A. 芋泥蛋糕怎样做，香甜松软，比奶油热量低呢
芋泥蛋糕怎样做，香甜松软，比奶油热量低呢？
近期大爷略微改进芋头巴斯克芝士蛋糕的芋头馅，配搭原味蛋糕卷的#生日蛋糕#体，轻轻松松就能作出这一款芋泥爆量的保温墙板芋泥生日蛋糕，芋头控确保承受不住。喜欢吃芋头的人肯定难以抗拒芋泥独特的魅力，不论是如鲜奶油般滑顺或是带些颗粒的蓬松感都越来越受欢迎！好吃的芋泥应该怎么做？
作为芋头控一定要学起来。在制作芋泥时，可以依照你喜欢的口味来挑选种类，与此同时一定要注意时节和原产地，提议可以挑选甲仙、大甲一带出产芋头，材质较柔软，做甜品特别适合。
小贴士芋头的种植方式分为水稻田与旱地二种：水稻田种植的别名水芋，生长发育迅速、产量高，特色是水分含量多，材质扎扎实实而较硬，入锅煮不容易立刻散去，
B. 芋泥盒子蛋糕的家常做法 芋泥盒子蛋糕做法
1、食材：低粉45克，油30克，水30克，砂糖40克，鸡蛋3个。
2、蛋黄与蛋清分离，蛋清放入无油无水的盆中，蛋黄放入另一个盆中。
3、在蛋清中挤入几滴柠檬汁，用打蛋器高速打发，分三次加入砂糖，第一次在蛋清打至鱼眼泡的时候加入，第二次是在蛋清颜色发白细腻的时候加入，第三次是在有轻微纹路的时候加入。
4、加完砂糖之后，用打蛋器高速打发，直到把蛋清打发到这种直立尖角的状态就可以了。
5、蛋黄中加入水和玉米油，筛入低筋粉，用刚刚打过蛋白的打蛋器搅拌一下让干粉变湿防止干粉飞溅，然后打蛋器来低速把低粉和蛋黄液搅匀。搅匀就可以不要过度搅拌防止起筋。
6、取三分之一打发的蛋清，放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把拌匀的蛋黄液整体倒入蛋清中，接着翻拌均匀。
7、平底锅底部刷一点油，然后把蛋糕糊整体倒入平底锅中，用刮刀刮平，盖上盖子小火加热大概15分钟，全程小火防止糊底。
8、15分钟后，打开锅盖，插入牙签试一下没有多余的蛋糕糊，用手轻轻拍一下上面不粘手，蛋糕坯就熟了，这一步也可以用烤箱180℃直接烤15分钟烤熟。
9、把熟了的蛋糕坯倒出来晾凉后，按照蛋糕盒子的形状分割一下，分割好之后放一旁备用。
10、芋泥材料芋头500克，紫薯粉10克，牛奶100克，淡奶油100克，砂糖50克。
11、芋头削去外皮，沿横向切成片摆入盘中，然后上蒸锅蒸20分钟左右把芋头蒸熟。
12、蒸熟后趁热拿出来，倒入盆中，加入紫薯粉为了颜色好看，也可以用100克蒸熟的紫薯替代，放入砂糖，牛奶和淡奶油，用打蛋器搅打成泥，也可以用破壁机或者料理棒直接打成泥。
13、打好的芋泥用筛网按压过筛，让芋泥更细腻。
14、裱花袋装裱花嘴，把芋泥装进裱花袋中备用。
15、麻薯材料糯米粉60克，糖粉25克，玉米淀粉15克，牛奶160克，黄油10克。
16、糯米粉倒入一个大碗中，加入玉米淀粉和糖粉，搅匀后分次加入牛奶搅拌均匀。
17、过筛到一个浅一些的大碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，在保鲜膜上面扎几个排气孔。
18、蒸熟后拿出来，撕掉保鲜膜，趁热加入黄油，按压至黄油融化，然后用手揉，麻薯很黏需要戴手套防止粘手。
19、揉到黄油全部融合，面团成团之后，拿出来扯一下，柔软拉丝的麻薯就做好了，把做好的麻薯装入裱花袋。
20、最后组装盒子，下面放入蛋糕坯，在上面均匀地挤一层芋泥，芋泥挤好之后，再挤一层麻薯，上面再挤一层芋泥。
21、根据盒子厚度可以随意组合，喜欢的话还可以在上面放一层海苔肉松，口味会更丰富。芋泥麻薯盒子就做好了。
C. 可可芋泥低卡蛋糕，你知道制作方法吗
家里没有淡奶油...但挡不住我一颗想吃甜品的心，不仅口感上完全不输，而且更低脂不是吗？芋头真的是很好的饱腹食品，好吃又低卡，哪个女生不爱呢~这款芋泥蛋糕的内馅不用加鲜奶油，操作上更方便，而且吃起来也很清爽，搭上蛋糕真的好吃呦！
蒸熟的芋头250克；砂糖30克；牛奶2大匙；无盐奶油40克；低筋面粉60克；蛋黄3个；全蛋1个；蛋白3个。
做法：
1、制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状，再加入砂糖和牛奶拌匀备用
D. 芋泥清水蛋糕的常见做法
材料
蛋白3个，蛋黄3个，全蛋1个，细砂糖50g，低筋粉50g，蔬菜油50g，盐些许，芋泥自行斟酌
做法
1、三个蛋白用电动打蛋器打到粗泡后再加入盐，糖，继续打到干性发泡.高速大约3分钟.手动打蛋器也行，可以练臂力.完成后可以暂时放冰箱冷藏
2、蛋黄，全蛋，放另一个盆内，现大略打一下后加入油搅拌均匀.
3、再加筛过的低粉到步骤2，用低速搅打一下，均匀就可以
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黄糊内，拌匀.纸杯准备，烤箱预热150度，先舀入一匙到杯中，放入芋泥，再舀入蛋糕糊7分满.入烤箱烤18-20分钟(是自家烤箱作调整)
E. 芋泥口味蛋糕如何做 美味的芋泥口味蛋糕做法介绍
1、原料准备：蒸熟的芋头90克，牛奶85克，鸡蛋五只，油30克，糖60克，面粉75克，柠檬汁几滴。
2、将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。
3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄打散加入油搅拌均匀，加入芋泥混合均匀。
4、分三次筛入面粉翻拌均匀，滴入柠檬汁分三次，加糖打发蛋白至湿性发泡即可。
5、分次将蛋白霜加入到蛋黄糊翻拌均匀。
6、倒入模具中，并震几下，将大的气泡震出。
7、放入事先165度预热好的烤箱，再调至160度40分钟烘烤，出炉后摔两下立马倒扣，直至冷却即可脱模。
F. 芋泥千层蛋糕的制作方法 怎样做芋泥千层蛋糕
1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。
2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。
3、加入牛奶，牛奶多分几次加入，不要一次加入，再次混合均匀。
4、加入色素搅拌均匀，放一会。
5、平底锅刷一点黄油，或者食用油也行，倒一点面糊摊开，有点鼓泡就证明可以出锅了，一直摊直到面糊整完。
6、然后奶油加白糖打发，放进裱花袋里准备备用。
7、最后一层面皮加一层奶油和芋泥一直这样叠加，芋泥不要每一层都加，可以三层加一个。这样就做好啦，切开就可以吃啦。
G. 电饭煲如何做芋泥夹心蛋糕 芋泥夹心蛋糕的做法步骤
1、准备鸡蛋要冰的比较好打发。
2、芋头切细丝放置蒸盘上。
3、蛋黄、牛奶打匀到微微反白。
4、再把低筋面粉过筛加进混匀。
5、电子锅内锅抹上一层奶油备用。
6、另准备一个盆，加进砂糖把蛋白打到起粗泡。
7、陆续加上砂糖继续打到湿性发泡，蛋白尾端呈现微弯。
8、把打发的蛋白分次加进蛋黄面糊中，动作要轻一点不然好容易消泡。
9、把混匀的蛋糕糊放置电子锅内锅，调理时间50分钟烘培模式。
10、烤好后用筷子插进去若没有生面糊的残留就是熟透。
11、趁热把蛋糕倒扣放凉。
12、芋头有熟但是本身粉质不够很难压到软绵，趁热加进砂糖。
13、加上牛奶，把芋泥尽可能的压碎。
14、蛋糕横剖后，把芋泥夹心放上来。
15、芋泥夹心蛋糕可以切成6块，好好享受一下午茶时光。
H. 芋泥蛋糕的做法
芋泥蛋糕原料：鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋粉、芋头、紫薯、糖、淡奶油、炼乳、黄油、牛奶、奶油。
1、蛋糕胚:玉米油50g+牛奶50g搅打乳化+5个蛋黄+低筋粉70g混匀，将烤箱预热。