1. 微波炉鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？
其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。
因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。
做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。
材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许
制作过程：
1. 两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；
2. 鸡蛋打入碗中；
3. 用筷子快速搅打均匀；
4. 凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；
5. 用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；
6. 蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；
7. 送入微波炉中；
8. 微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。
小贴士：
1. 用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；
2. 用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；
3. 保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；
4. 蛋羹上面的调料随口味来调整。
2. 鸡蛋羹的做法微波炉
原料：
鸡蛋3只，豆浆200毫升（1杯），葱花1小把，香油少许，盐1.5克，胡椒粉少许。
制法：
鸡蛋打匀，加上盐和胡椒粉拌匀。如鸡蛋鲜味不足，可按喜好加少许鸡精。
在蛋液中加入豆浆，搅匀；撒入葱花，滴入香油。
倒入汤盘中，表面盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入微波炉中。
高火3分钟，转为最小火3分钟，然后关火停几分钟，即可取出食用。
妙处：
用微波炉做菜，最要紧的是时间和火力恰如其分，需要一定时间的摸索。对于蒸蛋羹来说，一般原则是有几个鸡蛋就用几分钟高火，然后配以同样时间的最小火。这样才能令蛋羹成冻细腻，口感嫩滑。鸡蛋和水的比例大概是1:1〜1.5。可以加入虾仁、鲜豌豆、香菇等配料，令蛋羹更丰富、更漂亮。
营养特点：
鸡蛋和豆浆都是以蛋白质为主的食品，其中豆浆水分含量高，可以替代水来加入鸡蛋中做蛋羹。这样蒸出来的蛋羹细腻、美味，没有豆腥味，又比鸡蛋羹更为清爽。从营养上来说，兼顾了植物蛋白质和动物蛋白质，将鸡蛋的12种维生素和豆浆中的多种保健成分融为一体。
适合人群：
适合所有人，包括消化能力较差的儿童，以及担心高脂肪高蛋白的中老年人。鸡蛋被豆浆稀释之后，胆固醇含量下降，而日有豆浆中的膳食纤维和大豆异黄酮，更不会有升高血脂的担心。
3. 微波炉蒸鸡蛋糕的做法 如何用微波炉蒸鸡蛋糕
1、食材：鸡蛋1个、葱1克、盐1克、酱油1克、香油1克
2、先准备一个碗，一个鸡蛋，一段葱叶，一个搅蛋器。
3、先将鸡蛋打入干净的碗中，将葱叶切成小圈。
4、在鸡蛋碗中加入一克的酱油，增加色泽。
5、在鸡蛋碗中再加入一克的香油，蒸出来的味道特别香。
6、再往碗中加入一克的盐，增加蛋羹的味道。
7、用搅蛋器将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀。
8、再往碗中加入一倍的凉开水，然后用搅蛋器搅拌均匀。
9、在碗的上面盖上一个可以在微波炉中用的盖子。
10、将碗放入微波炉中，大火蒸两分钟就可以。
11、两分钟以后，将碗从微波炉中取出来，在碗中撒上葱花，就可以吃到香香的鸡蛋羹了。
4. 鸡蛋糕的制作方法(要微波炉的)
微波炉做鸡蛋羹的准备：
* 原料：鸡蛋
* 调料：醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精
制作微波炉鸡蛋羹的步骤：
1. 在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀，搅拌过程中加入温热水，水和鸡蛋的比例是2：1（蒸鸡蛋羹嫩的窍门，是在鸡蛋里加入温热水，注意水和鸡蛋的比例是2：1）。
2. 接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿，用高火加热2分钟左右。
3. 在加热期间调制鸡蛋羹的调料，这也是鸡蛋羹好吃的关键：可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
4. 鸡蛋羹蒸后，小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下，浇上调好的汁就可以了。
5. 鸡蛋羹微波炉做法
鸡蛋营养成份十分高，是我们人体十分关键的营养成分来源于。生鸡蛋除开营养成分高以外，制成的各种美食也巨大的丰富多彩了我们的饭桌。蛋羹如果是应用一般的方式，做起来花销的时间更长一些，应用微波炉加热能大幅度降低时间。那么，蛋羹微波炉加热蒸多长时间？
一般微波炉加热蒸鸡蛋羹3-4分钟上下就ok了，建议不必全线高火蒸，能够 试一下火灾蒸2分钟，以后转80度低火再蒸1分钟。蒸的情况下记牢外盖不太盖很紧，那样蒸出去的鸡蛋糕更美味。
一般水和蛋的占比是1:3上下哦，1个生鸡蛋得话放进3倍鸡蛋液的水，一般一个海碗装小半碗水就充足了。
如果是用一个小盘子蒸鸡蛋糕得话建议添加放满菜盘哦，那样最稳妥，水加得太少鸡蛋糕一定不容易嫩滑呢，并且还会继续老老的。
蒸鸡蛋羹小窍门
1、忌加凉水和开水。加凉水因饮用水中有气体，水被烧滚后，气体排出来，鸡蛋羹会出现小蜂窝状，影响鸡蛋羹品质，欠缺嫩感，营养元素也会损伤。也不适合用开水，不然沸水先将鸡蛋液烫热，再去蒸，营养成分损伤，乃至蒸出不来鸡蛋羹。最好用凉白开水蒸鸡蛋羹，会使营养成分免受损害，也会使鸡蛋羹表层光洁、软嫩如脑，口味美味。
2、忌猛搅鸡蛋液。在煮制前猛搅或长期搅拌鸡蛋液会使鸡蛋液出泡，搅解后蒸时鸡蛋液不容易溶为一体。最好打好鸡蛋液，添加温开水后再轻度打撒搅合就可以。
6. 微波炉鸡蛋糕怎么蒸
蛋羹的做法：
准备用料：鸡蛋1个、盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，葱花少许。
步骤1、鸡蛋打散；
7. 微波炉蒸鸡蛋糕怎么做
微波炉蒸鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。鸡蛋糕做法很多，微波炉蒸鸡蛋是很方便又很美味的方法。适合办公室有微波炉的人使用。鸡蛋本身营养丰富，每天吃一到两个鸡蛋糕对身体很好，鸡蛋糕更是香滑可口，易被消化。下面就跟随我一起来看看吧!
鸡蛋糕作为一种很大众化的食物，具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点，然而如果鸡蛋糕制作时时间不对，火候不对，都会影响最后的效果。微波炉怎么蒸鸡蛋糕，一起来了解。
1.鸡蛋打入碗中，放盐打散
2.加入30度左右温水，鸡蛋：水=1：3(如果不太喜欢喝嫩的，可以1：2)
3.放入微波炉中，中高火热4分钟
4.加入适量香油即可
是不是感觉微波炉蒸鸡蛋糕很方便呢，做时要注意水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的'。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。 ;
8. 用微波炉到底怎么蒸鸡蛋糕
操作步骤如下：
1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。
(8)鸡蛋糕用微波碗怎么做扩展阅读
微波炉使用注意事项
微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。