❶ 玫瑰花蒸蛋糕的做法，玫瑰花蒸蛋糕怎么做好吃
食材用料
鸡蛋2个相克食物
糖粉50克
低筋面粉50克
泡打粉1克
油15ml
食用香精(随意)2滴
玫瑰花蒸蛋糕的做法
1.准备食材，分类称重
2.全蛋糖粉放入干净盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打发
4.打到有纹路不会马上消失即可
5.过筛低粉和泡打粉，翻拌无颗粒
6.在加入油和香草粉翻拌匀
7.倒入玫瑰花模具中八分满
8.放入蒸笼屉振动气泡
9.放入开水锅中，盖上盖大火蒸八分钟，关火焖五分钟
10.拿岀来稍放凉脱模
11.看看非常有弹性
12.而且内部组织很细腻
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
用手机看这道菜做法
小贴士
很适合无烤箱人使用此方法，简单食材，不用担心有开裂或烤过火，很轻松完成蒸蛋糕
❷ 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌； 2、搅拌到起个小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最后抹平，放冰箱冷冻一小时以上； 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜，我用了淡绿色。动作要快，不然奶油霜就冻住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线； 7、蛋糕上用的花朵事先挤好； 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚，我选择了自选DIY烘烤模式，上下火150度，时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀，组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式，从蛋糕到曲奇到鸡翅等等，直接选择就可以，非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油，用打蛋器打至体积变大，颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小，分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大，只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态，备用。不要过度搅拌，以免起筋。如果实在有疙瘩，可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中，加少许柠檬汁或白醋，用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的，加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下，更利于打发。用柠檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次（鱼眼泡，明显花纹，大弯钩状态）加入辅料中的细砂糖，打发至硬性发泡状态。如图，停止打蛋器后，提起打蛋头，蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，顶部似弯非弯的，两种都可以。如果是新手不好判断，可以打成直立短小尖角，以免打发不足，中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中，从底部以十字方式拌匀，每次拌匀后再加入下一次，直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠，体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白，打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小，那就是消泡了，有可能是蛋白打发不够，或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一块块刮入模具，以免带入过量空气。颠几下震出气泡，大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大，所以入模后比较满，一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层，上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增加。
步骤step10
完成后取出，可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多，顶部多了，切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上，凉透后脱模即可。脱模的方法有两种，一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈，蛋糕组织很有弹性，很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油，抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
❸ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
4.成品图
❹ 春天花花蛋糕的做法，春天花花蛋糕怎么做好吃
春天花花蛋糕的做法
主料
蛋黄
3个
糖
20g
水
40ml
植物油
40ml
低筋面粉
60g
蛋白
3个
糖
40g
奶油
250g
辅料
粉红色素
适量
红色素
适量
绿色素
适量
步骤
1.水、油、糖混合调匀，筛入低粉拌匀后，加入蛋黄调匀成蛋黄糊。
2.三个蛋白（中间那个是冰冻的，多下来就一起放进去），分三次加糖打发
3.蛋白打发的完成状态：不流动，有小短尖
4.蛋黄糊和蛋白霜混合拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱，烘焙175度35分钟
5.等凉透后托盘，削掉顶层凹凸不平，放在裱花台上备用。
6.抹奶油，顶上不是很平也没有关系。。这款蛋糕只要边边平就好了
7.底下的边边，打造棉布蕾丝的赶脚
8.组装中途，其实应该从里面排到外面的。中间有堆高效果应该会更好些
9.初步定妆照。然后插点绿叶神马的就完成了
10.玫瑰做法，先在花钉上表一个圆柱形花心
11.表上花瓣
12.内圈3层
13.外圈5~6层。喜欢的话可以再加一圈。做完后，用筷子或剪刀小心夹到蛋糕上就可以了
❺ 鲜花奶油蛋糕的家常做法怎么做好吃
鲜花奶油生日蛋糕的做法
1.
预热东菱烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。
❻ 怎么制作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法视频
棉花蛋糕是来自于日本的，近日微博上流传着棉花蛋糕的做法事情，不少网友们吸引，到底要怎么制作日本棉花蛋糕呢？下面我们来一起看看具体内容！
怎么制作日本棉花蛋糕 材料：
黄油36g 、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮
做法：
1、准备工作：称量好各种食材；分离蛋黄和蛋白，并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀；蛋白放入冰箱冷藏室备用；在8寸方形烤盘铺上烤盘纸；
2、黄油切块后用小火加热至沸腾，离火；
3、马上加入过筛的低粉，搅拌均匀；
4、倒入炼乳，搅拌均匀；
5、分2-3次加入蛋黄和全蛋的混合液，搅拌均匀；
6、从冰箱里取出蛋白，滴2-3滴柠檬汁，分3次加入砂糖打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋器时能形成漂亮的弯钩，蛋白糖霜就制作好了；
7、将1/4蛋白糖霜加入面糊中，用刮刀以翻拌的方式拌几次，基本拌匀后再倒回蛋白糖霜里；
8、用刮刀从中间切开面糊、由底部翻起的翻拌方式混合，应在翻拌30下以内混合好面糊和蛋白糖霜；
9、从一定的高度（这样做可以防止气泡的形成）把面糊倒入烤盘，165度预热烤箱，放中层烘烤10分钟后移至下层，继续烤5-8分钟；
10、烤完后打开烤箱门，让蛋糕在烤箱里留2分钟，再取出倒扣在网架上放凉，然后切片，在两片中间涂上你喜欢的果酱就可以品尝了。
棉花蛋糕的做法视频
怎么吃蛋糕不胖
1、买最小号最精美的蛋糕。很多MM应该都是不是为了填饱肚子而买便宜的蛋糕，而是抱着品尝美味的心态而购买好吃的蛋糕。既然如此，不妨把美食进行到底，买好吃而价格适中或稍贵一点的蛋糕，重质量而不重体积。这样做还能减少因害怕浪费而逼着自己和家人多吃哦。康利来系列西点，好吃、不贵、体积小，而且低糖、低脂、低胆固醇，既能满足众多MM一饱口福的愿望，又不用担心因吃太多而发胖。
2、蛋糕永远饭前吃。很多人会选择先吃节日大餐或生日大餐，然后才吃蛋糕。其实这样是不合理的哦~首先，吃了大鱼大肉之后，味蕾已经疲累，享受美味蛋糕的心情也已经降低了很多；其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而强迫自己，结果让自己饮食过量。
3、粗粮面包+乌龙茶。大部分蛋糕和面包都是脂肪含量过高，但是饱腹感指数却很低，吃了之后感觉还能立马吃下其他的东西。这时候乌龙茶就成为了我们的救星！吃完蛋糕或面包马上喝一大杯乌龙茶，不仅能够让蛋糕在胃里面扩大体积，饱腹感上升，乌龙茶自身也有抑制脂肪的吸收，帮助油脂排出体内的功效。强烈推荐粗粮面包——俄罗斯大列巴（成份：全麦粉、进口堤子干、东北大核桃仁）
❼ 玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎么做
主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用，不要揉过度，不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌，均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多，除了一个6寸戚风蛋糕模具外，还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大，一般减半制作即可
❽ 花花姑娘蛋糕做法
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
希望得到采纳