⑴ 香浓可可蛋糕怎么做好吃，香浓可可蛋糕的家
可可蛋糕的做法
一、做蛋黄糊
1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)
2.将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化
烹饪技巧
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的，上下左右前后拌拌就可以了。
5、倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体。
⑵ 香浓蛋糕是如何做的， 配方是什么样的， 我的手上有一种桃李香浓蛋糕，
白开水475毫升，无糖可可粉，85克，中筋普通面粉，345克，小苏打粉，2茶匙，泡打粉，1/2茶匙，盐，1/2茶匙，黄油，225克，白糖，450克，纯香草香精，11/2茶匙
做法：1.将烤箱预热到 175 摄氏度。 取3个直径18厘米的圆烤盘，在内壁轻刷一层油。 把可可粉放在调和盆里，倒入开水，搅拌，直到充分混匀。让混合液凉冷。面粉、小苏打粉、泡打粉和盐过面粉筛，放一旁备用。 2.软化黄油。取一个大的调和盆，放入黄油和白糖，使劲搅打，直到糖油充分混匀，呈细滑蓬松状。加入鸡蛋。每次只加一个鸡蛋，搅打均匀后再加另一个，直到打完。然后把香草精加入，混匀。 分次加入面粉混合物和可可混合液，每次各加1/3的量，充分搅匀后再各加另外的1/3量，直到加完，充分混匀。把面浆均匀分到3个蛋糕烤盘里。 3.把烤盘放入预热的烤箱中烤25至30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，抽出时没有面屑附在牙签上。拿出烤盘，冷却后取出蛋糕即可。
⑶ 香浓巧克力蛋糕应该怎样做
香浓巧克力蛋糕
今天上一个给力的蛋糕吧，超级浓郁超级好吃，但是，要是不太习惯的，吃一个可能会觉得腻，呵呵，我吃一个是没有任何问题！
方子来自一本日语的烘焙书
原材料：6.5×5的圆形慕斯圈5个
作者: 想哭不想流泪
32分钟甜味初级
烘焙烘焙西餐
用料
法芙娜85%巧克力
150g
鲜奶油
140ml
低粉
30g
蛋黄
2个
蛋白
2个
糖粉
30g
展开全部
小技巧
Pastry
胡萝卜蛋糕 carrot cake
You are my angel
aoy
fruit
早餐系列-Farmers Toast农场吐司
Tandoori烤鸡
watermelon
ice cream
Apple egg tarts
做法
将做法保存到手机
1.锅中加入鲜奶油，沸腾以后关火，加入巧克力
2.用刮刀轻轻搅拌至巧克力完全融化
3.移到大盆中，稍冷却，加入蛋黄，用打蛋器充分混合均匀
4.筛入低粉，搅拌均匀；（这一步可以开始预热烤箱，将烤箱预热至230度）
5.将糖粉加入到蛋白中，打发至提起有弯钩
6.将蛋白霜分3次加入到4中，用橡皮刮刀充分混合均匀
7.将面糊放入到模子中
8.放入到已经预热到230度的烤箱内，先烤10分钟，然后打开门散热，将温度降低至150度，再烤8分钟即可
⑷ 香浓的巧克力蛋糕的美味做法
巧克力蛋糕
原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、盐、可可粉、泡打粉。
做法步骤：
第16步、蛋糕口感超赞，绵密细腻，巧克力的甜度刚刚好，蛋糕里还有少许爆浆，趁热吃太有罪恶感了
⑸ 香浓黄金小蛋糕的做法，香浓黄金小蛋糕怎么做
香浓黄金小蛋糕
用料
蜂蜜 25克
热水 30克
淡奶油 92克
黄油 180g
低粉 280克
泡打粉 4克
玉米淀粉 10克
奶粉 15克
全蛋 270克
糖 300克
盐 3克
工具类：
称 碗 电磁炉 搅拌器 橡皮 刮刀 杯子蛋糕纸杯
黄金小蛋糕的做法
准备好所需的材料和工具。
将淡奶油和黄油放入锅内加热至黄油完全融化。
将鸡蛋加入搅拌缸，由慢至快速打发，分多次加入白糖。
打发至提起打蛋球，滴落的液体能在表面画8字，而且不会快速与下面液体融合即可。
加入融合的淡奶油与黄油搅拌均匀。
将蜂蜜与热水混合均匀加入。
最后加入混合好的所有粉类，用橡皮刮刀搅拌至液体中无干粉颗粒即可。
进烤箱，烤箱温度170℃，烘烤约20-25分钟即可。
⑹ 香浓酸奶蛋糕怎样做
.将面粉 、糖、苏打粉 、泡打粉混合均匀，筛入容器中
2.酸奶、全蛋液、油加入，充分搅拌均匀
3.盛入纸杯中（7、8分满就可以了，不然烤的时候会冒出来
方法二
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
制作步骤：
1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
共7张
制作步骤
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。
3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
共19张
配料图册
6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。[1]
7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。
方法三
食材明细：
主料： 玉米[2]油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克
制作步骤：
1.蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。
2.不用洗打蛋器，直接要蛋黄，把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。
共15张
酸奶蛋糕
3.蛋黄中分次加入油，每次都等上一次的油完全搅打融入蛋黄后再加后面的。
4.加入酸奶。
5.搅拌拌匀。
6.把低粉和玉米淀粉混合过筛，筛入蛋黄里，拌匀备用。
7.把蛋白分三次和蛋黄翻拌拌匀。
8.翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。
9.烤箱中层，170度，水浴法，35分钟。
⑺ 香浓的蛋糕，你会做吗
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml 椰浆100ml 椰子粉30g 白砂糖40g 炼乳适量 黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g) 手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装) 椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
1. 准备以上材料～(椰蓉用来最后装饰可放也可不放)
2. 先将奥利奥饼干去夹心。
3. 用料理机打碎。(也可手动装在保鲜袋内用擀面杖擀碎)
4. 将饼碎过筛～
5. 黄油隔热水融化。
6. 将融化放凉的黄油倒入饼碎中搅拌均匀。
7. 铺入模具中压平，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏备用。
8. 吉利丁片用冷水泡好挤干水备用。
9. 将牛奶、椰浆、3分之2白砂糖倒入锅内小火加热搅拌至白砂糖融化，微热便可关火，千万别煮至沸腾。
10. 锅离火后加入椰子粉、适量炼乳、挤干水的吉利丁片，充分搅拌均匀。
11. 奶油中加入剩余的3分之1白砂糖打发至7成发。
12. 将打发好的奶油加入椰汁液中搅拌均匀。
13. 把椰汁奶油液过一下筛。
14. 取出冷藏的饼模，倒入3分之1椰汁液，在椰汁液上铺上手指饼后放入冰箱冷冻30分钟。
15. 冷冻后取出再倒入剩余的椰汁液，轻抖一下模具将气泡震出使椰汁液表面平滑。将处理好的椰汁蛋糕放冰箱至少冷藏5－6小时，或冷藏过夜。(建议冷藏过夜更入味，手指饼会软得像海绵蛋糕一样)
16. 第二天取出脱模。
17. 装饰，这里我用了蓝梅，可以洒点椰蓉，也可换其它水果(具体按个人喜欢)。
18. 切件～
19. 这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
⑻ 香浓巧克力小蛋糕怎样做
香浓巧克力小蛋糕怎样做
手把手教你做香浓的巧克力蛋糕。香浓的巧克力，满满的幸福感。教大家如何制作喜欢的巧克力蛋糕！
另外一种做法，
材料：
巧克力蛋糕粉120g、黄油60g、葡萄干1把、鸡蛋2只、蜂蜜20g、熟透的香蕉2根。
做法：
1、鸡蛋2只+蜂蜜20g+熟透的香蕉2根打成糊备用；
2、所有材料简单拌匀，别搅上劲；
3、倒入套了蛋糕纸的MUFFIN纸杯，这样比较容易脱模；
4、烤箱预热180度，上下火烤30分钟；
5、时间到出烤箱，脱模放凉即可；