1. 海绵宝宝生日蛋糕的做法 海绵宝宝生日蛋糕的制作方法
1、主料大号鸡蛋(6个)，盐(1/2小匙)，纯牛奶(80克)，黄油(60克)，细砂糖A(80克)，低筋粉(80克)；辅料巧克力(少许)，色素(少许)，火龙果(1个)，细砂糖B(65克)，淡奶油(650克)，芒果(1个)。厨具电烤箱。
2、将5个蛋黄，1个全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。
3、接着加入60克液态黄油，拌匀。
4、然后筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
5、蛋白分次加入80克细砂糖，打发至硬性发泡。
6、将蛋白与蛋黄糊切拌混合。
7、烤盘垫上吸油纸，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
8、烤箱150度预热5分钟后放入中层，水浴烘烤60分钟。待蛋糕出炉后再继续下一步。
9、将火龙果和芒果切粒。
10、650克淡奶油加入65克细砂糖冰浴下打发至硬性发泡。
11、蛋糕分割成三等份。
12、第一层抹上奶油后放上火龙果肉，然后填上奶油。
13、接着放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙继续填上奶油抹平。
14、放上第三片蛋糕，同时给整个蛋糕体抹上奶油。
15、用巧克力画出图案。
16、剩余的淡奶油根据图案进行调色填充即可。
2. 海绵宝宝造型蛋糕怎么做
海绵宝宝蛋糕的做法步骤
1
蛋糕一分为二
2
奶油打发
3
在一片蛋糕上抹奶油
4
撒上黄桃果肉叮
5
在另一片蛋糕上也抹上奶油
6
将两片抹有奶油的蛋糕平整对合 ，用手轻轻的压，
7
抹上奶油 把蛋糕抹至光滑
8
抹至光滑的蛋糕
9
用牙签在蛋糕体上 勾出海绵宝宝的图片
10
用巧克力拉线膏 拉出海绵宝宝个轮廓
11
用草莓拉线膏挤出领带
12
调好色素进行表花 衣服是白色的 裤子 是棕色的
13
手和脸是柠檬黄的
14
背景我蓝色的
15
挤上裙边和围边
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最后在蛋糕的表面挤出 白色 大小不等的小圆点
3. 海绵宝宝生日蛋糕做法
海绵宝宝作为一部深受广大人们的喜爱，海绵宝宝的.形象更是深受小朋友的喜爱，以下是我跟大家分享海绵宝宝生日蛋糕做法，希望对大家能有所帮助！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料鸡蛋3个 色拉油30ml 低粉65g 糖粉55g 朗姆酒5ml 纯牛奶（酸奶）45ml 巧克力插片1块 淡奶油200ml 棉花糖（黄色）适量 蔓越莓干适量 蓝莓酱适量 金桔柠檬汁20ml 巧克力酱15ml
海绵宝宝生日蛋糕做法
1. 蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶（或酸奶），搅拌均匀。
2. 蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀。
3. 加入朗姆酒，搅拌均匀待用。
4. 蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或柠檬汁），搅打至有尖角立起。
5. 打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
6. 烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上下火160°，烤20分钟左右。
7. 蛋糕出炉晾凉，抹上一层蓝莓酱，对折重叠，用刀将蛋糕边缘切平整。
8. 50克淡奶油加10克糖粉打发，将蛋糕周边抹匀。
9. 蛋糕胚上摆好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发，裱出海绵宝宝的头。
10. 取50克淡奶油加入巧克力酱打发，裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。（我因为淡奶油不足，所以用棉花糖装饰了四周）
11. 成品
4. 海绵宝宝蛋糕
蛋糕店都能做！你把图给他，再多给点钱，就OK了！ 偶晓得在 但偶不小得长乐在哪。。 囧。。 不过偶知道滴都写下来啦~~ 1）美诗美芙DIY甜品坊 在古美路1458号中友嘉园2号1401室 2）爱可DIY烘焙工坊(广纪路店) 在广纪路171弄圣达商务楼215室（但店不是很大哦~~） 3）零点烘焙西饼屋 有很多滴分店。。。可以去丁丁MAP上查。。。 4）Careme烘焙大师 在上海市浦东新区张杨路579号三鑫大厦一楼(第一八佰伴旁) 额。。累死了。。。这都是店店哦~~。。帮不帮的上你我就不晓得叻
5. 海绵宝宝奶油蛋糕要怎么做，奶油蛋糕的做法步骤
用料
方形蛋糕坯 1个
巧克力酱 适量
红色、蓝色果酱 适量
白、黄、巧克力色奶油 适量
牙签 少许
海绵宝宝奶油蛋糕的做法
先烤制一个方形蛋糕坯，然后用奶油将蛋糕表面涂抹均匀
最后用黄色奶油填满剩下的位置，小号裱花嘴即可
6. 怎么做海绵蛋糕呢
要说最基本的蛋糕除了戚风就要非“海绵蛋糕”莫属了，海绵蛋糕分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，分蛋海绵蛋糕也叫法式海绵蛋糕，但是看了有些网上朋友也把全蛋海绵叫“法式海绵”恕帅才疏学浅 被这一个个叫法搞得有点晕。但是咱们吃蛋糕的管他叫什么呢，只要好吃就行，知道海绵蛋糕分两种做法：一种是全蛋打发，一种是分蛋打发,即全蛋海绵和分蛋海绵。帅两种都尝试过，自我感觉全蛋打发的好像更加松软。
低筋面粉提前过筛，一共两次，这是第一次
牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可
全蛋打散后一次性倒入白糖
隔热水高速打发，我是盆底坐在平底锅上，水温40-50度温热即可
打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊
打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊
7. 最经典的海绵蛋糕是怎样的口味又是怎样的做法呢
海绵蛋糕口味尤其绵软，绵滑，吃在口中有一种幸福的滋味。今日就给大伙儿共享海绵蛋糕的具体方法和步骤
海绵蛋糕之汇总
这款海绵蛋糕和其他生日蛋糕较大的不一样，便是它用的是蛋黄。而针对蛋黄的打发时间，可以说比蛋清打发时间更长，自然也会更难一些，假如用人力去消磨，提议两人交替最好
8. 海绵宝宝的蛋糕怎么切
主料
鸡蛋3个色拉油30ml
低粉65g糖粉55g
朗姆酒5ml纯牛奶（酸奶）45ml
巧克力插片1块淡奶油200ml
棉花糖（黄色）适量蔓越莓干适量
蓝莓酱适量金桔柠檬汁20ml
巧克力酱15ml
海绵宝宝蛋糕的做法步骤
1.蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶（或酸奶），搅拌均匀。
2.蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀。
3.加入朗姆酒，搅拌均匀待用。
4.蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或柠檬汁），搅打至有尖角立起。
5.打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
6.烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上下火160°，烤20分钟左右。
7.蛋糕出炉晾凉，抹上一层蓝莓酱，对折重叠，用刀将蛋糕边缘切平整。
8.50克淡奶油加10克糖粉打发，将蛋糕周边抹匀。
9.蛋糕胚上摆好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发，裱出海绵宝宝的头。
10.取50克淡奶油加入巧克力酱打发，裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。（我因为淡奶油不足，所以用棉花糖装饰了四周）
11.成品
9. 怎样制作海绵蛋糕
海绵蛋糕的概念与制作原理
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕制作过程中，蛋白通过高速搅拌使其中的球蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受搅拌的机械作用，产生了轻度变性。变性的蛋白质分子可以凝结成一层皮，形成十分牢固的薄膜将混入的空气包围起来，同时，由于表面张力的作用，使得蛋白泡沫收缩变成球形，加上蛋白胶体具有黏度和加入的面粉原料附着在蛋白泡沫周围，使泡沫变得很稳定，能保持住混入的气体，加热的过程中，泡沫内的气体又受热膨胀，使制品疏松多孔并具有一定的弹性和韧性。
二、海绵蛋糕的用料、配方
制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等，其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件，因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高，能打进气体，保持气体性能稳定；存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。制作蛋糕的面粉常选择低筋粉，其粉质要细，面筋要软，但又要有足够的筋力来承担烘时的胀力，为形成蛋糕特有的组织起到骨架作用。如只有高筋粉，可先进行处理，取部分面粉上笼熟，取出晾凉，再过筛，保持面粉没有疙瘩时才能使用，或者在面粉中加入少许玉米淀粉拌匀以降低面团的筋性。制作蛋糕的糖常选择蔗糖，以颗粒细密、颜色洁白者为佳，如绵白糖或糖粉。颗粒大者，往往在搅拌时间短时不容易溶化，易导致蛋糕质量下降。
海绵蛋糕在制作过程中，一般有两种做法：一种是只用蛋清而不用蛋黄的“天使蛋糕”，另一种是用全蛋的“黄海绵蛋糕”，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、面粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合制作而成，因配方中没有用蛋黄，所以其发泡性能很好，糕体内部组织相对比较细腻，色泽洁白，质地柔软，几乎呈膨松状。
黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种：一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1：1：1，另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2：1：1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清，同时也使用了蛋黄，如果制作方法得当，其成品品质与天使蛋糕无异。
三、海绵蛋糕的搅糊工艺
1．蛋白、蛋黄分开搅拌法
蛋白、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。先将蛋白和糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加人少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。
2．全蛋与糖搅打法
蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。
3．乳化法
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜
10. 海绵宝宝奶油蛋糕怎么做
烤好你想要的蛋糕形状，蛋糕两片，水果切丁，量好淡奶油，打发到硬性
将一片蛋糕抹好奶油，平均一步，铺满水果，再抹一层奶油（如果你做三层奶油蛋糕，水果层可以不再抹奶油）
将第二片蛋糕铺上，抹好奶油，用甘纳许勾边（可以先用牙签把海绵宝宝的眼鼻画出来先）再用甘纳许勾边
将白色的眼睛，领带用奶油填满。将150g奶油加少量黄色素加20g糖打发，装裱花袋挤满黄色部分，如此类推