芬杯里,倒8分满就行了。如果是大的马芬杯可以直接用打蛋盆倒进杯子里,小的容易倒多了。
8、烤箱设置150度预热十分钟,之后把蛋糕放进去,设置上下火150度烤一刻钟,如果有蛋液冒出来就不用烤了,否则接着再用下火烤五分钟。
❻ 椰蓉玛芬蛋糕的做法
前言
好吃好做的椰蓉玛芬蛋糕,甜蜜清香,休闲时,饥饿时来一个,饱肚子,又富含能量,值得推荐。
材料
主料:黄油50g、鸡蛋1个、蜂蜜20g、牛奶50g、低筋面粉110g;
辅料:泡打粉适量、盐适量、椰丝适量
椰蓉玛芬蛋糕
1
首先准备食材,面粉,椰蓉,奶粉,黄油等等
2
黄油切小块,室温下融化。
3
待黄油融化好后,搅打均匀
4
倒入细砂糖
5
倒入盐
6
打发到黄油体积变大,颜色发白
7
将鸡蛋打散成蛋液
8
分三次加入黄油
9
每一次都等蛋液跟黄油充分融合后再加入下一部分蛋液
完全搅拌均匀后加入蜂蜜
10
筛入低筋面粉
11
加入泡打粉
12
用橡皮刮刀搅拌均匀
13
在面糊中倒入适量椰蓉
14
放入模具中,表面洒上一层椰丝
烤箱中层上下火烤20分钟
15
新鲜出炉啦
小贴士
椰蓉也可以用椰丝代替
❼ 椰蓉马芬蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
马芬蛋糕的家常做法
材料
盐2克,鸡蛋1个,核桃若干,细砂糖50克,牛奶60克,低粉120克,泡打粉1小匙,色拉油40克,香蕉1个,巧克力酱适量
做法
1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉与泡打粉过筛;
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀,搅至糖溶化;
3.加入色拉油搅匀,加入牛奶,巧克力酱,香蕉泥和核桃碎搅匀;
4.加入粉粉,拌匀,装入纸模,七分满;
5.烤箱预热180℃,中层,20分钟;
6.用牙签插入后取出,不沾即已熟。
❽ 简易香浓椰丝马芬蛋糕怎么做
用料
低筋面粉80克
鸡蛋1个
白砂糖35克
玉米油35克
椰丝50克
牛奶100克
泡打粉1-2克
简易香浓椰丝马芬的做法
面粉和泡打粉过筛备用简易香浓椰丝马芬的做法 步骤1
鸡蛋打散,加入白糖搅匀简易香浓椰丝马芬的做法 步骤2
加入玉米油搅拌均匀简易香浓椰丝马芬的做法 步骤3
加入椰丝继续搅拌简易香浓椰丝马芬的做法 步骤4
边搅拌边倒入牛奶简易香浓椰丝马芬的做法 步骤5
加入过筛后的面粉,用刮刀翻拌均匀简易香浓椰丝马芬的做法 步骤6
倒入纸杯约八分满简易香浓椰丝马芬的做法 步骤7
烤箱预热180度,中层上下火,烤25分钟左右
注意
低粉和泡打粉混合先过筛备用两个鸡蛋打散,加细砂糖打匀,倒入色拉油搅匀,倒入牛奶搅匀加入椰蓉椰丝搅匀
加入事先筛好的低粉和泡打粉的混合体,用刮刀轻轻拌匀。切记不要划圈,像炒菜一样翻炒着拌匀
倒入纸杯8分满即可
烤箱预热180度,中层,25分钟
小贴士
是不是很简单,不用发面,也不像戚风蛋糕打发蛋白,省时省力,味道吗,当然也不赖啦!看着就有食欲。
❾ 椰蓉马芬蛋糕的家常做法
前言
这个月烘焙的作业第一周的就是马芬蛋糕,其实早就想做了,不过家里没有黄油了,昨天下单买了黄油,椰丝我平时买的这家没有,我就买的椰蓉,今天一早起来就开始做了,呵呵,我完全按照老师的方法做,做出来真是非常不错呢,味道超级好吃,比我平时做的马芬好吃多了,加了椰蓉味道也超赞呢,最近期末了,佳鑫小朋友学习还是很累的,这个就给他当作明天的早饭吧,希望他喜欢。
材料
主料:黄油50g、低筋面粉100g、白砂糖40g、蜂蜜30g、椰蓉50g、牛奶100g、鸡蛋1个;
辅料:泡打粉适量、盐适量
椰蓉马芬蛋糕
1
准备好所有材料
2
黄油软化,放入白糖打发好
3
黄油打发好了
4
分次放入鸡蛋
5
再放入蜂蜜搅拌均匀
6
筛入低粉和泡打粉
7
加入适量牛奶拌匀
8
接着再放入椰蓉
9
搅拌均匀,面糊就准备好了
10
将蛋糕糊放入纸杯中
11
撒上椰蓉
12
放入预热好的烤箱,200度20分钟左右
13
最后出炉晾凉即可。
小贴士
低粉一定要过筛,可以过筛2-3次,这样面糊搅拌起来不容易结块,更方便与别的食材混合
❿ 椰蓉马芬怎么做
1、材料:面粉 100g,植物油 30g,鸡蛋 20g,糖 30g,泡打粉 8g,盐 1g,椰蓉80g。
2、牛奶、植物油,鸡蛋液混合。
3、面粉、糖、泡打粉、盐、椰蓉混合。
4、两种混合物搅拌均匀,迅速入烤箱。
5、190度中层15-20分钟即可。