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圣诞蛋糕树做法

发布时间: 2022-11-29 04:01:58

⑴ 许愿圣诞树蛋糕做法

圣诞树创意蛋糕的用料
低粉72g 抹茶粉3g
水60g 蛋白4个
蛋黄3个 糖55g
柠檬汁2滴 玉米油40g
奶油200g m豆IO粒
糖粉5g 奥利奥饼3块
椰蓉20g
圣诞树创意蛋糕的做法
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解1
步骤1

过程: 1.蛋黄与20克糖打散至溶化,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解2
步骤2

2.依次加入水,油,搅拌均匀,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解3
步骤3

.低粉与抹茶粉混合过筛,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解4
步骤4

3.粉类J字手法搅拌 均匀无颗粒
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解5
步骤5

4.蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖35克打发成湿成发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入 5.蛋白分三次加入蛋黄糊中,J字手法翻拌
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解6
步骤6

7.拌好的蛋糕糊高处倒入垫纸的烤模上 8.预热烤箱,震平四角令糊体平整及排出空气 9.烤箱175度上下管20分钟,热风烘烤
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解7
步骤7

10.出炉马上移在凉架上, 11.稍放凉撕掉油纸 12.用大小不同的圆模压出多块大小不一蛋糕片
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解8
步骤8

3.打发奶油,装入裱花袋
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解9
步骤9

14.由大到小排列,先在大蛋糕片上挤一层奶油,上面加块蛋糕片,再挤一层奶油,依次做完所有蛋糕片,
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解10
步骤10

15.就会做出塔状的半成品
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解11
步骤11

16.奥利奥饼干去夹心,擀面棍压成碎,撒在蛋糕一周,再铺层椰蓉,伪装为雪地
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解12
步骤12

17.mm豆不规则粘在奶油上装饰
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解13
步骤13

18.最后把星形蛋糕片放顶端,筛一层糖份营造雪花,大功告成!
圣诞树场景蛋糕#圣诞烘趴 为爱起烘#的做法图解14
步骤14

用心去做一颗圣诞树,迎接一个难忘的圣诞节吧。

⑵ 圣诞树蛋糕的做法 圣诞树蛋糕的具体做法

1、圣诞树蛋糕食材:杯子蛋糕 1个 奶油霜 1勺 椰蓉 5克 饼干条 1根 绿色糖霜 适量 装饰糖 适量。

2、圣诞树蛋糕的做法:用30ml温水溶化10g蛋白粉,搅打出气泡,然后加100g糖粉,一点一点加水调成半流动的糊状,提起糖霜糊落下,纹路十秒消失,就可以了。然后调成绿色装入裱花袋,剪一个很小的口子。以饼干棒为中心画之字形。撒上装饰糖,让它彻底干燥变硬(一定要干透不然一拿就断昂)。杯子蛋糕抹一勺奶油霜。在奶油霜上均匀的撒上椰蓉。然后插上干透的圣诞树,完成。

⑶ 圣诞树蛋糕怎么

圣诞树蛋糕的做法
1.
蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g,用打蛋器打至颜色略微发白

2.
蛋白分三次加入54g细砂糖打至湿性发泡

3.
将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀
加入过筛后的低筋面粉和抹茶粉

4.
翻拌均匀后倒回剩下的蛋白霜,继续翻拌均匀

5.
牛奶和黄油加热至70度,加入到面糊中,拌至面糊呈现光泽即可

6.
将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中,轻震几下震出大气泡
放入预热180度烤箱, 烘烤13分钟,取出

7.
用模具扣出大小不同的蛋糕片
淡奶油打发好

8.
装入裱花袋里,草莓切片
取一片蛋糕

9.
挤上淡奶油,放上草莓

10.
重复几次,把蛋糕搭起来
我还用草莓做了几个雪人

11.
把圣诞插片装饰好,撒点糖粉在上面即可

⑷ 蛋糕上的圣诞树怎么做

圣诞树蛋糕的做法
低粉和抹茶粉混合后过筛两次;
3个鸡蛋和70克细砂糖倒入打蛋盆,将打蛋盆放在热水上,鸡蛋打发至非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋糊不会马上消失就OK;
分三次将过筛后的低粉和抹茶粉倒入全蛋液中,从底部向上翻拌混合均匀;
取一小部分的面糊和植物油混合均匀后,再倒回面糊中翻拌均匀;
将面糊倒入方形模具(底部事先铺好烘焙纸)中,端起震出大气泡,此时蛋糕糊表面平整,入烤箱170度25分钟。
150ml奶油加12克砂糖打发,备用;
蛋糕取出晾凉,横向分割成2片。用圆圈模具在蛋糕片上切下从大到小的圆形蛋糕片。
组装。盘子底部铺上奥利奥粉末(这当然是地面),然后一层蛋糕片一层奶油组装起来。
圣诞树用巧克力豆装饰,地面草莓蓝莓装饰。撒糖粉模拟下雪(我没糖分了,撒的是椰蓉,大雪花嘛!哈哈哈)

⑸ 圣诞树蛋糕怎么做

用料

鸡蛋 4个(60g)

牛奶 60克

糖 45克

可可粉 10克

低筋粉 60克

玉米油 50克

夹心奶油

淡奶油 300克

可可粉 25克

糖 20克可调节

夹心水果 草莓 芒果 蓝莓 树莓 等自由发挥

表面装饰奶油

淡奶油 150克

抹茶粉 6克

糖 10克克调节

圣诞糖珠和插排 适量

圣诞树蛋糕的做法

  • 分离4个蛋清蛋黄到干净无油无水的盆里
    蛋黄里加60克牛奶和50克玉米油搅拌均匀

  • 小贴士

    明天就是2019年的圣诞啦
    方子来自风一样的女侠
    28*28金盘一个
    原本是一个金盘切三大片,做一棵大树。
    我切了六个小片,做成了两棵小圣诞树。

⑹ 圣诞树桩蛋糕的做法

【圣诞树桩蛋糕】


鸡蛋4个,玉米油45克,牛奶45克,细砂糖80克,低筋粉70克,淡奶油400克,细砂糖40克,黑巧克力适量,坚果适量


【制作步骤】



玉米油和牛奶乳化完全后加入蛋黄搅拌均匀,将低筋粉粉过筛进蛋黄糊内拌匀至无干粉状态。


细砂糖分3次加入蛋白内打发到出现短弯钩的状态。



取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊内拌匀,再倒回蛋白霜内拌匀成蛋糕糊。



放入烤盘,烤箱上下管150度预热好,入烤箱中层烤28分钟即可出炉放凉。



用圆形模具将蛋糕片切出,可切出4个5寸的蛋糕片哦。



打发淡奶油后,将蛋糕片组合抹面,因为是做树桩蛋糕,不需要抹得太平整,因此也很适合手残党做哦。



剩余的淡奶油加入融化的巧克力做成棕色奶油霜,涂抹在蛋糕周围,要是巧克力颜色不够,可加入几滴棕色食用色素进行调色



顶部也装饰成树桩的模样,再放上圣诞装饰品,最后撒上少许的椰蓉装饰成雪,浓浓节日气氛的树桩就做好啦!

⑺ 圣诞树蛋糕怎么做

前言
马上要过圣诞节了,应景一下,周末在家做了个圣诞树蛋糕!其实就是用蛋糕卷的方子,只是自己组装了装饰一下而已!
材料
主料:蛋黄5个
、砂糖12g、蜂蜜25g、低筋面粉48g、抹茶粉10g、蛋白4个
、砂糖54g、黄油12g、牛奶29g;
辅料:淡奶油200g、白砂糖20g、草莓适量、糖粉适量、圣诞插片适量
圣诞树蛋糕
1
蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g
2
用打蛋器打至颜色略微发白
3
蛋白分三次加入54g细砂糖
4
打至湿性发泡
5
将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀
6
加入过筛后的低筋面粉
7
翻拌均匀
8
加入剩下的蛋白霜,继续翻拌均匀
9
牛奶和黄油加热至70度
10
加入到面糊中,拌至面糊呈现光泽即可
11
将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中,轻震几下震出大气泡
12
放入预热180度烤箱,
烘烤13分钟,取出
13
用模具扣出大小不同的蛋糕片
14
淡奶油打发好
15
装入裱花袋里,草莓切片
16
取一片蛋糕
17
挤上淡奶油
18
放上草莓
19
重复几次,把蛋糕搭起来
20
我还用草莓做了几个雪人
21
把圣诞插片装饰好
22
撒点糖粉在上面即可
小贴士
特意加了点抹茶,做成了绿色树,还买了点圣诞插片,感觉制作方便,效果也不错!

如何做圣诞树根蛋糕

前言
这个圣诞树根蛋糕,里面用了可可蛋糕卷,外面涂了融化的巧克力浆,然后用叉子刮出粗糙的树皮条纹,上面放上草莓,撒了防潮糖粉,很漂亮也很有圣诞气氛!
材料
主料:鸡蛋5个、低筋面粉60g、玉米淀粉10g;
辅料:细砂糖100g、清水80ml、色拉油70g、可可粉30g
圣诞树根蛋糕
1
蛋白用低速打至粗泡,一次加入80g
细砂糖和10g玉米淀粉,打至中性发泡(打蛋头从盆底抽出蛋白有弯勾),放一边备用.
2
打蛋器不要洗,直接把蛋黄,油,清水一起用低速打至粗泡,低筋面粉和可可粉混合均匀筛入,加入剩下的20g糖,低速打至无颗粒.
3
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊,用刮刀上下翻拌均匀后,再反倒入剩下的2/3蛋白糊中,同样手法翻拌均匀.
4
烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,在桌上震几下,震掉里面的大气泡.
5
烤箱170度预热后,入烤箱中层170度烤制20分钟左右出炉.
6
出炉立刻倒扣在烤网上,稍待几分钟后,翻转放置在油纸上,抹上内馅(果酱或者色拉酱等),用擀面杖辅助卷起成筒状,用油纸固定住保持形状.
7
等蛋糕卷完全凉透,用刀分割拼装出树跟的形状.
8
德芙的牛奶巧克力一块,隔40度左右热水融化后,涂抹在蛋糕卷表面.稍等几分钟,让巧克力稍稍凝结时,用叉子在巧克力表面刮出粗糙的树皮纹路.然后在上面放置水果,撒防潮糖粉装饰就OK了.
小贴士
注意是隔40度左右热水融化