❶ 可可杏仁蛋糕的家常做法怎么做好吃
主料
鸡蛋4个 牛奶3茶勺半
砂糖70克 白醋少许
油3茶勺半 可可粉20克
盐少许 杏仁粉10克
低粉70克
可可杏仁蛋糕的做法步骤
1. 将蛋黄打散，分多次加入糖（30克），搅拌均匀，再加油和牛奶。
2. 将可可粉、杏仁粉、面粉、盐分多次过筛，加入1中，从下向上翻着搅拌。不要打圈。
3. 将塔塔粉或者白醋加入蛋青中，分三次加入糖（40克），用打蛋器打发。
4. 将打发好的蛋白，1/3加入面糊中，从下向上翻着搅拌,不要打圈啊。动做要快，但不要太粗暴哈，小心消泡。再加入1/3蛋白，继续搅拌。最后将面糊倒入剩下的蛋白中，继续搅拌。
5. 倒入蛋糕模中，震荡一下。
6. 烤箱先180度预热10分钟，放入烤20分钟，再用150度烤30分钟。
7. 拿出后立刻倒扣，凉后再脱模。
❷ 雪梨蛋糕的做法步骤图，雪梨蛋糕怎么做好吃
用料
低筋小麦粉100克
色拉油100cc
鸡蛋2个
三温糖100克
胖打粉2克
雪梨3个
日本清酒（或白葡萄酒）
柠檬1个
三温糖（煮梨材料）45克
雪梨蛋糕的做法
准备好蛋糕生地材料。 准备好煮黎材料。柠檬榨汁待用。
梨洗净去皮去核，2个梨各切16等分的片，1个梨切碎块。 用不粘锅放入梨片梨块，先后倒入糖、酒、柠檬汁，不用搅拌。
上气后，盖上盖儿小火煮13分钟。 看到梨块儿呈淡黄色透明状就好了，熄火揭盖待用。
把鸡蛋液体和三温糖、色拉油入盆中搅拌均匀。面粉和胖打粉混合均匀，过筛放入鸡蛋液体中。分2次放入，搅拌均匀。
放入煮好的碎黎块儿。拌均匀， 模子铺好烘烤纸。
边缘摆好煮好的梨片，摆的时候，一定要梨心朝上，中心空的地方放上一些梨泥。到上准备好的蛋液。
入180度烤箱烤30分，以防烤糊放上锡纸继续烤20到30分，用竹签扎一下没有液体带出就好了。（放锡纸后我考了近40分才烤好，时间根据自家烤箱火力大小调整为好）
烤好后的蛋糕待不烫手时，要倒扣在盘子上，使下面的梨片朝上，即可享受了。
❸ 杏仁蛋糕怎么做，简单又香又好吃，孩子最爱吃呢
杏仁蛋糕怎么做，简单又香又好吃，孩子最爱吃呢？
蛋糕烘焙玩得久了，愈来愈趋于做简易又好吃的。自打之前做过一次费南雪，就被那类美味可口征服了。孩子也很喜欢，一段时间不做，就常常催我，何时再做。
费南雪也叫甜杏仁生日蛋糕，拥有金黄酥脆的表面，绵软好吃的心里，太妃糖香、甜杏仁香、生日蛋糕香...香醇香气扑鼻，让人吃了一块，忍不住想吃第二块。
那么好吃的蛋糕，重要还取决于作法非常简单，不用打发鸡蛋，也不用消磨无盐黄油，也不用发酵粉，不用筛粉，基本上绕开了蛋糕烘焙的全部方法。只需把所有的原材料搅拌均匀，往电烤箱一放，时长到，百分之百取得成功！
第四步
略微制冷，无盐黄油呈黄棕色，底端有深褐色的颗粒物，能够过虑，还可以不过虑。把稍制冷的润滑油添加到面浆中，快速搅拌均匀，装进到裱花嘴中。
把面浆装进到正方形12连费南雪模具中，恰好一盘。要是没有裱花嘴，还可以用汤勺舀入模具。（我就用是指不沾模具，并没有刷漆，如果你的模具不沾实际效果一拌，模具刚需抹油。）加热好一点的电烤箱180度17min上下，边沿略发黄。加了红糖的费南雪电烤箱外边难以观查，环境温度和时长请根据自身的电烤箱详细情况来定。时长到，立即倒出来出模制冷就可以。
❹ 杏仁小蛋糕的做法
前言
家里有一袋超细的杏仁粉，买来做马卡龙的，可是一直没成功，也不想再被虐了，想办法消灭杏仁粉，于是诞生了这款杏仁小蛋糕，特别适合下午茶。
材料
主料：全蛋液90g、蛋黄30g、杏仁粉65g、低粉35g、高粉20g、黄油43g；
辅料：蛋白50g、糖粉40g
杏仁小蛋糕
1
准备好材料。
2
全蛋液加入蛋黄和糖粉，再加入过筛的杏仁粉混合，用电动打蛋器打至浓稠的糊状，颜色发白体积膨大备用。
3
黄油隔水融化。
4
打发蛋白，蛋白分三次加入糖粉打发至硬性发泡状态。
5
混合蛋黄糊与蛋白，先取一小部分翻拌均匀。
6
第二次翻拌均匀。
7
最后全部加入翻拌均匀。
8
把高粉低粉混合均匀筛入面糊中。
9
充分搅拌均匀。
10
分次倒入黄油。
11
翻拌均匀。
12
倒入不沾模具，如果是有纹理的模具应先抹油撒粉处理。
13
烤箱预热160度，上下火20-30分钟。
14
表面上色即可。
15
下午茶美美的享用吧。
小贴士
杏仁粉一定要超细的，为了保证口感，还要过筛至少两遍。
❺ 诺瓦拉杏仁蛋糕的做法
诺瓦拉杏仁蛋糕，随手做，5分钟搞定！
小贴士
早餐拿来配咖啡，简直一绝！
❻ 不含黄油的简单杏仁蛋糕的做法
不含黄油的简单杏仁蛋糕的做法
主料：鸡蛋5个 低筋面粉90克 酸奶330克
辅料：玉米淀粉30克 糖40克 香草粉2克 杏仁片适量
不含黄油的简单杏仁蛋糕的做法步骤：
1. 酸奶中放入10克糖搅打均匀
2. 逐个加入蛋黄搅打均匀
3. 筛入两种粉类搅打均匀
4. 蛋白加入香草粉，分三次放30克糖用电动打蛋器打发到硬性发泡
5. 舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
6. 再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
7. 倒入模具中，上面撒上杏仁片（8寸加4寸模具）
8. 烤箱事先预热，烤盘加水放入底层，模具放在烤网上，中层150度70分钟
9. 入口即化，细腻
❼ 雪梨戚风蛋糕的常见做法
梨子戚风的做法步骤
步骤 1
半个莱阳梨切碎(0.5*0.5cm的小方块)加入水，柠檬汁，蜂蜜 放进锅里煮 煮到液体快没有了 放在一旁
步骤 2
分离蛋黄的蛋白(盆里无水无油无水无油无水无油！)然后把蛋白放入冷冻10分钟(冷冻好的蛋白周围是有冰渣的) 这期间做蛋黄糊
步骤 3
蛋黄加入蜂蜜搅匀 然后加菜籽油两大勺搅匀 再加入打碎的莱阳梨(可以在筛入面粉后加入 根据蛋黄糊的稠度酌情加入) 筛入低筋面粉 然后搅啊搅 搅到混合均匀 没有粉团(用手动打蛋器从中间小部分开始画圈逐渐扩大可以避免面粉结块。
步骤 4
打发蛋白！白砂糖分三次加入 我习惯把蛋白打到小尖角 中岛老师书里说打到弯弯的角就可以 大家自己决定
步骤 5
先把一刮刀的蛋白加入蛋黄糊 不要担心消泡 然后把蛋黄糊加入蛋白 混合 最后加入煮好的莱阳梨果肉 搅拌均匀 Ps：快速搅！快速搅！快速搅！防消泡！防消泡！防消泡！
步骤 6
装入模具 把周围用蛋糕糊都抹上有助于戚风爬高
步骤 7
放入烤箱175度 35分钟
步骤 8
出烤箱后从高处(40cm左右）落下 然后立即倒扣在瓶子上 等模具冷却即可脱模，一份梨子戚风蛋糕就做好了。
❽ 杏仁粉戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
杏仁戚风蛋糕的做法步骤
1. 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放在两个盆里。
2. 再蛋黄里加入鲜奶，调和油，直接手动打匀就好。
3. 蛋白打发，糖粉分三次加入，第三次一起加入淀粉，打发出提起有弯勾就好。
4. 打好的蛋黄里筛入低粉，拌匀，然后取三份之一蛋白拌匀，再把剩余蛋白放入拌匀。
5. 把材料倒入八寸蛋糕模，在撒上杏仁。上下火175度烤25分种，大概十五分钟后用锡纸盖上，以免上层颜色太深。
6. 取出蛋糕放在架子上，不要倒扣，因为上面有杏仁，免得掉下来不好看，放凉后脱模。
❾ 杏仁奶油蛋糕的做法
前言
我生日的时候为自己做蛋糕，蛋糕做好后，我做一些纸杯蛋糕请同事吃，不能一起吃大蛋糕，那就一起吃个小蛋糕。奶油开了还剩一些，所以打发挤进去，让蛋糕更甜蜜啊。
最近做海绵蛋糕我都不放这么多油，健康啊，所以少油可能会干一些，但是不影响食用，多喝点水就是了。
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、白砂糖60g；
辅料：玉米油10ml、砂糖10g、淡奶油100ml、杏仁片适量
杏仁奶油蛋糕
1
准备材料。
2
鸡蛋打入干净大盘里。
3
高速搅打，最后低速打细腻，提起打蛋器不容易滴落程度。
4
分2次筛入面粉。
5
自上而下拌匀。
6
倒入玉米油。
7
快速拌匀。
8
把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满。
9
撒上杏仁片。
10
放入预热好烤箱160度45分钟，中下层。
11
把蛋糕拿出放凉。
12
淡奶油加砂糖打发。
13
倒入裱花带。
14
把奶油挤入蛋糕中。
小贴士
挤奶油要等蛋糕放凉。