① 蛋糕烤失败了想要挽救，有哪些好的解决方法
序言：很多人在加制作蛋糕的时候都没有什么经验，所以导致做出的蛋糕比较失败，尤其是刚入门的烘焙新手在遇到蛋糕失败的时候，不知道如何补救。
三、测试蛋糕是否烤熟
也可以看他的膨化情况，一般蛋糕成熟的时候会迸发到一定程度后稍微回落一点，这个时候的蛋糕基本上已经定型了，也可以看蛋糕的表面上色是否均匀，外表的颜色均匀，说明蛋糕已经烤熟。也可以用手快速的拍打蛋糕，如果能听到莎莎的声音，说明蛋糕还没有成熟。可以试着用手指按一下蛋糕的表皮，看看是否可以快速弹起来，如果可以说明蛋糕已经熟透，弹性也非常好。
② 做坏了没有发的蛋糕怎么再弄来吃
这种情况很普遍，经常有做坏的，可以等它凉了，把蛋糕搓碎，然后加面粉鸡蛋再放点胡萝卜玉米粒豌豆之类的加水打成糊。平底锅或者电饼铛加热涂一点油挖一勺摊成糊饼烙成俩边金黄就可以吃了，口味不错的，可以试试。
③ 蛋糕坯子烤坏了怎么办 蛋糕坯子烤坏了解决方法
1、蛋糕的配方如果不合理是存在有开裂问题的，比如水分添加量过少，不仅蛋糕口感发干，还容易开裂，所以配方一定要平衡。
2、分蛋打发的蛋糕，比如戚风蛋糕，里面的蛋白打发程度是很关键的，如果打发过度则会影响蛋糕烘烤，容易开裂，需要控制在中性打发程度。
3、烘烤蛋糕用的模具，如果脱模油涂的不够或者没有涂脱模油，也容易在烘烤过程中由于扒壁而造成开裂和蛋糕形状不好，应该采用不粘材质或者涂适量的脱模油。
4、烘烤的温度也会影响蛋糕是否开裂，比如上火的温度高就很容易造成顶部开裂，需要适当调整温度或者更换空间比较大的烤箱。
5、烘烤后的冷却也很关键，温差不能太大，温差太大不仅蛋糕容易出现开裂，也容易出现回缩塌陷等问题，要控制烤炉出炉区域的环境温度。
④ 做坏了没有发的蛋糕怎么再弄来吃
这种情况很普遍，经常有做坏的，可以等它凉了，把蛋糕搓碎，然后加面粉鸡蛋再放点胡萝卜
玉米粒
豌豆之类的加水打成糊。平底锅或者
电饼铛
加热涂
一点油
挖一勺摊成
糊饼
烙成俩边金黄就可以吃了，口味不错的，可以试试。
⑤ 蛋糕店蛋糕变质如何赔偿
法律分析：蛋糕变质属于食品安全问题，需要按照消费者所购商品价款十倍或者损失三倍的赔偿金赔偿，赔偿金额不足1000的，按1000元计算。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。
生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。
⑥ 今天是我的生日弟弟把蛋糕弄坏了怎么办
如果时间还来得及，就再去买一个，如果没有时间了就用坏的去许愿。
坏的蛋糕也可以许愿的，取决于你怎么看，你可以想象蛋糕就是这样子的造型。因为是生日，千万不要生气也不要怪弟弟。好好说就行了。生日就应该开开心心的哈。
生日快乐哈。
⑦ 如果买到一个嗖坏生日蛋糕你们会怎么做
如果买到了一个坏的蛋糕，应该怎么做？首先把蛋糕拿到店里去找店长，给他明说，就说蛋糕是坏的，你想让别人吃坏肚子吗？要求赔偿，最近做生意的要以诚信为本，像她这样肯定是不行的，所以要当作观众的面，让他们知道厉害关系，如果他不愿意赔偿的话，最好是报警，让警方来处理，得到自己该有的权益。
⑧ 在蛋糕店买到变质的蛋糕怎么处理
你在蛋糕店买到过期食品。你可以拿到商店去更换。他不给更换你可以带领食品和发票到消协去投诉。
⑨ 买的海绵蛋糕保质期没过里面变质了该找谁
找商家、消协、是卫生监督管理局。
蛋糕如果变质了，首先要找商家去投诉，然后不行的话就到消协或者是卫生监督管理局投诉都是可以的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
⑩ 外卖送蛋糕坏了怎么办外卖员把蛋糕弄坏了怎么办
外卖送蛋糕坏了怎么办拿到蛋糕后，使用保温箱，用隔板固定好蛋糕，或在蛋糕内外都用一些防震，防偏移的东西，想办法将蛋糕固定，保证蛋糕不会变形移位.平稳行驶，挑选路况较好、车辆较少的道路，匀速慢行，避免急刹车，过度倾斜或剧烈抖动都会导致蛋糕破损，影响美观度
赔客户一个新的蛋糕，或者给客户某些额外的优惠，并致真诚致歉.配送过程摔坏，要调查一下是什么原因导致的，比如是司机没有谨慎驾驶，还是因为蛋糕在车内的安置固定措施不好.区分人为还是客观原因，总结教训，并进行改正，避免下次发生同样的问题.
蛋糕配送没有想象的那么麻烦抄，一般配送蛋糕都有冰袋和保温箱，只要不摔应该不会坏的，可袭以加入UU跑腿，UU配送不仅有蛋糕，还有文件，电子产品，鲜花，衣物，快递等等，品类比较多，下载UU飞人百app就可以加入了，我们这边跑uu的比较多，不过也要看你个人，接单多才能挣度的多，不接单哪个平台也没办法，你可以都试试，希望能帮你.
蛋糕配送怎么防止损坏
1.提前与商家顾客沟通 接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类.像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏.
改造后座，弄个大箱子..
蛋糕配送没有想象的那么麻烦抄，一般配送蛋糕都有冰袋和保温箱，只要不摔应该不会坏的，可袭以加入UU跑腿，UU配送不仅有蛋糕，还有文件，电子产品，鲜花，衣物，快递等等，品类比较多，下载UU飞人百app就可以加入了，我们这边跑uu的比较多，不过也要看你个人，接单多才能挣度的多，不接单哪个平台也没办法，你可以都试试，希望能帮你.
外卖员把蛋糕弄坏了怎么办
赔客户一个新的蛋糕，或者给客户某些额外的优惠，并致真诚致歉.配送过程摔坏，要调查一下是什么原因导致的，比如是司机没有谨慎驾驶，还是因为蛋糕在车内的安置固定措施不好.区分人为还是客观原因，总结教训，并进行改正，避免下次发生同样的问题.
拿到蛋糕后，使用保温箱，用隔板固定好蛋糕，或在蛋糕内外都用一些防震，防偏移的东西，想办法将蛋糕固定，保证蛋糕不会变形移位.平稳行驶，挑选路况较好、车辆较少的道路，匀速慢行，避免急刹车，过度倾斜或剧烈抖动都会导致蛋糕破损，影响美观度
改造后座，弄个大箱子..
把顾客的蛋糕摔坏了
上道理来说，应该赔一个给他，因为是在你的店里摔倒的，就是你店里的责任，可能是店里的地面比较滑才导致客人摔倒了. 作为一个店员的话，只有通知老板了，你没权作主.只有先安慰客人，待老板来了再作处理.
赔客户一个新的蛋糕，或者给客户某些额外的优惠，并致真诚致歉.配送过程摔坏，要调查一下是什么原因导致的，比如是司机没有谨慎驾驶，还是因为蛋糕在车内的安置固定措施不好.区分人为还是客观原因，总结教训，并进行改正，避免下次发生同样的问题.
没看懂什么意思?
怎么解决蛋糕配送问题
改造后座，弄个大箱子..
1.提前与商家顾客沟通 接到蛋糕订单后，首先联系客户询问蛋糕的种类.像千层、慕斯、翻糖、盒子蛋糕、芝士蛋糕等，因为外形一般比较结实，奶油较少，所以不易损坏.
可以考虑 做好后方冰箱，运输使用保温箱加冰包，也许有点效果