1. 枣泥蛋糕的具体做法
总是在外面买现成的枣泥 蛋糕 ，有时候难免会有点不干净的感觉。也总是看到别人做的枣泥蛋糕，有种羡煞人的感觉。其实，这些都不是事，让我们自己准备好食材，动手去做一下吧。现在我就来分享枣泥蛋糕的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
枣泥蛋糕的做法【1】
材料
原料：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克
份量：一份
做法
1，黄油室温下软化，
2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。
3，将黄油加入细砂糖，
4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，
5，接着分4次加入蛋液，
6，每加一次搅拌均匀后再加入下次，
7，然后分三次加入枣泥馅
8，每加一次，搅拌均匀后再加入下次，直至全部搅拌均匀，
9，低筋面粉过筛备用，
10，将低筋面粉倒入黄油糊中，
11，翻拌均匀，
12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。
枣泥蛋糕的做法【2】
材料
全蛋4个，白糖70克，低筋面粉120克，枣泥162克，植物油80克，热水50克，核桃碎适量
做法
1、热水、油、枣泥混合，用搅拌机打成糊。(枣泥可自制，枣子蒸熟后去皮去核)
2、全蛋加糖打发，粉类过筛3次，分次撒入，用蛋抽拌合。
3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎用刮刀快速拌匀。
5、入模175度35分钟(根据自己烤箱调整)。
枣泥蛋糕的做法【3】
材料
鸡蛋3个，大红枣120克，低筋面粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，红塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙
做法
1.把红枣加少许水煮烂捣成泥，加红塘捣匀。
2.全蛋加砂糖打发，加入枣泥、面粉拌匀。
3.倒入纸模，烤箱预热后，170度15分钟。
枣泥蛋糕的做法【4】
材料
红枣 80克
黄油 100克
红糖 90克
鸡蛋 2个
低筋面粉 125克
泡打粉 3克
做法
1、红枣加水煮软，去核，再放锅里熬10分钟。
2、然后捞出红枣，用筛子磨成枣泥，筛出红枣皮去掉(枣泥备用)
3、室温软化的黄油和红糖混合，用打蛋器打到黄油充分膨发膨胀，糖溶解。
4、分两次加入蛋液，每次待黄油完全吸收了蛋液再加新的。
5、加入枣泥用刮刀搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌均匀即可。
6、把拌好的枣泥糊装入裱花袋，雪方模底垫层纸，侧面涂些黄油，将枣泥糊挤入模里即可(8分满)
7、放入预热好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分钟后，用刀在蛋糕表面划一刀后，上烤调至150度，下火170度再烤20分钟即可。
8、烤好的蛋糕待凉，切片即可食用。
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2. 枣泥蛋糕如何做法
1、用料：牛奶牛奶，鸡蛋8只，红糖200克，低筋面粉170克，红枣200克，色拉油200克，泡打粉5克。
2、红枣提前去核，加入小量水中火熬煮，煮至成有点粘糊状即可。
3、放凉后，倒入料理机打成蓉状。
4、牛奶加入红糖，用手动蛋抽搅拌至糖溶化。
5、把红糖水过筛至无颗粒。
6、依次加入鸡蛋搅拌均匀。
7、加入色拉油拌匀。
8、筛入低筋面粉，泡打粉和苏打粉，翻拌至顺滑无颗粒。
9、最后，加入红枣泥拌匀即可。
10、黄金烤盘垫上油纸，倒入盘里轻震几下，排出空气。
11、烤箱提前预热，上下火160度，烘烤30分钟。出炉后，脱模放凉。
12、出炉后，脱模放凉，再切块食用。
3. 枣泥怎么做糕点做枣泥蛋糕的方法
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入两个盆中，装入蛋白的盆子务必确保无水无油。蛋黄的盆中加入玉米油搅拌均匀。
2、再将枣泥加入蛋黄糊中搅拌均匀，将高筋面粉、低筋面粉放入一个容器中，并加入一小撮的小苏打，混合均匀后，先筛入约一半的粉类入盆中，并搅拌均匀。
3、蛋白加细砂糖打发至弯钩状。先取约1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。将剩余的粉类全部筛入盆中，搅拌均匀。将剩余的蛋白霜分两次加入，翻拌均匀。
4、面糊倒入模具中，稍微抹平表面，轻震几下震去大气泡，放入预热好约165度的烤箱中烘烤约30-32分钟即可。
4. 南瓜枣泥排包怎样做，喷香柔软，好看又好吃呢
南瓜枣泥排包怎样做，喷香柔软，好看又好吃呢？
她会做面包有一个最大的好处，便是想吃什么口味就干什么口味。能够灵活运用家中目前食材，设计出营养美味的面包，不必担心哪些食用添加剂问题。就像我前一天制做这一款冬瓜枣泥排包，使用的胡萝卜泥和枣泥全是制做其他食材剩下来的原料，制成好吃的东西面包，低脂少油更加健康，并且不浪费食物，亲人还都那么喜欢吃。
当晚搞好之后由于色调太漂亮了，禁不住照了几张照片发到朋友圈，收获了不少的关注点赞，自然，也有人认为我深夜放毒，只能看却吃不到！行吧，我就是没空做给大家吃啦，但我能把制作流程记录下来，大家喜欢你的话，能够按这个菜谱制作，自身做出来更很有成就感哦！
用二张长条状状薄纸遮住面包中间，将小麦面粉筛粉到面包上，然后把薄纸除掉，就能是图片中的样子了；烤箱上下火，165度加热，中高层，烤30一下子；面包烤好啦，添加了冬瓜的面包色调黄灿灿的，甚是好看；
5. 怎么做枣泥糕糕点
枣泥蛋糕，即加以枣子提味的蛋糕，因其口感香甜，枣香诱人得到了很多人的喜爱。需要的材料有：鸡蛋、自发面粉、色拉油、醋或者食盐、红枣、葡萄干、橙子等。海南新东方就可以学。
1、将黑枣洗净去核；
2、清水+三花奶+白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用；
3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀（5分钟左右），使粮充分溶解；
4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀；
5、加入枣泥，搅拌均匀；
6、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊；
7、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉。
6. 枣泥蛋糕的做法
枣泥蛋糕的做法如下：
主料：红枣70克、低筋面粉80克、鸡蛋5颗。
辅料：清水160克、玉米油65克、砂糖55克、柠檬汁几滴。
做法步骤：
1、红枣去核切碎块，取70克备用。
7. 枣泥蛋糕做法
枣泥蛋糕：
（原配方）鸡蛋500g，砂糖500g，低筋500g，泡打粉8g，苏打粉7克，沙拉油400g，黑枣200g，清水200g，三花奶200g，白兰地50g
1、将黑枣洗净去核；
2、清水+三花奶+白兰地浸泡（半小时），煮透，成糊泥状备用；
3、鸡蛋+砂糖混合搅拌均匀（5分钟左右），使粮充分溶解；
4、将过筛的低筋+泡打粉+苏打粉加入到蛋液中，搅拌均匀；
5、加入枣泥，搅拌均匀；
6、最后加沙拉油，边加边拌均匀，制成蛋糕面糊；
7、将硬质防油纸杯置于烤盘中，将面糊倒入8分满即可，上火160度、下火140度烤25分钟，熟透出炉。
（新配方）
鸡蛋4个（不算蛋皮207g），砂糖140g（左右），低筋面粉207g，泡打粉3~4g，苏打粉2g，沙拉油160g，红枣115g（原配方是黑枣，我只有红枣，原配方的枣味道不够突出），牛奶100g（煮枣泥用，多点少点无所谓），三花奶100g，白兰地30g，葡萄干适量（我自己加的）
在制作的时候，第一次多用一倍量的泡打粉代替苏打，蛋糕的组织比较粗糙，口感不理想；我没有硬质防油杯，所以把蛋糕纸拖放进了蛋挞模里；这个蛋糕油比较大，所以我加了些葡萄干来减少油味，但如果油比现在的量少，又会感觉蛋糕比较干，组织比较粗；进烤箱（我家是长帝25B）倒数第二层，先“全火160度15分钟”，再“全火145度15分钟”。
枣泥法式蛋糕 ：
材料：细糖187克、沙拉油112克、枣泥93克、枣泥浆150克、蛋150克、苏打3克、鲜奶70克、低筋面粉、187克、可可粉3克、玉桂粉2克、丁香粉3克、盐5克、香草粉10克
天使夹心材料：蛋白13个、细糖257克、玉米粉110克、奶粉40克、低筋面粉50克、鲜奶90
*枣泥蛋糕作法：
①将细糖、沙拉油、枣泥与枣泥浆拌匀
②加入蛋再拌匀
③再加入苏打、面粉、可可粉、玉桂粉、丁香粉、盐与香草粉拌匀
④加入鲜奶油拌匀
⑤抹在数个9英寸的模底进炉以180度烤熟
⑥烤熟的枣泥蛋糕放着待用
*枣泥浆
材料：黑枣500克、柠檬1/2个、玉桂粉5克、细糖100克、黑糖100克、蜂蜜100克、可可粉20克、水450克、丁香粉10克
作法：将所有的材料放入锅中煮开后关火待凉备用
*天使夹心作法：
A.9个蛋白、187克细糖与盐用打蛋机打发后，加进筛过玉米粉40克、奶粉、面粉用手轻轻拌匀
B.加入鲜奶拌匀后停止
C.倒入9英寸的模型中，以150烘焙。烤好后倒扣待凉
D.将凉的蛋糕切成数片薄片，抹上煮好的枣泥浆
E.在D上叠上枣泥蛋糕，共叠出4层
F.将蛋白4个、细糖70克混合打发，再与玉米粉拌匀
G.加入核桃、枣泥拌匀
H.抹在E表面，以150度上火烤即可
8. 小红书力荐的带一点红枣多仁蛋糕也太美味了吧
这是两款以红枣泥为馅料的甜点——低油低糖面包和素油红糖酸奶小蛋糕，非常适合女士~
做法也很简单，炒一次枣泥可以冷冻保存数月，
想吃时拿出一点儿，鼓捣出自己喜爱的样子，也是件挺开心的事儿~\(^o^)/~
首先说说枣泥的做法：
材料：干红枣40颗左右，清水适量，玉米油（或其他无味色拉油）少许
步骤：
1，干红枣洗净沥干水
2，去掉枣核
3，蒸锅烧开水，把红枣肉放到笼屉上，加盖，中火蒸10分钟左右
4，蒸好的红枣肉放入可以打糊的搅拌机，加入适量清水，打成浓稠的糊状
5，炒锅放入少许玉米油，倒入红枣糊，中火不停翻炒至收干水分
6，待红枣糊变成红枣泥即可出锅
注意：干红枣本身甜度较大，所以不需要另外加糖，原汁原味就好。
炒好的枣泥如果不现用，可以分装到小容器里，放冰箱冷冻保存。
<枣泥面包的做法>
材料：水饺粉200克，绵白糖20克，小号土鸡蛋1只（约30克），清水100克，盐、酵母各3克，黄油20克，枣泥适量
步骤：
1，黄油切小块室温软化，将其他材料倒入盆中，枣泥除外哈~
2，盆中的材料混合，揉成光滑的面团，这一步面包机工作15分钟，手动约需30分钟
3，分次将软化的黄油揉进面团，继续揉，工作时间同上
4，直到面团光滑
5，可以拉出小块薄膜即可
把揉好的面团放到温暖处发酵至2倍大，放到案板上揉去空气。（这一步可参考前面发过的吐司面包帖）
接着面包成型：
1，案板撒干粉防粘，将发酵完的面团均匀分成四份，覆盖静置10分钟左右
2，取其中一个小面团擀成圆形厚片，中间放适量枣泥
3，包好，收口朝下，轻轻按成扁圆形，静置5分钟左右
4，再擀成长圆形，用小刀在上面划几下
5，轻轻卷起来
6，盘成一圈，OK~
这里要注意的是枣泥馅不能放得过多，否则面包会太甜，且不易操作影响美观。
成型后的面包放入铺有油纸的烤盘，加盖保鲜膜，放到温暖处进行二次发酵，
约发酵到1.5倍大时，烤箱180度预热，中上层，上下火，转150度烤制20分钟左右。
没有加牛奶，只用少量黄油的夹馅儿小餐包，内部组织也很不错~\(^o^)/~
<红枣小蛋糕的做法>
相对枣泥面包，红枣小蛋糕就很简单啦~
材料：低筋面粉100克，鸡蛋2个，红糖20克，玉米油（或其他色拉油）60克，小苏打1/4小勺，泡打粉1/2小勺，原味酸奶40克，枣泥80克，杏仁片适量（可省略）
步骤：
1，鸡蛋加红糖，用手动打蛋器搅打均匀至红糖无大颗粒
2，加入玉米油，继续搅打均匀
3，筛入低筋面粉
4，按箭头指示方向，将面糊拌匀
这款蛋糕是全程手动搅打
1，酸奶加入枣泥，注意，酸奶要选择原味浓稠的那种
2，将酸奶和枣泥搅匀
3，把搅好的酸奶枣泥糊倒入面糊，再次按照上图箭头指示方向将蛋糕糊拌匀
4，做好的蛋糕糊用勺子装入模具
烤箱150度预热
1，模具放到烤盘上，可以撒些干果片儿做装饰，也可省略
2，150度，上下火，中下层烤制约15分钟，再放到中层继续烤10分钟左右
3，出炉啦~
小蛋糕快熟的时候，会闻到浓郁的红枣香气，
无需分蛋电打就能享受的超简小甜点
9. 枣泥蛋糕的做法窍门
枣泥蛋糕简单的做法，不需要打发任何东西，粉类也不要过筛，超级快手的蛋糕，十分钟搞定，而且很好吃……
用料：
鸡蛋4个；色拉油100克；泡打粉7克，1又3/4小勺；红枣约110克，去核前；低筋粉180克左右；小苏打4克，约一小勺，5ML；糖180克；白芝麻装饰用！
枣泥蛋糕的做法：
称红枣约110克(要选个头稍大，肉厚的枣子才出枣沙多，只要不要用那种比枸杞大不了多少熬粥的枣子一般都行)
枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。
煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。
到这里，我们可以称枣子了，一百克的枣子去核煮后吸水就不少了。我们只要称出130克左右。
直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。
打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。
直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。
打蛋器打几分钟，不需要打的太发。
直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉(不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。
这里很关键!
直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。
此时, 搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。
直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。
时间到，蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。
10. 枣泥蛋糕的做法是怎样的
枣泥蛋糕的做法
1.红枣浸泡，加点水熟，煮好的枣子去核，加点水打成泥。
2.枣泥和色拉油，盐，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3.全蛋和红糖混合。
4.红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。
5.全蛋加红糖隔水（40）度的热水，用打蛋器搅拌至红糖溶化，先低速打发成大鱼眼状，然后在高速打发蛋液。
6.直到蛋液浓稠度变淡，低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失，能画出8字。
7.面粉先过筛一遍，在分2--3次晒入蛋浆内，拌匀成面糊，取少许面糊和枣泥色拉油拌匀，在倒入剩余的面糊内拌匀。
8.烤箱预热5分，140度60分钟。
9.烤好的枣泥海绵蛋糕。
10.出炉后倒扣蛋糕架上。
11.冷却之后，用手把扒开蛋糕，也可用蛋糕刀。