‘壹’ 中国最喜欢的世界上最喜欢的草莓蛋糕是什么
冬季是草莓星人的理想季节
谁能抵抗住满满少女心的草莓呢~
“莓”你不行?
此处小编这就准备了几款小甜蜜,
清香碧草、莓味无比、口口流汁、粒粒甜美。
你准备好放弃抵抗了吗?
草莓瑞士卷
草莓瑞士卷拥有甜蜜的味道和浪漫的外观,蓬松松软的海绵蛋糕卷住柔滑香甜的奶油,每一口包含住两种口感与滋味,极易俘获人心!
草莓雪崩蛋糕
细腻柔软的草莓蛋糕,外层奶油如雪一般融化铺在蛋糕上,沿着表面缓缓流动滴落下来,纷飞雪花般的糖霜洒在蛋糕上,美得就像活在童话故事里,少女心爆棚,好看到尖叫!
草莓蛋糕
冬天的主场,属于草莓。圆润饱满,红艳欲滴,一口心动,犹如在冬天的阳光里,感受春天的香气。
对草莓的心动,让少女们把对草莓蛋糕的期待值拉满,开始奇思妙想。这次我们发动时光机,重返摩登少女们的黄金年代,唱一曲‘草莓芝歌’。
草莓奶油挞
香甜诱人的草莓和杏仁挞饼的碰撞,打破所有拘泥味蕾的屏障,尤其是高高垒起的草莓,可爱到无从下手,看得我眼冒粉色小心心,仿若一口就能上天!
草莓泡芙
冬天的第一颗草莓你想怎么吃?不如做一个草莓泡芙吧!草莓夹在挤满奶油的大泡芙里,颜值担当,美味不可挡!
奶油控完全“瘫痪”,唯有美食不可辜负! 咬一口草莓奶油泡芙可以赶走所有的不开心!
草莓奶盖果茶
坐拥牛奶+水果的饮品,堪比拥有全世界的甜,新鲜草莓就像青春一样易逝。
草莓果蓉零误差融入纯正香醇牛奶,草莓酸甜风味充盈,清晰纯净的颜色。我们可以当做是眼前一场游戏,简单几个步骤就把一杯饮料调和出刚刚好的味道。
冬天很甜蜜,
大概是因为有了草莓奶油蛋糕,
快来和我们一起
解锁专属于你的冬日限定!
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‘贰’ 黑糖可以做什么美食
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体
1黑糖珍珠鲜奶:珍珠混合了黑糖,每粒黑得发亮,弹性十足,非常诱人。马上学会做给家人吃吧
2黑糖坚果沙琪玛:黑糖沙琪玛甜而不腻,坚果的香酥,果干的香甜,还有麦片,吃起来口感很好,在家也能自己做哦
3黑糖雪花酥:浓浓的奶香味包裹着整颗糖, 还有混合坚果和水果干, 香气十足又蔓延着酸甜的果香,马上学会做给家人吃吧
4黑糖珍珠舒芙蕾松饼:集合了两大爆款元素:黑糖珍珠和舒芙蕾松饼,再加上半流动的奶油,这个组合看着就好吃啊,快来学学吧。
5黑糖珍珠脏脏泡芙:不仅结合了脏脏包的脏脏特性,还一言不合就爆浆,跟黑糖珍珠的完美结合,赶快学起来吧。
6黑糖珍珠雪崩蛋糕:颜值与美味并存的蛋糕,珍珠奶油的馅心缓缓流下非常诱人,一起来看一下是怎样做的吧
‘叁’ 除了用烤箱,还可以用什么方法做蛋糕
夏天其实是很适合来做蒸制的点心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友,无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当用电饭煲做蛋糕,其实跟电饭煲本身的质地有关,现在的新式电饭煲一般都有“蛋糕”功能,由于电饭煲的内壁很光滑,所以用电饭煲做蛋糕一定要做全蛋海绵蛋糕,如果想用分蛋的戚风豆妈要分享的这款米糕,如发糕是采用蒸的方式,不同的是,这次我们不用发酵了,而采用蛋糕的做法,打发蛋白,利用蛋白来支撑,做出来的口感相当松软,孔洞细腻。
不用烤箱,一个蒸米饭的电饭锅就可以做出松软香甜的戚风蛋糕!相信不少人都曾尝试过,但是结果似乎不是那么完美,不是变成了死面饼,就是腥的要命的鸡蛋饼,亦或是底部糊了一一是准备适当的面粉、鸡蛋、白糖;根据自己喜欢的口味,还可加点葡萄干。一般是鸡蛋4个,低筋面粉或蛋糕粉100克,如果没有,可用普通面粉加10克淀粉,白糖100克。、蛋白和糖打发,打发之前加点醋或柠檬汁更好。然后将打发的蛋白分三次和面搅拌均匀。洗干净电饭煲,擦干,刷油,将面倒入电饭煲。压闸,连跳三次蛋糕就成了。
‘肆’ 香草雪崩爆浆蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
原味戚风胚(6寸)
水 37g
油 27g
盐 0.5g
低粉 58g
蛋黄 3个
蛋白 3个
砂糖 45g
柠檬汁 适量
香草外交官奶酱
牛奶 150g
砂糖 20g
香草荚 1/4根
玉米淀粉 12g
蛋黄 32g
淡奶油 50g
牛奶 50g
香草雪崩爆浆蛋糕的做法
一、原味戚风胚(6寸)
把水油盐搅匀
小贴士
蛋糕胚烤好后,包好保鲜膜冷藏三天或7天,酱尽量当天用完
‘伍’ 制作马卡龙蛋糕时没有杏仁粉了,用什么代替是最好的呢
用低筋面粉代替杏仁粉。对于那些从来没有做过马卡龙的人来说,你可以用面粉练习技术。这足够做30多个马卡龙了。要采用炒黑芝麻磨成的粉代替杏仁粉,成本低很多,做出的马卡龙口感很好,也可以用其他坚果粉代替,如花生粉和芝麻粉等,还可以用液氮烘干的草莓粉、薯仔淀粉代替紫色。
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‘陆’ 如何在家做好奶油蛋糕
雪崩蛋糕的用料:鸡蛋3个、细砂糖50g、牛奶30g、玉米油30g、低筋粉55g、淡奶油200g、糖粉16g、草莓适量。
雪崩蛋糕的做法
步骤1、先做一个戚风蛋糕;蛋黄和10g细砂糖拌匀,倒入牛奶,倒入植物油拌匀,筛入低筋面粉拌匀,蛋黄糊完成
步骤2、蛋清打发至粗泡,分3次加入剩余细砂糖打发至中性发泡即可,蛋白霜完成
步骤3、将蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀,戚风面糊完成
步骤4、倒入模具中,轻震去除气泡,烤箱提前预热到170度,中层烤30分钟左右,烤好晾凉脱模
步骤5、淡奶油加糖粉打发至6成,是一种即有纹理也有流动性的状态
步骤6、大概切出80g左右的草莓果肉,取1/3打发好的淡奶油与草莓果肉搅拌均匀
步骤7、用草莓奶油馅填满戚风的中空部分
步骤8、用剩余的奶油淋面
步骤9、用草莓、薄荷装饰表面
步骤10、最后撒糖粉
‘柒’ 芝士雪崩蛋糕可以不放奶酪吗
我觉得不可以,至少糕点的名字不能是芝士雪崩蛋糕,再说,芝士与蛋糕真的很搭。我是这样想的,如果不在蛋糕中心放奶酪,你可以放水果果酱;如果不在蛋糕顶部放奶酪,你可以放巧克力酱,但是,你得亲自去做来尝尝看,对吗?
‘捌’ 有哪些好吃的甜品
中国的美食文化可以说是历史文化相当悠久了,无论是菜式还是各种面食都是多种多样,而且很多美食都是有着几百年甚至上千年的历史了。
中国的甜品也是非常有名的就比如糖芋苗就是从古至今流传而来的着名中式糕点。而我们在逢年过节的时候也都喜欢向自己的亲朋好友送上一碗热腾腾的中国特色糕品。
1. 双皮奶
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外,并风靡于日本和东南亚地区。
在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,它是炎热消暑的圣品。
在冬天,热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
4. 酒酿汤圆
醪糟汤圆是汉族传统名点,又叫酒酿汤圆。属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,醪糟为辅,口味甜,有酒香。
醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈,此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最适合中老年人和体弱者饮用。