‘壹’ 黑糖桂圆核桃蛋糕的推荐做法
用料：黑糖220g，低筋面粉210g，鸡蛋4颗，核桃100g，桂圆干80g，泡打粉3g，无盐奶油240g，杏仁粉90g，牛奶3大匙；
做法
1.食材准备。桂圆干先切碎备用。
2.将黑糖块研磨成粉状。
3.将低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合后过筛。
4.将奶油打成乳霜状再加入黑糖粉，搅拌圴匀。
5.一边搅拌一边加入蛋液(约分4-5次加入)。
6.将已混合过筛的粉类，分两次加入。使用橡皮刮刀，搅拌均匀至自不见粉类为止。
7.加入牛奶,桂圆,核桃(保留1/3做表面装饰)。
8.烤箱先预热180度C,烘烤时间约20分钟(依烤模大小做调整)。面煳填入模具时勿超过8分满，否则会溢出。9.出炉后，置于架上放凉。
10.完成后的蛋糕。
‘贰’ 桂圆蛋糕的做法，桂圆蛋糕怎么做好吃
1.桂圆泡兰姆酒，泡软切碎挤干水份备用
2.蛋和糖放入锅中，以隔水加热的方式，加热到40度（比较好打发）以打蛋器不停的搅拌
3.以高速打发至泛白、浓稠（约需20～30分）拿起蛋煳 缓慢流下，打蛋盆底下放约40度的热水可帮助打发，水冷了要再换水直到打发，这招很好用⋯打到极度浓稠泛白，拿起蛋煳会缓慢滴下，蛋煳如丝带般重叠不易消失～
手拿搅拌器，马力较小打发的时间比较长，需要20～30分才能打发，如果是专业搅拌器，10分以内就可以打发，打发全蛋煳要有耐心喔！
4.蛋煳打好依续加入》油、牛奶慢慢加入拌匀（要先加热到30度比较好融合）》桂圆肉》盐、所有粉类一起过筛慢慢加入，全程以搅拌器低速拌匀，全部过程不要超过2分
Ps.油和牛奶可先混合，一起加热（约30度不可太热）
5.烤箱预热～180度10分～纸杯填入蛋煳8分满，再撒上碎核桃，移入烤箱烘烤～180度烤20分～
6.时间到移出烤箱，放在架子上待凉～
冷的吃、热的吃都很赞喔～
7.蛋糕切面～组织棉密，每一口都吃的到桂圆肉～
‘叁’ 桂圆蛋糕的做法步骤图，桂圆蛋糕怎么做好吃
材料
中筋面粉200公克，小苏打粉6公克，泡打粉6公克，全蛋100公克，沙拉油120公克，二砂糖100公克，红糖130公克，养乐多130公克，桂圆200公克，兰母酒44公克，烤熟核桃50公克，葡萄干50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散备用。
2.中筋面粉、小苏打粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.养乐多、桂圆一起拌匀浸泡至软化备用。
4.将二砂糖、红糖、全蛋一起放入搅拌盆中以打蛋器搅拌至糖完全溶化后加入沙拉油拌匀，再加入过筛好的粉类材料拌匀至光滑湿润，最后依序加入作法3材料、兰姆酒与葡萄干再次混合均匀成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均200℃烘烤约25分钟后取出即可。
‘肆’ 桂圆蛋糕的做法，桂圆蛋糕怎么做好吃，桂圆蛋糕
主料
桂圆
150g
鸡蛋
3枚
低筋面粉
100g
辅料
盐
0.5g
食用油
20g
白砂糖
40g
鲜奶
20g
步骤
1.白砂糖，备用
2.低筋粉过筛，备用
3.牛奶加入食用油中，手动打蛋器搅打，使它们充分融合，备用
4.桂圆肉，备用
5.将鸡蛋磕入盆内
6.加入砂糖
7.用手动打蛋器搅打
8.将蛋全部搅打散
9.再改用电动打蛋器搅打成如图状态
10.将面粉分两次倒入蛋糊中，用刮刀翻拌。之后，将1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中，翻拌均匀再倒回蛋糊中，再翻拌均匀
11.将蛋糊倒入烤盘，再撒上桂圆肉，入烤箱中层，上下火170度18分钟
12.叮了之后，将蛋糕反扣在烤网上
13.冷却，切任意块状，装盘，开口
‘伍’ 黑糖桂圆蛋糕~怎么做好吃呢
黑糖桂圆红枣蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最爱，特别是那松软鲜甜的蛋糕，更是让人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬间就虏获了吃货们的心。蛋糕的品种多种多样，今天妈网网络就来给大家介绍一款较为特别的蛋糕，那就是黑糖桂圆红枣蛋糕，想要动手制作的亲们赶紧将做法收入囊中吧。
用料：桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g（三个）、低筋面粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸后熄火，沥出汁水备用；
2、2蛋分3次加糖打至浓稠，提起面糊可以写8字；
3、加入低筋面粉轻拌；
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度，拌入面糊；
5、填入小杯中约8分满，填入桂圆红枣；
6、190度烤10分钟后降温至170度，共约20-25分钟。
‘陆’ 桂圆蛋糕的做法步骤
步骤 1
space
益力多+桂圆肉混合放一夜；
步骤 2
space
沥汁备用，益力多+牛油加热混合；
步骤 3
space
取一个锅，锅里放入热水，将打蛋盆放在热水里加热，将红糖分三次倒入并用打蛋器将鸡蛋打发；
步骤 4
space
将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会立即消失，并在蛋糊表面画出清晰的纹路时就可以了；
步骤 5
space
分三到四次筛入低筋面粉+肉桂粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌（切勿打圈搅拌，以免鸡蛋消泡），使蛋糊和面粉混合均匀；
步骤 6
space
在搅拌好的蛋糕糊里+2/3撒了干粉的桂圆肉+倒入益力多+牛油混合物（先把一部分蛋糕糊往盛益力多+牛油混合物的碗里，将蛋糕糊与养乐多拌匀以后，再全部倒入剩下的蛋糕糊里，均匀倒在蛋糕糊表面），继续翻拌均匀；
步骤 7
把桂圆蛋糕糊分别装入小纸杯中（约八分满），再将剩余桂圆肉放在在蛋糕糊表面；
步骤 8
蛋糕糊入已预热好的180度烤箱中，烤焙约20分钟，竹签插入不沾粘即烤熟。
‘柒’ 桂圆蛋糕怎样做好吃
材料全蛋 2颗,低筋面粉 90g,桂圆干 35g,金枣皮泥(可省略) 2颗皮,海藻糖粉 30g,牛奶或水 50做法1、金枣皮和桂圆干请先切碎混匀，备用。2、全蛋2颗约120g+海藻糖粉20g+黑糖粉10g ，搅拌成稠状不易流动的蛋霜状 。3、将低筋面粉过筛分两次拌入蛋霜中 ，搅拌动作以e字型搅拌约各5次 。4、加入婴儿牛奶或水50g、桂圆干、金枣皮泥放入蛋霜中 ，并以e字型搅拌 。5、将全部蛋糕液倒入6吋蛋糕模中 ，用大同电锅蒸 。先在外锅加入150ml水〈一杯水〉 ，再放内锅 ，将蛋糕模放进内锅蒸约15分完成。
‘捌’ 核桃桂圆蛋糕怎么做
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。红糖有散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。核桃堪称抗氧化之“王”，吃核桃补大脑，而且核桃美容效果非凡。把三者结合起来，营养及味道都相当好。此方是参考孟老师的方子，略有调整。
初级
烤
甜味
三刻钟
主料
桂圆肉180克
黄油200克
低筋粉200克
红糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
辅料
泡打粉1/2勺
核桃桂圆蛋糕的做法步骤
1.所有材料准备好，桂圆肉提前切碎，红糖捡去大块结晶部分2.黄油室温软化后，同时筛入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和无干粉4.用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状5.加入红糖，搅打成均匀的光滑状6.分次加入全蛋液，用打蛋器快速搅匀7.加入桂圆肉碎，打蛋器慢速搅打均匀8.搅好的面糊，此时可开始预热烤箱，180度
9.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中，约8分满，表面铺上适量核桃碎，可用手稍微按一下10.进预热好的烤箱中，180度，上下火，25分钟左右
11.出炉，晾架上晾凉
12.美味点心上桌啦
13.看，掰开后，内部组织很细腻，料很足
小窍门&温馨提示
1. 核桃仁用生的就可以，掰成小块使用；
2. 将红糖中的大块结晶体去掉不用；
3. 烤制时间和温度请视自家烤箱来调整。
‘玖’ 桂圆黑糖核桃蛋糕的常见做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，鸡蛋6颗
配料：牛奶68g，桂圆60g，低筋面粉400g，泡打粉7g，核桃100g，养乐多1瓶
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圆用养乐多煮软放凉备用。(养乐多可以带出桂圆香气!)
成品图：
黑糖桂圆核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圆时候一定要用养乐多煮软，这样才能让桂圆的香味道释放到最佳。