① 蛋糕。。泡芙的制作方法
◆外壳材料:
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)
◆填充用奶油材料:
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法:
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次,备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水,盐,砂糖加热,并用打蛋器搅拌,黄油全部融化后,转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右,锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时,放入1/3打散的鸡蛋,用打蛋器迅速搅拌,搅拌均匀之后,将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内,并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时,就可放入裱花袋,在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出,待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油,砂糖,蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热,并不停的搅拌,至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时,用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾,在锅内分几次徐徐加入鲜奶油,迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器,盖上保鲜膜,待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳,在里面注满奶油即可。
自制方法二主料
黄油57克 水57克
低粉40克 蛋2个
制作步骤
1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。
2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。
4.装入裱花袋后挤成椭圆形。
5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。
6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子,200度,表面金黄就可以了。
7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半角成翅膀;
8.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。
自制方法三
泡芙球的做法:
材料:
牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。
做法:
1.90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;
2.温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;
3.装入裱花袋,挤到烤盘上;
4.预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟;
5.隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。[2]
贝儿多爸爸泡芙
○ 外层酥皮的特征:
在自制的‘泡芙皮’外包上派酥皮烤制面成的独特的‘派式泡酥皮’。
○ 内馅蛋奶沙司的特征:
蛋奶沙司全部在店内现场制作,并配以大量进口优质的天然香草籽,每天分早、中、晚多次制作。
○ 只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐剂、添加剂,自然健康,新鲜超群。
卡士达泡芙
材料:
奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2~3个(根据面糊的稠度调整用量)
泡芙的做法:
1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;
2.一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;
3.加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;
4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;
5、用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;
6.将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可,200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
7.在泡芙三分之一处切开小口;
8.挤入卡士达酱,或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
甜蜜基地泡芙
外皮原料为进口黄油,有机鸡蛋,高筋面粉;
它的内馅是新鲜水果、酸奶、低脂奶油调配而成烘培;
泡芙皮用烤箱现场烤制,现场灌制馅料,无任何食品添加剂; 爽口不腻,且多了一份自然的清香,无糖型采用纯正木糖醇加无糖奶油
② 蓬安县蛋糕店排名榜前十名有哪些
蓬安县蛋糕店排名榜前十名分别是:
1、胡氏烘焙。
2、卡诺西饼生日蛋糕店。
3、安妮贝可蛋糕店。可可同学蛋糕店。
4、贝爱蛋糕甜品。
5、华氏蛋糕。
6、贝儿私房烘焙工作室。
7、徕爵士生日蛋糕。
7、雷仕蛋糕店。
8、金品烘焙。
9、爱心烘焙。
10、一口酥。这十家蛋糕店因其蛋糕样式丰富,而且味道极佳,店内装修环境也得到一致好评,在美团上蛋糕店评分进入了前十名。
一般家庭做泡芙不需要像一楼说的那么复杂。如果需要那么复杂的过程,你还不如自己去买来吃。其实泡芙不算很难,里头的馅料凭口味就可以,一般店里的泡芙给人感觉外表完整,馅料是用pastry bag挤进去的。不过如果你家庭吃,可以直接把泡芙切2半然后馅料加中间,也是一种特色。我作过好几次,各种口味的,非常成功而且很受欢迎。
做法:
原料:
1 杯 水
6 大汤匙 黄油
1 茶匙 糖
1/4 茶匙 精盐
1 杯 面粉
4 只 鸡蛋(如果小的话就用5只)
1 个 蛋黄
做法:
在中号锅里,黄油、水、糖和盐混合在一起,中火烧到将将开,黄油溶化。
把锅移到别处,面粉倒进锅内,用木勺搅拌,成半固体装,那种膏状。
然后把锅放回中火上,继续搅拌,直到面团能够与锅壁分离。
把锅移开,稍稍冷却3-4分钟,一次一个地加鸡蛋,每加一个蛋后要用木勺把蛋和面团搅拌均匀,一共加四个蛋,直到面团比较半稀半稠成半固体面浆状就可以了。如果在加最后一个蛋之前面团已经到了这种状态,那就不要加最后一个蛋。
这种半固体面浆是不能用手捏的,因为比较粘而且有些稀,可以用那种平常做蛋糕挤奶油的工具,把面浆倒进去然后挤出一个一个小面团,或者直接用勺子放到烤盘上。烤盘上最好有parchment paper,没有的话就抹点油。
烤箱预热205摄氏度,把东西放入烤箱,烤15分钟以后将温度调低到177摄氏度继续烤30-50分钟或者直到看上去像泡芙的样子。
等烤完了,千万不要马上拿出泡芙,让它在烤箱里呆着,这样的话泡芙里就不容易有水分,不会塌陷。大概1个小时后拿出。
馅料我一般喜欢用棉花糖,就是那种marshmallow,不是像棉花的糖,就是超市里卖的那种零食棉花糖。你把泡芙切开两半,然后把棉花糖放进去,盖上,放在微波炉里10-15秒,拿出来棉花糖化了,泡芙也是热的,特别好吃。
当然你也可以用whipped cream来做中间,也同样好吃。
④ 上海中山公园龙之梦和日月光广场里都有个卖起司蛋糕的店叫什么起司蛋糕好吃吗
彻思叔叔和瑞可爷爷可是不一样的2家店哦,不过他们的招牌都是起司蛋糕,新鲜出炉的时候品尝那味道可真不错,很难说谁比谁更好吃一点,毕竟每个人的口味是不一样的,你说是吗?
⑤ 陆毅低调为大女儿庆生,14岁贝儿颜值高像爸爸,贝儿遗传了爸妈哪些优点
我认为贝儿遗传了爸妈的高颜值,同时完美继承了身高基因,所以已经出落成了小美女。
很多人都是通过《爸爸去哪儿》这档节目认识贝儿的,而大家对她的印象还停留在那个可爱的小女孩身上。其实贝儿已经长成了一个大姑娘,不仅五官越来越精致,而且个头已经将近1米7了,比以前更加漂亮。而贝儿之所以如此亮眼,是因为她完美继承了父母的优点,既复刻了陆毅的高颜值,也遗传了鲍蕾的大长腿,同时身高也比同龄人更加优越,所以小小年纪就有女神范儿了。
⑥ 包贝儿晒包饺子照片为女儿庆生,你过生日父母会为怎么庆祝
我父母过生日的话,我为他们庆祝的方式主要有以下几个。
第一,为他们亲手做一桌子菜。
我相信大家都知道一件事情,就是我们从小到大一直都是父母给我们做菜,一直是父母在家里等我们吃饭,很少有我们做了一桌子菜,等父母回来吃饭的时候。
不光是我爸爸妈妈非常喜欢唱歌,我自己也非常喜欢唱歌,所以呢,在我父母过生日的时候,我应该会带他们去KTV唱歌。
⑦ 三台有金贝儿食品专卖店吗在哪里卖
三台有金贝儿食品专卖店在,地址为三台县北坝镇东河路。
四川金贝儿食品有限责任公司成创立于1992年7月17日,至今已拥有四个区域共80余家门店,资产总额1.5亿元。总部位于国家级广元经济技术开发区王家营工业园区,占地面积40余亩,中央工厂5000余平方米,员工人数达700余人,年产值超过2.5亿元。金贝儿是一家集面包、蛋糕、中点、西点、生日蛋糕、端午粽子、中秋月饼、休闲食品、西餐、饮料等研发、生产、销售于一体的综合性食品企业,销售网络已全面覆盖广元市、巴中市、阆中市,汉中市市场。
⑧ 陆毅与两女儿合影(胡子拉碴晒与俩女儿合照)
7月25日,知名演员陆毅在社交平台晒出两个女儿的近照,并配文:大胖儿小胖儿很配呀。
照片中,近一个多月没有露面的陆毅留着小胡子,发型有些凌乱,看起来男神形象不复存在,但十分享受和女儿在一起的时光。一旁的二女儿小叶子则十分可爱,戴着白色的帽子,对着镜头和爸爸一起做出搞怪的表情。
陆毅还晒出了大女儿贝儿的近照,12岁的贝儿已经出落得很高了,她穿着爸爸宽松的外套,单纯的看着镜头,看起来可爱又搞怪。不过,爸爸陆毅和两个女儿的长腿都很是吸引眼球,又长又直,让人很是羡慕。
网友们纷纷评论道,小叶子太可爱了,贝儿的腿很是让人羡慕。还有网友表示,陆毅男神并没有胖,身材依旧优质,小叶子也不胖。
比起事业,近期的陆毅更加专注于家庭生活,时而会在社交平台晒出和两个女儿的合照,陆毅一手搂着一个,画面十分温馨。
陆毅还会贴心辅导女儿贝儿做数学作业,而毕业多年的陆毅想来早把小学学的知识忘得一干二净了,晒出的照片中脸上皆是困惑和苦恼。即便是小学数学题,陆毅还要一直借助手机里的计算机。
不过陆毅也的确把两个女儿培养得十分出色,两个女儿从小就会弹吉他,还贴心地为妈妈鲍蕾送上一首她最喜欢的歌曲《贝加尔湖畔》。
在陆毅分享出的动态中,贝儿穿着糕点师的衣服亲自为全家做了许多小蛋糕,动作熟练的样子想必也是学习了很久。
陆毅和鲍蕾从大学开始谈恋爱至今已经二十多年,两人感情一直甜蜜,如今又有两个优秀可爱的女儿陪伴,也称得上是人生赢家了。
⑨ 泡芙怎么做呀
泡芙怎么做好吃?泡芙是很受欢迎的一款甜西式甜点,其实我们自己也可以做泡芙,那你知道泡芙怎么做好吃吗?下面小编就来跟大家讲讲究竟泡芙怎么做好吃呢。
泡芙怎么做好吃
方法一
食材
低粉50克、鸡蛋两个、黄油40克。
做法
1、准备好所有的材料。

泡芙怎么做好吃
6.晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。
7.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。
10.烤箱200度预热,放入烤盘,中层。
11.以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止。
12.关火继续焖5分钟后取出晾凉。
⑩ 陆毅女儿美到认不出,14岁生日成轻熟少女,你对贝儿还有哪些印象
陆毅在自己的社交平台上晒出了他的大女儿贝儿(陆雨萱)过生日的照片,转眼间贝儿已经14岁了,从陆毅晒出的视频中我们看到贝儿已经出落得十分美丽了,气质也很是出众,笑起来眼睛弯弯的好似月牙一般。陆毅和鲍蕾夫妇也是娱乐圈中的模范夫妻,两人十分恩爱,生活更是十分幸福,所以也才让贝儿如此的乐观开朗,现在的贝儿更是愈发的美丽和乖巧了。
如今当年参加节目《爸爸去哪儿》节目的萌娃们都已经长大了,开始出落的亭亭玉立,一转眼原来时间已经过得如此之快,似乎那时候的小娃娃参加节目还是昨天的事情一般,那时候这几个萌娃可以说是占据了许多人的大屏幕,随处可见他们的身影,而观众们也确实被这些萌娃们的乖巧所吸引,他们也收获了一大批粉丝。
你对其中哪个萌娃的印象最深刻呢?你最喜欢哪个萌娃呢?你觉得在这几个萌娃中,他们都有怎样的优点呢?你还记得第一次见到这几个萌娃的场景吗?你第一眼是被哪一个萌娃吸引的呢?你觉得哪个萌娃的表现最深的你心呢?你对贝儿的印象是怎样的呢?