❶ 豆沙小蛋糕怎么做好吃
前言
之前做了一次豆沙蛋糕，全家都非常的喜欢，还剩了一些豆馅，于是又做了一次小蛋糕，也同样的受欢迎，六个一会就都吃完了。
材料
主料：鸡蛋2个、面粉50g；
辅料：绵白糖适量、红豆沙适量、水适量
豆沙小蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离
2
把蛋清打发
3
蛋黄中加入适量的白糖搅拌均匀
4
加入面粉和少许的水调匀
5
调到没有颗粒
6
分三次加入打发的蛋清
7
调成蛋糕糊
8
取蛋糕模具，撒上一些面粉，然后倒入一半的蛋糕糊，加入一些豆沙馅，然后再倒满蛋糕糊
9
入烤箱170度20分钟
10
烤好后马上取出脱模
小贴士
做这个非常简单，没有什么技巧。
❷ 豆沙裱花蛋糕 豆沙裱花蛋糕做法
1、准备好白豆沙300克、纯牛奶适量、色素几滴、裱花钉1个、裱花袋1个、裱花嘴1个、油纸若干张。
2、白芸豆煮熟滤干水份，加入适量的白糖，一起放进料理机打成比较细腻的白豆沙，然后炒干豆沙的水份。如果觉得自制白豆沙麻烦也可以在网上购买现成的白豆沙。
3、在白豆沙中加入适量的纯牛奶，边少量加牛奶边搅拌均匀，直到豆沙变得适合裱花的软硬度，就不要继续加牛奶了。
4、在调好的白豆沙中加入几滴色素。
5、使颜色充分搅拌均匀。
6、将白豆沙装进装有裱花嘴的裱花袋中，在裱花钉上开始裱自己喜欢的花即可。
❸ 如何在家做豆沙小蛋糕
主料低筋面粉100g玉米面20g辅料植物油60g糖30g红豆沙馅140g鸡蛋2个小苏打粉1/4勺
步骤
红豆沙小蛋糕的做法步骤11.植物油加入白糖搅拌均匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤22.加入鸡蛋搅拌均匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤33.用手把红豆沙馅掰入蛋液中拌匀
红豆沙小蛋糕的做法步骤44.筛入低粉、玉米面、小苏打粉
红豆沙小蛋糕的做法步骤55.改用橡皮刮刀切拌
红豆沙小蛋糕的做法步骤66.切拌均匀的面糊
红豆沙小蛋糕的做法步骤77.装入纸杯8分满
红豆沙小蛋糕的做法步骤88.蒸锅水开后，放后蛋糕纸杯，中火蒸30分钟
❹ 豆沙蛋糕做法 懒人做法简单又好吃
1、准备所需食材：鸡蛋3个，玉米油30g，水30g，白砂糖45g，低筋面粉75g，柠檬汁几滴，红豆沙馅适量。
2、将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，而且不要混入蛋黄。
3、在蛋黄中加入15g白砂糖和玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全乳化。加入水，搅拌均匀，放在一旁备用。
4、在蛋白中滴几滴柠檬汁，然后分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器，蛋白呈弯曲的小尖角时就可以停止打发了。（三次放白砂糖的时间分别是：蛋白呈鱼眼泡状态时，蛋白呈浓密小气泡状态时以及蛋白刚刚出现纹路的状态时）
5、在蛋黄糊中筛入一半低筋面粉，用之字手法混合均匀，然后加入三分之一蛋白，用翻拌手法混合均匀，再次筛入剩余的低粉，用翻拌手法混合均匀。
6、倒入剩余的蛋白里，用翻拌手法混合成光滑细腻的蛋糕糊。
7、将蛋糕糊倒入铺了油纸的模具里，摔几下模具，震出蛋糕糊里面的大气泡。
8、放入预热好的烤箱，上下火160度烘烤35分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。（如果想烤出像我这样表面有条裂纹的样子，可以在烘烤到10分钟的时候，将蛋糕拿出来，用锋利的刀在表面划一道印，拿出的时间不要太长，操作的时候动作要快，以免蛋糕塌陷）
9、烤好后震几下模具，将里面的热气震出。
10、稍微冷却后，用锯齿刀将蛋糕横切成两半，在其中一半上挤上豆沙馅，然后用另一半盖起来。
11、切片食用。蛋糕本身的味道特别淡，配上甜甜的豆沙馅，吃起来正合适。
❺ 红豆水晶糕的做法
用料
水晶粉 50g
红苋菜汁 130g
白糖 35g
红豆沙 18g
做法步骤
1、水晶糕点粉加入白糖，搅拌均匀。
2、加入红苋菜汁，搅拌均匀成为面糊。
3、将面糊进行过筛。
4、模具上刷上一层黄油防粘。
5、倒入过筛后的面糊，模具一半满即可，大火蒸2分钟。
6、放上豆沙馅。
7、倒入剩下的面糊填满模具，放入锅中，蒸约6分钟左右熟透即可。
8、蒸好的水晶糕晾凉后脱模即可。
❻ 豆沙糕怎么做好吃，水晶西米豆沙糕的家常做法
主料西米200克 辅料玉米油10克糖粉40克红豆沙适量水适量
步骤
水晶西米豆沙糕的做法步骤11.西米用水泡半个小时。
水晶西米豆沙糕的做法步骤22.然后倒去水，加入油和糖粉。
水晶西米豆沙糕的做法步骤33.拌均匀。
水晶西米豆沙糕的做法步骤44.红豆沙准备好。
水晶西米豆沙糕的做法步骤55.用圆形模具放在垫了粽叶的蒸笼里，先舀一小勺，
水晶西米豆沙糕的做法步骤66.然后放上一粒红豆沙。
水晶西米豆沙糕的做法步骤77.然后再铺上西米，抹平，把模具轻轻取出，依次做好，然后蒸锅烧开水，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。
水晶西米豆沙糕的做法步骤88.蒸好的西米糕Q弹好吃！
❼ 豆沙蛋糕好吃吗，豆沙蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
鸡蛋
3个
红豆沙
120g
低筋面粉
75g
白砂糖
40g
玉米油
25g
辅料
精盐
1g
步骤
1.将红豆沙分成10克/份，团成球，一共是12个红豆沙球，
2.将3个蛋黄和25克玉米油搅拌均匀，
3.3个蛋白中加入40克白砂糖，用电动打蛋器打成干性发泡状态，
4.将蛋黄液倒入蛋白糊中，
5.用刮刀翻拌均匀，
6.筛入低筋面粉和盐，
7.翻拌拌匀，
8.将蛋糕糊装入面糊分离杯中，
9.在模具中，挤入一半蛋糕糊，放上红豆沙馅，
10.再挤入一半蛋糕糊，将红豆沙球盖住，
11.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，
12.烤好的红豆沙蛋糕凉透后脱模。
❽ 如何做红豆沙蛋糕
前言
宝宝爱吃豆沙，昨天做蛋糕的时候忽然想，把豆沙夹到蛋糕里，应该也很不错，于是就这么做了，没有想到非常的成功，家人全都非常爱吃，松软香甜！
材料
主料：鸡蛋3个、面粉50g；
辅料：红豆沙适量、绵白糖适量、水适量
红豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黄分离，把蛋清加入适量白糖打发
2
蛋黄中加入适量的白糖、面粉
3
调入适量的水，调成面糊
4
分三次加入打发的蛋清调成糊
5
准备红豆沙
6
我用的是电饭锅的内胆烤的，先涂上少许的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分钟
9
表面干爽了从烤箱中取出
10
铺上一层红豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然后入烤箱160度烤40分钟
13
出烤箱后马上倒扣脱模，凉了就可以食用了
小贴士
我是第一次做，都是自己感觉怎么做就怎么做的，先烤一下下面一层，是为了更容易铺好红豆沙。
❾ 豆沙夹心小蛋糕怎么做
豆沙夹心小蛋糕做法
1.
常温鸡蛋放入盆中，加入白糖。
2.
下面垫一盆温水，高速打发至有纹路产生不轻易消失的状态。
3.
倒入玉米油，搅打均匀。
4.
筛入低粉和泡打粉，加入黑芝麻。
5.
翻拌均匀。
6.
模具中抹一层油防粘。
7.
撒一层椰蓉和杏仁片。
8.
先倒入一部分的蛋糕糊，每一份加入5g的豆沙馅。
9.
盖入剩余的蛋糕糊。
10.
预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
11.
烤好以后倒扣放凉。