㈠ 布朗尼蛋糕没有烤箱，用微波炉和电饭锅蒸锅怎样可以做出来求配方教程，最好有视频
微波炉的布朗尼是要配鸡蛋的，
放在马克杯里1鸡蛋5小勺过筛面粉搅匀
5小勺巧克力酱（也可以自己化巧克力只不过那种容易再凝结需要搅拌的快一些
两小勺牛奶和1勺融化的黄油。 都搅匀后把液体在杯子里墩实，里面有空气的话做出来卖相不好看。 微波炉3分钟即可，根据功率或多或少自己微调。
小勺是喝汤用的那种勺子，或者自己去买个西式量勺，table spoon
㈡ 布朗尼蛋糕怎么做
用料：黑巧克力:100克(可可脂含量50%左右)、黄油:100克、糖:70克、鸡蛋:2个、奶:20克、低粉:90克、可可粉:10克、泡打粉:1/4小匙 调料：奶油奶酪:250克、糖:60克、鸡蛋:1个、鲜奶油:150克、玉米淀粉:10克 芝士布朗尼做法： 1、巧克力隔水融化备用. 2、黄油加糖打发. 3、分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离) 4、加入牛奶打均. 5、加入融化的黑巧克力打均. 6、筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均. 7、巧克力糊铺到模具底部抹平备用. 8、奶油奶酪软化加糖打均. 9、加入鸡蛋打均. 10、加入鲜奶油打均. 11、筛入玉米淀粉打均. 12、调好的奶酪糊倒在巧克力糊上. 13、可事先留出一小勺奶酪糊,加上适量巧克力酱拌均,挤到表面划出纹路. 14、烤箱160度预热,蒸烤40分钟.
㈢ 布朗尼蛋糕没有烤箱，用微波炉和电饭锅蒸锅怎样可以做出来求配方教程，最好有视频
材料
鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡大粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯
做法1蛋白蛋黄分开，蛋白加白糖（分3次加入）打发
2加入蛋黄继续打成这样
3
加入面粉和泡大粉，轻轻搅拌
4加入油，再拌均
5盘子摸油，倒入面糊
6
蒸20分钟，趁热吃非常松软
材料
a料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3个蛋，120g面粉，1茶匙发粉
b料：250g 奶油奶酪（cream
cheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1个蛋
做法1、搅打牛油和糖，然后逐个加入蛋。
2、加入已筛过的所有粉类，拌匀。
3、在另一盆里搅打b料中的奶油奶酪和糖。
4、然后加入蛋和香草精，再打至轻发。
5、a料分2份，一份倒入烤盘里，放入已烧开水的锅里蒸15分钟。
6、再倒入b料，蒸20分钟。
7、把另一份al料倒入，再蒸20分钟。
材料
南瓜200克，鸡蛋两个，面粉40克，白糖45克
做法1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克
2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入两个蛋黄
4.搅拌均匀后，再加入过筛的面粉
5.搅拌均匀
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均匀的面糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右
10.蒸好后，会涨高一点
11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来
材料
鸡蛋2个、低筋面粉60克，食用油一汤匙，白糖适量、抹茶粉少许，泡打粉可有可无，不加则稍硬一些。
做法1、蛋清蛋黄分开，蛋清加白糖打发。
2、加入蛋黄继续打。
3、加入50克面粉（过筛）拌匀后，再倒入食用油15克拌匀。
4、蒸盘抹油，倒入蛋糕液，上面撒上抹茶粉（撒抹茶粉时最好用细筛，均匀一些也会美观一些，我这是懒了），或者也可以把抹茶粉和面粉混合，随自己的意。
5、大火蒸15分钟，记得要事先烧开水，蛋糕液拌好后立刻进锅蒸，越快越好，否则蛋糕液气泡很块就会消失，蒸出来的蛋糕就不松软了。
㈣ 无油无糖的的布朗尼蛋糕，在家应该如何自制
很多朋友认为做面包特别难，认为自己做不好，但实际上不是这样的。有些面包特别简单，不需要揉面，而且配方简单，材料少，无糖，无油，就是新手也能成功。非常适合忙碌的上班族，需要前一天晚上把所有材料混合在一起，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上拿出来整形就可以了。接下来我们一起看看怎样制作无油无糖的的布朗尼蛋糕吧
有时间的可以直接发酵，没有时间可以前一晚晚餐后大约8、9点左右准备材料，先室温发酵一小时再放入冰箱冷藏发酵。 第二天晚上6、7点多整形。如果早上出门更早，头一天就更早些准备。面团含水量比较大，比较湿，比较粘手，整形的时候需要些高粉防粘，但一定不要用多。如果要添加果干、坚果类的，整形前将要添加的干果揉到面团里。
㈤ 布朗尼蛋糕怎么做
材料
低筋面粉100g，细砂糖140g，全蛋四颗，无盐奶油200g，巧克力200g，泡打粉2g，盐2g，白巧克力砖400g，棒棒糖棍子适量
做法
1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油，待奶油溶化后熄火备用.
2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀，搅拌至糖溶解，将巧克力酱倒入拌匀.
3、将低粉跟泡打粉一起过筛，过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.
4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘，记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.
5、以180度烤30分钟，取出先放凉再切，才不会散掉.
6、白巧克力隔水加热备用，蛋糕切好喜欢的形状后，棒棒糖棍子沾点巧克力再插进蛋糕，再将蛋糕裹一层白巧克力，等15分钟干.
7、再裹一次，两层巧克力颜色会比较好看，趁热洒上喜爱的东西即可.
㈥ 巧克力布朗尼蛋糕是怎样制作的
材料：
黑巧克力 55g、黄油 55g、鸡蛋 2个、盐 1/8勺、砂糖 50g、香草精 2-3滴、面粉 65g、核桃仁 50g、朗姆酒或者咖啡酒
做法：
1、将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟。这样做出来的布朗尼比较香。否则有核桃的涩感。
2、巧克力和黄油的隔着热水融化，晒凉了使用（如果用热得巧克力做出来的布朗尼会是硬硬沉沉的）。我放置在刚才烤完核桃的烤箱里了。用余热把巧克力融化。
3、用烘焙纸衬在模具里，或用黄油涂抹一下模具，这样烤完之后比较容易拿出来。
4、鸡蛋放少许盐，打发成原来的3倍，或者不打发，只是打散，但是不要有泡沫（不打发是比较传统的做法）。
5、一点点地把巧克力、黄油、香草精和糖倒入鸡蛋液里慢慢的切拌、
6、筛如面粉，继续切拌，要快且稳，知道没有面粉小疙瘩块为止。
7、倒入烤好的核桃仁，稍微搅拌一下倒入模具，170度烤45分钟（视各家烤箱和模具而定）
8、如果你有朗姆酒或咖啡酒，等蛋糕凉了之后涂些酒上去，风味更好。
小贴士：
1、布朗尼发展到现在有好几种方子，我总结了一下，不外是A、打发奶油、B、打发全蛋、C、不打发，只是搅拌，这3种都可以。只是口感有所不同，C比较传统比较结实。A和B改良过，更像蛋糕。这个方子就是B的方子。
2、奶油一定要选好一点动物奶油。这样做出来的成品会很好吃。
3、奶油一定要一点点分次加入蛋液，在搅拌时尽量用切拌的方式，以减少气泡。
4、如果有高筋粉，可以用，效果要好些。
5、烤后可以用牙签扎入蛋糕，看看如果没有湿，就说明烤好了，反之接着烤。
6、布朗尼其实隔天吃比较好吃，但必须是冷却后密封保存，吃的时候切成1.5厘米的片就好了。
㈦ 布朗尼蛋糕（蒸）怎么做
用料：黑巧克力:100克(可可脂含量50%左右)、黄油:100克、糖:70克、鸡蛋:2个、奶:20克、低粉:90克、可可粉:10克、泡打粉:1/4小匙 调料：奶油奶酪:250克、糖:60克、鸡蛋:1个、鲜奶油:150克、玉米淀粉:10克 芝士布朗尼做法： 1、巧克力隔水融化备用. 2、黄油加糖打发. 3、分5次加入打散的蛋液(一定要分次加,打均之后再加下一次,不然会打花,造成油水分离) 4、加入牛奶打均. 5、加入融化的黑巧克力打均. 6、筛入低粉,泡打粉,可可粉拌均. 7、巧克力糊铺到模具底部抹平备用. 8、奶油奶酪软化加糖打均. 9、加入鸡蛋打均. 10、加入鲜奶油打均. 11、筛入玉米淀粉打均. 12、调好的奶酪糊倒在巧克力糊上. 13、可事先留出一小勺奶酪糊,加上适量巧克力酱拌均,挤到表面划出纹路. 14、烤箱160度预热,蒸烤40分钟.
㈧ 布朗尼蛋糕怎么做呀
材料：鸡蛋(3个)、黄油(120克)、黑巧克力(120克)、可可粉(30克)、低粉(120克)、动物淡奶(40克)、开水(30克)、打蛋器、电烤箱。
先做蛋糕：鸡蛋加糖搅拌，直至发白，备用。
黑巧和黄油，隔水加热，打至细滑后备用
鸡蛋糖糊中放入小苏打搅拌均匀，加入可可粉搅拌均匀。
低粉分次筛入，分次搅匀。最后拌入融好的黑巧黄油。
烤箱预热200度5分钟，材料装烤盘，入烤箱下层，170度烤28分钟因烤箱不同，时间可调整。
烤蛋糕时候，调甜酒汁开水融化白糖，加入朗姆酒，再调黑巧酱黑巧克力隔水融化，加入动物淡奶，拌匀。
蛋糕表面刷甜酒，然后把黑巧酱平涂上。等黑巧克力酱凝固后，把蛋糕切块即可。
㈨ 布朗尼蛋糕的做法步骤图，布朗尼蛋糕怎么做
用料
布朗尼材料✘
黑巧克力 60克
黄油 30克
细砂糖 40克
酸奶（纯牛奶） 35g
鸡蛋 1个
低筋面粉 70克
蛋糕材料✔
芝士奶酪 120g
鸡蛋 1个
酸奶（纯牛奶） 35g
细砂糖 30g
布朗尼蛋糕的做法
黑巧克力软化倒入大碗中。布朗尼蛋糕的做法 步骤1
加入软化的黄油搅匀。布朗尼蛋糕的做法 步骤2
加入细砂糖搅匀。布朗尼蛋糕的做法 步骤3
一定要彻底搅匀。布朗尼蛋糕的做法 步骤4
加入过筛的低筋面粉。布朗尼蛋糕的做法 步骤5
搅匀或者拌匀都可。布朗尼蛋糕的做法 步骤6
加入一个鸡蛋。布朗尼蛋糕的做法 步骤7
用电动打蛋器搅匀。布朗尼蛋糕的做法 步骤8
慢慢的加入酸奶。布朗尼蛋糕的做法 步骤9
搅打至面糊顺滑。布朗尼蛋糕的做法 步骤10
蛋糕模具抹上黄油。布朗尼蛋糕的做法 步骤11
周边撒上面粉。布朗尼蛋糕的做法 步骤12
倒入巧克力面糊。布朗尼蛋糕的做法 步骤13
用刮刀整理平整。布朗尼蛋糕的做法 步骤14
烤箱提前预热，180°烤15分钟左右。布朗尼蛋糕的做法 步骤15
鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。布朗尼蛋糕的做法 步骤16
用电动打蛋器打发。布朗尼蛋糕的做法 步骤17
倒入芝士奶酪。布朗尼蛋糕的做法 步骤18
用电动打蛋器打顺滑。布朗尼蛋糕的做法 步骤19
加入酸奶打匀。布朗尼蛋糕的做法 步骤20
搅打至蛋糕糊顺滑。布朗尼蛋糕的做法 步骤21
取出布朗尼蛋糕。布朗尼蛋糕的做法 步骤22
倒入芝士蛋糕糊。布朗尼蛋糕的做法 步骤23
烤之前震动一下，烤箱提前预热。布朗尼蛋糕的做法 步骤24
下火160°上火180°，烤20分钟左右。布朗尼蛋糕的做法 步骤25
取出待凉几分钟。布朗尼蛋糕的做法 步骤26
用抹刀取下底部。布朗尼蛋糕的做法 步骤27
用蛋糕刀横切一下。布朗尼蛋糕的做法 步骤28
在竖切一下，然后分切成小块。布朗尼蛋糕的做法 步骤29
装盘。开吃啦！
㈩ 怎么制作巧克力布朗尼蛋糕
材料：
黑巧克力 55g、黄油 55g、鸡蛋 2个、盐 1/8勺、砂糖 50g、香草精 2-3滴、面粉 65g、核桃仁 50g、朗姆酒或者咖啡酒
做法：
1、将核桃仁摊开在170度的温度下烤7-8分钟。这样做出来的布朗尼比较香。否则有核桃的涩感。
2、巧克力和黄油的隔着热水融化，晒凉了使用（如果用热得巧克力做出来的布朗尼会是硬硬沉沉的）。我放置在刚才烤完核桃的烤箱里了。用余热把巧克力融化。
3、用烘焙纸衬在模具里，或用黄油涂抹一下模具，这样烤完之后比较容易拿出来。
4、鸡蛋放少许盐，打发成原来的3倍，或者不打发，只是打散，但是不要有泡沫（不打发是比较传统的做法）。
5、一点点地把巧克力、黄油、香草精和糖倒入鸡蛋液里慢慢的切拌、
6、筛如面粉，继续切拌，要快且稳，知道没有面粉小疙瘩块为止。
7、倒入烤好的核桃仁，稍微搅拌一下倒入模具，170度烤45分钟（视各家烤箱和模具而定）
8、如果你有朗姆酒或咖啡酒，等蛋糕凉了之后涂些酒上去，风味更好。
小贴士：
1、布朗尼发展到现在有好几种方子，我总结了一下，不外是A、打发奶油、B、打发全蛋、C、不打发，只是搅拌，这3种都可以。只是口感有所不同，C比较传统比较结实。A和B改良过，更像蛋糕。这个方子就是B的方子。
2、奶油一定要选好一点动物奶油。这样做出来的成品会很好吃。
3、奶油一定要一点点分次加入蛋液，在搅拌时尽量用切拌的方式，以减少气泡。
4、如果有高筋粉，可以用，效果要好些。
5、烤后可以用牙签扎入蛋糕，看看如果没有湿，就说明烤好了，反之接着烤。
6、布朗尼其实隔天吃比较好吃，但必须是冷却后密封保存，吃的时候切成1.5厘米的片就好了。