‘壹’ 入菠菜汁，做出殿堂级戚风蛋糕，你知道是如何做的吗
海绵蛋糕蓬松绵软，味儿香甜，口味嫩爽，是最热门的生日蛋糕类目之一，它既能做奶油或千层蛋糕的保温墙板胚，可以直接服用。今天就跟大家分享一个用西兰花做出来的海绵蛋糕，不但美味，还十分又很好学，看一遍便会！
4、称量白砂糖40克，分为三等分。用打蛋器搅打蛋清，一瞬间会有“鱼眼泡”，这时候放入三分之一的白砂糖。再次搅打，蛋白质愈来愈粘稠，出现了被打蛋机拉扯出的内切圆“纹理”，添加第二份三分之一白砂糖。再次搅打，蛋白质愈来愈粘稠，提到打蛋机时，会拖拽出高而粗大的斜角。可是，斜角较为细嫩，马上向一侧乱倒，这就达到“湿性发泡”环节，添加最终三分之一糖份。继续搅打，提到打蛋机时拖拽出小而挺直的斜角，这时候就达到“干性发泡”环节，终止搅打。
5、把三分之一的蛋白质用硅胶铲放入西兰花蛋粉糊内，选用从底边往上搅拌的形式，把蛋糕糊翻拌匀，留意姿势与技巧，降低破乳。然后把剩下的三分之二蛋白质放入到蛋糕糊内，选用同样技巧，搅拌成匀称细腻西兰花蛋糕糊。
6、把西兰花蛋糕糊选用在高处往下乱倒方法倒进“七寸空心戚风蛋糕磨具”内，拿手按着的中间空心烟筒，在桌子上波动两下，把里空气大泡震出。
7、提早预热烤箱，把生日蛋糕置电烤箱中高层，上下火180度，烤25min。在最后5分钟左右要紧密观查，假如着色过快，色调变深，降低容易上火10-15度或遮盖锡箔纸，避免生日蛋糕烤焦。把烤好的蛋糕从电烤箱取下，马上翻面在酒瓶子上边，维持站立，避免作用力收缩。
8、烤好的蛋糕当然晾凉，早晨起床后出模、切片，作为早餐是最好的选择，再配上一杯热奶，是再悠闲不过的事情日子了。西兰花与生日蛋糕极致结全，作出顶尖级海绵蛋糕，如绸缎般顺滑材质。
‘贰’ 用菠菜汁怎样做糕点，朋友见了都说好惊艳，一抢而光呢
用菠菜汁怎样做糕点，朋友见了都说好惊艳，一抢而光呢？
大伙儿还能够脑洞大开开启，菠菜汁啊，菠菜泥啊，洋白菜啊，红萝卜汁，果汁啊这些，实际上都可用于替代牛乳制作蛋糕，那么就会让戚风的颜色和口感多变多种多样，那样才算是蛋糕烘焙的快乐啊！乃至啥都没有，自来水还可以做的，只不过口味上或许略微差别罢了。
我自己的菠菜汁要用菠菜加了水打的，因此色调较为淡，如果要更绿一些，能直接不加水把青菜叶弄成泥，并没有菠菜，还可以用蔬菜。
第三步
极致长个子，开裂。中空烟筒戚风蛋糕，就是为了开裂才极致哦。公布之后轻震一下，随后翻面在水瓶上制冷，出模。电烤箱中低层容易上火170度，去火150度，大概33min上下。
‘叁’ 菠菜鸡蛋糕的做法步骤图，菠菜鸡蛋糕怎么做
‘肆’ 蒸菠菜鸡蛋糕的做法，蒸菠菜鸡蛋糕怎么做好吃
步骤
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤11.菠菜洗净
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤22.放入沸水中煮3分钟
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤33.去掉根切成碎沫
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤44.一个鸡蛋打散
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤55.加入10克水和5克生粉
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤66.放入菠菜少量油和少量盐搅拌均匀
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤77.倒入容器，蒸锅冷水开始蒸15分钟
菠菜蒸鸡蛋糕的做法步骤88.取出晾凉切成厚片就可以吃了
‘伍’ 菠菜戚风蛋糕怎么做如何做好吃
用料
菠菜 60g
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
玉米油 25克
细砂糖 15克
柠檬汁 3滴
菠菜戚风蛋糕的做法
所有材料准备好。
因为我这是做了要给小宝宝吃，所以糖的量较少，大宝宝可以加到25g。
放入预热好的烤箱，中下层烤180度35分钟。出炉后立刻倒扣模具，稍微变凉后脱模。
‘陆’ 菠菜汁戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
菠菜汁戚风蛋糕的做法
菠菜放入破壁机中打好菠菜汁，取出50克。
‘柒’ 711关东煮菠菜蛋糕怎么做的
关东煮菠菜蛋糕的用料
昆布（干）菠菜 约20*10cm一片木鱼花 一把水 约2L白萝卜 一根油炸豆腐饼 5个小福袋 5个香菇（鲜或干均可） 10个魔芋丝 一包鱼丸、花枝丸 适量鸡蛋蛋糕粉 盐 约一小勺糖 约一小勺味淋 25ml鲜酱油 约一大勺味精（可不放） 约一小勺
关东煮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先做高汤。 昆布洗净，放入2L水中浸泡约半小时。 大火煮开后，改小火煮10分钟，然后捞起昆布，撒入一把木鱼花，小火煮5分钟。 过滤出高汤，加入味淋、糖、盐、味精、酱油调味。 调味时边调边尝，为防止颜色过深，先放酱油调色，后放盐调节咸度。
步骤 2
做玉子烧。 因为很喜欢711好炖里的菠菜蛋糕，试着做一下。 鸡蛋3个打成蛋汁，锅中放油，分4次加入蛋液，小火慢煎，晃动锅子使蛋液打圈旋转，在蛋液最上层未凝固时关火，卷起蛋皮，开小火，重复以上步骤。 起锅，切块备用。
步骤 3
白萝卜去皮和表面粗纤维层，切大圆块，两面划十字刀。 香菇（干）洗净泡发，去蒂。 魔芋丝洗净备用。
步骤 4
白萝卜和泡发的干香菇放入高汤中，用高压锅炖至白萝卜透明。
昨天晚上看到菠菜的时候，就突然想起了以前上班时在便利店常买的菠菜蛋糕，泡在关东煮汤里的，不知道怎么做的，猜测是厚蛋烧的做法，我就想如果蒸会是什么样的呢，上网搜了一下，果然有的蒸着吃，看着还不错，于是今天早上我也做了一次，吃起来挺好吃的，分享一下做法。
原料：鸡蛋3个、菠菜150g（切碎后）、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、水60g、盐3g；
蘸汁料：生抽、陈醋、盐、糖；
步骤 5
加入所有其它食材煮10分钟，完成。
‘捌’ 7-11 菠菜蛋糕怎么做
菠菜汁蛋糕
今天做的这款蛋糕是要明天拿回单位请同事们吃的。下班买菜的时候特意买了几颗菠菜，就是因为买得少，别人还觉得奇怪呢！我只好解释说是用来榨汁用的。也不知道为什么，特别喜欢用菠菜汁作材料做成的蛋糕的颜色，那个绿，超漂亮！！很多人见了还以为使用了食用色素呢！那玩艺儿还是少用点好。
材料：
低筋面粉90克，
蛋白4个，玉米淀粉5克，糖40克，醋几滴
蛋黄4个，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黄分次加入玉米油、糖、菠菜汁和过筛的低筋面粉搅拌均匀，即成蛋黄糊。
2、蛋白中加入玉米淀粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性发泡。
3、先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中用橡皮铲切拌均匀，大力点没关系；再将1/3的蛋白霜加入之前的蛋黄蛋白糊中轻轻切拌均匀；最后将刚才拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。倒入8寸圆模中。
4、烤箱预热150度，烤制40分钟。出炉后倒扣放凉。
这次是徒手脱模。我发现徒手脱模后的蛋糕侧面很漂亮，而底部更好看。难怪别人的博客中总是把蛋糕的底部拍给别人看，尽管表面裂开了。看了很多比较专业一点的人的博客，才发现其实戚风蛋糕表面就是要有裂纹才好看。
这次没切，因为要整个拿回单位。但是脱模的时候，可以感觉到蛋糕体非常软，很有弹性。
‘玖’ 水果菠菜戚风卷的做法，水果菠菜戚风卷怎么做
主料鸡蛋4个低筋面粉50克淡奶油50毫升草莓5个芒果半个菠菜100克辅料香草精1克白砂糖50克白醋2毫升玉米油15毫升牛奶15毫升
步骤
水果菠菜戚风卷的做法步骤11.菠菜洗净。
水果菠菜戚风卷的做法步骤22.榨成菠菜汁。
水果菠菜戚风卷的做法步骤33.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚风卷的做法步骤44.倒入菠菜汁。
水果菠菜戚风卷的做法步骤55.筛入低粉。
水果菠菜戚风卷的做法步骤66.搅拌均匀。
水果菠菜戚风卷的做法步骤77.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
水果菠菜戚风卷的做法步骤88.40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
水果菠菜戚风卷的做法步骤99.放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1010.翻拌均匀。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1111.菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1212.继续翻拌均匀。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1313.蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1414.预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1515.淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1616.打发至裱花状态。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1717.取出烤好的蛋糕放凉。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1818.抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚风卷的做法步骤1919.卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。
水果菠菜戚风卷的做法步骤2020.定型以后就可以取出来了。
水果菠菜戚风卷的做法步骤2121.切块儿~
水果菠菜戚风卷的做法步骤2222.可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。
水果菠菜戚风卷的做法步骤2323.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士
1.蛋黄糊中液体的分量仅供参考哈~
2.烤箱设置仅供产考。
‘拾’ 你知道紫薯板栗蛋糕、菠菜鸡蛋糕、黑米蛋糕的做法是什么吗
一、紫红薯栗子生日蛋糕
食物：紫红薯150克、糯米粉100克、牛乳30mL、白糖20克、削皮栗子150克、牛乳100mL
作法：
1、紫红薯切成块，倒入锅里，煮熟，取出捣烂成紫薯泥。
2、随后添加牛乳、白糖拌匀，再倒入糯米粉100克，搅拌之后用手掌缓缓的搓揉两下，让它充足结合。
3、然后把这些混合物质筛粉，那样口感和成形会更好一些。
4、熟板栗仁牛奶放进破壁机弄成奶香味栗子泥。
5、取下一个戚风蛋糕的磨具，刷一层油，铺平锡纸，先倒进一半紫薯粉，摊整平，这也是蛋糕的第一层，随后再放入奶香味栗子泥，刮平就能，不必压，最终然后把剩下的粉倒入，刮平之后就可以了。
6、随后蒙上一层湿湿的沙布，盖上盖子，中走红蒸30min，起锅之后再焖5min，取出出模，放到你最喜欢的盘里，切片，绵软美味可口的紫红薯栗子生日蛋糕就完成～