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生日蛋糕配送品牌 2025-08-21 16:59:21

酸甜芝士蛋糕的做法

发布时间: 2022-12-16 19:48:29

A. 美味纽约芝士蛋糕怎么做才好吃

材料


中筋面粉190克,白糖65克,鸡蛋1个,打散,黄油115克,软化,奶油干酪1135克,软化,白糖350克,中筋面粉3茶匙,鸡蛋5个,蛋黄2个,浓鲜奶油60毫升


做法


1.将烤箱预热到摄氏200度。在直径25厘米的弹簧扣模锅内喷少许油。注意:你也可用22.5厘米x32.5厘米的锅。


2.蛋糕饼底的做法:将190克面粉、65克白糖、1个鸡蛋和115克黄油或人造黄油拌合。铺在锅底,四周稍微上翘到锅壁。用叉子全面插上孔,在摄氏200度烤箱中烤15分钟。冷却备用。


3.将烤箱温度调高到摄氏245度。用大碗将奶油干酪、350克白糖、3茶匙中筋面粉、5个鸡蛋和2个蛋黄充分搅拌,最后再拌入奶油。


4.将拌好的馅料倒在蛋糕饼底上,放进预热到摄氏245度的烤箱中烤10分钟;然后调低到摄氏95度继续烤1小时。关闭电源,让蛋糕在烤箱中再搁1小时。如果此时蛋糕的中心部分看起来有一点点摇晃,不用担心。


5.放冰箱冷藏一整夜。这一步是必须的!然后既可以直接吃,也可以在顶上加点喜欢的水果再吃。

B. 抹茶优格奶酪蛋糕的做法

夏季还是吃芝士蛋糕能感觉到丝丝凉意啊,酸甜的口感中带有抹茶的清新。

抹茶芝士蛋糕的做法

步骤step

1

做好的芝士糊倒入到铺了饼干底的模具中,表面用刮刀刮平整,或是轻轻的震几下使表面平整,然后放入冰箱冷藏至凝固即可,冷藏好的蛋糕用吹风机轻轻吹下模具四周来脱模,也可用拉花模在表面撒上一层抹茶粉来进行装饰

C. 免烤冻芝士柠檬蛋糕做法

免烤冻芝士柠檬蛋糕

菜谱简介

这个芝士蛋糕很适合夏天的气氛,浓郁不甜腻。我是为了高中同学聚会而做的,带到ktv去后掀起了一个不小的高潮~哈

材料

饼底部分:消化饼200克,黄油80克,芝士糊部分:卡夫卡奶油奶酪250克,淡奶油400毫升,原味酸奶60克,细砂糖60克,新鲜柠檬汁25毫升,鱼胶片12.5克,(以上是8寸圆模配方),果冻层:(可以不使用),鱼胶片10克,水40毫升,柠檬汁10毫升,糖适量,装饰:柠檬片,猕猴桃

做法

饼底部分:

1)把饼干装进保鲜袋,用擀面杖碾成饼干屑

2)黄油加热融化后和饼干屑混合均匀,铺在活底模底部并压实。放入冰箱冷藏室备用。

芝士糊部分:

1)打发淡奶油。5分发即可。(一浓稠就好,这个时候还是有流性的~)放如冰箱冷藏室备用。

2)鱼胶片浸在冰开水中软化后,隔水加热,融化成鱼胶溶液。备用。

3)打发芝士。先把奶酪微微打散后,加入配方中一半的糖,继续打发。等糖大部分吃进去以后加入另一半糖,再打发,直到芝士变成乳白色,接近奶油状。

4)往芝士糊中加入柠檬汁和酸奶,用橡皮刮刀搅拌

5)混合打发好的淡奶油和芝士糊,搅拌均匀。

6)加入鱼胶溶液,迅速搅拌均匀

7)完成的芝士糊倒入模具中,然后轻轻晃动磨具,整平表面,放如冰箱冷藏室即可。

果冻层:

鱼胶片隔水融化后加入柠檬汁,糖和水,搅拌均匀。冷却到常温时倒在芝士糊上即可。

小诀窍

饼底部分:

1)饼干的分量其实从150克到250克之间都没有问题,取决于你喜欢饼底薄还是厚。

2)同样黄油的用量也是可以调节的。网上的各种配方我看到黄油用量从60克到125克不等。我的经验是黄油多点那么饼底就比较容易压实。如果蛋糕你是要带出门那我建议还是多加黄油,这样脱模后即使在路上颠簸,也比较不容易走形。

芝士糊部分:

1)打发奶油:

所有关于冻芝士蛋糕做法的文章都会提到打发淡奶油一定要是4到5分发,最多也就是6分发。也就是奶油一定还是液体状。只是微微浓稠。

但是万一你打过头怎么办?

我有两次在做蛋糕的时候走了神,把奶油打硬了,(基本上类固体状。。。)这时候也不用太绝望,先放在一边,等芝士糊完成,两者混合以后,多加100克酸奶(便利店小杯酸奶一杯),如果还是很稠,还可以再多加100毫升鲜牛奶。再用橡皮刮刀慢慢搅拌,让水分吃进去。

这样做出来的蛋糕还是很好的。嘿嘿~反正我“出事故”的那两次事后,大家都没觉得有问题。

还要注意一点,因为多加了酸奶和牛奶,相应的鱼胶片也要多一点。多加半片就行~

2)打发奶酪:

这步基本不会出纰漏。比较值得注意的是~~

a)奶油奶酪事先放在室温下软化

b)割成小块再打发,比较方便

c)冬天打发的时候可以准备一盆60度左右的热水,隔水打比较好。

3)混合鱼胶溶液:

先抓一部分芝士糊和溶液混合,再把这部分芝士糊和其他的混合,这样鱼胶才不容易变成一粒粒小疙瘩~

4)果冻层:

如果自产自销的话这步省略好了。我觉得它的作用主要还是卖相方面~

如果要做这部分,等蛋糕冷藏至少2小时后再进行。

5)装饰:

a)如果要放水果的话,在果冻层之前放,然后再浇鱼胶溶液。不然等果冻层做好了,那表面跟冰似的,再放水果你就等着它“溜冰”吧。

b)柠檬我是事先用冰糖和麦芽糖腌渍好的。(鲜柠檬太酸了,直接放上面会影响下面芝士的味道的~)

其他水果就没什么关系了。

c)如果能铺满表面那是最好看了~考虑成本的话,就像我上传的图片一样好了~哈~

免烤冻柠檬芝士蛋糕

材料

饼底:

消化饼200g、黄油50g 装饰:可可粉少许。

奶油芝士馅:

奶油芝士(奶油奶酪)250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个(挤成汁)。

做法

1、消化饼装入保鲜袋(套2层以免弄破),用擀面杖碾碎;(或用搅拌器搅碎);

2、黄油切小块,小火熬至完全融化后离火,倒入碾碎的消化饼,搅拌均匀;

3、拌好的消化饼倒入蛋糕模,用套有保鲜袋的杯底将消化饼压实,饼底完成。

4、奶油芝士切小块,倒入牛奶,隔热水搅拌均匀后适当打发;

5、鲜奶油入盆中,加糖,隔冰水打至7成发;(即搅拌有纹路但扔能流动)

6、打发的奶油与奶油芝士混合,挤入柠檬汁后,用打蛋器搅打均匀,成奶油芝士馅;

7、将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中,轻震几下,表面用刮刀抹平;

8、入冰箱冷藏4小时或一夜,取出用可可粉装饰。

不用烤箱做的柠檬芝士蛋糕

菜谱简介

不用烤箱就可以做超级美味的柠檬芝士蛋糕,这款蛋糕是我的最爱,因为它不仅做法简单,而且美味可口.每次家里来朋友做客我都会做这款蛋糕招待朋友.吃上面芝士的时候味道酸甜,有柠檬的香,有芝士的纯,口感淳化.吃到下面蛋糕时满口都是的香醇的麦香.你只要吃过这款蛋糕就再也不想吃蛋糕房里买的烤制的芝士蛋糕了.现在已经是六月了,天气很热了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.

材料

淡奶油250克,牛奶半杯,黄油一小块,糖粉40克,奶油芝士85克,全麦消化饼一盒,柠檬汁1/4个,香草粉少许,糖豆装饰用

做法

1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。

2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。

3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。

4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。

5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。

6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。

7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的`多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。

8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。

小诀窍

如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样.

【曼步厨房】- 免烤箱版 - 鲜草莓芝士蛋糕

菜谱简介

芝士蛋糕相信很多人都喜欢,绵绵的口感,浓郁的香味以及入口即化的感觉...................办公室里每周五下午大家轮流买下午茶的甜点,一时兴起便自己做了一个带去公司,同事们吃了都夸好,其中最夸张的说已经是五星级饭店的水平,当然啦,爱尔兰人通常都是说得夸张的,但总算受到鼓励,这里跟大家分享一下。

材料

消化饼12块,黄油55g,软芝士1盒(200g),鲜奶油200g,牛奶75ml,糖55-60g,草莓口味的jelly(果冻凝胶,浓缩果冻)1块,水90ml,新鲜水果若干。

做法

1、先用锡纸把模具包好。

2、消化饼用擀面杖碾碎,同时将黄油隔水融化。

3、将融化的黄油倒入碾碎的饼干种搅拌均匀,记得不要一次性加完,要加一点,搅拌一下,这样更容易充分均匀。

4、把加了黄油的饼干倒入模具中,压实铺平,放进冰箱冷藏。

5、同时准备草莓装饰,对半切一下,均匀地放入模具内,继续放进冰箱待用。

6、取3/4的浓缩果冻加90ml水融化,待用。

7、软芝士加糖,用勺子按压均匀,再用电动打蛋机打匀,加牛奶,再拌匀。

8、另外单独把鲜奶油打发。

9、将打发的鲜奶油加进软芝士里面拌匀,然后再加jelly水,搅拌均匀。

10、把混合好的芝士蛋糕材料倒入事先准备好的模具中,冷藏半个小时。

11、半小时以后在上面铺上水果装饰,然后把余下的1/4的果冻用20ml水融化以后浇在蛋糕表面,用锡纸盖好,进冰箱冷藏一夜。

D. 糖渍柳橙奶油芝士蛋糕的做法

迎接炎热的季节,酸甜水果味儿的甜点最受欢迎。阳光下的蜜渍柳橙片,好像太阳一样~以下是为大家分享的糖渍柳橙奶油芝士蛋糕的做法,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

运用柳橙,菠萝这两种浓厚风味的水果来制作芝士风味的黄油蛋糕

水果的天然酸甜,可以让重油蛋糕在夏季依然爽口美味

蛋糕体本身需要用的奶油奶酪,黄油

如果只是单纯的黄油磅蛋糕或单纯的'芝士蛋糕,口感会显得过于厚重

两种食材综合使用,很奇妙的会轻盈许多~

低糖,奶香味十足的细腻蛋糕胚,隐约有着杏仁果碎的香气,不知不觉可以吃下一整个小蛋糕

蜜渍柳橙片无论是装饰效果或是口感都是令人惊艳的

切片的柳橙经过蜜渍,可以看到光亮的色泽~

这样的亮度用来做装饰,很引人食欲有没有!

准备材料

A柳橙1个,砂糖100g,菠萝汁20cc,浓缩柠檬汁10cc,清水80cc

B无盐黄油110g,奶油奶酪100g,盐1/2小匙,砂糖70g(可增加至100g),全蛋2个,蛋黄1个,

低粉110g,奶粉1大匙,泡打粉1/2小匙,杏仁碎3大匙

做法

1柳橙用温热水搓洗净外表,后切成约8-10个圆片,每片厚度约0.3公分

2准备一小锅,加入材料A中的清水+砂糖+柳橙片,中火烧开至小滚

3小滚后加入菠萝汁+柠檬汁,继续用小火熬煮至锅内收至八成干,柳橙片光泽明显透亮,后放置备用

4奶油奶酪+黄油放至士温软化程度后切块,加入材料B的砂糖+盐,用电动搅拌器搅打至滑顺

5鸡蛋液混和后,分4-5次加入至做法4的奶油霜中,每一次加入都要搅打混和均匀后在加入下一次

6低粉+奶粉+泡打粉过筛两次后,混和杏仁碎,后在加入至做法5中

7使用刮刀将粉类+奶油霜混合均匀,以切拌方式混和,不要划圈

8将蛋糕糊放入模具中,约七分满即可,后再将糖渍柳橙片铺在蛋糕糊顶部

9将蛋糕糊放入以预热好的烤箱中,上火180度C/下火150度C,烤焙约15分钟。后改变烤箱火力,上火关闭/下火160度C,继续烤焙约20-22分钟,完成后取出,待凉脱模

10蛋糕凉透后,密封保存,放置约24小时后再食用会更美味

E. 用芝士能做出哪些特别好吃的食物

“厚蛋烧”

1)鸡蛋打散,可略微放一丢丢盐调味。

2)不粘平底锅刷一层油,倒入三分之一蛋液。

3)比及蛋皮下面凝集了,上面的蛋液还可以摆荡的时间放上芝士/火腿/海苔/玉米粒/…

4)把蛋饼卷起来放在锅的一边。肯定要警惕别把皮弄破了!

5)重复234直到蛋液用完。

6)摆盘装饰!可以配上一点番茄酱啥的~

我是母亲节早上给麻麻做的这个早饭,麻麻超喜好哟~

“快手三明治/西多士”

1)取面包一片,把中间部分切失放一边备用。

2)取一只平底锅,把面包框放上去,在面包中间的洞洞里到一丢丢油,打一个鸡蛋。

3)鸡蛋打进去的时间火要大,有利于蛋白敏捷凝集,然后把火转小不然会糊T_T血泪教导

4)看着鸡蛋差未几成型了,在上面铺一片芝士~也可以在放芝士之前放一片火腿!

5)芝士稍稍变软融化后,把之前切失的面包盖上去,轻微摁一下,翻面儿!

6)翻过面之后再煎一下子,就可以出锅享用啦!

第一次的时间好吃的要落泪了!融化的芝士、活动的蛋黄、微脆的面包!真的好好吃~(_)好饿!

“芝士饭团”

1)加热米饭,热一点芝士融化会比较快并且彻底!米饭软一点黏一点比较好捏~

2)捏饭团,芝士包在最中间哟~

3)饭团捏成喜好的形状!规矩一点会比较好煎。

4)打一个鸡蛋,把饭团放进去滚上蛋液,滚一滚~

5)捞出来下煎锅,把蛋液煎成型~

朝晨有剩饭又不肯意吃炒饭可以试一下哟!配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢!

F. 什么是芝士蛋糕

现在喜欢烘焙的人越来越多了,当在烘焙的时候会感觉到喧嚣的世界都安静了下来,整个世界只有都充满着各种香气,空气都变得甜美起来。芝士蛋糕是一款口感嫩滑,每一口都会被融化的感觉,并且芝士蛋糕外表简朴,仿佛能容下所有的一切,所以芝士蛋糕深受很多人的喜欢。

选择芝士的标准:

颜色

从外观对比芝士的洁白度;用于芝士选色和做奶油奶酪霜的参考指标。
风味
比较芝士的味道,主要可以分为咸酸甜三类,用于制作芝士蛋糕及调味搭配的参考;奶味浓淡依个人偏好选择,多数人喜欢浓郁的奶味。
口感
口感越顺滑,越适合细腻的甜点,通常多数人喜欢细腻的口感。
搅打芝士糊
芝士的软硬和搅打时的顺滑度,会直接影响到成品的口感。
常温保存
冷却后常温放置24小时,蛋糕上同力度按压,通过压纹形态来判断成品稳定性。
主料
奶油奶酪125克
牛奶50克
制作步骤
1.准备5块消化饼干,装入保鲜袋中。用擀面杖擀成细末。将饼干末倒入碗中,把融化的黄油倒入拌匀。戴上一次性手套,将饼干倒入模具中,压匀压实。(可以借助平底工具压实)奶油奶酪切小块和牛奶、融化的黄油混合倒在干净的大盆中。隔热水软化,搅拌细腻至乳膏状。
2.分次加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。用筛网再筛入低筋面粉。用橡皮刮刀拌匀,直到搅拌到面粉和奶酪糊完全混合至无面粉颗粒。(此时将拌好的奶酪糊放至冷藏室,直到变得浓稠才能做下一步。)蛋清里滴几滴白醋和0.5克盐,低速打发到鱼眼泡形状时,倒三分之一白糖。打蛋器转至3档(中速)继续搅打,约1分钟后,气泡变得细小,体积膨胀至原来的2倍大。
3.提起打蛋头,蛋液无法粘在蛋头上,呈流水状,加入三分之一白糖。开启3档继续搅打,约1分钟后,气泡变得更加细腻,有些微纹路,再加入三分之一白糖。继续3档搅打,直到提起打蛋头,盆内的蛋白无法站立,打蛋头上的蛋液呈下垂状。此时称为八分发,也称为湿性发泡,这样的蛋白适合做轻奶酪蛋糕。把奶酪糊从冰箱里拿出来,这时奶酪糊应该是比较浓稠的状态了。
4.取1∕3蛋白到奶酪糊里,用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊翻拌均匀。(从底部向上翻拌,绝对不能打圈搅拌,否则鸡蛋会严重消泡,导致蛋糕回缩或者无法膨发)将拌匀的奶酪糊全部倒回蛋白碗里,继续用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊翻拌均匀,注意不要打圈搅拌。(此时预热烤箱140度)。拌匀的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态,把蛋糕糊倒入模具中,大力震几下,震出气泡。
5.倒数

G. 想给孩子做酸奶蛋糕,在家的做法是什么

酸奶蛋糕,酸甜细腻,香而不腻,小朋友特别喜欢的一道甜品。那么在家要怎么做这道甜品呢,下面就跟着小编一起学起来吧。

酸奶蛋糕吃起来虽然没有古早蛋糕香甜,但是口感还是很不错的,喜欢吃酸一点的可以在上面再淋上一层酸奶,放入几颗蓝莓,增添它的酸味,不喜欢酸的,也可以在上面撒上一层糖霜,用刀切开一块,入口是酸甜味的,吃起来口感很细密。

H. 做芝士蛋糕为什么会塌陷

可能是蛋白打得太发。打得越发,缩得越惨。
教你一招,蛋白打到接近湿性发泡的时候,改用中速打蛋白。因为中速比较安全,不会轻易打过头。或者任何你能想到的方法降低速度。
用打蛋器插进蛋白里,慢慢提出来,蛋白就会形成一个向上的“突刺”,这个突刺只要能稳定就可以了。蛋白这时候应该很细腻,看不到空气气泡。
另外请试一下我的这个配方:
美式芝士蛋糕
美式芝士蛋糕 America Cheesecake 又名纽约芝士蛋糕 New York Cheesecake,以奶油奶酪 cream cheese 为主原料,配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类,奶香浓郁,表层微酸,底层香脆,入口即化。(收起)
食材
主料奶油奶酪300g 辅料鸡蛋100g酸奶油100g糖粉60g奥利奥饼干90g黄油30g
步骤
1.酸奶油 SourCream 的简易做法:
酸奶油是淡奶油经过乳酸菌发酵而成,制作原理类似于酸奶。家庭制作酸奶油,可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料为淡奶油150毫升,柠檬半只,柠檬榨汁,无专用榨汁器也可直接用手挤压;
3.将柠檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕饼底制作:将奥利奥饼干去芯
6.饼干放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒);
7.饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用;
8.奶油奶酪切碎加入糖粉
9.隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高;
10.芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀;
11.再加入酸奶油,搅拌均匀至无颗粒;
12.将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中;
13.烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右;
14.蛋糕烤60分钟后取出,将原料C(已混合均匀)淋到表面;
15.继续入炉烤5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味;
小贴士
1,芝士隔水加热搅拌时,水的温度不可过高,否则易形成颗粒状,影响口感;
2,此方材料C中酸奶油略少,建议加至100克,糖粉20克;饼底稍厚,喜欢薄底的朋友可将饼干减少到60克左右;
3,自制酸奶油,除了柠檬汁外,也可添加白醋或浓缩柠檬汁,因浓度较高,用量应少于柠檬汁。
4,脱模和切件时小心,饼底易碎;
5,奶油奶酪营养丰富很容易变质,建议购买后以250克单独分装后保存于冰冻室,使用前提前解冻不影响品质。

I. 芝士蛋糕的做法,草莓果酱芝士蛋糕怎么做好

食材明细

  • 意大利乳清500克

  • 糖100克

  • 消化饼250克

  • 温室黄油100克

  • 鸡蛋三个

  • 草莓酱适量

  • 朗姆酒两勺

  • 柠檬汁少许

  • 酸甜口味

  • 烤工艺

  • 一小时耗时

  • 普通难度

  • 草莓酱芝士蛋糕的做法步骤

  • 1

    用油纸铺好模具的底部和周围。

  • 2

    饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎(没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀)。

  • 3

    把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平,放入冰箱冷藏。

  • 4

    三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发(我打的太发了结果烤出来一看起的太高了)。

  • 5

    加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。

  • 6

    倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。

  • 7

    把蛋糊倒入模具里摊平。

  • 8

    烤箱预热180度40分钟左右,我烤了45分钟所以太老了,大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。(如后图)

  • 9

    像这样。

  • 10

    最后抹上果酱就可以了,我最喜欢草莓酱,所以就是它咯!

J. 如何做出浓郁且纯正的吉士蛋糕用啥原物料比例如何如何做法

吉士蛋糕也称为芝士蛋糕,具体做法和用料比例如下:

材料

  1. 主料:奶油奶酪(125g)

  2. 辅料:奶油(50g)

  3. 鸡蛋(2个)

  4. 酸奶(80g)

  5. 低粉(35g)

做法

  1. 制作消化饼底

  2. 饼底铺在蛋糕模底部压实

  3. 蛋糕模放入冰箱冷藏备用

  4. 奶油奶酪室温软化

  5. 加入细砂糖

  6. 用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

  7. 加入鸡蛋用打蛋器搅打均匀

  8. 鸡蛋一个一个的加入

  9. 倒入柠檬汁搅打均匀(可替换为其他果汁)

  10. 倒入玉米淀粉搅打均匀(非必要)

  11. 倒入牛奶、朗姆酒、香草精、搅打均匀(非必要)

  12. 蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模

  13. 在蛋糕模底部包一层锡纸防止底部进水

  14. 烤盘放入预热好160度的烤箱

  15. 烤1个小时

  16. 烤好的蛋糕放冰箱冷藏4个小时