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紫色玫瑰花蛋糕的做法

发布时间: 2022-12-06 16:16:36

1. 玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么

主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花,只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用,不要揉过度,不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀,让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶,没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁,低速搅打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中,继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌,均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多,除了一个6寸戚风蛋糕模具外,还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右,预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大,一般减半制作即可

2. 怎么做玫瑰花瓣蛋糕

玫瑰花瓣蛋糕的做法
首先把蛋糕胚做好,脱膜后就可以直接画画了!用裱花袋会很流畅哦!背部中间那条线不小心画得太长了只能这样了。玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤1
第二部:玫瑰花瓣一片片摘下来,拿到水龙头冲洗一下再用,中间的蝴蝶节要用剪刀剪出形状,其余的直接蘸一点巧克力酱就可以贴上去了。最后顶头空白的地方可以写点祝福的字句哦!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤2
最后加盖子!大功告成!玫瑰花瓣蛋糕的做法 步骤3
这个巧克力酱的味道非常不错,平时做蛋糕卷都是用这个做夹心的

3. 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃

4.成品图

4. 玫瑰花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料
面粉300g、紫薯80g
调料
荷兰乳牛奶酪牛奶300ml、酵母(干)10g、元贞糖1小勺

玫瑰花蛋糕步骤1

准备好所有的原料
步骤2

面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水
步骤3

用筷子搅拌成雪花状
步骤4

然后加入80ml左右的牛奶
步骤5

揉成光滑的面团,放入温暖处醒发
步骤6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了
步骤7

紫薯去皮,上过蒸熟
步骤8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥
步骤9

放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加
步骤10

180g面粉放入面盆中
步骤11

酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下
步骤12

混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团
步骤13

面团发到2倍大时就可以用了
步骤14

发好的面团排气,然后擀成圆饼
步骤15

放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料
步骤16

包好口,揉成圆面团备用
步骤17

另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱
步骤18

立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了
步骤19

把链子围着圆饼粘好
步骤20

开始做花装饰
步骤21

首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型
步骤22

依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了
步骤23

把装饰好的蛋糕,放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟
步骤24

蒸好后,10分钟以后开盖

5. 玫瑰花糕点的做法大全

食材明细

主料

  • 面粉300g

  • 紫薯80g

  • 辅料
  • 牛奶300ml

  • 配料
  • 酵母10g

  • 糖1茶勺

  • 原味口味

  • 蒸工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 玫瑰花蛋糕的做法步骤

  • 24

    蒸好后,10分钟以后开盖。

  • 小窍门

    备注:

    1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

    2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

    3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

    4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人喜好放入。

    来自 美食天下百合雨儿的作品

    使用的厨具:蒸锅

6. Friday玫瑰花蛋糕怎么做

- 准备食材 -
6寸戚风蛋糕 1个
食用色素 几滴
奶油 适量
砂糖 适量
- 步骤 -
1.首先做好一个6寸的戚风蛋糕,然后将其切成长方体或者正方体,再切两片 戚风蛋糕链接:http://www.douguo.com/cookbook/1314395.html
2.150克奶油打发至8成,装入裱花袋中,挤成条状挤满在一片蛋糕片上
3.再将另一片蛋糕片盖上,再在上面挤满奶油
4.剩下的奶油调好颜色后装入装有104花嘴的一次性裱花袋中,裱出一朵玫瑰花
5.按照此做法重复做出12朵玫瑰花,然后依次排列在蛋糕面上即可

7. 玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎么做

1、材料:中筋面粉3/2杯。辅料:无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料:糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯

2、烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯。

3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉,糖,苏打粉,泡打粉和盐。

4、减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水,搅拌到完全混合均匀平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下。

5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满,入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了。

6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右,然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上。

7、奶油的制作:黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。

8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色,装入标花袋里。

9、做玫瑰花其实很简单,2D的标花头标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了。

10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。

8. 裱花蛋糕紫色花束怎么做

用料
8寸戚风 1个
淡奶油 600克
白砂糖 55克
蓝色食用素 少许
紫色玫瑰渐变裱花蛋糕的做法
准备好8寸戚风一个,把500克淡奶油加入白糖打发到奶油有明显纹路 提起打蛋器有明显小尖角就可以进行裱花了,注意这个程度就可以了 再打就过了。紫色玫瑰渐变裱花蛋糕的做法 步骤1
把打发好的淡奶油均匀涂抹于蛋糕表面。紫色玫瑰渐变裱花蛋糕的做法 步骤2
取一部分淡奶油调成需要的颜色,装入裱花袋,跟挤曲奇一样的挤出一个一个的花朵形状就OK了,花嘴用齿形花嘴.紫色玫瑰渐变裱花蛋糕的做法 步骤3
这个是JENY的第一个渐变蛋糕,虽然有点粗糙,但是也有点点自然不是 哈哈,纪念下吧。

9. 玫瑰花蛋糕的做法步骤图,玫瑰花蛋糕怎么做好吃

用料
淡奶油 200ml
巧克力粉 一小shao
食用玫瑰 一朵
玫瑰花蛋糕的做法
六寸戚风蛋糕一个,可以加水果夹心玫瑰花蛋糕的做法 步骤1
淡奶油打发,打发后的奶油夏天很容易化,一定开空调,不用时放冰箱,抹蛋糕面,尽量平整玫瑰花蛋糕的做法 步骤2
用一点点水将巧克力粉调匀,是巧克力酱状态而非巧克力汁状态,用牙签一点点的画出头像及背部,然后从下往上的铺玫瑰花瓣,然后用剪刀剪出背部的背带和头上的蝴蝶结。最后用淡奶油裱花装饰蛋糕周边即可。玫瑰花蛋糕的做法 步骤3

10. 玫瑰鲜花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

方法1
玫瑰花蛋糕
1 准备好所有的原料。
2 面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水及玫瑰原浆液。
3 用筷子搅拌成雪花状。
4 然后加入80ml左右的牛奶。
5 揉成光滑的面团,放入温暖处醒发。
6 醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。
7 紫薯去皮,上过蒸熟。8 刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。
9 放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加。
10 180g面粉放入面盆中。
11 酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。
12 混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团。
13 面团发到2倍大时就可以用了。
14 发好的面团排气,然后擀成圆饼。
15 放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料。
16 包好口,揉成圆面团备用。
17 另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱。
18 立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了。
19 把链子围着圆饼粘好。
20 开始做花装饰。
21 首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型。
22 依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了。
23 把装饰好的蛋糕,放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。
24 蒸好后,10分钟以后开盖。
1.紫薯面因为加了紫薯,所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大,所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间,不然蒸出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃,因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵,可以依据个人喜欢,做成大小不同的圆片,可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷,可以根据喜欢放入各种馅料,多少也依个人