A. 日式半熟芝士怎么做
日式半熟芝士的做法
配方1
把芝士糊装入裱花袋挤入模具中，准备入炉烘烤；
搅拌好的面糊放入烤盘磨平后送入提前预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火170度。烘烤12分钟；
蛋糕胚和芝士糊结合。在模具底部铺上切好的蛋糕片；
打好的蛋白霜和步骤11进行混合，搅拌至均匀，变身浓稠芝士糊；
将配方2准备的蛋白加入白砂糖进行打发，打至蓬松细腻即可；
把挤好的小蛋糕放入事先预热的烤箱，上火230度，下火120度，烤制15分钟
完成！
B. 半熟芝士的制作方法 半熟芝士的做法
1、食材：奶油奶酪 230g、牛奶 160g、黄油 15g、蛋黄 30g、糖 16g、低筋面粉 12g、蛋白 45g、可可粉 7g。
2、奶油奶酪提前软化，搅拌至细腻，蛋黄加16g细砂糖搅匀，并加入低筋面粉搅至无干粉。
3、淡奶油、牛奶、黄油，放入小奶锅中，煮至冒泡，边搅拌蛋黄糊，边加入煮好的奶油混合物，倒入奶锅中，重新回炉重煮。
4、煮至变粘稠状，倒入奶酪中，搅匀，挤上10g柠檬汁和放入5g朗姆酒，拌匀。
5、蛋白加入45g细砂糖，打发至出现长勾状，将打发好的蛋白和芝士糊混合均匀。
6、把芝士糊装入裱花袋，蛋糕用模具压成形状，把蛋糕片放入模具中，并放入果酱，挤上芝士糊。
7、烤箱提前预热，用水浴法烘烤，上下火130度，30分钟，最后撒上相应的果蔬粉在表面即可。
C. 芝士蛋糕的详细做法
主料：低筋面粉35克，鸡蛋2个，奶油奶酪100克，无盐黄油30克，纯牛奶50克。
辅料：细砂糖40克，柠檬汁数滴。
芝士蛋糕的做法步骤如下：
1.准备好所需材料。
D. 半熟芝士可以自己在家里制作吗
可以的。
半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘培方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阙值，使其烘培至半熟未熟的程度，状态更加轻盈，热量也因此降低。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。
6、关掉烤箱，让蛋糕在烤箱内搁置两个小时左右，此时的奶油仍呈液态，将芝士蛋 糕再冰箱中至少冷藏4个小时，有条件的最好能冷藏一夜，吃起来口感会更好。
在家里面自己制作食物，既美味又安全，尤其是制作甜食，对女孩子来说简直是一种快乐。
所有说，半熟芝士可以自己在家里制作。
E. 好利来半熟芝士怎么吃
可以做蛋糕
主料;好利来半熟芝士100克、牛奶80克、无盐黄油30克、蛋黄6个、低筋粉59克玉、米淀粉30克、蛋白6个、细砂糖112克
辅：玉米油30克
1、预热烤箱，上下火140度，10分钟。
F. 轻芝士蛋糕自制怎么做好吃又简单，做法图解分享，乐乐
主料
奶油芝士 ：100
鸡蛋：2个
浓稠酸奶 ：120
砂糖 ：50
低筋面粉：30
色拉油：20
第九步
9.烤好后不能马上脱模，放凉后才能脱模，如果想口感更好，就要放冰箱里冰4小时以上。
辅料
具体步骤
G. 半熟芝士蛋糕怎样看有没有熟
奶酪120克 纯牛奶125克 黄油50克 低粉45克 蛋黄3个 蜂蜜25克 蛋白3个 砂糖40克 柠檬汁10克
模具：铝箔蛋糕杯 （底径6.2cm 开口直径 8.2cm 高约3.5cm ）五个
奶酪 120g
纯牛奶 125g
黄油 50g
低粉 45g
蛋黄 3个
蜂蜜 25g
蛋白 3个
砂糖 40g
柠檬汁 10g
做法
编辑
布里撕成小块和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状
加入融化的黄油搅拌均匀，准备好低筋面粉
分三次筛入低粉拌匀，蛋黄加蜂蜜搅拌均匀，加入奶酪糊中
蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡，取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀
把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中拌匀，然后倒入模具（我这次试验，每个模具倒了65克，最后还剩下了一点奶酪糊，其实可以加到每个模具70-75克，这样烤完回缩后应该可以平模）
把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转230度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟，结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可
半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘焙（bèi）方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度，状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，这也正是半熟芝士的魅力所在。
2、 今天老刘就来分享一下“半熟芝士”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
鸡蛋6个、芝士片50克、黄油50克、白砂糖60克、淡奶油150克
4、先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中，然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中，再放入蒸锅中蒸到融化为止。
5、这时用打蛋器分三次倒入白砂糖，把蛋清打发呈泡沫状，拎起打蛋器呈尖峰形状就打发成功了。这时再把蒸融化的芝士混合液搅拌均匀
6、再在蛋黄盆中放入30克橄榄油，搅拌均匀。再放入搅匀的芝士混合液，再次搅匀。然后倒入打发好的蛋白，上下翻拌均匀，再倒入蛋糕磨具中
【老刘小贴士】
1. 芝士液倒入磨具中不要倒得太满，要留两厘米的空隙。 因为等会加热时会膨胀。
2. 要震去芝士液中的气泡，这样做好的半熟芝士比较细腻
7、再放入预热150度开上下火的烤箱中烤三十分钟，再在烤箱烤盘中倒入一杯凉水，这就是所谓的水浴法，这样烤出来的半熟芝士吃起来会非常嫩滑，不会太干。
8、时间到时，表面呈淡黄色时就可以拿出烤箱，晾凉美味即成。这样一盘芝士味浓郁，口感嫩滑的半熟芝士就做好了
摆在冰箱冷藏后口感更佳