‘壹’ 用烤箱怎样做纸杯蛋糕
准备材料：鸡蛋6个、柠檬半个、白糖、 低筋面粉。
具体操作有如下几个步骤：
一、蛋黄蛋液分开，打匀，蛋清加白糖柠檬汁打发，蛋黄加橄榄油打匀。
‘贰’ 24个纸杯蛋糕的配方
24寸纸杯蛋糕的做法
主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.首先准备好所需要的材料
2.把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开，放在两个无水的容器，然后用电子称分别称出蛋糕粉68g，白砂糖—鸡蛋黄16g，白砂糖—鸡蛋清30g，牛奶32g，油15g
3.然后搅拌鸡蛋黄，加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.加入32g的纯牛奶继续搅拌，直到白砂糖已经接近溶解
5.然后就打发蛋白，白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发，打发到结实的状态，有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液，上次搅拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品装进杯子
7.烤箱先用150度的温度预热5分钟，然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
‘叁’ 纸杯蛋糕的做法烤箱
纸杯蛋糕的制作方法如下：
方法一： 材料准备：面粉、奶粉、泡打粉、牛奶、鸡蛋、白糖、柠檬汁、橄榄油。 步骤： 1. 将面粉、奶粉、泡打粉混合后倒入搅拌盆，加入一半的牛奶搅拌。 2. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄打匀后加入橄榄油打匀；蛋白加入白糖和柠檬汁打发至干性发泡。 3. 将蛋黄糊和打发好的蛋白混合均匀，再倒入之前的面粉糊中，搅拌成蛋糕糊。 4. 将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，至纸杯的三分之二满。 5. 烤箱预热至170度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约20分钟，中途不要打开烤箱门。
方法二： 材料准备：鸡蛋3个、白砂糖80g、牛奶15g、油15g、低筋面粉90g、白醋适量。 步骤： 1. 蛋白液中加入适量白醋，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。 2. 蛋黄中加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 将蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀。 4. 筛入低筋面粉，用翻拌的手法快速拌匀。 5. 将面糊装入保鲜袋，挤入纸杯中。 6. 烤箱预热至适当温度，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤约1520分钟。
注意事项： 材料温度：鸡蛋和牛奶应使用常温的，以确保打发和混合效果。 烤箱预热：在放入蛋糕前，确保烤箱已预热至所需温度。 观察与调整：烤制过程中，可根据蛋糕的上色情况适当调整烤箱温度和时间。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的纸杯蛋糕。
‘肆’ 家里如何才能成功做出柔软细腻的纸杯蛋糕肉肉厨做法大全
要成功做出柔软细腻的纸杯蛋糕，可以参考以下肉肉厨做法：
一、准备材料 主料：低筋面粉50克，牛奶35克，鸡蛋2个 辅料：玉米油20克，糖粉43克
二、制作步骤1. 混合油和水：取一个干净碗，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。2. 加入面粉：将低筋面粉过筛后加入上述液体中，搅拌至无干粉状态。3. 加入蛋黄：将鸡蛋分离蛋黄和蛋白，只取蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。4. 打发蛋白：在另一个干净无水无油的碗中，加入蛋白和三分之一的糖粉，用电动打蛋器搅拌至出现大泡泡。再加入第二个三分之一的糖粉，继续搅拌至出现小泡泡且比较细腻。最后加入剩余的糖粉，搅拌至可以拉出形状。5. 混合面糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用翻拌的手法混合均匀，避免蛋白消泡。6. 准备模具：在模具上放上纸杯，用裱花袋将蛋糕液挤入纸杯中，约78分满。7. 烘烤：烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤箱中，烤约20分钟即可。
三、注意事项 蛋白打发：蛋白打发是制作纸杯蛋糕的关键步骤，要确保蛋白打发至硬性发泡，即可以拉出形状。 翻拌手法：混合面糊时，要用翻拌的手法而不是搅拌，避免蛋白消泡。 烘烤温度和时间：根据自家烤箱的实际情况调整烘烤温度和时间，以确保蛋糕烘烤均匀且口感细腻。
按照以上步骤操作，就可以成功制作出柔软细腻的纸杯蛋糕了。