1. 美味的吉祥白菜卷怎么做好吃又简单，做法
主料
青杭椒 ：一个
白菜心 ：一个
红杭椒 ：四个
肉馅 ：100
橙子 ：一个
耗油 ：1匙
姜 ：1片
香葱 ：2根
酱油 ：2匙
第十步
10.把欠汁淋在菜上，在把青红椒放入如图，在把橙子放上就大功告成了。
辅料
具体步骤
2. 白菜卷便当的经典做法
材料
大白菜2叶，四季豆4条，红萝卜1段，海蜇皮丝2大匙，红萝卜丝1大匙，白萝卜丝1/2大匙，小黄瓜丝1/2大匙，鸭赏1/2杯，青蒜3片，白饭1碗，青豆1颗，盐1小匙，香油1小匙，糖1小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，糖1/2小匙
做法
1.)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅冲冷水至凉，再沥干水份。
2.)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
3.)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。
4.)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料(3)拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
5.)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。
3. 白菜卷怎么做
大白菜虽然一年四季常见，味道甜、糯，简单烧一烧，味道就很鲜美，这是因为随着温度变低，大白菜这是因为植物要将体内淀粉转换成糖水，糖水不易凝固，能防止细胞被低温冻坏，延长自己的生长周期，所以冬天白菜味道更好。这个季节的大白菜做成白菜卷，味道鲜香又美味，每次蒸一锅，汤汁都不剩。今天这一盘子做了9个白菜卷，平时用燃气的蒸锅最多能放下6个，今天用的新思特多功能电热锅，空间更大，功能也强大，可以烙饼，可以蒸，还可以涮火锅，方便又食用，再也不怕蒸一次不够吃了。
4. 白菜花卷最正宗的做法
前言
丫头去社会实践基地活动一周，锻炼了各方面能力，因为她参加的面点班，所以学会了还好几种面食的制作，兴奋的回家给我当老师，我虚心好学，这是我第一份作业，怎么样，我这学生还不错吧。
材料
主料：普通面粉600g
；
辅料：植物油适量、干面粉适量、酵母5g
白菜花卷
1
面粉加酵母，用温水和匀，放温暖处发酵
2
发酵至原来的两倍大时，取出揉匀
3
切大小一致的剂子
4
取其中一个擀皮，在上面用刷子刷少许植物油
5
再撒上一点面粉
6
对折
7
再刷少许植物油，再撒一点面粉
8
再对折
9
用刀在三分之二处切一刀
10
手捏两边，向下捏到一起
11
左手捏住，右手用干净的专用小梳子压一下，压出花纹
12
好看的白菜卷就做好了
13
都做好后，用玉米皮垫底，入锅，开锅后10分钟停火，闷一小会，就可以揭锅盖了
小贴士
喜欢吃咸口的可以刷完植物油，撒一点盐。
刷油后撒少许面粉是为了防止油溢出来。
5. 白菜卷的简单做法
白菜的营养价值非常丰富，我们日常生活中可以经常吃白菜能够非常有效的补充维生素，对我们的肠胃健康也非常有利。那么日常生活中白菜卷的做法是怎样的'呢?下面我们一起来看看吧。
白菜卷的做法
材料
大白菜叶几片，胡萝卜，青椒。
红椒，黄瓜，泰式甜辣酱。
做法
1.首先我们要将胡萝卜，青、红椒，黄瓜清洗干净，然后在将其切成丝，接着要用淡盐水进行浸泡。
2.大白菜叶，洗净，锅里烧开水，把白菜叶放进水里焯一头，叶子软掉即可。
3.焯好的白菜叶切去白菜梆子，把叶子沥水，铺开，将1中切好的各种蔬菜丝排上适量，卷起，切去两头不整齐的边缘，排上盘子。
4.最后我们还要在白菜卷上淋上泰式甜辣酱，这样白菜卷就做好了，不仅美味而且营养。
糖醋白菜卷
材料
白菜叶10片，胡萝卜1根，青笋半根。
鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙(5g)，白醋1茶匙(5ml)。
盐1/4茶匙(1.2g)，香油1/2茶匙(3ml)。
做法
1、白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。
2、青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。
3、将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
4、然后我们要将白菜叶摊开，放上胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，最后要用白菜叶将其卷成成卷，切段淋上糖醋汁即可。
小诀窍
白菜卷中的青笋丝也可以用黄瓜丝代替，味道一样爽口。
6. 请指点下白菜卷的好吃做法
白菜卷
原料：白菜500克，北豆腐100克，鸡蛋60克，黄豆粉20克，花生油25克，胡椒粉2克，盐2克。
做法：
1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、盐、豆粉调成茸。
2.白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
3.将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
4.取出切成1-1.2厘米长的短段。
5.加排入蒸碗内，再入笼蒸熟，翻扣入汤碗中，加汤汁即成。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
7. 怎么蒸白菜糕
材料
乌冬面2包，辣白菜，五花肉，韭菜苔，蒜末，韩国辣酱2大匙，水，油
做法
1.乌冬面两包、辣白菜根据你自己喜欢了。
2.五花肉切薄片，再准备些韭菜苔，或者韭菜之类的，总是也是随你喜欢了。
3.还要再准备些蒜末。煮开一锅水，先把乌冬面煮过，乌冬面本来就是熟的了，煮开就好了，然后捞出来控干水分。
4.舀两勺韩国辣酱，加适量水稀释一下，搅拌均匀。
5.然后炒锅，放少许油，先把五花肉片煸炒至微黄，再把辣白菜放入锅中一起炒。
6.然后把稀释过的韩国辣酱倒入锅中，稍微炒一下，就可以把乌冬面放入锅中，充分拌炒，和辣酱炒拌均匀。
7.最后把韭菜苔放入锅中，略微翻炒就可以出锅了。盐就不用再放了，辣白菜有盐了，辣酱也有了，这样的味道就足够了。别看就只是辣白菜和辣酱，辣的却是很舒服啊！
8. 白菜馅卷子的做法 白菜馅卷子怎么做
1、切下白菜的叶子，去心儿（可以做汤用），把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，放在屉布上晾干。
2、切掉面包的硬皮，把剩余的部分浸入牛奶，5分钟后取出，挤干。
3、拿一个大碗，放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉，搅拌。
4、把白菜的叶子切成适当的大小，扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的一边，慢慢卷起，注意要把叶子边缘往里折，卷好后，把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。
5、拿一只大点儿的煎锅（保证能够放得下所有的白菜卷），烧热，倒入橄榄油，加入葱头，小火炒软后，调高火温，放入白菜卷，注意翻转，不要让白菜卷散开。
6、倒入事先准备的一半干白，加入半熟的肉，小火，酒蒸发后，再加入另一半，盖上锅盖，焖10～15分钟直到水全部蒸发。挑出肉，余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌。
9. 圆白菜蔬菜卷是怎么做的
前言
如果不喜欢油腻
这个简单省事儿的小凉菜绝对会让你喜欢
它不沾一点油
味道却足够美
材料
主料：圆白菜叶4片、黄瓜1条、火腿0.5根；
辅料：麻酱适量、盐1小勺
圆白菜蔬菜卷
1
圆白菜叶子焯水之后过凉水，沥净水分，在案板上铺平备用
2
将黄瓜和火腿切成比圆白菜叶子略短的条，铺在叶子上
3
将圆白菜叶子卷起来，切成合适大小的段
4
摆盘，淋上自己喜欢的调味汁，如麻酱等即可食用，麻酱中可调入1小勺盐进行调味味道更加
小贴士
圆白菜尽量选择嫩一些，叶片比较大一些的，更容易包起来
如果想要颜色更好看一些，除了黄瓜和火腿，还可以摊一个蛋饼切丝放入白菜卷中，颜色和味道都会上升一个层次
10. 白菜卷的制作方法
①香菇洗净后泡软切丁，火腿切细丝备用。
②将鸡肉、虾仁、猪肉分别洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加调料(A)和香菇丁拌匀后，持袋口摔打使之具有弹性。
③将高丽菜叶洗净后，取叶片装入耐热袋中，袋口结得不要太紧，高火4分钟后取出用冷水冲凉。再将肉馅包入菜叶中，整齐排在盘上，覆微波薄膜，高火8分钟后取出。
④将调料(B)调匀置碗中，高火3分钟，把调匀的调料?和火腿丝倒入，搅拌均匀，高火2分钟，取出淋在菜卷上即可。