A. 为什么用面包机揉不出薄膜
是的。面包机固定的程序时间不够，不容易出膜。
可以考虑将面粉成团后静置半小时左右再开面包机程序。
天气热了，注意别发酵过头。这半小时可以放冰箱冷藏静置。
B. 为什么我用面包机和面总是揉不出很好的薄膜
没看明白,什么叫很好的薄膜呀???
您是说做出来的面包不够软是吧>>>这个也没有什么办法
,因为面包机的内在结构原因,烤出来的时候,都是有点硬的,你可以试一下提前20分钟结束烤的过程,另外这个和和面的时间长短无关,就算和了60分钟的面,也不一定会好的!面包机做出来的,比较的实
C. 面包机和面不出膜的原因有哪些
面包机不出膜原因有很多，主要是面包机的设计注定功率达不到理想的效果，面团无法打上劲，面筋没有可能完全扩展，怎么可能拉出完美的面筋薄膜。其他的例如，原料，配方，温度，水分等等反倒不是主要原因。
面包机不出模的原因，一般都是含水太高湿度太大，面团太黏含油太少，温度太低没有烤熟，过度醒发面团酸软发黏等。
D. 面包机和面为什么出不了手套膜
1.面粉要充分吸水；
2.温度要合适太高和太低都会影响出膜的速度，所以夏天有时候要开着盖儿揉；
3.用一把厨房剪，在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团，据说是为了切断组织，让面团更好的出膜。个人用剪刀后至少可以节约一个揉面程序20分钟。
4.后油法更容易出膜。
E. 用面包机做面包揉面怎样才能揉出膜揉了60分钟还不出，我是按手册下料的呀。谢谢大师了
等面包机搅拌到差不多时，自动停下来时，取出。把面团放在工作台行摔3分钟大约100下，拉开旁边有锯齿，面团表面比较光滑，用手撑开无法成薄膜，然后继续摔，摔至完全阶段。之后再放回去，进行下一步程序就好了。