❶ 南瓜鸡蛋糕怎么做啊！
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、鸡蛋4个，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，与碗一块放入锅中蒸熟。
蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥。蛋黄蛋清分开，蛋黄里加入油搅拌均匀后，加牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥搅拌均匀。并筛入低筋粉，拌匀。
蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡。将打发好的蛋白，分三次2拌匀，与拌好的南瓜泥等混合均匀。
倒入模具中，震出气泡，烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟
南瓜中富含的胡萝卜素，可在体内转化成维生素A，有效保护视力，促进骨骼发育，维护皮肤健康。南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压，而且可以提高人体免疫力，还可以促进溃疡愈合。
❷ 南瓜鸡蛋糕的制作方法 南瓜鸡蛋糕的做法
1、材料：南瓜200克、鸡蛋两个、白糖45克、面粉40克。
2、南瓜切成块，放在微波炉转熟。
3、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。
4、南瓜泥加入两个蛋黄。
5、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉。
6、搅拌均匀，再加入蛋白。
7、用刮刀自下而上成均匀的面糊。
8、倒入活底蛋糕模具中。
9、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右即可完成南瓜鸡蛋糕的制作。
❸ 山药南瓜鸡蛋糕怎么做好吃
1、山药和南瓜上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入面粉，鸡蛋，盖好盖子，搅拌成糊。
❹ 南瓜鸡蛋糕的做法步骤图，南瓜鸡蛋糕怎么做
糯米鸡蛋糕的做法
1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟
6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存
❺ 南瓜鸡蛋羹的做法 南瓜鸡蛋羹的美味做法
1、南瓜鸡蛋羹的家常做法：
（1）鸡蛋1个、小南瓜1个、玉米淀粉1/3小勺、纯净水（鸡蛋的3倍）、食盐1/4小勺、麻油几滴、酱油几滴。
（2）小南瓜一只，从1/4的地方切开，去瓤，可以留下瓤炒别的菜用。
（3）一个鸡蛋打到小碗里，加3倍纯净水，加入1/3小勺的淀粉、1/4小勺盐，搅打均匀。
（4）用滤网过滤2次，泡泡就会被留在滤网上面，碗里留下没有泡泡的水蛋液。
（5）将蛋液倒进小南瓜里，不要太满了，覆盖2层保鲜膜，周围封好一点。
（6）装碟，和南瓜盖子一起，锅里放水，开火，等水开了才盖锅盖子。
（7）盖盖子后，中小火蒸20分钟，可以看到水蛋液变颜色了。
（8）拿出来后，淋点麻油，点几滴酱油，可以自己装饰一下表面。
2、南瓜鸡蛋羹的营养价值：
鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起来清香可口、糯软润滑。鲜嫩的蛋羹，伴着香甜软糯的南瓜，既营养又美味。
❻ 南瓜鸡蛋糕的做法步骤图，南瓜鸡蛋糕怎么做
南瓜鸡蛋糕的做法步骤
1. 南瓜洗净备好。
2. 在三分之一处切开，把里边的籽儿除掉。
3. 把三个鸡蛋加牛奶混合搅拌好。注入南瓜里。注意不能注满要留出八分之二的空来，这样南瓜里的鸡蛋糕就不会膨胀溢出。
4. 锅内添水把南瓜放入锅里。
5. 盖上南瓜盖儿。
6. 盖上锅盖儿隔水大火蒸30分钟。这时可以打开看看南瓜里的鸡蛋糕熟没熟，如果没熟可以把南瓜盖去掉盖上锅盖小火把鸡蛋糕煮熟然后再把南瓜盖盖上再蒸到南瓜熟就可以了。但是一定要注意火候，一不小心会把南瓜蒸爆的，后30钟最好小火蒸。
7. 把蒸好的南瓜晾凉后放倒盘子里。
8. 轻轻切开。
9. 这样的南瓜鸡蛋糕就做好了。
❼ 南瓜鸡蛋糕的最简单做法窍门
1、南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟，再把五个鸡蛋的蛋黄放到南瓜泥里；
2、搅拌均匀以后，把低筋面粉过筛到蛋黄南瓜糊里；
3、把蛋黄南瓜糊和低筋面粉混合均匀，注意不要转圈搅拌，以免面粉起筋影响蛋糕口感，再把切好的红枣碎放到南瓜糊里，混合均匀；
4、五个蛋清放到无油无水的打蛋盆里，用电动打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖，继续用电动打蛋器打至干性发泡，打起打蛋6头能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打发蛋清放到南瓜蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀，不要转圈搅拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，与另一半的打发蛋清进行混合，还是用刮刀翻拌或切拌，不要转圈搅拌，南瓜红枣蛋糕糊就制作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒进六寸的花形蛋糕模具里，震动模具，使蛋糕糊平整，我这里还多出一点蛋糕糊，放在一个小纸杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具会粘，可以适当抹点色拉油或黄油防粘。
8、烤箱100度预热，中下层，50分钟。（每个烤箱的温度都会有差异，请按照自家的烤箱温度也调节温度和时间，我家的这台烤箱温度偏高，超过100度就会爆裂，所以只能是低温长时间的烘烤才可以，如果换家里的另一台烤箱，就是150度50-60分钟，所以请根据自家烤箱进行调整）
9、烤好的蛋糕需要及时取出，倒扣在晾网上放凉，再取出蛋糕；
扣出来的南瓜蛋糕颜色很漂亮，发黄，散发着南瓜和红枣的香味，低糖无油，味道非常棒哦。
不知道这个南瓜蛋糕的配方是不是合题主心意，我个人是比较推荐的，很多人不喜欢蛋糕的原因是觉得蛋糕高油高糖，热量过多，我自己学做烘焙也是出于这个考虑，就是想自己研究蛋糕配方，用健康的食材和健康的制作方法来制作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我们家的大人孩子都很喜欢我制作的蛋糕。
❽ 南瓜无水蛋糕详细配方
无水南瓜蛋糕的配方：鸡蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，面粉。
具体做法：
1.把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。
2.把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。
3.把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。
4.蛋白用40度温水打发到醋泡的时候加一些糖和醋下去继续打，糖得分三次加入些许，一次别加太多。
5.这时候可以打成发泡后分3次把蛋白放进打好的蛋黄浆里搅拌啦。
6.搅拌均匀后把烤盘铺一层纸，把搅拌好的浆倒进烤盘里，烤箱调150度预热以后放进烤箱烤20分钟。
7.烤好后取出来等到凉一些就可以吃啦！